พฤษภาคม 2555

 
 
5
6
8
12
18
22
23
25
26
28
29
30
31
 
 
All Blog
แอ่วเมืองเหนือ... ชิมอาหารเมือง

"ภาพที่เห็นอาจไม่เป็นอย่างที่คุณคิด" ผมขึ้นต้นแบบนี้หลายท่านอาจจะงงกันเยอะเลยน่ะครับ ผมได้เห็นภาพนายกฯ หญิงใส่ชุดประจำชาติของเกาหลี หลายคนบอกว่า "ก็แค่พริตตี้" อย่ามองเพียงเท่านี้ หลายครั้งที่อิสตรีใช้ความอ่อนหวานสยบความอหังการของบุรุษมานักต่อนักแล้ว ครั้งนี้เราคงได้อะไรดีๆ จากเกาหลีเยอะเลยครับ... ผมได้สนทนากับผู้รู้หลายท่านพูดถึงนายกฯ หญิงคนนี้ ทั้งที่ตัวเธอไม่ได้อยากเป็น แต่ความรู้ความสามารถ มุมมอง วิธีคิด ก็ไม่ธรรมดาเหมือนกัน สำหรับผู้ที่เคยร่วมทำงานคงทราบดี...

จานนี้ต้องสั่ง

จานนี้ต้องสั่ง

มาเต็มถ้วย แกงฮังเล

มาเต็มถ้วย แกงฮังเล

หมูสามชั้น มากันแบบนี้ ไม่อ้วน ก็ต้องอ้วน

หมูสามชั้น มากันแบบนี้ ไม่อ้วน ก็ต้องอ้วน

อย่าเพิ่งนึกว่าผมเชียร์นะครับ อะไรดีก็ว่าดี อะไรแย่ผมก็ว่าเลย เหมือนกับที่ชิมอาหารทุกครั้ง จานไหนเด็ดก็จัดเต็ม จานไหนไม่เข้าท่าบอกกันให้ทราบๆ ไปเลย วันนี้ใกล้วันสงกรานต์แล้วหลายท่านคงขึ้นไปสนุกกันแถบเมืองเหนือ เชียงใหม่ ลำปาง เชียงราย ผมเลยอยากแนะนำร้านอาหารเหนือแบบเด็ดๆ สักร้าน ร้านสลุงคำเป็นร้านเก่าแก่ของที่เชียงราย อยู่ในตัวเมืองเลยครับ ผมว่าไปลองชิมกันดีกว่า อยากฝากร้านนี้ให้อยู่ในอ้อมใจอีกสักร้านหนึ่ง

หมูทอดและไส้อั่ว

หมูทอดและไส้อั่ว

ขากบ อร่อยโคตร

ขากบ อร่อยโคตร

หมูรมควัน หอม มาก หอม มาก

หมูรมควัน หอม มาก หอม มาก

มาถึงแล้วจานเด็ดที่เป็นตัวเจ็บ คือ แกงฮังเล คงเป็นที่รู้จักกันมานมนานแล้วว่าอร่อย แต่ที่นี่ไม่ธรรมดาเลยครับ เนื้อหมูสามชั้นนุ่มนวล ความมันไม่มันจัดเนื้อแกงกลมกล่อมเอามากๆ ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ สักจาน เด็ดขาดเลยครับ เห็ดหอมอบ จานนี้ต้องบอกว่า "ได้โปรดสั่งเลยครับ" รสชาติเกินบรรยาย ทั้งที่ตัวเห็ดหอมกรุ่น บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย พร้อมกับมีรสเค็มจากซีอิ๊วขาวมาเป็นตัวตัดแล้วด้วย ยอมตายครับผม เห็นทีจะขาดไม่ได้ก็น้ำพริกหนุ่มกับแคบหมู ที่นี่ไม่ต้องหาแคบหมูแบบที่มีมันอยู่ข้างในครับตอบได้เลยว่าไม่มี เสียรสไปนิดหนึ่ง แต่ตัวน้ำพริกไม่เบาเลยครับแน่นอนจริงๆ เผ็ดกำลังดีรสไม่โดดไปซ้ายไปขวาให้กลุ้มใจ เดินสายกลางได้เด็ดดวงครับ ส่วนที่จะต้องเติมเต็มเห็นทีจะต้องเป็นหมูทอด และไส้อั่ว ที่นี่บอกเลยครับ กินได้ครับ ถึงจะไม่เด็ดเท่ากับเชียงใหม่ แต่บอกว่าเอามากินกับน้ำพริกหนุ่มแล้วก็ถือว่าจัดเต็ม  มาจานสุดท้ายที่อยากแนะนำก็คือ กบทอดกระเทียมพริกไทยอ่อน เนื้อดีกว่าไก่ รสดีมากจนลืมตาย จานนี้ต้องสั่ง ไม่ต้องกลัวอย่าคิดมาก เห็นมันกระโดดไปกระโดดมา ลองกินสักครั้ง ได้สั่งกันหมดบ่อเป็นแน่ 5555

บรรยากาศ น่านั่ง สไตล์ทางเหนือเต็มๆ

บรรยากาศ น่านั่ง สไตล์ทางเหนือเต็มๆ

เห็นป้ายนี้ ลุยเลยครับ

เห็นป้ายนี้ ลุยเลยครับ

ร้านสลุงคำ ตั้งอยู่ที่ถนนพหลโยธิน ห่างจากห้าแยกขุนเม็งรายประมาณ 500 เมตร ทางที่ไปแม่สาย เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-22.30 . โทร. 053-717-192


Rating : ที่สุดในแผ่นดิน

Latitude :19.908645

Longitude :99.840749


ภาพและเรื่องโดย

ดร.ธนา ทุมมานนท์ (เบย์พาเลส)

www.facebook.com/baypalace



ข้อมูลดีๆจาก //www.thairath.co.th/life/food




Create Date : 02 พฤษภาคม 2555
Last Update : 2 พฤษภาคม 2555 7:33:23 น.
Counter : 757 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

replay
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





free website hit counter
New Comments
  •  Bloggang.com