บล็อก "บ้านหมอ" ขอนำเสนอเรื่องสุขภาพ + ภาษาอังกฤษ + ข่าวต่างประเทศสบายๆ สไตล์เราครับ...

<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
7 สิงหาคม 2553
 

วิธีกินอาหารต้านโคเลสเตอรอล+เบาหวาน



วันที่ 7-9
กรกฎาคม 2553 ทีมผู้เชี่ยวชาญเรื่องเบาหวานจากโรงพยาบาลลำปางได้ไปสอน
และเปิด 'workshop' หรือการประชุมเชิงปฏิบัติการที่โรงพยาบาลห้างฉัตร



การประชุมนี้มีการทดลองให้หมอ พยาบาล หมออนามัย
และผู้เข้าร่วมประชุมเจาะเลือดตัวเองหลังอาหาร และที่หวาดเสียวเล็กน้อย คือ
ทดลองให้ใช้ปากกาอินซูลินฉีดตัวเอง เลียนแบบว่า
ถ้าเราเป็นคนไข้เบาหวานจะรู้สึกอย่างไร และจะฉีดยาเข้าใต้ผิวหนัง...
ตรงข้างๆ สะดือ ซึ่งควรหมุนเวียน เปลี่ยนที่ฉีดไปเรื่อยๆ ได้อย่างไร  



...


เรื่องที่ควร
นำมานินทาเล็กน้อย คือ ผู้เข้ารับการอบรมที่ยอมให้เจาะเลือดหลังอาหาร 2
ชั่วโมงมีประมาณ 3/4 (จริงๆ แล้วทีมอาจารย์วิทยากรแนะนำให้เจาะทุคน)



แถมตอนให้ฉีดน้ำเกลือกับปากกาอินซูลิน (เป็นเข็มเล็กมากๆ
และเคลือบสารหล่อลื่น ซึ่งน่าจะเป็นเทฟลอน... ลื่นจนพอวางตรงหน้าท้องแล้ว
แทบจะแทรกผ่านผิวหนังไปอย่างนุ่มนวล) หายไปครึ่งห้อง
ซึ่งนี่ก็บอกให้เรารู้ว่า จริงๆ แล้วพวกหมอๆ ก็ "กลัวเข็ม"
ไม่น้อยกว่าคนไข้เลย



...


อาจารย์ที่มา
สอนทุกท่านต่างทำหน้าที่เป็นวิทยากรชั้นเยี่ยม คือ
ทุกท่านกินวุ้นเ้ส้นทะเลแห้ง 1/2 จานกับแกงจืด...
กินแบบนี้สงสัยชาตินี้เป็นเบาหวานยากมากๆ



ผู้เขียนเรียนถามท่านอาจารย์หมอชุติมาว่า
ท่านใช้วิธีออกกำลังอย่างไรถึงได้หุ่นดี ท่านบอกว่า
ใ้ช้วิธีปั่นจักรยานอยู่กับที่ ปั่นไปดู TV ไป...
นี่เป็นเคล็ดลับที่คล้ายกับอาจารย์หมอท่านอื่นๆ ใช้



...


อาจารย์หมอผ่า
ตัดท่านหนึ่งก็แนะไว้คล้ายๆ กัน คือ ให้ซื้อลู่เดิน-วิ่งไฟฟ้า ติดตั้งจอ TV
ไว้ข้างหน้า แล้วเดินไปวิ่งไประหว่างดู TV... ไม่นั่งดู สงสัยแบบนี้ยิ่งดู
TV ยิ่งผอม



อาจารย์หมอกระดูกท่านหนึ่งเกษียณแล้วเป็นเบาหวาน... ท่านใช้วิธีเลิกเบียร์
หัดไปปั่นจักรยานวันละนานๆ ปรากฏว่า น้ำตาลในเลือดดีขึ้นจนไม่ต้องใช้ยา
กลายเป็นคนแข็งแรงกว่าคนวัยเดียวกันประมาณ 15-20 ปี



...


อาจารย์เภสัชกรท่านอธิบายเรื่องยาโคเลสเตอรอล (ไขมันในเลือด) ไว้น่าสนใจมาก คือ ยานี้ควรกินตอนก่อนนอน



โคเลสเตอรอลในร่างกายส่วนใหญ่สร้างจากตับ (70-80%),
ส่วนน้อยมาจากอาหารที่เรากินเข้าไป และตับสร้างโคเลสเตอรอลมากตอนกลางคืน
เพราะฉะนั้นถ้ากินตอนก่อนนอน...
ระดับยานี้จะสูงตรงเวลาที่ตับจะสร้างโคเลสเตอรอลพอดี [ netwellness ]; [ statinanswers ]



...


ถ้ายานั้นออก
ฤทธิ์นานอาจจะกินเวลาอื่นได้ ทว่า... ถ้าเป็นยาที่ออกฤทธิ์สั้นหน่อย
(และถูกหน่อยด้วย เช่น simvastatin (ซิมวาสเททิน หรือซิมวาสเตติน -
ยากลุ่มนี้เรียกว่า กลุ่ม "สเตติน" ตามชื่อท้าย) ฯลฯ
ควรกินก่อนนอนเป็นดีที่สุด



องค์ความรู้นี้อาจนำไปประยุกต์ใช้เรื่องอื่นๆ ได้ด้วย เช่น
เราควรลดไขมันทรานส์ (trans fats)ให้มากที่สุด
ไขมันนี้ทำให้โคเลสเตอรอลชนิดดีต่ำ (ลดฝ่ายดี - HDL)
และโคเลสเตอรอลชนิดร้ายสูง (เพิ่มฝ่ายร้าย - LDL) ฯลฯ



...


ไขมันทรานส์พบมากในเบเกอรี ขนมใส่ถุง ขนมสำเร็จรูป อาหารจานด่วน (ฟาสต์ฟูด) 



ไขมันอื่นๆ ที่ร้ายรองลงไป คือ ไขมันอิ่มตัว ซึ่งพบมากในกะทิ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม น้ำมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู ฯลฯ 



...


ไขมันอิ่มตัวทำให้โคเลสเตอรอลฝ่ายร้าย (LDL) สูงขึ้น



ไขมันตัวต่อไปที่เป็น "ผู้ช่วยฝ่ายร้าย" คือ ไตรกลีเซอไรด์ (triglycerides /
TG) นี่เป็นธรรมดาของโลกที่มักจะมีผู้ช่วยฝ่ายร้าย ไม่ค่อยมีผู้ช่วยฝ่ายดี



...


ไขมัน TG
ทำให้โคเลสเตอรอลฝ่ายร้าย (LDL) ตัวเล็กลง แทรกซึมออกจากกระแสเลือด
ไปเกาะที่ผนังหลอดเลือดได้มากขึ้น ทำให้เจ้าฝ่ายร้ายนั้น "ร้ายยิ่งขึ้น"



ขณะเดียวกัน, ไขมัน TG จะไปทำให้โคเลสเตอรอลฝ่ายดี (HDL) ตัวเล็กลง
และอายุสั้นลง... นั่นคือ ทำให้ฝ่ายดีอายุสั้น-ตายเร็ว-หมดสภาพเร็ว



...


วิธีลดไขมัน
TG ที่สำัคัญ คือ ไม่ดื่มหนัก (แอลกอฮอล์ - เหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ),
ไม่กินแป้ง-ข้าวมากเกิน (หลังอายุ 20 ปีควรลดลงสัก 1/4
และถ้าน้ำหนักเกินควรลดลงอีก 1/4 หลังเวลาผ่านไป 2 เดือน)



คนที่กินแต่ข้าวกับแป้งเป็นหลัก (เกินครึ่งหนึ่งของพลังงานทั้งหมด) จะเสี่ยงต่อการมี TG สูง ซึ่งถ้าลดข้าว-แป้งลงสักหน่อยน่าจะดี



...


ทีนี้ถ้าลดข้าว-แป้งไป... จะทำให้ไม่อิ่ม จึงต้องหาอะไรมา "เติมกระเพาะฯ ให้เต็ม" ไว้เสมอ วิธีที่ดี คือ เพิ่มผัก 2 เท่า



อาจารย์ด้านโภชนาการท่านแนะนำว่า ผักที่ดีควรมีทั้งผักสีเข้ม เช่น คะน้า
ตำลึง บรอคโคลี มะเขือเทศ ฯลฯ และผักสีอ่อน เช่น แตงกวา ฯลฯ ปนๆ กัน



...


การกินข้าว-แป้ง
พร้อมโปรตีน (เนื้อ-ถั่ว-เต้าหู้-โปรตีนเกษตร ไข่-เนื้อ-ปลา-เมล็ดพืช)
และไขมันชนิดดี  (เช่น น้ำมันรำข้าว คาโนลา ถั่วเหลือง ถั่วลิสง
มะกอก-เฉพาะน้ำมันมะกอก ไม่ควรใช้ทอด เนื่องจากไม่ทนความร้อนสูง ฯลฯ)
มีส่วนช่วยป้องกันไขมัน TG สูงได้



ถ้าเรารู้ว่า ร่างกายสร้างโคเลสเตอรอลมากตอนนอนหลับหรือกลางคืน...
มื้อเย็นก็ควรพิถีพิถันมากเป็นพิเศษ คือ ออกกำลังตอนเย็นสักหน่อย
ขอให้มื้อเย็นเป็นแบบ "น้อยๆ หน่อย (หวานน้อย-มันน้อย-เค็มน้อย)"
โดยเฉพาะปริมาณนั้น... กินให้น้อยไว้น่าจะดี



...


ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ



...


[ Twitter ]


ที่มา                                                         




  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร
    ลำปาง. 7 สิงหาคม 2553.




  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อ
    การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค
    ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล
    ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.









Free TextEditor


Create Date : 07 สิงหาคม 2553
Last Update : 7 สิงหาคม 2553 11:25:56 น. 4 comments
Counter : 1689 Pageviews.  
 
 
 
 
ไข่ไก่ กินเยอะๆ จะเป็นปัญหามั้ยครับ (สำหรับคนรักสุขภาพ และผู้สูงอายุ) แล้วจะปรุงไข่ไก่อย่างไรให้มีประโยชน์สูงสุด และโทษต่ภสุดครับ?
 
 

โดย: oneshot วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:12:05:36 น.  

 
 
 
ขอบคุณค่ะ
 
 

โดย: pa_jeab วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:13:46:28 น.  

 
 
 
ขอบคุณที่นำข้อมูลดีๆ มาเขียนค่ะ
ขอให้คุณหมอมีสุขภาพแข็งแรงเหมือนกันค่ะ
 
 

โดย: Huh Fool Again วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:14:09:51 น.  

 
 
 
คนที่มีสุขภาพดีและไม่มีปัจจัยเสี่ยงกินไข่วันละ 1 ฟองได้ครับ // ทีนี้เราไม่รู้ว่า ใครเสี่ยงหรือไม่จริงๆ เว้นแต่จะทดลองแล้วไปเจาะเลือดกันทุกคน // ทางที่ดี คือ เลือกทางสายกลางได้แก่ (1). กิน 3-5 ฟองต่อสัปดาห์ (2). เจาะเลือดดูว่า โคเลสเตอรอลสูงจากไข่หรือไม่ ถ้าสูงจากไข่ก็ลดขนาดลง ถ้าไม่สูงก็กินต่อได้สบายใจ (3). ไข่ทอด-เจียว ใช้น้ำมันแต่น้อย ทำให้การดูดซึมสารอาหารดีกว่าไข่ต้ม แต่ถ้ากลัวอ้วน... ใช้น้ำมันแต่น้อย และลดข้าว-แป้งลงตามส่วน (4). ไข่มีข้อดีเป็นพิเศษ คือ บำรุงสมอง ป้องกันความจำเสื่อม ป้องกันโรคตามบอด-ตาเสื่อมตอนอายุมากขึ้น // ขอให้มีความสุขกับการเดินทางสายกลางครับ...
 
 

โดย: นพ.วัลลภ วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:17:13:40 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

wullop
 
Location :
ลำปาง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [?]




บล็อกสุขภาพ + เรื่องทั่วไป... ท่านนำบทความไปใช้ โดยไม่ต้องขออนุญาตครับ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์...
New Comments
[Add wullop's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com