Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
10 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
✿ ✿..ก า ร นึ่ ง Salapao✿ ✿




พูดถึงการทำไส้ครีม หมูแดง และตัวแป้งไปบ้างแล้ว ขั้ น ต อ น อี ก อั น ที่สำ คั ญ ม า ก ก กกกกกกกกกก ของการทำให้ซาลาเปาของเราหน้าแตกคือ....... ก า ร นึ่ ง ......ซึ่งก็เป็นหัวใจสำคัญอันหนึ่งเชียวหละค่ะ







การนึ่งเมื่อเราเอา ซาลาเปาที่เราห่อเรียบร้อยลงซึ้ง ตามรูปแล้วเราก็จัดการนึ่ง ตามไปดูกันค่ะ






น้ำต้องเดือดจัด ก่อนอย่างนี้ ก่อนที่เราจะเอาซาลาเปาลงนึ่ง




ใช้ไฟแรงจัดค่ะ ^ ^






โฉมหน้าของเตาไฟหัวเร่ง ซึ่งจะได้ไฟ ที่แรงจัดค่ะ และ เป็นจุดสำคัญที่จะทำให้แอมโมเนียระเหยออก จนหมดกลิ่นฉุน และขนมขึ้นฟูดีค่ะ





ตัวหมุนบังคับปรับเร่งไฟให้แรงค่ะ





ตามไปชมลิ๊งค์หน้าอื่น ๆ กันได้เลยค่ะ



ค ลิ กไ ป ดู ....รวมรูปผลงาน salapao สูตรดั้งเดิมของเจ๊หลี



ค ลิ ก ไ ป ดู....การห่อ..... ซาลาเปาหน้าแตก




ค ลิ กไ ป ดู....ขั้นตอนการทำตัวแป้ง..... ซาลาเปาหน้าแตก


ค ลิ กไ ป ดู....ขั้นตอนการทำไส้หมูแดง.... ซาลาเปาหน้าแตก


ค ลิ ก ไ ป ดู....ขั้นตอนการทำไส้ครีม.... ซาลาเปาหน้าแตก






















Create Date : 10 พฤษภาคม 2550
Last Update : 13 พฤษภาคม 2554 16:16:30 น. 3 comments
Counter : 2239 Pageviews.

 
ขอบคุณเจ้หลีที่ใจดีบอก เคล็ดลับต่างๆนะคะ


โดย: นินจาไร้เงา IP: 124.157.141.32 วันที่: 13 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:29:03 น.  

 
เจ๊หลีต้องขอบคุณคุณนินจาไร้เงาตะหาก ที่เสียเวลามาตามซาลาเปาอีกแล้ว


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 13 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:52:01 น.  

 
ขอทราบเกี่ยวกับ การทำซาลาเปาหน้าแตก
หน่อยค่ะ ต้องการสมัครสมาชิกด้วยค่ะเจ๊


โดย: เนตรชนก ชะแรราช IP: 222.123.145.107 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:04:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

กิน ๆ เที่ยว ๆ
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 387 คน [?]







C o m i n g S o o n




P i c t u r e...L i n k s

M y ...B a k e r y


Rilakkuma Roll Cake

เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน

เค้กกล้วยหอมสุตรปรับปรุงของบีบี๋

คุ้ ก กี้ แ ฟ น ซี

คุ้ ก กี้ เ น ย

พ า ย ผี เ สื้ อ

พ า ยไ ส้ ก ร อ ก

พายกรอบรูปโบว์

<br>แต่งหน้าเค้กกระเช้า

หัดบีบกุหลาบ

ไอซิ่งกุหลาบ


M y...T h a i ... D e s s e r t


ล อ ด ช่ อ ง

ถั่ ว ท อ ด แ ผ่ น

ถ้ ว ย ฟู Fatt Koh

ข้ า ว ต้ ม มั ด

ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น

ปุ ย ฝ้ า ย

<br>สังขยาไม่หวานจากฟักทองแกะสลัก


ไ ข่ น ก ก ร ะ ท า

<br>ข้ า ว เ  ห นี ย ว มู ล อั ญ ชั น

ก ล้ ว ย เ ชื่ อ ม<br>

ม ะ ม่ ว ง ก ว น



M y..A p p e t i z e r


ข น ม ช่อม่วงช่อชมพู

ข น ม จี บ ไ ท ย ตั ว น ก



M y... F r u i t... C a r v i n g



<br>แกะสลักฟักทองเป็นกุหลาบจัดจาน


<br>แกะสลักฟักทอง

แกะสลักมะม่วง



M y... C h i n e s e ...F o o d



กี จ่ า ง

<br>บ๊ะจ่าง

<br>บะหมี่หยก




F o o d P r e s e r v a t i o n


ไ ข่ เ ป็ ด ด อ ง เ  ค็ ม


M y ...G a r d e n


<br>พริกกระเหรี่ยงในบ้านเจ๊หลี


<br>ดอกอัญชันในบ้านเจ๊หลี


S h o r t ... N o t e

เจ๊หลี "美 麗"กิน ๆ เที่ยว ๆ เหตุที่ใช้ชื่อนี้เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า สักวันจะใช้ชีวิตแบบ กิน ๆ เที่ยว ๆ ไงคะ ^.< แต่คงไม่ถึงกับเดินไม่ไหวแล้วค่อยเที่ยวหรอกนะคะ 555++

หลาย ๆ คนถามว่าทำไมเจ๊หลีไม่เขียน Blog บ่อย ๆ เหตุผลคือเจ๊หลีติดงานประจำที่ทำอยู่ค่ะ ทำงานจันทร์-เสาร์ กว่าจะได้บล็อก ๆ หนึ่งเจ๊หลีก็ต้องทำขนมไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย มือก็เปื้อนกลัวกล้องพังก็กลัว กลัวขนมไม่ได้ที่ก็กลัวลำบากมากนะคะ เพื่อน ๆ ลองหลับตานึกภาพดูก็ได้... แต่เจ๊หลีก็เลือกที่จะทำค่ะ เก็บไว้ให้ตัวเองได้ดูว่าผ่านมาเราทำอะไรไว้บ้าง

เรื่องการอัพ Blog เจ๊หลีทำเพราะชอบถ่ายรูป โดยเฉพาะชอบลองสูตร ไม่ได้หมายความว่า ทำขนมหรืออาหารเก่งหรอกนะคะเพื่อน ๆ ลองทำลองดู แล้วนำมาแชร์กันใน Blog ถูกผิดยังไงช่วยแนะนำได้ค่ะ

พักเหนื่อยก็เข้า Blog.... Blog เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่แสดงความเป็นตัวตนของเจ๊หลี ..ทุกรายละเอียดเจ๊หลีทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจ หาก Blog นี้ทำประโยชน์ให้ใครได้แม้เพียงคนเดียว...เจ๊หลีก็ยินดียิ่งแล้วนะคะ


อยากให้ทุกคนทราบว่า เจ๊หลี.ปลื้มมากมาย ^0^ สำหรับทุก comment ที่น่ารักและอีกหลาย ๆ กำลังใจค่ะ

Strawberry Chocolate Donut
Friends' blogs
[Add กิน ๆ เที่ยว ๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.