Tasty & Easy Cooking
Group Blog
talky diary
cooking
Thai travel
food
home sweet home
tour Norway
ดูละคร ดูหนัง
Thai market
ดอกไม้สวยที่ Norway
มา ไปเที่ยวออสโลว์กันดีกว่า
ไปถึงออสโลว์จริงตามนี้
ไปสวีเดนด้วยละกัน
มาอวด kitchen aid
น้ำสลัดฟักทอง
มาดูก๋วยเตี๊ยวหลอดสูตรเฉพาะ
หมั่นโถวฟักทองใส่ไส้ ไปไหว้เจ้า
คั่วพริกป่น กินเองดีกว่า
ขนมปังแบบไม่ตั้งใจ
ได้แล้ว ขนมปังฝรั่งเศส
มะ มาทำขนมหัวผักกาดกัน
น้ำพริกนรกที่ไม่นรก
มาอวดห้องครัวแบบ 2,3 in 1
ทำน้ำพริกกุ้งเต้นกันนะ
ทำข้าวเหนียวมูลกินกะมะม่วง
ขนมปังไส้สัปปะรด
ทำหมี่กรอบค่ะ
ทำกุ้งแห้งกันอย่างไร
คุ้กกี้ปีใหม่
food processor cuisinart
รีโนเวทครัวใหม่ไฉไลกว่าเดิม
มกราคม 2552
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
26 มกราคม 2552
ตรุษจีนปีนี้ ทำหมั่นโถวฟักทองไปไหว้เจ้า
All Blogs
ตรุษจีนปีนี้ ทำหมั่นโถวฟักทองไปไหว้เจ้า
ตรุษจีนปีนี้ ทำหมั่นโถวฟักทองไปไหว้เจ้า
อยากทำมานานแล้ว ได้ฤกษ์ปีใหม่จีนพอดี เอาละลองดูดิ แต่ไม่ชอบกินหมั่นโถวแบบไม่มีไส้ งานนี้ขอใส่ไส้ถั่วกวนลงไปด้วยดีกว่า
สูตรก็เหมือนกับทำซาลาเปา
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- ฟักทองนึ่งสุกบด 1/2 ถ้วย
- น้ำ (ค่อยค่อยเติมทีละน้อยไม่ให้มันแฉะ เพราะฟักทองมีน้ำเยอะ)
- เกลือ 1/2 ชช.
- ยีสต์ 1/2 ชต.
- ผงฟู 1 ชช.
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- เนยขาว 20 กรัม
ร่อนแป้งแล้วนำทุกอย่างเข้าเครื่องผสมแล้วนวดให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมว่า เกลือกะยีสต์ไม่ควรใส่พร้อมกัน เมื่อเนื้อเนียนดีแล้ว ในรูปดูไม่เนียนเท่าไร เพราะว่าบดฟักทองไม่ละเอียด แล้วนำออกมานวดคลึงแล้วม้วน จะลูกเล็กลูกใหญ่แล้วแต่ถนัด
อ้อ อย่าลืมใส่ไส้ถั่วกวนลงไปด้วยนะคะ ถ้าไม่อยากใส่ไส้ ก็ให้เพิ่มน้ำตาลทรายลงไปในแป้งอีกหน่อย เพราะไม่งั้นมันจะจืดค่ะ
ส่วนไส้ถั่วกวนคงพอจะทราบวิธีการทำแล้วมั้ง บอกวิธีการทำแบบง่ายง่ายละกัน แบบไม่ต้องนึ่ง แต่หุงในหม้อหุงข้าว
ถั่วทอง 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ชอบหวานอาจจะลดไปครึ่งถ้วยก็ได้)
น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
นำถั่วมาแช่ค้างคืน แล้วใส่ในหม้อหุงข้าวโดยใส่น้ำให้ปริ่มถั่ว แล้วกดหุงได้เลย เมื่อใกล้สุกคือน้ำแห้งเปิดดู ใช้ทัพพีตักข้างล่างขึ้นข้างบน หากดูแล้วว่าเม็ดข้างบนมันยังแข็งก็พรมน้ำลงไปนิดหุงต่อ จนสุก นำออกมาตำให้ละเอียด เอาลงกระทะใส่น้ำตาลทราย กวนจนน้ำตาลละลายลงไปในถั่วหมด จวนแห้ง ให้ใส่น้ำมันลงไปผัดต่อ จนเป็นก้อน ร่อนไม่ติดกระทะ ใช้ได้แล้วค่ะ
นำไส้มาใส่ในหมั่นโถว แล้วม้วนเป็นก้อนกลม
จากนักพักทิ้งไว้สักชั่วโมงให้แป้งขึ้นอึดเต็มที่ แล้วนำไปนึ่งไฟแรงจัดสัก 5-6 นาที
Create Date : 26 มกราคม 2552
Last Update : 26 มกราคม 2552 15:43:14 น.
5 comments
Counter : 13578 Pageviews.
Share
Tweet
ดูนุ่มนิ่ม น่าหม่ำจังค่ะ เนื้อจะต้องหวาน ๆ แน่ ๆ เลย
โดย:
ถั่วงอกน้อยค่ะ
วันที่: 26 มกราคม 2552 เวลา:10:17:07 น.
น่าสนใจค่ะ ทำง่ายเหมือนกันนะ เดี๋ยวจะลองทำแล้วดูนะคะ
โดย: เมต (
SingleMate
) วันที่: 26 มกราคม 2552 เวลา:11:34:53 น.
สีสวยจังเลยค่ะ
โดย: moopu IP: 58.9.108.51 วันที่: 26 มกราคม 2552 เวลา:11:51:47 น.
เหมือนจาทำง่าย ๆ เลยอ่ะ น่ากินจัง
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 26 มกราคม 2552 เวลา:16:32:42 น.
สุดยอดเลยคะ เหมี่ยวอยากทำหมั่นโถวมานานแล้ว แต่ทำอะไรที่ใช้ยีสต์ไม่ค่อยสำเร็จเลยเสียเซวเลยคะ
โดย:
meawminami
วันที่: 28 มกราคม 2552 เวลา:18:23:42 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Funnyfamily
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
Bakingmonster
=เด็กเอ๋ยเด็กดี=
โสดในซอย
ความเจ็บปวด
แสงเทียนชมพู
แม่น้องแปงแปง
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Webmaster - BlogGang
[Add Funnyfamily's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.