กรกฏาคม 2558

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
สูตรองุ่นผัดแซลมอน (ถนนสายนี้มีตะพาบ กม.ที่ 134 "เปลือก")
ตั้งใจจะเขียนงาน "ถนนสายนี้...มีตะพาบ" โจทย์ประจำหลักกิโลเมตรที่ 134 "เปลือก" แต่คิดอยู่หลายวันก็ไม่รู้จะเขียนยังไงดี ให้ทำข้อสอบยังง่ายกว่า เพราะแอบลอกเพื่อนได้ ผมไม่ค่อยรู้อะไรเกี่ยวกับเปลือกเลย จะเขียนเรื่องของเพื่อนที่ไอ้เปลือก แต่คิดไปคิดมาผมเพื่อนชื่อเบื๊อกนี่หว่า ไม่ได้ชื่อเปลือก

แต่พอคิดอีกที เบื๊อกนี่มันชื่อพ่อเพื่อน ไม่ใช่ชื่อเพื่อนนี่นา เกือบไปแล้วไหมล่ะ

ด้วยเหตุนี้ผมจึงปล่อยเวลาล่วงเลยกำหนดมาหลายวัน จนกระทั่งเมื่อคืนตอนกำลังหลับอยู่ผมดันนึกขึ้นมาได้ว่าเขียนสูตรอาหารสิ คนต้องอยากรู้เรื่องสูตรอาหารกันมากแน่ๆ โดยเฉพาะสูตรอาหารคลีน

แต่ว่าอาหารคลีนมันเป็นยังไงอ่ะ

เอาไว้ค่อยศึกษาทีหลังแล้วกัน มาดูสูตรอาหารของผมกันดีกว่า สูตรนี้ตกทอดมาจากบรรพบุรุษ (เข้าใจว่าสมัยก่อนบุรุษเป็นคนทำอาหาร)

เมนูนี้ชือว่าองุ่นผัดเซลมอน

ขั้นแรกให้เตรียมวัสดุอุปการณ์กันก่อนนะครับ จะข้ามขั้นตอนนี้ไปไม่ได้เลย ถ้าข้ามไปต้องพบกับความอับอาย คนเขาจะดูถูกเอาว่าไม่ใช่มืออาชีพ

เตรียมวัสดุอุปกรณ์ดังนี้ครับ
1 เตาถ่าน (อย่าใช้เตาแก๊ส เหตุผลที่ต้องใช้เตาถ่านเพราะมันเกี่ยวกับวัสดุอุปกรณ์ข้อที่ 2 ด้วยครับ)
2 ถ่านไฟ 2 ก้อนครึ่ง (ถ่านไฟนะ ไม่ใช่ถ่านไฟฉาย)
3 หม้อเคลือบสีชมพู 1 ใบ
4 ปลาแซลม่อน (ถ้าไม่มีอนุโลมให้ใช้ปลาสลิดแทนก็ได้ บรรพบุรุษผมก็ใช้ปลาสลิด)
5 เกล็ดพญานาคน้ำจืด 2 เกล็ด
6 องุ่น  1 กิโลกรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นทุเรียนก็ได้ ตามความชอบ)
7 พริก หอม กระเทียม อยากใส่อะไรก็เตรียมมา
8 ล็อตเตอรี่ที่ถุกรางวัลที่หนึ่ง จำนวน 1 คู่
9 หมูหัน ส.ขอนแก่น ครึ่งตัว

ขอบอกวัสดุอุปการณ์แค่ 9 อย่างก็แล้วกัน เพราะในด้านการครัวแล้ว เลข 9 เป็นเลขมงคล เนื่องจากออกเสียงคล้ายๆคำว่าเก่า ลองสังเกตดูได้ว่าร้านอาหารที่บอกว่าเป็นเจ้าเก่าจะได้รับความเชื่อถือมาก

มาดูขั้นตอนการทำดูบ้าง

ขั้นแรก ให้จุดไฟเตาถ่าน โดยใช้ล็อตเตอรี่ที่ถูกรางวัลที่หนึ่งเป็นเชื้อไฟ สังเกตเห็นเปลวไฟเป็นสีเขียว ก็เริ่มนำหมอเคลือบสีชมพูลงไปตั้ง เทน้ำมันพืชในหม้อเคลือบพอประมาณ

อะไรนะครับ ผมไม่ได้บอกให้เตรียมน้ำมันพืชเหรอ

ไม่เป็นไร ในครัวต้องมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว แล้วเทลงไปเลย

จากนั้นนำปลาสลิดลงไปทอด (ชื่อเมนูว่าผัด แต่ให้เอาเอาไปทอด ไม่ต้องแปลกใจ อะไรอะไรก็เกิดขึ้นได้บนโลกใบนี้) ระหว่างนี้ให้นำหมูหันหาดใหญ่มานั่งกินระหว่างรอไปพลางๆ

อ่อๆ ผมหมายถึงหมูหัน ส.ขอนแก่นที่ให้เตรียมไว้นั่นแหละ คือถ้าไม่มีก็เปลี่ยนเป็นหมูหันหาดใหญ่แทนก็ได้ หรือจะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นแทนก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด (ตอนเด็กๆผมใช้ซาวด์อะเบ้าท์แทน ไม่ได้กินนะ เอามาฟังเพลงระหว่างทอดปลาสลิด)

เมื่อกินหมูหันหมดครึ่งตัวแล้วให้ใส่องุ่น พร้อมทั้งเครื่องเทศ พริก หอม กระเทียม ใบมะกรูด โหระพา ฯลฯ

คะเนว่าสุกแล้ว ให้ตักใส่จาน ที่เหลือนำเข้าช่องฟรีซไว้ก่อน นำส่วนที่ตักใส่จานไปให้เพื่อนบ้าน แล้วรอฟังข่าวสัก 2 วัน ถ้าไม่มีข่าวเพื่อนบ้านเข้าโรงพยบาลค่อยน้ำส่วนที่แช่ตู่เย้นไว้มาอุ่น รับประทานได้ตามปกติ

เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับเมนูนี้

1 ถ้าต้องการให้เป็นอาหารไทยให้ใช้ปลาสลิด แต่ถ้าต้องการให้เป็นอาหารฝรั่งให้ใช้ปลาแซลมอน กรณีใช้ปลาสลิดอย่าลืมเปลี่ยนชื่อเมนูเป็นองุ่นผัดปลาสลิด อย่าใช้องุ่นผัดแซลมอน ทำไมต้องเปลี่ยนชื่อให้ยุ่งยากผมก็ไม่รู้เหมือนกัน ปู่ทวดสอนมาแบบนี้

2 เกล็ดพญานาคน้ำจืด ให้หาซื้อแถวตลาดริมฝั่งแม่น้ำโขง จะได้ของแท้ เพราะเป็นแหล่งที่มีพญานาคชุกชุม ถ้าไปหาซื้อแถวตลาดริมแม่น้ำปิงอาจได้ของปลอม แต่ถ้าหาไม่ได้จริงก็ไม่ต้องซื้อมาหรอกครับ ผมยังไม่รู้เลยว่าเมนูนี้ต้องใช้เกล็ดพญานาคน้ำจืดตอนไหน

3 องุ่นที่ใช้ควรเป็นพันธุ์ไวท์มะละกา ที่ปลูกอยู่แถวดำเนินสะดวก ถ้าใช้ทุเรียนแทนองุ่น ให้ใช้พันธุ์หลงลับแล แต่ผมไม่เคยใช้นะครับ ใช้แต่พันธุ์ชะนี มันถูกดี

4 ล็อตเตอรี่ที่ถูกรางวัลที่หนึ่ง ที่จะนำมาเป็นเชื้อไฟ บางคนบอกว่าบ้าไปแล้ว จะไปหาได้ที่ไหน ผมขอบอกเลยว่ามันไม่ได้หายากอะไรเลย เริ่มแรกต้องหาร้านขายล็อตเตอรี่ที่เชื่อถือได้ จากนั้นเข้าไปถามว่ามีรางวัลที่หนึ่งไหม ผมเคยถามหลายร้าน ทุกร้านตอบว่ามีครับ พอคนขายบอกว่ามีเราก็บอกให้คนขายหยิบให้หน่อย อย่าเลือกเอง เดี๋ยวได้ใบที่ไม่ถูกรางวัลที่หนึ่งมา เมื่อได้มาแล้วไม่ต้องดูว่าเลขอะไร ให้นำมาใช้เป็นเชื้อไฟเลย ไม่ต้องรอถึงวันที่หวยออก (เน้นว่าต้องเป็นร้านที่เชื่อถือได้ เพราะเขาจะไม่โกหก)

5 ควรใช้หม้อเคลือบสีชมพู เพราะมันสวยดี แต่ไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติของอาหารหรอก

เป็นยังไงบ้างครับ เมนูองุ่นผัดแซลมอน อร่อยหรือเปล่า ทำเสร็จอย่าเพิ่งชิมเน้อ เอาไปให้เพื่อนบ้านก่อน เพื่อนบ้านคือคนที่สำคัญที่สุดของเราในเวลานี้ครับ

ต้นทุนสำหรับอาหารเมนูนี้น่าจะอยู่ที่ 3 ล้านกว่าบาทเท่านั้นครับ (ต้นทุนมันไปหนักที่ล็อตเตอรี่รางวัลที่หนึ่ง)

เอ๊ะ! แล้วที่เขียนมันเกี่ยวกับ "เปลือก" ที่เป็นโจทย์ตะพาบยังไงหว่า

จริงด้วย ผมก็ลืมไปซะสนิทเลย แหะๆ

เองงี้นะครับ ขอพลิกแพลงเมนูหน่อย สำหรับองุ่นให้ใช้แต่เปลือกก็แล้วกัน ผมลดปริมาณให้หน่อย จาก 1 กิโลกรัม เหลือสัก 8 ขีดก็พอ

ขอโทษคนที่ใช้ทุเรียนแทนองุ่นด้วยนะครับ

ครั้งนี้ขออภัยที่ไม่มีรูปประกอบ แล้วพบกับเมนูอาหารอื่นๆได้ใหม่ใน "ถนนสายนี้...มีตะพาบ" ครั้งหน้าครับ



Create Date : 17 กรกฎาคม 2558
Last Update : 23 มกราคม 2559 7:45:01 น.
Counter : 196 Pageviews.

19 comments
  
โดย: รู้นะว่าคิดถึง วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:14:01:22 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
9A Literature Blog ดู Blog
.................
ไม่โหวดไม่ได้แล้ว
ต้องให้โลกรู้ 555
โดย: รู้นะว่าคิดถึง วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:14:02:25 น.
  
อ่านไปขำไป ขำตั้งแต่ปูเสฉวนเป็นเอเลี่ยน อาจจะจริง เพราะคล้ายกับเอเลี่ยน เคยเห้นตัวนอกเปลือกมีแต่ขา ตัวนิดเดียว กลับมาเมนูองุ่นผัดปูเส... ไม่ใช่ ๆ ผิดๆ องุ่นผัดปลาสลิดบ้าง

สูตรท่าทางไม่ยากนะคะ มันยากตรงทำให้อร่อย ไม่มีล๖อเอตรี่รางวัลที่หนึ่ง ขอเปลี่ยนเป็นเลขท้ายสองตัวแทน อาจไม่แซ่บเท่า แต่จะลองทำดู
โดย: ชลบุรีมามี่คลับ วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:16:08:26 น.
  
5555 โอ้ยๆ ขั้นแรก ให้จุดไฟเตาถ่าน โดยใช้ล็อตเตอรี่ที่ถูกรางวัลที่หนึ่งเป็นเชื้อไฟ อุตะ...


ปล.ร้าน ตำ-เต็ก ที่น้องซีไป มา มีคนอ่านว่า ตำ-เด็ก เหมือนกัน จริงๆ ค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:16:37:58 น.
  
555 อ่านไปอมยิ้มไปเลย.... คิดได้ไงเนาะ

นึกถึงเรียกเพือน ด้วยชื่อพ่อกันเป็นประจำ...

พ่อ ๆ ไอ้ลอยด์อยู่เปล่า..

อยู่....

ตรงไหนครับพ่อ

อ้าวก็ฉันนั่งอยู่ตรงนี้ไง...

แหะ ๆ รีบเผ่นเลย ดีนะพ่อมันเป็นฝรั่งอยู่ไทยนาน ขาไม่ค่อยดี
ไม่งั้นวิ่งหนีไม่ทัน..
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:17:38:03 น.
  





อยากได้ เกล็ดพญานาค ค่ะ ..

ต้อง สวยยยย .. หยด แน่ๆ เลย ..

แต่ .. รางวัลที่ 1 ???


อืมม .. ทำใจ ลำบาก ค่ะ ..









โดย: foreverlovemom วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:21:41:27 น.
  
แปร่ววววว

อ่านไปฮาไป

ตอนแรกก็เหมือนน่าเชื่อถือชะมัด พอเจอหม้อเคลือบสีชมพูเท่าน้ันแหละ เอ...ไหงมีนแปลกๆ นะ (หรือหม้อเคลือบของพี่เอเขาสีชมพูนะ)
พอถึงเกล็ดพญานาค ก็ยังใจดีสู้เสือ คิดว่า อาจะป็นยาโบราณก็ได้ (อ่าาาา)
แต่พอเจอข้อ 8 เข้าไป ก้อรู้ว่า งานฮาต้องมาแล้วววววว

พี่เอเขียนเก่งสุดๆ ซูฮก ลก ซิ่ว หรือ ชูชกก็ได้ สังเกตว่าออกเสี่ยงคล้ายๆ กัน

อ่านสนุกมา ทั้งที่ไม่มีภาพปลากรอบเลยย
อยากโหวตให้ แต่จนใจค่ะ

เอาไป 1 ไลค์เป็นรางวัลก็ละกันค่ะ งิงิ
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:17:09 น.
  
พิมผิดเยอะ // เจ้าของบล๊อก ควรเปลี่ยนหรือเพิ่ม ขยายฟ้อนค์ในช่องพิมพ์คอมเม้นของท่านโดยด่วน เพื่อความสะดวกของนางสาวไทยที่แวะมาเม้นค่ะ ฮ่าๆๆๆ
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:18:38 น.
  
อิอิอิ อ่านแล้วเพลินดี
เขียนบ่อยๆ นะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 17 กรกฎาคม 2558 เวลา:22:25:44 น.
  
มันเปลือกตรงนี้นี่เองงงงงงงงงง

เอิ้กๆ
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 18 กรกฎาคม 2558 เวลา:0:20:24 น.
  
เปลือกองุ่นเลยเหรอครับ 555

ต้นทุนสูงนี่ไม่เท่าไหร่ ทำยากตรงหาวัตถุดิบ เพราะต้องไปหาซื้อล็อตเตอรี่ที่ถูกรางวัลที่หนึ่งนี่แหละ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2558 เวลา:11:08:52 น.
  
มาอ่านตะพาบค่ะ เขียนได้สนุกดี
เมนูองุ่นผัดปลาแซลมอนก็น่าสนใจ

โดย: mambymam วันที่: 18 กรกฎาคม 2558 เวลา:17:46:09 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
ทำขายออนไลน์ดิ จะอุดหนุนอีกนะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
9A Literature Blog ดู Blog


โดย: หอมกร วันที่: 19 กรกฎาคม 2558 เวลา:7:13:09 น.
  
สวัสดีค่า ^^
มาอ่านตะพาบค่ะ
เป็นตะพาบเมนูที่แปลกพิศดารแถมแพงสุดๆค่ะ
ทีแรกนึกว่าจริงนะเนี่ย อ่านไปอ่านมา เอ๊ะๆๆๆ ยังไง อิอิ
จานนี้สามล้านกว่าเป็นเมนูที่แพงสุดในสามโลกแล้วแหงเลย
น่ารักดี
ขอบคุณมากๆค่า

โดย: lovereason วันที่: 19 กรกฎาคม 2558 เวลา:19:29:44 น.
  
มาอ่านเมนูเด็ดค่ะ
แต่หาเปลือกอยู่ตั้งนานนนน
เจอตอนจบพอดีเลยค่ะ
เมนูเปลือกนี่ ทำเมื่อไหร่ ไม่ต้องมาให้ชิมนะคะ
กลัวจะติดใจค่ะ 555
โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 19 กรกฎาคม 2558 เวลา:19:55:16 น.
  
ห๊ะ! สงสัยเป็นกลิ่นปลาสลิตม่อนทอดแน่ๆ ที่ทำให้ผมหลงเข้ามาอ่านบทความนี้ :P
โดย: เสือหวล (เสือหวล ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2558 เวลา:20:21:38 น.
  
มาหาเปลือกองุ่นทานครับ หิว
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 22 กรกฎาคม 2558 เวลา:0:13:20 น.
  
อ่านจนจบเลยค่า
โดย: ตากลมกลมคู่นั้น วันที่: 22 กรกฎาคม 2558 เวลา:16:10:19 น.
  
อ่านไปขำไป. แบบว่ามันฮาน่ะ เลยจำไรไม่ได้เลย 555. +^^!
โดย: เหมียวน้อยจอมza@หมาป่าอิสระ วันที่: 23 กรกฎาคม 2558 เวลา:0:49:01 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

9A
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]















New Comments
Friends Blog
[Add 9A's blog to your weblog]