Bloggang.com : กอนโดล่า : Oreo Chunk Cookies

Oreo Chunk Cookies

จริงๆ oreo ก็เป็นคุ้กกี้อยู่แล้ว
แต่เอามาผสมกับโดว์คุ้กกี้ให้เป็นคุ้กกี้อีกที
คิดว่าจะเรียกสูตรนี้ว่าเป็นสูตรดับเบิ้ลคุ้กกี้ก็คงจะได้
ตอนแรกถอดใจกับสูตรนี้ไปแล้ว
เพราะที่นี่หาซื้อ Oreo ได้ค่อนข้างยากค่ะ
พอดีเข้าไปซื้อของที่ซุปเปอร์ฯหนึ่งชื่อ real allkauf
แล้วเจอ Oreo เข้าแบบบังเอิญ
แต่ว่าซื้อมาแบบตั้งใจจริงๆ
เพราะอยากทำคุ้กกี้สูตรนี้มานานแล้วค่ะ..

ขอเกริ่นนิดนึงว่า ไม่ใช่เซียนทำเบเกอรี่นะคะ ถ้าไม่เนี้ยบไม่เฉียบยังไงก็ขออภัยด้วย

ส่วนผสม
เนยนุ่มๆ 12 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย(ถ้าชอบหวานให้เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย(ถ้าชอบหวานให้เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ)
วานิลา 1 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
Oreo 10-12 ชิ้น
ช็อคโกแล็ตดชิพ 1/2 ถ้วยตวง

....................................
Oreo ค่ะ

พอได้มาแล้ว ให้นำแต่ละชิ้นมาหั่นเป็นสี่ชิ้นเล็กๆ พักไว้

วิธีทำ

..วอร์มเตาอบไว้ที่ 180ซี
..ร่อนแป้ง โซดา เกลือ ผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้

..นำเนยและน้ำตาลทั้งสองอย่าง ใส่ลงในอ่างผสมอีกใบ
..ตีให้เข้ากันด้วยหัวตะกร้อความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี
..ตามสูตรไม่ได้บอกว่ากี่นาที ต้องกะกันนะคะ ตีจนส่วน
ผสมเนียนขึ้น น้ำตาลไม่ต้องละลายหมด ก็ใช้ได้ค่ะ

..จากนั้นใส่ วานิลาและไข่ลงไป ตีต่อให้เข้ากัน

..พอไข่เข้ากับเนยและน้ำตาลดีแล้ว ใส่แป้งลงไปค่ะ

..ก่อนที่จะตีส่วนผสมของแป้ง ให้เปลี่ยนที่ตีเป็นหัวเกลียว
และตีด้วยความเร็วต่ำสุด

..ตีพอให้แป้งเข้ากันกับส่วนผสม แล้วปิดเครื่อง ไม่ต้องตีนานนะคะ
..ส่วนผสมจะได้ประมาณนี้ค่ะ

..จากนั้นใส่ Oreo และช็อคโกแล็ตชิพลงไป

..คลุกส่วนผสมให้เข้ากันด้วยมือเบาๆ โดยให้ Oreo แตกหักน้อยที่สุด

..นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นด้วยมือให้เป็นลูกกลมๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว
..กดโดว์ลงไปเบาๆ คุ้กกี้ที่อบแล้วจะได้ไม่หนาเกินไปค่ะ
..จากนนั้นวางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข ให้แต่ลูกห่างกันประมาณ 3 นิ้ว

..นำเข้าอบ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที แรกๆ จะดูเหมือนลูกชิ้นแบบนี้ แต่อย่างเพิ่งตกใจนะคะ

..พอร้อนได้ที่ โดว์จะเริ่มอ่อนตัวลงค่ะ

..พอคุ้กกี้สุกดีแล้ว นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เซ็ทตัวประมาณ 5 นาที
..ก่อนนำไปพักไว้บนตะแกรง ทิ้งไว้ให้เย็น
..เก็บใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
..สูตรนี้ทำคุ้กกี้ขนาดใหญ่ได้ประมาณ 18 ชิ้นค่ะ

ขอให้อร่อยกับสูตร Oreo Cookies นะคะ

Create Date : 22 มกราคม 2551

Last Update : 22 มกราคม 2551 17:40:14 น.

9 comments

Counter : 2325 Pageviews.

ถ่ายรูปสวยจัง น่ากินดีด้วย

โดย: J-Nap

วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:18:30:01 น.

งามมากๆ

โดย: wee_nong

วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:18:38:40 น.

ถ่ายรูปสวยมากเลย น่าดูมากๆ

โดย: Febie

วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:18:44:41 น.

J-Nap.. ขอบคุณค่ะ มีเวลาจะแวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ

wee nong.. สูตรนี้ส่งเข้าประกวดนางงามดีมั้ยเอ่ย อิอิ แต่อย่าดีกว่าเนอะ อายเค้าน่ะ.. ยังไงขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล็อกค่ะ

Febie.. ขอบคุณค่ะ แล้วยังไงจะแวะไปเยี่ยมที่บล็กนะคะ

โดย: กอนโดล่า (กอนโดล่า

) วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:19:37:49 น.