Group Blog
 
 
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
11 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 

กาน่าฉ่าย...ขอโปรดเราอ่ะ...ต้องแอบจดไว้

ผักกาดดอง 5 กิโลกรัม
กานาซั่ม 350 กรัม ( ใส่มากจะเค็ม )
น้ำตาล 150 กรัม
ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เบคกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ขวด
น้ำมันถั่ว 1/3 ขวด ( ขวดเท่าน้ำมันพืช )
เห็ดหอมแช่น้ำ 200 กรัม
วิธีทำ
1. ล้างผักกาดดองให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้งหรือบีบให้แห้งหน่อยแล้วสับให้หยาบ ไม่ถึงกับละเอียด หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้
2. เห็ดหอมสับให้ละเอียด
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เห็ดหอม ผัดให้มีกลิ่นหอมใส่ผักกาดดองลงผัดกับเห็ดหอมและกานาซั่ม ให้เข้ากันใช้ไฟแรงได้ ใส่เบคกิ้งโซดา, น้ำตาล, ซีอิ๊วหวาน และน้ำมันทั้ง 2 ชนิด ผัดให้เข้ากันชิมรส เปิดไฟอ่อน ค่อยๆ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ หมั่นคนระวังอย่าให้ไหม้

** เคล็ดลับ แม่บอกว่า ต้องทำทิ้งไว้ 2-3 วัน ต้องอุ่นทุกวัน มันถึงจะเข้าเนื้ออร่อย ***
** เบคกิ้งโซดาจะทำให้ผักนุ่ม **


เครดิต : Boong @ pantown



ดูรูแล้วนึกถึงข้าวสวยร้อนๆเลย




 

Create Date : 11 ธันวาคม 2552
5 comments
Last Update : 11 ธันวาคม 2552 14:17:20 น.
Counter : 833 Pageviews.

 

เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ
เดี๋ยวไปหาข้าวต้มมานั่งร่วมวงค่ะ

 

โดย: Shallow Grave 11 ธันวาคม 2552 16:19:00 น.  

 

 

โดย: CrackyDong 12 ธันวาคม 2552 4:27:26 น.  

 

เจ๊หลีก็ชอบค่ะ ทานกับผัดกระเพราะอร่อยมาก

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 12 ธันวาคม 2552 20:47:57 น.  

 

ทำอย่างนี้เอง ชอบทานเหมือนกัน
นึกถึงเวลาทานเจ ไม่เคยพลาดกาน่าฉ่ายเลยค่ะ

 

โดย: พี่ปูนิ่ม 22 ธันวาคม 2552 21:37:53 น.  

 

 

โดย: thanitsita 26 มีนาคม 2553 17:38:24 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


กรีนทรี
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add กรีนทรี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.