Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Beauty Hall
Dining Paradise
Entertainment report
Ordinary Life
A Million Way to Love
Happy Family Time
Circle of Friendship
Photo story
My Journey
Greeting & Update
Cooking Class
พฤษภาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 พฤษภาคม 2551
:: ** เปิดคลาสแรกด้วยสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย ** ::
All Blogs
:: ** Class 3 - อร่อยแบบไม่ยุ่งกับ "ต้มข่าไก่" โลโบ้ ** ::
:: ** Class 2 - ผัดไทยกุ้งสดง่ายๆ สไตล์สำเร็จรูป ** ::
:: ** เปิดคลาสแรกด้วยสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย ** ::
:: ** เปิดคลาสแรกด้วยสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย ** ::
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Group Blog ใหม่ของแป้งจี่ค่ะ จะขอตั้งชื่อ Group นี้ว่า
"Cooking Class"
แล้วกันเน้อ เพราะตั้งขึ้นมาเพื่อเอาไว้สอนคุณน้องชายหล่อเล็กของอิชั้นโดยเฉพาะ เนื่องจากต้องไปใช้ชีวิตเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนไกลถึงอเมริกา เลยต้องสอนวิธีการทำอาหารเพิ่อการอยู่รอด และเห็นว่าต้องทำอาหารไทยให้ host family และเพื่อนต่างชาติลองด้วยหล่ะ...แล้วน้องอิชั้นเนี่ยจะ ม. 6 แล้วยังต้มมาม่ากับเจียวไข่ยังไม่เป็นเลย คิดแล้วก็เครียด เครียดทั้งบ้านเลยคร๊าบพี่น้อง งานนี้ก็เลยต้องลากกันเข้าครัว สอนให้ลองทำ และก็ถ่ายรูปลงบล๊อก เอาไว้ทบทวนได้ทุกเวลา ต้องขอบคุณเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นเยอะ
วันนี้มีความยินดีเสนอ
"สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย"
แสดงฝีมือโดยคุณแฟนของอิชั้นเอง การันตีโดยวิทยาลัยดุสิตธานีและประสบการณ์การเป็น chef ตอนเรียนอยู่เมืองนอก (โคตรโม้เลย...ถ้าไม่อร่อยอายเค้าแย่)....เอ้า เริ่มกันเลยดีกว่า
เครื่องปรุงที่่ต้องเตรียม
(สำหรับ 2-3 serve)
1. พริกแห้ง 8 เม็ด
2. กระเทียมเม็ดใหญ่ 4 กลีบ
3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. เส้นสปาเกตตี้ 200 กรัม
6. หอยลาย
7. พาสลี่ย์ 4 ต้น
8. เกลือ 2 หยิบนิ้ว
9. พริกไทยดำ
** สัดส่วนของเครื่องปรุงไม่มีอะไรตายตัวนะคะ ปรับเพิ่ม ปรับลดได้ตามสบาย ตามใจชอบ **
วิธีทำ
- คั่วพริกแห้งในน้ำมันเล็กน้อย โดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง คั่วจนกว่าจะมีกลิ่นหอม (เอ๊ะหรือเรียกว่าฉุน) จากนั้นหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
- ล้างพาสลีย์ พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นหยาบๆ
- นำหอยลายไปล้างน้ำทำความสะอาด
- ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำหอยลายไปลวกพอสุก (แต่วันนี้เอาไปต้มแทน) ดูพอสุกแล้วเทน้ำทิ้ง ** ต้มนานไปหน่อย หอยหดเหลือตัวนิดเดียวเองอ่ะ **
- ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด เติมเกลือไปเล็กน้อย
- นำเส้นพาสต้าไปต้มซัก 12 นาที ถ้าไม่แน่ใจก็ชิมเส้นเลยว่านิ่มพอหรือยัง อ้อ.....ไม่ต้องไปสนใจว่าน้ำจะท่วมเส้นหรือเปล่า ไม่จำเป็น เพราะเส้นมันจะค่อยๆ ยุบลงไปเอง
- นำเส้นที่ต้มแล้วไปสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นแห้งติดกัน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เนยลงไปผัดให้ละลาย
- ใส่กระเทียมที่ฝานไว้แล้วลงไปผัดกับเนย
- ใส่หอยลายที่ลวกสุกแล้วลงไปผัดกับเนย
- นำเส้นพาสต้าลงไปผัด เติมเกลือ เติมพริกไทยดำ ปรุงรสตามใจชอบ
- ใส่พริกแห้งที่คั่วไว้แล้ว ระวังหน่อยก็ดีนะคะ ดูเหมือนไม่เผ็ด แต่จริงๆ เผ็ดใช้ได้เลยหล่ะ
- ใส่พาสลี่ย์สับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
TADA.....ใส่จานเตรียมเสิร์ฟ หน้าตาเป็นจะอี้ครับพี่น้อง
++ เปิด Cooking Class แรก รูปอาจจะไม่ชัด แสงอาจจะไม่ได้ ก็ขออภัยนะคะ แนะนำติชมกันได้ตลอด ++
Create Date : 11 พฤษภาคม 2551
Last Update : 12 พฤษภาคม 2551 12:10:15 น.
23 comments
Counter : 1152 Pageviews.
Share
Tweet
ชอบสปาเก็ตตี้มากเลย
น่ากินจัง
โดย:
ka-o-jung
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:14:31 น.
ตามกลิ่มสปาเก็ตตี้มา
ของโปรดเลย
ไว้จะขอมาเรียนด้วยคนนะคะ
โดย: มูมู่น้อย IP: 124.120.251.112 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:04:41 น.
หิววววววววววววววววววววววว
โดย:
oHLa
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:07:09 น.
มะ มะ มันเป็นเมนูที่ทรมานจิตใจมากกกก
โดย: tricky IP: 124.121.121.57 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:08:02 น.
...โอย....หิวววว....
โอย....อยากมีคนมาำทำให้กิน 55
โดย: เนย IP: 58.8.39.77 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:16:24 น.
น่ากินอ่าาาาา ตอนต้มเส้น เราชอบใส่เกลือเล็กน้อย กับน้ำมันมะกอกลงไปเลย พอตักขึ้นมาเส้นจะมีรสเกลืออ่อนๆ และมีน้ำมันเคลือบให้ไม่ติดเส้นไปในตัว ลงดูเด้อค่า
โดย: F1ying H@ck3r IP: 125.25.23.153 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:17:53 น.
หิววววว
โดย:
s.o.s
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:20:28 น.
โหว อยากทำ อยากกิน หิวมากๆๆๆ
อยากกินหอยลายเปล่าๆด้วย โอ้วว
กล้องชัดมากพี่แป้ง
โดย: tuniez83 IP: 124.121.111.149 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:31:44 น.
ข้าพเจ้าขอจองที่นั่งเรียนด้วยโค้นนนนค่ะ น่าทานนนนน
โดย: noonz (
ละอองดาว
) วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:09:42 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย:
Picike
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:40:50 น.
ช่วยเอามาเสิร์ฟที่นี่จานดิ อิอิ
โดย: ไผ่ไร้กอ IP: 58.8.167.166 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:19:13 น.
พี่แป้งจี่ น่าทานมากๆ หิวๆ
โดย:
Cottony
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:12:34 น.
น่าหม่ำมากเลยค่ะคุณแป้ง หิว หิว หิว
โดย:
หนีแม่มาอาร์ซีเอ
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:12:42 น.
น่ากินจังเยค่ะ
เห็นแล้วหิวเยค่ะ
โดย:
whitelady
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:55:04 น.
โอ่ยย โคตระน่ากินเลย หอมมมาถึงนี้แป้งจี่ ยั่วช้านน แงงงหิวววเลย
โดย:
ชฎาแหลม
วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:30:16 น.
โอ้วววววว อย่างน่ากินอ่ะพี่แป้ง
ขอจานนึงหอยลายเยอะๆ เผ้ดด้วยยิ่งดี555555
ทำง่ายดีเนอะพี่จี่ เล็กทำเป็นแต่เดิม ผัดขี้เมาบ้าง ผัดกับมะเขือเทศบ้าง เพิ่งรู้ว่าหอยลายมันทำงี้นี่เอง
สีเขียวของพาสลีย์ กับพริกแห้ง พอมาอยู่ในสปาเก็ตตี้ มันน่ากินมากกเลยอ่ะ5555
ทุรนทุราย555555
โดย: LoveToBeLoved IP: 125.24.206.43 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:51:23 น.
หูยยยยน่าหม่ำมากกกกกกเลยอ่ะน้องจี่ เจ๊นั่งน้ำลายฟุมปากตั้งแต่เช้าเลยวันนี้
ป.ล. แง๊เจ๊จะอาวววววววว
โดย:
ตัวเล็กอ้วน
วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:48:29 น.
มาขอเรียนด้วยคนค่า.............
โดย:
Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:45:30 น.
หอยลายตัวโตจัง ผัดออกมาแล้ว ทำให้หิวยามดึก ^^
โดย:
Geerorogunso
วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:28:31 น.
เห็นโพสต์ไว้ในบ้านน้องเล็ก
น่าทานมากๆๆ อดใจไม่ไหวตามมาขอหม่ำด้วยคนนะคะ อิอิ
โดย: ชิฟฟอนคาปูชิโน่ IP: 58.8.98.227 วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:10:58 น.
พี่แป้งจี่ๆๆๆๆๆๆ
มันน่ากินมากกกกกกกกกก
เหมือนกลิ่นมันโชยออกมาข้างนอกเลยอะพี่
โฮกกกก น่าหม่ำๆๆๆ
โดย: MeLaNie IP: 221.128.80.98 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:00:58 น.
อ๊างงง น้ำลายหก อยากกินง่ะ น้องแป้งจี่ทำน่าทานจัง
โดย: ซัน (
Cobie
) วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:30:30 น.
แป้งจี่ทรมานใจคนไกลบ้านมากมาย
อยากกิน อยากทำเป็น อยากมีคนป้อน 5555
โดย:
A Princess
วันที่: 20 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:03:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
charming-p
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Atomic Kitten - Cr...
Friends' blogs
Jeban
ชฎาแหลม
CinnamonGal
F1ying H@ck3r
feonalita
pingpii
Oh-Alisa
Yasmin
หนีแม่มาอาร์ซีเอ
OtwO
Kluaytub
alwaysfluke
Geerorogunso
baby_jane
Cottony
Phychexxx
oHLa
MeLaNie_me'
A Princess
ไผ่ไร้กอ
Webmaster - BlogGang
[Add charming-p's blog to your web]
Links
Color Code
Jeban
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่ากินจัง