Group Blog
 
 
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
23 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
พายลูกพรุน *0*

พายลูกพรุน





กลับมาแล้วอีกครังทั้งที่ไีม่มีใครเรียกร้อง(แบบว่าด้่านมาเอง)วันนี้ไปแอบเรียนทำขนมกับคุณยายมา(ยายแฟนนะ)พอดีที่บ้านแฟนมีต้นลูกพรุนกำลังสุกพอดีนอกจากกินอิ่มแล้วก้อคิดอยากทำขนมบ้างก้อเลยถามคุณยายแกก้อใจดีบอกสูตรความอร่อยทำเสร็จแล้วก้อเลยเอาสูตรความอร่อยมาแบ่งปันเริ่มร่ายเวชละกันนะ

ส่วนผสมตัวแป้งพาย
1. แป้งสาลี 200 g
2. เนยสด 30 g
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ผงยีสต์ 1 ช้อนชา
6. นมสดรสจืด 1 ถ้วย

ส่วนผสมครีม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. ครีมเฟรชหรือโยเกริตรสธรรมชาติ 4 ช้อนชา
3. น้ำตาลวนิลา 1 1/2 ช้อนชา(ถ้าชอบหวานมากก้อให้ใส่เพิ่มแต่สูตรนี้ไม่หวานมาก)

ส่วนผสมไส้พาย
1. ลูกพรุนสด 20 ผล ถ้าไม่มีสดให้ใช้แห้งแทนก้อได้
2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตัวแป้งพาย
ร่อนแป้ง+น้ำตาลทราย+เกลือ+ผงยีสต์ ให้เข้าักัน แลัวจากนั้นใช้มือบดขยี้เนยให้เข้ากับส่วนผสมแป้ง ค่อยๆเทนมลงไปนวดให้แ้ป้งเนียน นมสดอาจจะใช้ไม่หมดนะคะค่อยๆเทลงเพื่อให้แป้งไม่เหลวเหลือก้อเก็บไว้ นวดแป้งให้เข้ากันจนเนียนเสร็จใส่พลาสติกห่อทิ้งไว้สัก 3 ชั่วโมงเพื่อให้ยีสต์ฟูตัว



ขออภัยลืมถ่ายตอนผสมแป้ง!!!!

พอแ้ป้งขึ้นฟูได้ที่แล้ว นำแ้ป้งมาแผ่ให้บางเหมือนแ่ผ่นพิซซ่าหนาอย่าเกิน 1 ซม. ทาไขมันที่ถาดวางแผ่นแป้งลงบนถาดใช้ซ่อมจิ้มไล่อากาศ
จากนั้นโรยน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา บนตัวแป้ง แล้วผ่าลูกพรุนเอาเมล็ดออกวางเรียงในถาดทีมีแป้งโรยน้ำตาลเท่านี้ก้อไ้ด้พายมีไส้แล้ว หลังจากนั้นนำเข้าเตาอบที่180 องศา ประมาณ 15 นาที





ระหว่างที่รอเรามาทำครีมรอกัน
วิธีทำครีม
ตอกไข่ไส่ถ้วยใช้ช้อนซ่อมตีไข่ผสมน้ำตาลและครีมเฟรชหรือโยเกริตลงไปตีให้เข้าโดยใช้ช้อนซ่อมไม่ต้องตีจนขึ้นฟูเอาแค่ส่วนผสมละลายเข้ากันดีก้อพอ



นาฬิกาบอกเวลา 15 นาที เอาขนมออกจากเตาราดด้วยครีมที่ผสมไว้แล้วเอาเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที





นาฬิกาบอกเวลาอีกแล้ว 10 นาทีเอาขนมออกจากเตาโรยหน้าด้วยน้ำตาลอีกทีแล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดไฟแต่ยังมีความร้อนอยู่เพื่อให้น้ำตาลละลายเป็นอันเสร็จสิ้นพิธีกรรมทางศาสนา เอ๊ย !!! ไม่ใช่



เป็นงัยบ้างถูกใจใครหรือเปล่าลองเอาไปทำกันดูไม่ยุ่งยากเลย แล้วคราวหน้าจะหาสูตรอาหารมาฝากอีกเด้อค่า










Create Date : 23 สิงหาคม 2550
Last Update : 15 สิงหาคม 2551 22:03:28 น. 3 comments
Counter : 433 Pageviews.

 
ชื่อแปลกนะคะ แต่ดูน่าทานจัง จาอร่อยป่าวน้า


โดย: นู๋แก้มไทยฟู๊ด วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:1:17:49 น.  

 
เท่ไปเลยใช้พรุนสดน่ากินมั่กๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:9:15:47 น.  

 
ว้าวๆๆ ลูกพรุนสดซะด้วย น่าทานจังเลยคะ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:17:03:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

lolitai94
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Je suis comme je suis
Je suis faite comme ça
Quand j'ai envie de rire
Oui je ris aux éclats
Je suis comme je suis
Je suis faite comme ça
Que voulez-vous de plus
Que voulez-vous de moi ?
J'aime ce-lui qui m'aime
Aimer aimer
Pourquoi me questionner
Je suis là pour vous plaire
Et n'y puis rien changer.
Friends' blogs
[Add lolitai94's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.