แสวงหามิตร ปฏิเสธศัตรู
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
12 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 

ท๊อฟฟี่เค้ก

สูตรขนมท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake
ส่วนผสมสำหรับ: 16 ชิ้น
เวลาในการทำ: 1 ชม. 30 นาที
(รวมเวลาอบช็อคโกแลตเค้ก)









ส่วนผสม
ส่วนผสมท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake

1. ช็อกโกแลตเค้ก 1 ส่วน
2. น้ำตาลทราย 300 กรัม
3. เนย 25 กรัม
4. วิปครีม (ชนิดไม่หวาน) 300 กรัม
5. ถั่วต่างๆตามชอบ 500 กรัม




วิธีทำท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake

1. เตรียมเค้กช็อกโกแลตให้เรียบร้อย
ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส พักไว้
2. เริ่มทำหน้าทอฟฟี่เค้ก
3. ใส่น้ำตาลทรายลงในกะทะ ใช้ไฟกลาง
ค่อยๆเคี่ยวให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด
โดยไม่ต้องคนด้วยทัพพีไม้
ใช้การตะแคงกระทะไปมาแทนการคน
4. เมื่อน้ำตาลละลายจนหมด ใส่เนยลงไป
5. ตามด้วยใส่วิปครีม ใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
“ระวังอย่าให้ไหม้”
6. เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่ถั่วทั้งหมดลงในกระทะ คนให้เข้ากันดี
7. เทราดบนเค้กที่ตัดเตรียมไว้
8. จัดจานเสิร์ฟตามชอบ



เค้กที่ด้านบนเป็นเหมือนคาราเมลชุ่มๆ ผสมถั่วต่างๆ
ราดอยู่ด้านบนของเค้กช็อคโกแลตสูตรพิเศษที่อุ้มชุ่มน้ำได้เป็นอย่างดี
ความอร่อยอยู่ที่กลิ่นของ toffee ด้านบน
จะมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่อบขมนิดๆ
ที่หาได้เฉพาะใน toffee เค้กตัวนี้เท่านั้น



อุปกรณ์

1. พายไม้
2. กระทะ
3. ตะแกรง
4. พิมพ์สี่เหลี่ยม 12x12 นิ้ว
5. มีดฟันเลื่อย (หั่นเค้ก)
6. ช้อน




จาก http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1250#




 

Create Date : 12 พฤษภาคม 2555
2 comments
Last Update : 12 พฤษภาคม 2555 0:06:59 น.
Counter : 2203 Pageviews.

 

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

 

โดย: สัญญาลมปาก 12 พฤษภาคม 2555 7:22:02 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนนะคะ

ท้อฟฟี่เค้กเคยลองทำแล้ว สนุกดีค่ะ แม่ก็ชอบกินด้วย
แต่พักนี้พยายามไม่ทำของอ้วน ๆ ให้กิน อยากให้คุณเธอลดน้ำหนักลงหน่อย

 

โดย: Secreate (secreate ) 1 กรกฎาคม 2555 21:39:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Hi-speak
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




Friends' blogs
[Add Hi-speak's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.