ธันวาคม 2555

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
15 ธันวาคม 2555
Apple Crumble Cup Cake


แอ๊ปเปิ้ล เป็นอะไรที่ชอบทานมากค่ะ ยิ่งเอามาทำพายด้วย ยิ่ง
ชอบใหญ่เลยค่ะ แล้วกอล์ฟไปเห็นพี่ยุ้ย (Pretty November)
เคยเอาแอ๊ปเปิ้ล มาทำเป็นคัพเค้ก
น่าทานมากกกกกก ถูกใจกอล์ฟเลยค่ะ


ไม่รอช้าแล้วร่ะ มาทำตามพี่ยุ้ยกันดีกว่าค่ะ

ขออนุญาตพี่ยุ้ยลงสูตรที่นี่ด้วยนะคะ พี่สาวคนสวย


Apple Crumble Cup Cake














ส่วนผสม 1 สำหรับหน้าครัมเบิ้ลค่ะ



1. แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง

2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4. เนยจืดเย็น 65 กรัม

5. น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

6. อัลมอนด์มีล 30 กรัม









ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 1 ครั้งค่ะ จากนั้นใส่เนยจืดหั่นเต๋า
และน้ำตาลทราย อัลมอนด์มีล









ใช้ที่สับเนย สับให้ส่วนผสมเข้ากัน ร่วนเป็นเม็ดทราย
และเอาพักในตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ




ส่วนผสม 2 สำหรับเค้กแอ๊ปเปิ้ล


1. แอ๊ปเปิ้ลเขียว 2 ลูก

2. ลูกเกด 30 กรัม

3. ไข่ไก่ 2 ฟอง (แยกไข่แดง - ไข่ขาวด้วยค่ะ)

4. มะนาว 1 ลูก

5. นม 2 ช้อนโต๊ะ + กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย 25 กรัม (1)

7. แป้งเค้ก 85 กรัม

8. ผงฟู 2.5 กรัม

9. เกลือ 1/8 ช้อนชา

10. น้ำตาลทราย 25 กรัม (2)

11. ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา

12. เนยละลาย 25 กรัม (สำหรับพรมหน้าเค๊กก่อนอบ)

13. เม็ดมะม่วงอบสับหยาบและน้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า








แอ๊ปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเต๋า คลุกกับน้ำมะนาว ใส่ลูกเกด พักไว้ค่ะ
แล้วหันไปร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ 2 รอบ







เริ่มตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย (1) ให้เข้ากัน











ใส่นม น้ำมันพืช ลงในไข่แดง แล้วเทใส่ในแป้งเค้ก ใช้ตระกร้อคนให้เข้ากัน











ใส่แอ๊ปเปิ้ลและลูกเกดค่ะ










ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้เป็นฟองหยาบ
ค่อยๆ เติมน้ำตาลทราย (2) ตีจนตั้งยอดอ่อน











ตะล่อมไข่ขาวกับส่วนผสมเค้กแอ๊ปเปิ้ลให้เข้ากัน
ส่วนผสมจะเหลวขึ้น









ตักส่วนผสมใส่ถ้วยคัพเค้ก และพรมเนยละลาย
จากนั้นโรยเม็ดมะม่วงกับครัมเบิ้ลที่ทำไว้ก่อนหน้านี้แล้วค่ะ

เข้าอบ ไฟบน-ล่าง 180 C ประมาณ 20-25 นาทีค่ะ








เสร็จแล้วค่ะ
อบนานไปนิดมัวแต่ไปล้างจานกลับมาดูอีกทีเม็ดมะม่วงสีคล้ำไปหน่อย









อีกมุมหนึ่งน๊า









ดูด้านนี้บ้างเนอะ









เนื้อเค้กอร่อยค่ะ ยิ่งมีเม็ดมะม่วงโรยหน้าด้วย
เพิ่มความกรุบกรอบ มันๆ อร่อยดีค่ะ


ขอบคุณพี่ยุ้ยสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟคร้า





Create Date : 15 ธันวาคม 2555
Last Update : 15 ธันวาคม 2555 9:43:13 น.
Counter : 4977 Pageviews.

28 comments
  
เจิมมมมมมมมมมมม
มาคนแรกขอสองถ้วยค่ะ
พี่ก็ชอบแอปเปิ้ลค่ะ จะทานสด ๆ ก็อร่อย
ทำอาหารก็ได้ เอามาทำขนมก็สุดยอดค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:11:37:42 น.
  
พี่โอเหมาไปแล้ว 2 ถ้วย..เหลืออีกถ้วย..พี่ขอแล้วกัน อิอิอิ..
โดย: simplyusana วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:13:06:16 น.
  
ขอสักถ้วยยังพอมีเหลืออยู่มั้ยคะ น่าทานดีค่ะ
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:13:36:18 น.
  
เสริ์ฟเลยค่า คุณกอลฺฟ
ชงกาแฟเสดพอดี
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:13:49:09 น.
  
ทานกับวานิลาซอส อร่อย ^^
โดย: never the last วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:14:38:59 น.
  
apple crumble cupcake ของคุณกอล์ฟน่าทานจังเลยค่ะ
ดูท่าทางทำไม่ยากอีกต่างหาก แถมน่าอร่อย
เห็นแล้วต้องลองทำบ้าง ใส่ถ้วยเล็กๆ ทานเป็นอาหารปาร์ตี้ได้สบาย ^.^
อยากลองชิมซักชิ้นค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:16:39:58 น.
  
คัพเค้ดหัวสูง..
ทำหัวฟูด้วยอ่า น่ากัด

คงกรอบ ๆ หอม ๆ แอ๊ปเปิ้ลนะคะ
กลิ่นของแอ๊ปเปิ้ล สำหรับพี่ ชวนให้คิดถึงหน้าหนาว อากาศเย็น ๆ ใครเป็นบ้่ง
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:18:15:52 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอล์ฟ
แวะมาขอชิมค่า หนึ่งว่าจะทำ จะทำ จนป่านนี้ยังไม่ได้ทำเลย
ขอชิมกับคุณกอล์ฟแทนได้ไหมค้าาา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:18:51:07 น.
  
น่ากินจังค่ะ
เห็นแล้วนึกได้ ว่ามีแอปเปิ้ลต้องกำจัด
โดย: Febie วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:21:11:24 น.
  
น้องกอล์ฟ
เรื่องถ่ายภาพพี่เองก็ยังลุ่ม ๆ ดอน ๆ ละค่า
บางทีฟลุ้ก ๆ ก็สวย

ไม่แน่นอนหรอก
เป็นคนขี้เกียจมาก ๆ เรื่องการจัดเตรียมอุปกรณ์
อาศัยคนที่บ้านชอบจัดแสง ฮ่ะๆๆๆ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:21:21:05 น.
  
มาแบบกำลังหิวเลยค่ะน้องกอล์ฟ
ทำออกมาน่ากินจัง แถมมีเม็ดมะม่วงโรยหน้าด้วย
นี่พี่ยังมีแอ๊ปเปิ้ลอยู่ในตู้เย็นอีกตั้งหลายใบ
สงสัยต้องเอาทำกินเป็นเพื่อนกอล์ฟซะแล้วล่ะ
พี่ก็อยากขอบคุณเจ้าของสูตรเค้าเหมือนกันค่ะที่เอามาทำแล้วโอเคเลย

ตกลงไม่ใช่แรลลี่ค่ะที่มาวันนี้
ข้อมูลผิดพลาดอย่างแรง
เจ้าฝ้ายบ่นอู้เลยเพราะหนูตั้งใจลุยหา RC. เต็มที่
ปรากฏว่ามาทำบุญบริจาคเงินและสิ่งของให้เด็กสองโรงเรียนที่ปากช่องค่ะ
เลยได้โอกาสสอนเจ้าฝ้ายกับหลานอีกคน
ว่าถ้าหนูโตขึ้นมีงานทำแล้ว
ให้รู้จักแบ่งปันให้กับคนอื่นๆ แบบนี้ด้วย
ทำแล้วเราจะรู้สึกได้เลยถึงความภูมิใจและสุขใจค่ะ
ยิ่งตอนเห็นเด็กๆ รับของไปแล้วยิ้มบ้าง พลิกดูของบ้างนะ
บอกไม่ถูกเลยล่ะค่ะ

น้องพุฒิเป็นลูกของน้องสาวจ้า
โดย: PrettyNovember วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:21:33:26 น.
  
น่ากินจังเลย เดี๋ยวอาจมีลอกบ้าง
โดย: ALDI วันที่: 15 ธันวาคม 2555 เวลา:21:58:59 น.
  
สำหรับบุ๊ง แอปเปิ้ลเป็นผลไม้อย่างแรกที่นึกถึง
เวลาจะเอามาทำขนมค่ะ
บุ๊งชอบกินประมาณนี้เลย
แบบมีหน้าครัมบ์ด้านบน
แค่คิดถึงตอนอุ่นทานร้อนๆ
กรี๊ดดดดดด กินได้สิบถ้วยเลยนะคะ

อิอิ แม่นแล้วค่า เห็นตัวเล็กแต่กินจุมว๊าก
แฟนบุ๊งเป็นคนตัวใหญ่ คนอื่นมักจะคิดว่าบุ๊งโดนแฟนแย่งกิน
แต่ความจริงคือบุ๊งแย่งแฟนกินต่างหาก 55555555
โดย: Close To Heaven วันที่: 16 ธันวาคม 2555 เวลา:0:00:22 น.
  
น่าทานจังค่ะ
พี่ชอบคัพเค้กหน้าฟูๆ แบบนี้
โดย: narellan วันที่: 16 ธันวาคม 2555 เวลา:9:20:23 น.
  
สวัสดีวันหยุดค่ะน้องกอล์ฟ
วันนี้ทำขนมอะไรหนอ
ว่าจะมาหาอะไรกินแถว ๆ นี้จั๊กโหน่ย อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2555 เวลา:11:21:04 น.
  
น้องกอล์ฟทำเค้กโรยครัมเบิ้ลแบบนี้ ถูกใจพี่บี๊มากมาย ชอบส่วนหน้าคะ
พี่ไม่ได้ทำเค้กใส่แอปเปิ้ลนานแล้ว อาทิตย์นี้ต้องหาเรื่องทำซ๊ะหน่อย
ขอบคุณน้องกอลฟ์นะคะที่มาจุดประเด็น เค้กหน้าตาแบบนี้หละ โดน โดน
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 ธันวาคม 2555 เวลา:12:47:31 น.
  
สวัสดีเช้าอาทิตย์ใหม่ค่ะน้องกอล์ฟ ... หายไป 2 วันได้อีกล่ะพี่ :

เค้กแอ๊ปเปิ้ลครัมเบิ้ล น่าหม่ำจังค่ะ ขนมที่มีหน้าครัมเบิ้ลพี่ล่ะชอบนัก เวลาเคี้ยว กรอบ ๆ มัน ๆ ดีเนาะ ยิ่งใส่ถั่วโรยหย้าแบบนี้ ยิ่งอร่อย

ขอบคุณกอล์ฟมากที่โหวตให้พี่ค่ะ ... เริ่มอาทิตย์ใหม่สนุก ๆ นะคะ
โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:9:26:23 น.
  
แอร๊ย โรยหน้า ไม่ใช่โรยหย้า ค่ะ !!! ... ได้อีกล่ะพี่
โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:9:27:44 น.
  
มาบอกว่าน้องพุฒิน่ะขี้อายคับน้ากอล์ฟ
เวลาเขินจะก้มหน้าตลอด
น้ากอล์ฟจะตีซี้ก็ได้ แต่ต้องให้ผมคุ้นหน้าก่อนนะ
ไม่งั้นผมจะก้มหน้าอย่างเดียว เพราะเขิลคนสวยน่ะคับ

ส่วนพี่ฝ้ายถึงไม่ได้ไปหา RC แต่ก็ชอบใจเพราะไม่ต้องไปเรียน
ดูแน่ะ น่าตีมั้ย

โดย: PrettyNovember วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:13:33:21 น.
  
ขอบคุณคุณกอล์ฟที่แวะมาชมตลาดลูเซิร์นด้วยกันค่ะ
ช่วงนี้อากาศหนาวๆๆๆ หนาวติดลบทุกวันเลย อิอิ
หิมะตกหนัก ต้อนรับวันคริสมาสที่จะมาถึง
ส่วนลูเซิร์น เมืองเล็กไม่ใหญ่มาก เดินเที่ยวสนุก มีทัวร์จากเมืองไทยชอบมาลงที่นั่นเยอะ อิอิ แอบได้ยินเสียงคนไทยพูดกัน

ขอบคุณมากๆ สำหรับโหวตด้วยนะคะ
ถ้าเอิงมีโอกาสไปเดินเที่ยวตลาดที่อื่นอีก จะถ่ายรูปมาให้ชมกันแน่นอนค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:15:14:55 น.
  
จริง ๆ แล้วพี่ก็เกริ่นกับคุณยุ้ยไว้ว่าถ้าว่างให้มาจอยกันจะได้ชวนน้องกอล์ฟด้วย
ที่ไหนได้ วันเสาร์กลายเป็นวันดี นัดวันเดียวกันเลยค่ะ

โอกาสหน้าเราคงได้เจอกันบ้างเนาะ
(อยากชิมเค้กน้องกอล์ฟด้วยคน เลียนแบบคุณยุ้ย อิอิ..)
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:16:29:35 น.
  
อิอิ ต้นอ่อนทานตะวัน
บุ๊งก็เพิ่งเคยกินครั้งแรกค่ะคุณกอล์ฟ
เค้าผัดได้หอม อร่อยดีค่ะ
อาหารอื่นๆ ก็งั้นๆ นะคะ
เอาบรรยากาศมากกว่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:23:34:32 น.
  
เค็กแบบนี้พี่ก็ชอบนะ ไม่เล่นตัวแล้วจ๊า
เตรียมสั่งไว้ล่วงหน้าได้ป่าวเนี่ย อิอิ

คิดถึงจ๊า
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:8:43:48 น.
  
55555555
ถึงขนาดวางแก้วกาแฟลงก่อนเลยเหรอ
งั้นแสดงว่าหน้าตาตุ๋นยาจีนของพี่คงสอบผ่านสิเนอะ
ถ้าเป็นพี่นะ ขอตักตุ๋นยาจีนมาถ้วยโตๆ มาเก็บไว้ก่อน
แล้วนั่งกินกาแฟสบายใจเฉิบ เอิ๊ก เอิ๊กกกก

ของฝ้ายนานๆ หยุดทีได้ค่ะ
แต่ถ้าขอหยุดบ่อยๆ ต้องแลกกับไม้เรียว หรือไม่ก็อดเงินค่าขนม
แต่ดีที่ฝ้ายไม่ค่อยยอมหยุด ตั้งแต่สมัยเรียนประถมแล้วค่ะ
ขนาดไม่สบายยังไปโรงเรียน ถามว่าทำไมถึงไม่ยอมหยุด
เค้ามาสารภาพว่า ครูให้พูดเป็นภาษาอังกฤษถึงเหตุผลที่หยุดน่ะค่ะ
ตอนนั้นยังเล็ก ตอบไม่ได้ก็กลัวครู
แต่ตอนนี้พูดอังกฤษปร๋อเลิกกลัวไปเลย



โดย: PrettyNovember วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:13:44:16 น.
  
อ้าว..ถ่อมตัวอีกแระ
ใคร ๆ ได้ชิมก็มีแต่เอ่ยปากชมทั้งนั้นเลย
แบบนี้พี่จะพลาดได้ไงล่ะค๊า..
มีแต่จะเพิ่มล่ะสิไม่ว่า อิอิ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:18:33:51 น.
  
ขอบคุณนะคะสำหรับโหวต
ช่วงนี้ใกล้ Christmas คุณกอล์ฟท่ทางจะยุ่งใช่ไหมคะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 20 ธันวาคม 2555 เวลา:13:04:17 น.
  
พึ่งจะทำแอ๊บเปิ้ลเค้กไปเหมือนกันค่ะ
โดย: never the last วันที่: 22 ธันวาคม 2555 เวลา:10:07:38 น.
  
ใกล้คริสมาสต์แล้ว
ที่โบสถ์คงจัดงานด้วยใช่มั้ยคะ
ช่วงนี้กอล์ฟคงหัวหมุนไปด้วยความสนุกล่ะ
จะได้เห็นภาพสนุกๆ บ้างหรือเปล่าหนอ
โดย: PrettyNovember วันที่: 22 ธันวาคม 2555 เวลา:18:54:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน