Bloggang.com : onceupon : • พาไปชิม โอโคโนมิยากิทำเอง ที่ Nanjya monjya และ Kizahashi •

• พาไปชิม โอโคโนมิยากิทำเอง ที่ Nanjya monjya และ Kizahashi •

หลังจากโหยหามานาน
เพราะเห็นนางเอกปิ๊งรักสลับขั้วโซ้ยแทบทุกตอน
ในที่สุดก็ได้ไปกินโอโคโนมิยากิแบบทำเองจนได้ ^0^

ร้านแรกที่ไปคือ Nanjya Monjya อยู่ที่ตึก Ascott Tower สาธร
เดินจากสถานี BTS ช่องนนทรี หรือสุรศักดิ์ ประมาณ 10 นาทีก็ถึง

ร้านบรรยากาศดี สไตล์โรงแรม เปิด 17.30 - เที่ยงคืน
ราคาโอโคโนมิยากิ อยู่ที่ถ้วยละ 260 บาท ++ แล้วแต่หน้า มีให้เลือกเยอะมาก
นอกจากนี้ก็ยังมี มอนจายากิ ซูชิ เนื้อย่าง etc. อีกมากมายให้เลือกสรร
แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว

วันเสาร์ - อาทิตย์ มีโปรโมชั่น โอโคโนมิยากิ ซื้อ 1 แถม 1 ด้วย
เพราะฉะนั้น แนะนำให้โทรจองก่อนที่ 0-2676-7190
แผนที่ก็สามารถดูได้จากในเว็บไซต์ค่ะ
//www.nanjyamonjya.net

มาดูวิธีทำกันเลยอันดับแรก เราต้องตั้งกระทะให้ร้อนก่อน (เออสิ)
จากนั้นก็ใส่น้ำมันลงไป กะว่าให้แป้งไม่ติดกระทะ
แยกส่วนที่เป็นหน้า เช่น หมู ปลาหมึก ไก่ etc. ออกมาผัดก่อน

อันนี้เป็นหน้าปลาหมึกยักษ์ ส่วนหน้าหมูลืมถ่ายรูปไว้เพราะหิวจัด >.<

จากนั้นคลุกส่วนผสมในถ้วยให้เข้ากัน

เทส่วนผสมที่คลุกแล้วลงไป

จากนั้นก็เกลี่ยส่วนผสมให้เป็นแผ่น หนาประมาณ 2 - 2.5 cm
(ไม่ต้องเอาไม้บรรทัดมาวัดนะ)

เอาหน้าที่สุกแล้วโปะๆ ไว้ด้านบน

เกลี่ยให้หน้าอยู่ทั่วๆ แผ่น ไม่งั้นคนที่ไปด้วยกันอาจเคืองได้

กะว่าข้างล่างเริ่มสุก แซะๆ ดูว่าเหลืองรึยัง

ถ้าเหลืองแล้ว... ก็พลิกกลับด้วยความเร็วสูง!!! คว้างงงงง!!!

ฝั่บ!!! โอ้ ทำได้ไง กลับมาแล้ว เร็วจนมองตามไม่ทัน!!! *0*

พอกลับไปกลับมาจนสุกทั้งสองด้านแล้ว เราก็ตัดด้วยตะหลิวที่เค้าให้มา
(ตัดก่อนราดซอส ตะหลิวจะได้ไม่เลอะไง)

คราวนี้ก็ราดซอสได้
จะราดมากราดน้อยก็แล้วแต่ความเค็ม เอ๊ย ความชอบของแต่ละคนนะจ๊ะ

อันนี้ชอบเค็มๆ ราดเยอะหน่อย โออออ ได้กลิ่นลอยมาตามลม
ทรมานตัวเองซะงั้น ฮือๆ

ตามด้วย มายองเนส เค้าให้ราดแบบไม่อั้นอีกแหละ

โปรดสังเกตุความไวของมือ ฟั่บๆๆๆๆ

ย้าก!!! ปลาแห้ง

ย้าก!!! สาหร่าย

เรียบร้อยแล้วครับท่าน!!~~

proundly present จนหน้าบวม

อ้าว ครึ่งแรกหายไปไหนแล้ว

หึหึ... ถึงเวลาแล้วสินะ

งั่มมมมมมมมมมมม

เป็นร้านที่ highly recommend ร้านนึงเลยค่ะ
อาหารอร่อย ร้านสะอาด บริการดีมากๆ ราคาก็ไม่แพงเลยถ้าไปวันเสาร์ - อาทิตย์
ใครอยากทานโอโคโนมิยากิอร่อยๆ ก็เชิญที่ร้านได้เลยนะคะ
ถ้าขี้เกียจทำเอง จะสั่งแบบทำสำเร็จมาก็ได้ค่ะ (แต่ feel มันจะไม่เหมือนกันนะ!!!)

ถัดไป มาดูที่ร้าน Kizahashi อยู่ใน ซอยสุขุมวิท 26
ถือว่าเป็นร้านที่มีชื่อเสียงอีกร้านหนึ่ง แนะนำว่าขึ้นแท็กซี่เข้าไปจะชัวร์กว่า
เพราะเข้าไปลึกพอสมควร

เข้าซอยสุขุมวิท 26 ไปเรื่อยๆ เล็งด้านซ้ายไว้ เห็น S&P เมื่อไหร่ ตรงเข้าไปเลย

ถ้าจำไม่ผิด ร้านน่าจะเปิดตลอดวัน
ร้านค่อนข้างร้อน มีแอร์ตัวเดียว สมฉายาร้านหน้ามันจริงๆ
ราคาอาหาร โอโคโนมิยากิแผ่นละ 130 บาท ++ แต่มีหน้าให้เลือกนแค่ไม่กี่หน้า
นอกจากนี้ก็มียากิโซบะ มอนจายากิ ราคาไม่ต่างจาก Nanjya Monjya เท่าไหร่

Comment เรื่องอาหาร

หมูร้านนี้เนื้อหมูจะติดมัน เหมาะกับคนที่ชอบมันๆ หน่อย พอถามพนักงานว่ามีหมูไม่ติดมันไหม ก็ไม่ทราบ เพราะเป็นพนักงาน part time

ที่ทาน้ำมัน เหมือนจะไม่ค่อยสะอาด เพราะเป็นแบบปลายพุ่มๆ จุ่มๆ ทาๆ
(นึกภาพออกไหมคะ)
ไม่ได้เป็นขวดๆ ให้บีบ คือถ้าโต๊ะก่อนหน้าเราทาไว้ คราบอะไรจากโต๊ะก่อนหน้าก็จะอยู่ในกระปุกน้ำมันเค้าหมดเลย
(อาจจะได้ feel ดิบๆ เถื่อนๆ)

แต่เทียบปริมาณเนื้อแล้ว ร้าน Kizahashi จะให้หน้าเยอะกว่านิดนึง

และเนื้อแป้งที่นี่ จะค่อนข้างเหลวกว่า ไม่จับตัวกับผัก

กลายเป็นจอมยุทธ์ โอโคโนะ ไปซะแล้ว (หน้ามันมาก โปรดสังเกตุ)

ลืมบอก ร้านนี้มีขนมด้วย แต่ถั่วแดงหวานจัง

ถ่ายรูปมาได้ไม่ค่อยเยอะ เพราะอากาศร้อน ให้ความรู้สึกว่าอยากจะรีบกินรีบไปมากกว่า

สรุปว่า รสชาติจริงๆ ไม่ได้ต่างกันมาก แต่ประทับใจ Nanjya Monjya มากกว่า
เพราะ ปลาแห้งเค้าเป็นแผ่นๆ สะใจดี (ของ Kizahashi จะเป็นผงๆ) และบรรยากาศก็ดีกว่ามากด้วยค่ะ

รูปทั้งหมด ถ่ายด้วย iphone ครับผม

Create Date : 08 เมษายน 2551

Last Update : 11 เมษายน 2552 21:07:04 น.

8 comments

Counter : 709 Pageviews.

น่าหม่ำจังเลย เห็นแล้วหิวจังเลยอ่ะ
น้องจิ๊ปพี่เอ๋ขอไฟว์อีโมฯได้ป่าวอ่า ของพี่เอ๋หายไปไหนหมดเลยไม่รู้อ่า -*-

โดย: A Princess

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:4:05:48 น.

ร้านแรกสลัดปลาแซลมอนก็อร่อยนะ ราคา 200 บาท

โดย: beruji IP: 58.10.64.58 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:16:36:13 น.

มาแอบโฆษณาเป่านิ

โดย: onceupon IP: 210.213.18.182 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:17:31:56 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกกก

โดย: s.o.s

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:9:51:31 น.

หูยยยยยยยย!!!!!พี่หยิงไม่น่าเข้ามาเร้ย เข้ามาแระน้ำลายสอ น่ากินมากกกกกกกกกกกโฮกกกกกกกกกกก 55555555555

ป.ล.พี่หญิงจะรอตรวจการบ้านนะจ๊ะน้องจิ๊บ

โดย: ตัวเล็กอ้วน

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:10:49:14 น.

มายั่วน้ำลายทำไม ไม่นะ ไม่ๆๆๆๆๆๆ อยาก เลย

อู้ย น้ำลายไหล ซู๊ด ซูด ท่าจะอร่อยนะนั่น

ภาพที่ถือตะหลิวๆ แว๊ก แว๊ก ...
อิอิ เอียงหน้านิดๆ น่ารักจังคะ จุ๊ปๆๆ

โดย: ซานฟราน

วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:18:39:58 น.

อิอิ น่ากินคะ คิดถึงเสียงซ่าๆๆๆ เลย เวลาทอดอ่ะ
เด๋วต้องไปหาไรกินก่อนจ้า

โดย: Ms.StayHigh

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:45:41 น.

เห็นแล้วหิวเลยจ๊ะ

โดย: หมูแพนด้าขาใหญ่

วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:2:28:40 น.