Group Blog
 
<<
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
27 กันยายน 2548
 
All Blogs
 
โดนัท2 : ประเมินผล หลังการขาย

เริ่มจากอยู่ดีๆก็ปิ๊งไอเดีย อยากขายโดนัทขึ้นมา แล้วก็จัดการติดต่อโรงงานทำโดนัท ซื้ออุปกรณ์ ตั้งโต๊ะขายได้เลย ภายใน 24 ชม.

ฉันไม่ได้คิดอะไรมาก เพียงแค่สรุปในใจ ว่าสามารถขายได้ ก็ลงมือทำเลย แต่คำว่าสรุปในใจของฉัน นั้นคือ
1. ฉันมีทำเลที่ดีอยู่แล้ว คือตั้งอยู่บริเวณปากซอย
2. ฉันมีกลุ่มลูกค้าอยู่แล้ว นั้นคือเด็กนักเรียนที่เรียนโรงเรียนแถวนี้ ถึง 3 โรงเรียนที่สามารถเดินผ่านหน้าร้านของฉันได้
3. ฉันเคยกินโดนัทเจ้านี้แล้ว ว่าอร่อย แล้วก็ราคาไม่แพง ขายเพียงชิ้นละ 3 บาทเท่านั้น ลูกค้าแถวนี้ และเด็กๆสามารถซื้อได้
4. ฉันคิดว่าตัวเอง ตั้งโต๊ะ จัดร้านได้น่ารัก ดึงดูดใจลูกค้าเด็กๆและวัยรุ่นได้
5. บริเวณแถวนี้ ฉันสำรวจแล้ว ไม่มีคู่แข่ง ไม่มีใครรับโดนัทเจ้าเดียวกับฉัน หรือว่าเจ้าอื่นมาวางขายเลย

ตอนที่เริ่มวางขาย ฉันก็กะระยะเวลาขายไม่ค่อยถูก ควรขายกี่โมงกี่ยาม รับมาเที่ยง ขายบ่าย ช่วงแรกก็ขายไม่ค่อยหมด ก็ยืดเวลาออกไป จากปรกติปิดร้านทุ่มครึ่ง ก็เป็น สองทุ่มครึ่ง ตอนเช้าก็เอามาวางขายใหม่

พอขายได้สัก2-3 วัน สังเกตุลูกค้าดู วางตอนเช้าไม่ค่อยได้รับความสนใจ จึงเลิก ขายแต่ช่วงบ่ายอย่างเดียว ยิ่งขาย ลูกค้ายิ่งรู้จัก ทำให้โดนัทหมดเร็วขึ้น ไม่ถึงหนึ่งทุ่ม โดนัทก็ขายหมดแล้ว

ฉันรับโดนัทมาขายประมาณวันละ สี่ร้อยกว่าลูก ลงทุนประมาณ 500-700 บาทต่อวัน ขายได้วันละ 900-1100 บาท ไม่น่าเชื่อว่าโดนัทจะขายได้เดือนละสองหมื่นกว่าบาท กำไรเท่าตัว แต่หักค่าใช้จ่ายต่างๆแล้ว ก็ได้กำไร ประมาณ 1ใน 3 ถือว่าไม่เลวเลย เลี้ยงตัวเองได้สบาย ขนาดวันหยุดเสาร์อาทิตย์ไม่ได้ขายนะ

พอโดนัทเริ่มอยู่ตัว ฉันก็เริ่มคิดมองหาอย่างอื่นมาขายเพิ่ม แต่มันไม่ง่ายเหมือนตอนเริ่มต้นแล้วล่ะ เพราะการจะหาอะไรที่ไม่ซ้ำกับคนอื่นเลย เป็นเรื่องยาก

ก่อนที่ฉันจะมาตั้งโต๊ะขายโดนัท บริเวณแถวนี้ก็มีคนขายลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง ขนมครก ปาท่องโก๋ กันอยู่แล้ว ฉันเอาโดนัทมา ก็เท่ากับว่า ไปร่วมลงสนามแข่งข้างถนนกับแม่ค้าด้วย

แต่หลังจากที่ฉันวางขายโดนัทแล้ว ก็มีร้านขายน้ำผลไม้ปั่น-กาแฟ มาตั้งแผงใหม่ บางวันก็มีรถเข็น ถั่วต้ม กระเพาะปลา ไข่ปิ้ง ผลไม้สด มาเรียงต่อกันเป็นแถวเลย ทำให้บริเวณนี้ กลายเป็นย่านการค้า ขายอาหารเพิ่มขึ้นมา แต่รถเข็นอยู่ได้ไม่นาน เพราะแถวนี้ไม่อนุญาติให้ตั้งรถเข็น ถือว่าอยู่นอกเขตอนุญาต

ฉันเริ่มสนิทกับพวกแม่ค้าริมถนนมากขึ้น ฉันคนเดียวไม่สามารถดูแลทั้งร้านค้า แล้วก็ แผงโดนัทได้ ต้องให้ดามาช่วยขาย แต่บางทีลูกค้าเยอะ หรือว่าไปเข้าห้องน้ำ แม่ค้าขายลูกชิ้นก็มาช่วยฉันขายโดนัทแทน บางทีแม่ค้าลูกชิ้นไปห้องน้ำ ฉันก็ไปช่วยขายลูกชิ้นแทน ถึงแม้ว่าเราจะแย่งลูกค้ากัน แต่เราก็ถ้อยทีถ้อยอาศัยกัน อยู่เป็นเพื่อนกัน


บางทีฉันก็ว่าตัวเอง ขายอะไรมั่วๆนะ บางครั้งฉันเห็นของอยู่ตรงหน้า แต่หาโอกาสไม่เจอ บางทีฉันเจอโอกาสแต่ไม่รู้ว่าจะนำมาใช้อย่างไร บางทีฉันเห็นลูกค้า แต่ไม่รู้ว่าจะเอาอะไรมาขายดี

ในสมองของฉันไม่เคยหยุดคิด หรือหยุดมองหาโอกาส เพียงแต่ว่าในร้อยความคิด ในสิบความต้องการ ในไม่กี่โอกาส อันไหนมีความเป็นไปได้มากที่สุด แล้วฉันสามรถเรียนรู้ที่จะทำได้ ฉันก็อยากจะลองทำทุกอย่าง ( งกไปป่าวนะ ) มันเป็นความสนุก ที่จะได้เรียนรู้


Create Date : 27 กันยายน 2548
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2552 17:28:18 น. 13 comments
Counter : 3233 Pageviews.

 
อ่านแล้วเพลินดี เหมือนได้ไปขายเองเลยค่ะ น่าสนุกดีนะอยากขายเค้กมั่งค่ะแต่ยังไม่มีโอกาส


โดย: J_J IP: 61.90.64.70 วันที่: 5 ตุลาคม 2548 เวลา:4:51:26 น.  

 
ยินดีในความสำเร็จด้วยครับ ขอให้มีความสุขกับการทำงานมากๆครับ


โดย: ซาโตริ IP: 58.147.1.166 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2548 เวลา:11:05:08 น.  

 
ยินดีในความสำเร็จด้วยค่ะ อ่านแล้วรู้สึกว่าอยากเป็นแม่ค้าบ้างจัง


โดย: bigbook999@hotmail.com IP: 61.91.213.235 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2548 เวลา:14:28:16 น.  

 


โดย: wbj วันที่: 4 มกราคม 2549 เวลา:12:01:38 น.  

 
ขอให้ขายดีๆ นะครับ
ผมขายของอยู่เมืองทอง อะครับ
พวกกิ๊ฟชอบ ไม่เคยขายมาก่อน พอดีเพื่อนไปเมืองนอก
เลยฝากผมขาย
ผมว่าสนุกดีนะ เริ่มติดใจ แต่ก้อยังไม่รู้ว่าจะลงของอะไรเพิ่มดี อยากได้คำแนะนำอะครับ คิดว่าจะไปสำเพ็ง

ยังไงก้อจะสู้เป็นเพื่อนนะครับ ขอให้รวยๆ นะครับ


โดย: bhon IP: 61.90.25.219 วันที่: 30 มกราคม 2549 เวลา:11:58:30 น.  

 
คิด เรานะได้แต่คิด

ยังไม่เคยได้ทำตามฝันสักที

คุณฟ้าใสเก่งจังค่ะ


โดย: xyz IP: 203.154.145.10 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:13:41:59 น.  

 
คิดและเตรียมการไว้บ้างแล้ว ขาดอย่างเดียว ยังไม่กล้าไปขายอะคะ ควรคิดอย่างไรดีคะ อายจัง ขอคำแนะนำสำหรับแม่ค้ามือใหม่หน่อยคะ


โดย: หนุงหนิงคะ (samakrut_008 ) วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:15:32:22 น.  

 
อ่านเกือบหมดแล้วค่ะ

เป็นบล็อกที่มีความรู้ที่ดีเลยทีเดียว

เราขายอย่างนี้เดี๋ยวต่อไปคนอื่นก็ขายมั่ง

แล้วจะทำอย่างไรให้ลูกค้ามาที่ร้านเรา

อันนี้ก็น่าสนใจนะคะ อย่างบางทีลูกค้ามาที่ร้านเรามีหลายสาเหตุค่ะ ของถูก พูดจาดี คุยง่าย อะไรอย่างนี้ อิอิอิ

เดี๋ยวจะติดตามต่อเรื่อย ๆ นะคะ

ชะแว๊บ ไปกินข้าวก่อน


โดย: เด็กน้อยตัวแสบ วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:57:44 น.  

 
ดีใจจังค่ะ ที่ได้อ่าน Blog ของคุณฟ้าใส(ชื่อเหมือนลูกสาวเลย)เพราะฉันก็เป็นคนหนึ่งที่คิดจะรับโดนัทเจ้านี้มาขาย และก็ลังเลกลัวๆกล้าที่จะเสี่ยง แต่พอได้อ่าน Blog ของคุณขึ้นมาก็รู้สึกมีกำลังใจค่ะ


โดย: แม่ค้ามือใหม่ IP: 101.109.221.231 วันที่: 2 กันยายน 2554 เวลา:18:43:21 น.  

 
สนุกดีคะ ได้กำลังใจขึ้นอีกโข ^__^


โดย: บัว IP: 27.55.8.142 วันที่: 22 มกราคม 2556 เวลา:11:31:27 น.  

 
อ่านแล้ว ชอบค่ะ เก่งมาก ๆ


โดย: วิ IP: 58.8.9.146 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:39:31 น.  

 
อ่านต้ังแต่โดนัท1 ที่เริ่มจากไปหาซือ้อุปกรณ์แล้วค่ะ ดีใจด้วยน่ะคุณฟ้าใสที่ถือว่าคุณทำสำเร็จน่ะ เพราะฉันเองก็กำลังหาข้อมูลการขายโดนัทเจ้านี้อยู่ยังลังเลเหมือนกันว่าจะขายดีใหม?เคยโทรสอบถามไปที่โรงงานและ เซลล์ก็ได้ข้อมูลดีมาก แต่ยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะไหม เพราะอยู่ต่างจังหวัด เวลาส่งของเขาต้องส่งรถบขส.มาให้ 1คืนฉันกลัวว่าโดนัทจะไม่อร่อยเท่าขายวันต่อวันค่ะ ถ้าฉันขายจะเข้ามาคุยให้ฟังน่ะว่าดีไหม ว่าจะเอาไปขายในตลาดสดประจำอำเภอเพราะไม่มีเจ้าไหนขายเลยค่ะ จะมีก็ที่ตลาดคลองถมเขาจะมาขายแค่วันเสาร์วันเดียว


โดย: แม่ลูก3 IP: 27.55.13.49 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:20:38 น.  

 
เขียนได้สนุกมาก ติดตามอ่านทุกเรื่อง มีข้อคิดให้เราได้เยอะ เท่าที่อ่านมาคุณทำเกือบอย่าง ไปเอาไอเดียมาจากที่ไหนปะล่ำปะเหลือ ขอคาราวะ เราจะเอาอย่างคุณบ้าง ต้องสู้ พยายามต่อไป


โดย: เชอรี่ IP: 49.49.10.3 วันที่: 27 มกราคม 2557 เวลา:15:01:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

..ฟ้าใส..
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]




บล็อค..ฟ้าใส.. เป็นเรื่องราวจากชีวิตจริง จากการทำงานจริง จากความชอบส่วนตัว ข้อมูลจึงเป็นเพียงประสบการณ์ส่วนตัว ข้อมูลส่วนบุคคล ไม่ใช่เนื้อหาข้อมูลทางวิชาการ

อ่านเพื่อความรู้ ความบันเทิง เพื่อพิจารณาธุรกิจบางตัวที่คุณสนใจได้ แต่ไม่ใช่ข้อมูลทั้งหมด ที่สามารถใช้ตัดสินใจได้ คุณต้องหาข้อมูลเพิ่มเติมมากกว่านี้ เพื่อตัดสินใจในการเลือกดำเนินธุรกิจของคุณ



New Comments
Friends' blogs
[Add ..ฟ้าใส..'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.