Group Blog All Blog
|
Italian Classic CheeseCake เพิ่งลงบล็อคได้ครั้งแรกจ้า ในที่สุด ความสำเร็จในการที่จะเอาขนมๆที่ชอบกินมาลงบล็อค ก็ประสบความสำเร็จจนได้ ฮ่าๆๆๆ อยากจะบอกว่า ตอนแรกๆๆที่ทำชีสเค้กอ่ะค่ะ ทำมาหลายครั้งหลายคราแล้ว แต่ไม่รู้ว่าจะเอารูปมาลงยังไง ด้วยความแอบไม่ฉลาดเอาเลย แต่ตอนนี้ เอามาลงได้แล้ว แต่แล้วความขี้เกียจบวกกับไม่มีเวลาในการทำขนม และบวกกับการลดนําหนักอย่างเป็นจริงเป็นจัง เลยทำให้เราไม่ได้ทำขนมเลย เซ็งครับ เลยเอามาลงได้แค่ไม่กี่อย่างเอง เอาไว้หลังจากอะไรๆๆลงตัวก่อนนะ แล้วจะกลับมาบ้าทำขนม อย่างเป็นจริงเป็นจังอีก วันนี้ เรามาทำชีสเค้กกันดีกว่า ขอบอกว่าสูตรนี้ อาหย่อยๆๆ มากๆๆๆๆๆๆๆๆ ส่วนประกอบนะ ตัวฐานก็มี แครกเกอร์บด 1 ถ้วย เนยสดละลาย 1/4 ก้อน ส่วนตัวชีสนะ ครีมชีส 500 กรัม นําตาล 1 1/4 ถ้วย แป้งเค้ก 1/4 ถ้วย วิปครีม 1/2 ถ้วย วนิลลา 2 ช้อนชา ไข่ 5 ฟอง ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา มาเริ่มกันเลยนะ มาดูกันดีกว่า วันนี้เราใช้ครีมชีสก้อนใหญ่เลย นี่ไงๆๆ ต่อไปส่วนผสมทั้งหลายนะคะ ต่อไป นี่เลย หน้าตา Digestive Biscuit ของ Mark&Spenser อร่อยมากๆ วันนี้เอามาทำเป็นฐานล่ะ เอามา 12 แผ่นนะ มาบดแล้วหน้าตาแบบนี้เลย ใส่เนยครับ ปกติจะเอามาละลายก่อนแล้วค่อยใส่ แต่หลังๆมารู้สึกว่าเอาเนยมาทิ้งไว้ให้นุ่มก่อนแล้วตัดมาเป็นก้อนๆๆ มาขยำรวมกับบิสกิตจะดีกว่านะ หน้าตาออกมาแบบนี้ค่ะ ไม่ค่อยต่างเนอะ แต่มันจะไม่แฉะไง แล้วก้อเอามากดๆๆใส่สปริงฟอร์มเลยค่ะ เข้าตู้เย็นโลด ต่อไป เอาครีมชีส 500 กรัม มาทิ้งไว้ให้คลายเย็นนะคะ จากนั้นก้อ ตี ตี ตี ให้เนียนๆๆๆๆ แอบชิมได้นะ อาหย่อยๆๆ แล้วก้อใส่นำตาล ตีต่อจนเนียน ถ้าไม่ชอบหวานมาลดเหลือถ้วยเดียวนะ ใส่แป้งเค้กต่อเลย ตีให้เข้ากัน เข้ากัน ใส่วนิลาด้วยนะ จะได้หอมๆๆ จ้า อย่าลืม วิปครีมสุดมันๆๆ กินแล้วอ้วนดีแท้ ใส่ถ้วยนึงเลยก้อได้นะคะ อ่อ ผิวเลมอนขูดด้วยนะจ๊ะ ใส่แล้วละลายหายไปกับครีมเลย แบบนี้ สิ่งสุดท้ายที่ลืมไม่ได้ ไข่ไก่ค่ะ ใส่ทีละฟอง หรือสองฟองก้อได้นะ จนครบ ได้มาแบบนี้ จะเหลวๆๆหน่อยนะ เทลงสปริงฟอร์มที่แช่เอาไว้เลย เอาเข้าอบ 160 องศานะ 1 ชม. 20 นาทีจ้า ตรงกลางจะเด้งๆๆนะ ข้างๆๆจะเซ็ทตัวนะ ลองเคาะดูค่ะ พอเสร็จอย่าเพิ่งแกะออก รอจนเย็นก่อนนะ แล้วเอาเข้าตู้เย็น ทั้งคืนนะ หลังจากนั้นเอามาตัดๆๆๆ แต่งหน้าด้วยน๊า รูปแรกนี่เลยค่ะ ราสเบอร์รี่ แต่ไม่มีที่บีบวิปครีม เลยออกมา ไม่สวยเลย ด้วยความทนไม่ได้ เลยไปซื้อมาเลยครับ บีบครั้งแรก เลยออกมาได้ แค่เนี๊ยะ ไม่งามๆ ต้องพยามต่อไป แต่ อาหย่อยๆๆๆ อีกด้านๆๆ กะลังเห่อ อันนี้ ใส่ Chocolate ค่ะ อร่อยไปอีกแบบ ไม่มีใครชม ชมตัวเองเนอะ เพื่อนๆๆลองไปทำ แล้วมาบอกนะคะว่าอร่อยแค่ไหน แต่กิฟท์ทำติดๆๆกันเลยสองรอบ ช่วงกะลังบ้าชีสเค้กค่ะ เอาไปแจกมาด้วย มีคนบอกว่าอร่อยแต่เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินชีสเยอะๆๆนะคะ แต่ถ้าเอาไปแจกคนที่ไม่ชอบกินชีสเข้มๆๆ จะไม่เอาเลยนะคะ อันนี้ลองมาแล้ว เขาจะบอกว่าไม่เอา เหม็นเกินไป แต่กับกิฟท์ อาหย่อยๆๆม๊ากกกกกค่ะ อ้วนด้วยระวังนะคะ มีความสุขกับการกินค่ะ บับบาย น่ากินนน
โดย: ka-o-jung วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:21:42 น.
อ่า..........อยากกินชิ้นที่ราดชอคโกแลตจังค่ะ.....
โดย: dew_monamoji วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:52:59 น.
โอย..ถูกใจตรงช็อกโกแลตเหมือนกันค่ะ ชีสก็น่ากัดมั่กๆๆๆๆ ขอแบ่งมาทางนี้หน่อยสิค้า
โดย: cadeau วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:58:51 น.
|
GuBGuB
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] I'm Gift
Friends Blog
Link |