Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
22 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
เ จ๊ ห ลี ทำ ฟั ก ท อ ง สั ง ข ย า สู ต รไ ม่ ห ว า น Coconut Custard in pumpkin carving ✿ ✿






มาแล้วค่ะ Coconut Custard in pumpkin หรือ Fuk Thong Sang Kaya

หรือ ฟักทองสังขยา หรือสังขยาฟักทอง สุดแล้วแต่จะเรียกกันนะคะ

ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้ว เจ๊หลีทำบล็อกเกี่ยวกับฟักทองมาสองครั้ง

ทั้ง❤ ❤ ทั้ง How to แกะสลักฟักทอง

และ❤ ❤ เหตุที่เจ๊หลีคิดมาเริ่มการแกะสลัก

มาบล็อกนี้เจ๊หลีขอนำฟักทองที่แกะสลักไว้มาทำฟักทองสังขยา

พูดถึงขนมไทย เจ๊หลีเคยอ่านมาว่า ขนมไทยที่นำไข่มาประกอบในการทำ

มักเป็นขนมไทยที่ประยุกต์มาจากโปรตุเกส

โดยท้าวทองกีบม้า เป็นผู้ริเริ่มค่ะ

ซึ่งเพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถอ่านรายละเอียดเรื่องราวของขนมไทย

ได้ตอนท้ายบล็อกนะคะ

ฟักทองสังขยาสูตรนี้จะเป็นสูตรที่ไม่หวานค่ะ หากใครชอบหวานให้เพิ่ม

น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทรายก็ได้ตามชอบนะคะ

แต่เจ๊หลีแก่แล้วไม่อยากทำขนมที่หวานจัดมากนัก

จึงได้ฟักทองสังขยาแบบไม่่หวานสูตรนี้มาไงคะ




เริ่มรูปแรกด้วยฟักทองสังขยาจากฟักทองแกะสลักที่เจ๊หลีแกะสลักไว้ค่ะ







รูปด้านล่างนี้ เป็นฟักทองที่เจ๊หลีแกะสลักไว้ ตอนที่แล้ว

เจ๊หลีใส่ถุงพลาสติกห่อมิดชิดกันฟักทองเหี่ยว

ก่อนนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดานะคะ เก็บไว้ได้ราว 1 อาทิตยฺ์เลยนะคะ

แต่หากแกะเสร็จแล้วนึ่งไปเลยได้ก็ดีนะคะ เจ๊หลีมีเวลาน้อยเลย

ต้องทำเก็บไว้ก่อนค่ะ







สูตรง่ายๆ มาก ๆ


-ไข่ไก่ขนาดกลาง #2 = 5 ฟอง (ถ้าชอบสีสวยใช้ไข่เป็ดได้ค่ะ)


-น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม ( ใครชอบหวานกว่านี้เพิ่มเติมเองได้ค่ะ)


-หัวกระทิสด 1 ถ้วยตวง (ถ้วยตวงของเหลวสำหรับทำเบเกอรี่ค่ะ)


-ใบเตยสดหั่นท่อนยาว ๆ 6-7 ใบ


-แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ (ทำให้สังขยาอยู่ตัวขึ้น)



ส่วนวิธีทำก็ตามขั้นตอนข้างล่างเลยนะคะ


หมายเหตุ หากใช้ไข่เป็ดจะใส่กลิ่นวานิลลาเพื่อดับคาวก็ได้ค่ะ





ส่วนประกอบสำหรับทำฟักทองสังขยามีตามภาพล่างดังนี้ค่ะ










วิธีการทำดังนี้เลยค่ะ นำไข่ไก่ทั้งฟองใส่ภาชนะ

ล้างใบเตยให้สะอาดตัดเป็นท่อนยาว ๆ ขยำกับไข่ไก่ให้เข้ากันสักครู่

จนเข้ากันจึงเติมน้ำตาลปี๊บ ขยำต่อจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด

จากนั้นเติมหัวกระทิลงไปขยำต่อให้เข้ากันอีกครั้ง

เติมแป้งเอนกประสงค์อีก 1 ช้อนโต๊ะ ระวังอย่าให้เป็นเม็ดค่ะ















เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว

นำมากรองลงในลูกฟักทองก่อนนึ่ง




วางลูกฟักทองที่เราจะนำไปนึ่งบนจานก่อนนะคะ

อันนี้ก็สำคัญค่ะเพราะเมื่อนึ่งสุกแล้ว

จะทำให้เรายกลูกฟักทองขึ้นมาได้ง่ายไงคะ








นำจานที่วางฟักทองไว้ลงนึ่ง

ในน้ำเดือดจัด ปิดฝาภาชนะ แล้วลดไฟเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน

ใครใช้ไฟแรงเกิน ฟักทองแตกระเบิดเจ๊หลีช่วยอะไรไม่ได้นะคะ


นึ่งไปเรื่อย ๆ ราว 25-30 นาที ตามขนาดของลูกฟักทองค่ะ

ถ้าลูกใหญ่ก็ใช้เวลานานขึ้น ฟักทองของเจ๊หลีที่แกะสลักลูกไม่ใหญ่มาก

เจ๊หลีจึงใช้เวลานึ่งประมาณนี้ก็สุกค่ะ พอใกล้เวลาเปิดดูเป็นระยะก็ได้ค่ะ










เปิดมาเป็นแบบนี้ค่ะ ถ้าใช้ไข่เป็ดหรือไข่ที่แดง ๆ สักหน่อย

สีจะสวยงามดีกว่านี้ค่ะ แต่ไข่เป็ดจะกลิ่นแรงไปนิดหนึ่ง

บางคนเค้าก็ตัดกลิ่นคาวด้วยการเหยาะวานิลลาซักสองสามหยดก็ได้ค่ะ

ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ไม่ผิดกติกาและไม่มีผลต่อสังขยาของเราค่ะ










นึ่งลูกเดียวตัดแบ่งไป 4 บ้านค่ะ แบ่งกันอ้วน

เป็นฟักทองสังขยาที่มีใบเดียวในโลกค่ะ

เพราะเจ๊หลีแกะสลักเองไม่มีการขายในตลาดแน่นอนนะคะ







ประวัติขนมไทย


ขนมจัดเป็นอาหารที่คู่สำรับกับข้าวไทยมาตั้งแต่ครั้งโบราณ โดยใช้คำว่าสำรับกับข้าวคาว-หวาน โดยทั่วไปประชาชนจะทำขนมเฉพาะในงานเลี้ยง นับตั้งแต่การทำบุญเลี้ยงพระ งานมงคลและงานพิธีการ อาหารหวานที่จัดเป็นสำรับจะต้องประกอบด้วย ของหวานอย่างน้อย 5 สิ่ง ซึ่งต้องเลือกให้มีรสชาติ สีสัน ชนิด ตลอดจนลักษณะที่กลมกลืนกัน แต่ละสำรับจะต้องมีผลไม้ 10 ที่ และขนมเป็นน้ำ 1 ที่เสมอ


ประเทศไทยครั้งยังเป็นสยามประเทศได้ติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติ เช่น จีน อินเดีย มาตั้งแต่สมัยสุโขทัยโดยส่งเสริมการขายสินค้าซึ่งกันและกัน ตลอดจนแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหารการกินร่วมไปด้วยต่อมาในสมัยอยุธยาและรัตนโกสินทร์ ได้มีการเจริญสัมพันธไมตรีกับประเทศต่าง ๆ อย่างกว้างขวางไทยได้รับเอาวัฒนธรรมด้านอาหารของชาติต่าง ๆ มาดัดแปลงให้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น วัตถุดิบที่หาได้ เครื่องมือเครื่องใช้ ตลอดจนการบริโภคนิสัยแบบไทย ๆ จนทำให้คนรุ่นหลัง ๆ แยกไม่ออกว่าอะไรคือขนมที่เป็นไทยแท้ ๆ และอะไรดัดแปลงมาจากวัฒนธรรมของชาติอื่น เช่น ขนมที่ใช้ไข่และขนมที่ต้องเข้าเตาอบ ซึ่งเข้ามาในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชจากคุณท้าวทองกีบม้าภรรยาเชื้อชาติญี่ปุ่น สัญชาติโปรตุเกสของเจ้าพระยาวิชเยนทร์ ผู้เป็นกงศุลประจำประเทศไทยในสมัยนั้น ไทยมิใช่เพียงรับทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทองมาเท่านั้น หากยังให้ความสำคัญกับขนมเหล่านี้โดยใช้เป็นขนมมงคลอีกด้วย


ส่วนใหญ่ตำรับขนมที่ใส่ไข่มักเป็น "ของเทศ" เช่น ทองหยิบ ฝอยทอง ทองหยอดจากโปตุเกส มัสกอดจากสกอตต์ รวมถึงสังขยาด้วยเช่นกัน



ขนมไทย เป็นเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยอย่างหนึ่งที่เป็นที่รู้จักกันดี เพราะเป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนประณีตในการทำ ตั้งแต่วัตถุดิบ วิธีการทำ ที่กลมกลืน พิถีพิถัน ในเรื่องรสชาติ สีสัน ความสวยงาม กลิ่นหอม รูปลักษณะชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีการรับประทาน ขนมแต่ละชนิด ซึ่งยังแตกต่างกันไปตามลักษณะของขนมชนิดนั้น ๆ



ขนมไทยที่นิยมทำกันทุก ๆ ภาคของประเทศไทย ในพิธีการต่าง ๆ เนื่องในการทำบุญเลี้ยงพระ ก็คือขนมจากไข่ และมักถือเคล็ดจากชื่อและลักษณะของขนมนั้น ๆ งานศิริมงคลต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส ทำบุญวันเกิด หรือทำบุญขึ้นบ้านใหม่ ส่วนใหญ่ก็จะมีการเลี้ยงพระกับแขกที่มาในงาน เพื่อเป็นศิริมงคลของงานขนมก็จะมีฝอยทอง เพื่อหวังให้อยู่ด้วยกัน ยืดยาวมีอายุยืน ขนมชั้น ก็ให้ได้เลื่อนขั้นเงินเดือน ขนมถ้วยฟูก็ขอให้เฟื่องฟู ขนมทองเอกก็ขอให้ได้เป็นเอก เป็นต้น



ขนมไทย เป็นของหวานที่ทำและรับประทานกันในอาณาจักรไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีการรับประทานที่ปราณีตบรรจงของขนมแต่ละชนิด ซึ่งยังแตกต่างกันไปตามลักษณะของขนมชนิดนั้นๆ


ของหวานไทยหรือขนมไทย กล่าวได้ว่ามีอยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน เพราะเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่บ่งบอกว่า คนไทยเป็นคนมีลักษณนิสัย อย่างไร เนื่องด้วยขนมไทยแต่ละชนิด ล้วนมีเสน่ห์มี รสชาติ ที่แตกต่างกันออกไป แต่แฝงไปด้วยความละเมียดละไม ความวิจิตรบรรจง อยู่ในรูปลักษณ์ กลิ่น รสของขนมที่สำคัญ ขนมไทยแสดงให้เห็นว่าเป็นคนใจเย็น รักสงบ มีฝีมือเชิงศิลปะ ขนมธรรมดาๆ ทำด้วยแป้ง น้ำตาล มะพร้าว เป็นส่วนประกอบ สำคัญ สามารถดัดแปลงเป็นขนมหลายชนิด หน้าตา แตกต่างกัน


ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่างานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนมประเพณี เป็นต้นว่า ขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย ฯลฯ พวกนี้มีเห็นทั่วไป ส่วนขนมในรั้วในวังจะมีหน้าตาจุ๋มจิ๋ม ประณีตวิจิตรบรรจงในการจัดวางรูปทรงขนมสวยงาม


เจ๊หลีขอบคุณพราะได้คัดข้อมูลบางส่วนมาจาก



http://www.horhook.com/section/sec7tech/index.htm






จนกว่าจะพบกันใหม่บล็อกหน้านะคะ


























Create Date : 22 มกราคม 2554
Last Update : 25 สิงหาคม 2554 20:49:36 น. 54 comments
Counter : 6287 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี ขอชิมฟักทองสังขยาก่อนอาหารเช้าสักวัน
ลูกฟักทองก็สวย สังขยาก็น่าทาน เห็นแล้วไม่อยากตัดเลยค่ะเสียดาย เคยนึ่งฟักทองสังขยาอยู่ครั้งนึงแต่ว่าแตกค่ะ สงสัยจะไฟแรงอย่างเจ๊หลีบอก แต่บางคนก็บอกว่าเพราะไปเปิดฝานึ่งแอบดู สงสัยเราจะทำทั้งสองอย่างค่ะนานมาแล้วเลยจำไม่ค่อยได้ แต่อร่อยดีค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:05:01 น.  

 
ขอบคุณเจ้หลีมากนะคะ
เข้ามาในบล๊อก นี้ได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งสาระ


โดย: jiri IP: 125.24.27.201 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:41:13 น.  

 
เจ้หลี ฝีมือเยี่ยมจริงๆ ฟักทองสวยมากค่ะ....ประณีต...
เห็นแล้วอยากเก็บไว้ ไม่กล้าทานค่ะ เสียดายยยย


โดย: dar IP: 183.89.107.117 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:45:57 น.  

 
ไม่เคยกินสังขยาฟักทองที่แกะสลักได้งดงามเช่นนี้เลยคะ แม่หญิงเจ๊หลี นอกจากรูปสวยแล้ว ต้องรวยรสเป็นแน่แท้


โดย: เนส IP: 125.26.139.157 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:55:10 น.  

 
เจ๊หลี ทำอะไรก็น่าทานไปหมด วันก่อนพลอยเพิ่งทำคุกกี้เนยจากสูตรในบล็อกเจ๊หลีไป อร่อยมากค่ะ แต่มันไม่ค่อยกรอบค่ะ คงต้องพัฒนาฝีมืออีกเยอะ อิอิ


โดย: พลอย (ทำตัวเป็นปริศนา ) วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:55:18 น.  

 
คุณเจ๊หลี แกะฟักทองสวยมากค่ะ เก่งจังค่ะ ทำอะไรก็น่ากินๆๆๆ


โดย: ceacar salad วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:58:54 น.  

 
ฟักทองสวยสุดยอด

แอร์เคยทำฟักทองสังขยาแบบลูกๆๆแบบนี้เหมือนกัน คิดว่านึ่งเสร็จ ผ่าออกเผละ น้ำไหลเยิ้ม 555 ไม่สุก เป็นแบบนี้สองครั้ง เลิกทำเลย :))


โดย: rasinee วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:10:51 น.  

 


แกะสลักได้งามมากเลยค่ะ
เห็นแล้วไม่กล้าทานเลย
อยากเก็บไว้ดูอย่างเดียว


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:23:03 น.  

 
เจ๊หลีคะ มันสวยมากกกก จนหนูไม่กล้าทานเลยอ่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:23:11 น.  

 
โอ้โห สวยงามมากค่ะ สวยจนคิดว่าอยากจะเก็บไว้ชื่นชมนานๆสูตรไม่หวานมากนี่ก้อยชอบนักค่ะเจ๊หลี เคยทำตอนอยู่ที่ตาคลีไม่มีเตาอบ แต่ก็ยังพยายามทำขนมที่ไม่ใช้เตาอบ เดี๋ยวไว้จะลองทำสูตรเจ๊หลีบ้างนะคะ แต่เรื่องแกะสลักฟักทองนี่คงจะเกินความสามารถค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:46:38 น.  

 
ฟักทองอร่ามสวยงามแบบชาววัง ชอบมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:48:09 น.  

 
วิสกี้แวะมาเยี่ยมค่ะ

แกะสลักฟักทองได้สวยงามวิจิตรมากๆ เดี๋ยววันหลังวิสกี้ต้องหัดแกะสลักบ้างแล้ว ยิ่งทำให้ฟักทองสังขยาน่ากินมากขึ้นไปอีกนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:55:24 น.  

 
สวัสดีคะ เจ๊หลี รอบก่อนนำภาพการแกะสลักและวิธีแกะมาให้ราได้ชมกัน
รอบนี้นำมาประกอบกันเป็นเรื่องเป็นราว สดสดงดงามสุดยอดจริง ๆ คะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:11:02:34 น.  

 
สุดยอดจริงๆเลยค่ะ แกะสลักแล้วมาทำเนี่ย ไม่ใช่ง่ายๆเลยนะคะเนี่ย แล้วนึ่งแล้ว รอยแกะยังสวยงามมากๆเลยอ่ะค่ะ ฟักทองดูน่าจะมัน แอนน์ชอบฟักทองมันๆแก่ๆ อยากกิ๊น อยากกินค่ะในรูปนี้ ยั่วยวน ป่วนใจเหลือเกินนน ประวัติก็น่าอ่าน ได้ความรู้กลับไปเสมอเลยนะคะ


โดย: ClayAnn วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:12:08:41 น.  

 
แหม ๆ สวยจนไม่อยากเจี๊ยะเลยจ่ะ

Honey J.


โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 192.168.22.2, 124.157.201.78 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:12:43:39 น.  

 
ฟักทองสังขยา อ่านแล้วอยากหม่ำ
แต่เห็นฟักทอง(แกะสลัก) สังขยา สวยงามแล้ว
ไม่กล้าหม่ำเลยอ่ะเจ๊หลี .. สุดยอดมากๆ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:13:41:32 น.  

 
แกะสลักได้สวยมากเลยค่ะ แล้วมาทำสังขยาที่น่ากินอีก...เอ่อ....ไม่กล้าทานอ่ะค่ะ..... อิๆๆๆๆๆๆ สวยจนไม่กล้าทานค่ะ...

ปล.ถ่ายภาพได้สวยมากนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:19:59:58 น.  

 
โอ้โฮ น่ากินจังเลย อย่ารอช้า ที่ตัดแบ่งน่ะส่งมานี่เลยค่ะ
ภาชนะก็สวย สังขยาก็น่ากินจังเลยค่ะ แต่ถ้าจะให้ดี
เจ้หลีไม่ต้องตัดหรอกคะ ลำบากเปล่า ๆ ยกมาทั้งลูกเลยคะ


โดย: อ้วนเองค่ะ IP: 223.206.32.48 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:22:53:22 น.  

 
สวยมากเลยค่ะ เจ๊หลี
ฟักทองสังขยาแบบนี้ เป็นของโปรดเลยนะคะ
แต่ก่อนอยู่บ้าน คนเดียวเหมาหมดลูกไม่แบ่งใครอ้วนเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:22:53:43 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
ฟักทองแกะสลักสวย ว้าวววว
สังขยาก็ดูอร่อยจริงๆ งานนี้ทานคนเดียวไม่สนุก
แบ่งกันอ้วนดีกว่า อิอิอิ



โดย: diamondsky วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:0:17:26 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ สวยงามจริงๆ...ถ้าตุ๊กทำเอง คงเอาแช่ช่องแข็งไว้ อยากเก็บไว้นานๆ


โดย: kamaron วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:1:02:16 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะเจ๊หลี ก้อยเป็นคนที่ชอบกินสัขยาอยู่ด้วยแล้วล่ะก็ ไม่ต้องกลัวเรื่องอ้วนเลย
ทั้งสวยและทั้งน่ากินคู่กันเลยค่ะ


โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:1:24:33 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี
ฟักทองแกะสลักฝีมือเจ๊หลีสวยงามมาก ๆ เลยค่ะ
ผิวเนื้อสังขยาก็น่าอร่อยมาก ๆ ด้วย
ตอนนี้ปุ้มนั่งคอมเม้นท์แล้วดูภาพสวย ๆ ไปด้วย
ก็แทบจะนั่งพับเพียบอยู่แล้วค่ะ 5 5+ ( อินเกินไป )
สวยจริง ๆ ค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:4:46:11 น.  

 
สังขยาก็น่าจะพอกล้อมแกล้มทำตามได้อยู่ค่ะ

แต่ฟักทองแกะสลักแบบนี้คงจะสุดปัญญาเราแน่นอน ..
เจ๊หลีเก่งจริง ๆ ค่ะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:15:48:28 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี แวะมาทักทายค่ะ
ช็อคชิพคุ้กกี้ที่บ้านชิ้นใหญ่สะใจดีมั๊ยคะ ไม่ต้องเสียเวลาเดินเข้าเดินออกค่ะ จะได้หลอกตัวเองว่ากินชิ้นเดียวเอ๊งงง..



โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:22:10:00 น.  

 

ตามมาชื่นชมความสามารถของเจ๊หลีค่ะ
แหล่มมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก



โดย: อุ้มสี วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:0:36:24 น.  

 
ว้าวววว ต้องร้องออกมายังงี้ก่อนเลยค่ะเจ๊หลี
เยี่ยม เจ๋งมากๆ ค่ะ ฝีมือแกะของเจ๊หลี
ทำให้คิดไปไกลว่าถ้าวาทำ คงบูด บิด เบี้ยวววว
วาชอบทานฟักทองมากๆ ค่ะ แถมสังขยาที่ไม่หวาน
เป็นที่ถูกใจมากๆ ค่ะ ขอนิ่มๆ หน่อยๆ ว้าวว
ไม่อยากคิดค่ะ เพราะดึกแล้ว แถมหาทานไม่ได้อีก…







โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:2:32:03 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับ


เจ๊หลีแกะสลักได้สวยมากจริงๆครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:5:51:05 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่ะเจ้หลี
ลองใช้บริการอร่อยทั่วไปดูนะคะ มีอาหารจากเหนือ ใต้ อีสาน ตะวันออกเข้าร่วมรายการค่ะ ที่ไปรษณีย์ก็มีแผ่นพับรายการอาหารด้วยนะคะ รู้สึกว่าสะดวกค่ะตอนแกะกล่องแหนมเนือง ผักในกล่องยังเย็นสดอยู่เลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:7:53:58 น.  

 
เป็นสังขยาฟักทองที่น่าอร่อยมาก แต่ไม่กล้าคงไม่กล้าตักเขาให้เสียรูปทรงค่ะเจ๊หลี ... สวยมาก ๆ นึ่งสุกแล้วสีเหลือง อร่าม สวยจังค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:9:43:10 น.  

 
สวัสดีค่ะ เจ๊หลี

ฟักทองใบเดียวในโลก หมดละยังค๊า...

ตอนแรก ป้าอิ๋วคิดว่า ฟักทองแบบแกะ นึ่งแล้วกลีบมันจะเหี่ยว สีเปลี่ยนซะอีกค่ะ เจ๊หลีทำได้สวยมากเลยค่ะ ยังสวยเหมือนเดิม แถมมีสังขยาให้น่าทานมากขึ้นไปอีก....

สังขยา ป้าอิ๋วไม่เคยทำเลยค่ะ เจ๊หลี นึ่งแล้วมันมีน้ำเอ่อออกมาข้างบนแบบนั้นด้วยใช่มะคะ....

ขอบคุณสำหรับภาพสวยๆ อธิบายละเอียดซะ กลัวคนอ่านไม่เข้าใจ อิอิ

และประวัติ ที่มาต่างๆ เป็นเอกลักษณ์ของเจ๊หลีไปเลยนะคะนั่น

เจ๊หลีน่ารักมากเลยค่ะ....ขอบคุณค๊า


โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:13:47:52 น.  

 
เจ๊หลี....จุ๊บ ๆ

สุดยอดมาก ๆเลยค่ะ สวยงามเป็นที่สุดค่ะ

สวยจนยู้ไม่กล้าหม่ำเลยอะคะ

สุดยอดจริง ๆ ค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:18:14:28 น.  

 
เจ๊หลีคะ
เอมมาดูตั้งแต่ฟักทองยุคแรกๆของเจ๊หลี
มาอีกที ฟักทองสวยมากกก

เห็นแล้วไม่กล้าทานจริงๆค่ะ อยากเก็บไว้ชื่นชม เหอๆ
ปรบมือดังๆ
ปล.ถ้านครปฐมบ้านนอก สกลนครคงนอกบ้านอะค่ะ ฮ่าๆ


โดย: ชะเอมหวาน วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:20:39:50 น.  

 
สวยมากๆเลยค่ะ เมย์เคยทำเมื่อสิบปีที่แล้วตอนเป็ฯนักเรียนแลกเปลี่ยน สภาพผิดกับของเจ๊หลีราวสวรรค์กับนรก!!


โดย: ironangel วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:22:27:35 น.  

 
ฝีมือการแกะสลักของเจ๊หลีละเอียดและประณีตมากๆ ความสามารถของเจ็หลีนั้นมีมากมายเกินบรรยายจริงๆ แพทยกย่องให้เป็นหญิงเก่งค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:22:58:46 น.  

 
เจ๊หลีขาาาา..... แอนขอกรี๊ดดังๆให้หลายๆทีเลยเอ้า อย่างงี๊นานมั๊ยคะกว่าจะได้ขนมซักอย่างเนี่ย แล้วที่แน่ๆหากมาเสิร์ฟบ้านแอนคงไม่มีใครกล้ากินเพราะว่ามันสวยมากๆเลยอ่ะ ไฮโซชาววังกันสุดขอบสุดขั้วไปเลยค่ะ


โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:3:59:15 น.  

 
ของโปรดสุดๆเลยค่ะเจ๊หลี แป๋วยังนึกอยู่ว่าเจ๊หลีจะเอาฟักทองแกะสลักมาทำอะไรนะ ^-*

เคยนึ่งเอาแล้วแตกระเบิดด้วยค่ะ
เห็นแล้ัวชักอยากลองทำอีกรอบ แต่คงแกะสลักด้วยไม่ไหวค่ะ


โดย: SevenDaffodils วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:5:48:54 น.  

 
เจ๊หลีขา สังขยาฟักทองบ้านนี้สวยงามมากจริงๆ
จนอยากจะได้แต่นั่งมอง
เพราะกลัวว่าถ้าตักกินแล้วจะไปทำลายความสวยเข้าล่ะค่ะ

xoxo ขอบคุณเจ๊หลีที่เข้าไปแสดงความยินดีให้กันที่บล๊อคด้วยนะค้า
มาหาช้าหน่อย เพราะพึ่งกลับมาจากทริปท่องเที่ยวน่ะค่ะ


โดย: nLatte วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:13:14:12 น.  

 


สวัสดียามเช้าค่ะเจ๊หลี
ดี.มาส่งความสุขค่ะ

มีความสุขมากๆๆๆนะคะวันนี้






โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 26 มกราคม 2554 เวลา:6:45:10 น.  

 
โอ้โห เจ้หลีหนูยกนิ้วให้เลยค่ะ งามประณีตอะไรเช่นนี้ เป็นสังขยาฟักทองที่ดูดีมีสกุลรุนชาติมากๆ ไม่กล้ากินอ่ะ แต่ชอบกินขนมหวานไทยที่ไม่หวานแบบเจ้หลีเหมือนกัน เจ้หลีเมื่อก่อนอยู่วังใช่ไม๊คะเนี่ย ถ้าอยู่ใกล้ๆหนูอยากไปเรรียนแกะสลักด้วยคน สงสัยต้องแอบซื้อมีดมาหัดกับเขามั่งแล้ว


โดย: หนูเพื่อนเม้ง IP: 220.253.41.124 วันที่: 26 มกราคม 2554 เวลา:11:04:49 น.  

 
สุดยอดจริงๆค่ะ สวยงาม น่าทาน ข้อมูลความรู้อีก มาบ้านนี้ไม่ผิดหวังเลยค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:4:21:45 น.  

 
ฟักทองงามๆ กับขนมหวานแบบไทยๆ เข้ากันมากค่ะ...


โดย: little_angel_com วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:18:56:04 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับเจ๊หลี







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มกราคม 2554 เวลา:6:42:54 น.  

 
งดงามมากค่ะเจ๊หลี กำลังมีคนอยากให้ทำสังขยาฟักทองพอดีเลย ไว้ว่างๆ จะทำตามแบบเจ๊หลี แต่คงไม่สามารถแกะสลักแบบนี้ได้

สวยสุดยอดค่ะ


โดย: sweetie bakery IP: 182.53.83.44 วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:18:44:49 น.  

 
Hello Ja lee,
Thank you so much for knowledge sharing, I have been make BA-JANG by follow your blog and I will be sent my homework soon.
Thank
Nana(poole_uk)


โดย: nana_poole (nana_poole ) วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:19:16:50 น.  

 
น่ากินมากเลย ^^
แกะสลักได้สวยมาก เก่งจัง สุดยอดเลย
ไว้เด๋วต้องมาลองทำบ้าง น่ากิน น่ากิน
Coolpix S4000


โดย: gobank21468 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:43:05 น.  

 
ฟักทองสังขยา สวยงาม น่ากินเป็นอย่างมากเลยค่ะ

เจ๊หลีแกะฟักสลักได้ละเอียด ประณีตมาก ๆ

เห็นฟักทองแกะสลักสวย ๆแบบนี้ อยากแกะสลักขึ้นมาอีกล่ะ
แต่มีดภัสทิ้งไว้หลายปี สนิมเกาะหมดแล้ว...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:58:51 น.  

 
ชอบกินที่สุดเลยยยยยยยย
.


โดย: gobank21468 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:39:32 น.  

 
ซิงเจียอยู่อี่ ซิงนี้ฮวดใช้ คะเจ้หลี


โดย: อ้วนเองค่ะ IP: 223.204.90.206 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:07:53 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับเจ๊หลี







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:38:10 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่บุญแวะเข้ามาชม เห็นขนมที่เจ๊หลีทำแล้ว ต๊กกะใจ ทำไมทำออกมาได้น่ากินแบบนี้ แม่บุญชอบทำอาหาร แต่ขนมไทยทำได้น้อยมากค่ะ ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะไปนั่งเฝ้าเป็นแขกประจำบ้าน และขอชิม อิ อิ น้ำลายหก
แม่บุญชอบแกะสลักเช่นกันค่ะ ว่าง ๆ ลองเข้าไปดูนะคะ เผื่อจะชอบค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:56:24 น.  

 
วันนี้มาลอกสูตรเตรียมตัวทำสังขยาฟักทองค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรและรูปภาพสวยๆค่ะ


โดย: sweetie bakery IP: 10.73.149.22, 119.46.184.2 วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:19:13:45 น.  

 
ชอบมากเลยคะเจ๊หลี ที่ไปนินทาไก่แทนนินทาคน


โดย: คนชอบชีวิตพอเพียง IP: 192.168.20.24, 122.154.136.28 วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:14:13:32 น.  

 
Thank you.


โดย: patty IP: 192.99.14.36 วันที่: 9 มกราคม 2558 เวลา:9:42:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

กิน ๆ เที่ยว ๆ
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 367 คน [?]







C o m i n g S o o n




P i c t u r e...L i n k s

M y ...B a k e r y


Rilakkuma Roll Cake

เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน

เค้กกล้วยหอมสุตรปรับปรุงของบีบี๋

คุ้ ก กี้ แ ฟ น ซี

คุ้ ก กี้ เ น ย

พ า ย ผี เ สื้ อ

พ า ยไ ส้ ก ร อ ก

พายกรอบรูปโบว์

<br>แต่งหน้าเค้กกระเช้า

หัดบีบกุหลาบ

ไอซิ่งกุหลาบ


M y...T h a i ... D e s s e r t


ล อ ด ช่ อ ง

ถั่ ว ท อ ด แ ผ่ น

ถ้ ว ย ฟู Fatt Koh

ข้ า ว ต้ ม มั ด

ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น

ปุ ย ฝ้ า ย

<br>สังขยาไม่หวานจากฟักทองแกะสลัก


ไ ข่ น ก ก ร ะ ท า

<br>ข้ า ว เ  ห นี ย ว มู ล อั ญ ชั น

ก ล้ ว ย เ ชื่ อ ม<br>

ม ะ ม่ ว ง ก ว น



M y..A p p e t i z e r


ข น ม ช่อม่วงช่อชมพู

ข น ม จี บ ไ ท ย ตั ว น ก



M y... F r u i t... C a r v i n g



<br>แกะสลักฟักทองเป็นกุหลาบจัดจาน


<br>แกะสลักฟักทอง

แกะสลักมะม่วง



M y... C h i n e s e ...F o o d



กี จ่ า ง

<br>บ๊ะจ่าง

<br>บะหมี่หยก




F o o d P r e s e r v a t i o n


ไ ข่ เ ป็ ด ด อ ง เ  ค็ ม


M y ...G a r d e n


<br>พริกกระเหรี่ยงในบ้านเจ๊หลี


<br>ดอกอัญชันในบ้านเจ๊หลี


S h o r t ... N o t e

เจ๊หลี "美 麗"กิน ๆ เที่ยว ๆ เหตุที่ใช้ชื่อนี้เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า สักวันจะใช้ชีวิตแบบ กิน ๆ เที่ยว ๆ ไงคะ ^.< แต่คงไม่ถึงกับเดินไม่ไหวแล้วค่อยเที่ยวหรอกนะคะ 555++

หลาย ๆ คนถามว่าทำไมเจ๊หลีไม่เขียน Blog บ่อย ๆ เหตุผลคือเจ๊หลีติดงานประจำที่ทำอยู่ค่ะ ทำงานจันทร์-เสาร์ กว่าจะได้บล็อก ๆ หนึ่งเจ๊หลีก็ต้องทำขนมไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย มือก็เปื้อนกลัวกล้องพังก็กลัว กลัวขนมไม่ได้ที่ก็กลัวลำบากมากนะคะ เพื่อน ๆ ลองหลับตานึกภาพดูก็ได้... แต่เจ๊หลีก็เลือกที่จะทำค่ะ เก็บไว้ให้ตัวเองได้ดูว่าผ่านมาเราทำอะไรไว้บ้าง

เรื่องการอัพ Blog เจ๊หลีทำเพราะชอบถ่ายรูป โดยเฉพาะชอบลองสูตร ไม่ได้หมายความว่า ทำขนมหรืออาหารเก่งหรอกนะคะเพื่อน ๆ ลองทำลองดู แล้วนำมาแชร์กันใน Blog ถูกผิดยังไงช่วยแนะนำได้ค่ะ

พักเหนื่อยก็เข้า Blog.... Blog เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่แสดงความเป็นตัวตนของเจ๊หลี ..ทุกรายละเอียดเจ๊หลีทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจ หาก Blog นี้ทำประโยชน์ให้ใครได้แม้เพียงคนเดียว...เจ๊หลีก็ยินดียิ่งแล้วนะคะ


อยากให้ทุกคนทราบว่า เจ๊หลี.ปลื้มมากมาย ^0^ สำหรับทุก comment ที่น่ารักและอีกหลาย ๆ กำลังใจค่ะ

Strawberry Chocolate Donut
Friends' blogs
[Add กิน ๆ เที่ยว ๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.