Bloggang.com : นู๋แก้มไทยฟู๊ด : กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

สวัสดีค่า นู๋กุ๊กกิ๊ก มีเมนูกุ้งมาฝากจ้า
กุ้งทอดกระเทียใพริกไทยจ้า ทำง่าย อร่อยค่ะ ทานกับข้าวสวย ก้อได้ ทานกับขนมปังปิ้งรอนก้อดีไปอีกแบบค่ะ
ส่วนผสมนะคะ

กุ้ง 1 กิโล
เกลือ ไส่เล็กน้อย (กุ๊กกิ๊กไม่ได้กะ ไว้จ้า)
กระเทียมสับ 2หัว
พริกไทยป่น แล้วแต่ชอบค่ะ
มะเขือเทศ 3ลูก
ขนมปัง(ถ้าชอบ ถ้าไม่ชอบ ข้าวสวยก้อได้ค่ะ)
น้ำมันพืช

วิธีทำนะคะ

1.นำกุ้งไปล้าง น้ำมา ซับให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง(ถ้าเป็นกุ้งใหญ่นะคะ)ถ้ากุ้งเล็กไม่ต้องผ่าครึ่งค่ะ
2.น้ำงมาวางบนถาด หรือจานใหญ่ๆ เสร็จแล้ว โรยเกลือลงไป ไม่ให้เค็มมากนะค กะประมาณค่ะ แล้วจากน้ำ โรยด้วยพริกไทยป่นค่ะ
3.ตั้งกระทะ ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป พอร้อนได้ที่นำ กระเทียมลงไปเจียมให้หอมๆค่ะ
4.พอหอมได้ที่แล้ว นำกุ้งลงไปทอดค่ะ พอทอดเสร็จแล้ว
5.จัดจานสวย ง่าย โดยนำมะเขือเทศ ฝานบาง มาแต่งขอบจานดูให้อาหารน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ