++Tuna Spread.. วิธีทำ และวิธีกิน....++

เอาวิธีการทำอาหารมาใส่ในกลุ่มตระเวนกินคงได้นะ
แบบ ตระเวนหาของกินในห้องครัวเราไง

กากีแกมเขียวขอเริ่มงานชิ้นแรกด้วยเมนูทำง่ายๆ สบายท้อง และเหมาะสำหรับสาวๆ เพราะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และที่สำคัญ ถ้ากินอิ่มแบบพอดีๆ หายห่วงเรื่องน้ำหนักและความอ้วนได้เลยค่ะ

เรามาหัดทำ [b]Tuna Spread[/b] กันดีกว่าค่ะ ทำเสร็จแล้ว จะแนะนำวิธีทานให้อร่อยหลายๆ แบบด้วยค่ะ
(ข้อมูลส่วนหนึ่งจากนิตยสารคลีโอ เดือนกรกฎาคม 2006 คอลัมน์ Food Aholic หน้า 152)


เริ่มจากส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือ ทูน่ากระป๋อง เลือกชนิดที่เป็นทูน่าในน้ำเกลือหรือน้ำแร่นะคะ ถ้าเป็นทูน่าในน้ำมันจะมีไขมันเยอะเกินไป





ส่วนผสมที่สองคือ น้ำสลัด เลือกชนิดไขมันต่ำก็จะดีมากค่ะ



ผักไว้ทานกับทูน่าสเปรดค่ะ





ส่วนนี้ก็เครื่องเคียงต่างๆ ไว้ทานกับทูน่าสเปรดเช่นกัน




เริ่มกันเลยค่ะ เปิดฝาทูน่าแง้มออกมานิดเดียวก่อนนะคะ แล้วเทน้ำเกลือหรือน้ำแร่ในกระป๋องออกให้หมดก่อน
แล้วเทใส่ชามไว้ค่ะ

จากนั้นก็เอาช้อนบี้ๆ ให้เนื้อไม่เป็นก้อน





พอละเอียดได้ที่แล้วก็เทน้ำสลัดลงไปค่ะ ค่อยๆ เททีละนิดแล้วคนให้เข้ากัน ให้ได้ความหนืดพอประมาณ





เสร็จแล้ว หน้าตาก็จะเป็นแบบนี้ล่ะค่ะ





เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร ใส่ปูอัดไปด้วยค่ะ หันเป็นชิ้นๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้วแล้วใช้มือนี่ล่ะค่ะ ฉีกให้เป็นเส้นๆ แล้วผสมให้เข้ากัน




เพิ่มสีสันของทูน่าสเปรด ใส่แครอทหั่นหยาบ ผักชีหั่นหยาบๆ ลงไปด้วย ผสมให้เข้ากัน
เมื่อเริ่มใส่เครื่องเยอะ ทูน่าสเปรดก็จะข้นก่อนไป อย่าลืมใส่น้ำสลัดเพิ่มไปอีกนิดด้วยนะคะ

ถ้าไม่ชอบผักชี จะเปลี่ยนเป็นผักสลัดใบเขียวจำพวกผักกาดแก้วหั่นหยาบๆ ก็ได้ค่ะ หรือจะเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยการใส่งาดำคั่วลงไปก็ได้อีกเช่นกัน





เสร็จแล้วก็จะได้ทูน่าสเปรดหน้าตาสวยงามแบบนี้
หาภาชนะที่ปิดมิดชิดมาใส่ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 3 วันค่ะ




มาถึงวิธีการทานกันบ้าง วิธีแรกเลยเบสิคที่สุดก็เป็น “Sandwich Tuna”
กินกับขนมปังโฮลวีต เป็นอาหารเช้าที่หนักท้องใช้ได้เลย






วิธีที่สองค่ะ “มะเขือเทศยัดไส้”
ใครชอบทานมะเขือเทศ เอามาผ่าครึ่งควักไส้ออก แล้วใส่ทูน่าสเปรดไป อร่อยเหมือนกัน





วิธีที่สาม “Cracker Tuna Spread”
ช่วงบ่ายๆ ได้เวลาจิบน้ำชาหรือกาแฟแก้ง่วง ปาดทูน่าสเปรดลงบนแครกเกอร์ อร่อยและอิ่มแบบพอดี





วิธีที่สี่ “Cocktail Tuna”
แทนที่จะกินแค่มันฝรั่งทอดอย่างเดียว เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยกันทาทูน่าสเปรดลงบนมันฝรั่ง หรือถ้ามีปาร์ตี้ ก็สามารถกลางร่างเป็นของกินเล่นอร่อยๆ ได้เหมือนกัน






วิธีที่ห้า “Dip Tuna”
กากีแกมเขียวทำบ่อย เหมาะสำหรับสาวๆ ที่กินจุบจิบ ใช้ผักอย่าง แตงกวา แครอท เซอเลอรี่ ก้านคะน้า หรือหน่อไม้ฝรั่ง จิ้มทูน่าสเปรด นั่งกินหน้าทีวี แก้หิวได้เป็นอย่างดี แล้วที่สำคัญ ไม่ห่วงเรื่องอ้วนด้วย





วิธีสุดท้าย “Tuna Salad”
ใช้เป็นน้ำสลัดราดลงบนผักสดๆ มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วนค่ะ





เมนูทำง่ายสบายท้อง กากีแกมเขียวทำไปชิมไป กินไป ชมตัวเองไป อุ้ย อร่อย
ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย

Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2551 Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2551 10:41:47 น. Counter : 5923 Pageviews.		9 comments
Share Tweet