กอ เอ่ย กอไก่
วันหยุดยาวนี้
คงเป็นสวรรค์ของใครหลายคน
แต่ไม่ใช่ผมกับน้องแน่นอน


ร้านผมทำไปได้แค่ 20%
ผมยอมรับว่า
ไม่ได้มีประสบการณ์
ในการว่าจ้างช่างรับเหมามากนัก
ถึงแม้ว่า ...
คุณพ่อของผม
จะเคยเป็นเจ้าของ
บริษัทรับเหมาก่อสร้างก็ตาม

นั่นเป็นเพราะ
คุณพ่อของผมเป็น "คนดี"
และเป็นคน "ซึ่อตรง"

มันเป็นความจริง
พ่อเป็นคนมาก่อนเวลาเสมอ
พ่อเป็นคนไม่เคยโกงใคร
ความซื่อสัตย์
เป็นสิ่งที่ผมจำได้เป็นอย่างแรก
หากจะนึกถึง "คุณพ่อ"
ซึ่งท่านไม่ได้อยู่กับผม
ในวันที่ผมต้องการท่านมากที่สุด

อย่างไรก็ดี ...
ความละเอียด รอบคอบ
ที่ถูกสั่งสอนจากพ่อ
ก็ทำให้ผมผ่านพ้นปัญหา
อะไรได้หลายอย่าง

"ช่างรับเหมา" กับ "ความล่าช้า"
มันเป็นสิ่งที่คู่กัน

ปกติแล้ว
ผมมักจะเป็นคนขี้เกรงใจ
และจะได้ยินจากปากน้องเสมอ
ว่าไม่ชอบเลย
ที่จะได้รับอีเมลสั่งงาน
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ทุกวัน
เพราะในโลกปัจจุบัน
เราอ่านอีเมลด้วยมือถือซะมาก
และการได้รับอีเมลสั่งงานในวันหยุด
มันจึงเป็นเรื่องที่
ทำให้เราเที่ยวไม่สนุก
กินข้าวไม่อร่อยในบางวัน

พวกคุณเป็นกันไหมครับ?

แต่กับผู้รับเหมาก่อสร้าง
ผมขอแปลงร่างเป็น "ไก่" สักครั้ง
เพราะพวกเขาไม่เคยทำอะไร
ตามสิ่งที่ได้รับปากเอาไว้เลย

ใบเสนอราคาก็รอกันไป
ตามด้วยแก้ไขใบเสนอราคา
เข้างานก็ช้า
เสร็จงานก็ช้า

คือมันเป็นอะไรที่
ลูกค้าที่ไม่เคยโกง
และทำอะไรเนี๊ยบ ๆ อย่างผม
ค่อนข้างหงุดหงิดเหมือนกัน
และมันเป็นกันทุกเจ้าด้วยซิ

"แล้วร้านกูจะเสร็จมั้ย?"

ดูรูปการแล้ว
ผมคงต้องเลื่อนการเปิดร้าน
ไปสักครึ่งเดือน
หรืออย่างเลวร้าย
ก็คืออีกเดือนนึง

ผมก็พยายามมองโลกในแง่ดี
เรายังมีอะไรที่ต้องทำมากมาย
อย่างน้อยเราก็ต้องแน่ใจ
ว่าอาหารของเรานั้นอร่อย
พอ ๆ กับร้านอาหารแพง ๆ

ในช่วงสามเดือนที่ผ่านมานี้
ผมตระเวนไปชิมอาหาร
จากร้านอร่อยหลายร้าน
ผมรู้สึกว่ารสชาติอาหาร
มันเริ่มเข้าที่เข้าทาง
ใกล้เคียงกับร้านอร่อยแล้ว

ส่วนใหญ๋แล้ว
เรามักจะไปกินแต่ร้านแพง ๆ
ซึ่งมันก็อร่อย
และเป็นตัวอย่างให้เรา
ในการทำสูตรอาหารเป็นอย่างดี
เราจึงคิดว่า
เราน่าจะลองชิมอาหาร
ในร้านราคาปานกลางดูบ้าง

ก็คือวันนี้นี่แหละครับ

สรุปแล้วเป็นยังไง
เราได้กินซุปข้น ที่ใสแจ่วและใส่แป้งมัน
และอาหารที่ปรุงรสด้วยผงปรุงรส

รสชาติของผงปรุงรส
กับน้ำซุปไก่ หรือหมูต่างกันอย่างไร?
ผมเชื่อว่าคนทำอาหารเป็น
นั่นย่อมรู้ดี
มันจะมีรสเนื้อจัด
และค่อนข้างเค็มครับ

ร้านอาหารที่ผมไปทาน
จัดว่าไม่ได้ราคาถูกนะครับ
แต่อาหารที่ได้
ผมว่าโคตรเอาเปรียบผู้บริโภคอย่างแรง

"ร้านอาหารแบบนี้ก็มี!"

ผมรู้สึกเสียดายเงินอย่างมาก
เสียดายมากกว่าไปกินร้านหรู ๆ
แบบหัวละพันกว่าบาทเสียอีก

ร้านอย่างนี้อยู่ได้
ร้านกูก็อยู่ได้ว่ะ!
ผมคิดอย่างนี้จริง ๆ

พวกเราไปเดินดูของกันต่อ
ที่คิดว่าจะรีบกลับไปทำงานที่บ้าน
กลับไม่เป็นอย่างหวังซะงั้น
ช่วงนี้ของลดราคาเยอะ
ตามสภาพเศรษฐกิจละครับ
อะไรไม่ถูกจริงก็ไม่ซื้อ
ปล่อยให้คนรวย ๆ
เขาซื้อของสบายใจกันไป
คนจนอย่างเราขอเอาตัวรอด
จากวิกฤตแบบนี้ไปก่อนละกัน

ดึกแล้วครับ
ผมคงจะนอน
และตื่นขึ้นมาเป็น "ไก่"
คอยจิกพวกผู้รับเหมาต่อไป
ในวันพรุ่งนี้ครับ





Create Date : 13 สิงหาคม 2557
Last Update : 13 สิงหาคม 2557 1:37:07 น.
Counter : 435 Pageviews.

2 comments
  
เข้ามาตามอ่านจ้า
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 13 สิงหาคม 2557 เวลา:11:29:39 น.
  
ขอบคุณมากครับ ^^
โดย: Guynes วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:4:46:23 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Guynes
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]



ผู้ชายเซอร์ ๆ ที่รักดนตรีเป็นชีวิตจิตใจ ชอบดื่มกาแฟและเบียร์ เคยฝันว่าอยากมีห้องสมุดเป็นของตัวเอง เพราะรู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้อ่านหนังสือ และจะอ่านแบบไม่กินไม่นอนจนกว่าจะอ่านจบ
สิงหาคม 2557

 
 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
26
27
29
30
31
 
 
13 สิงหาคม 2557
All Blog