กันยายน 2555

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
10 กันยายน 2555
ปูจ๋า
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ไปช๊อปปิ้งที่ตลาดหน้าสวนหลวง ร.9 มีของขายมากมายทั้งของสด ของแห้ง กับข้าว ขนม เสื้อผ้า เยอะแยะไปหมด กอล์ฟไปถึงที่นั่น 06.30 น.ค่ะ เดินเช้าๆ แดดไม่ร้อน ทำให้ดูของได้อย่างสบายใจหน่อย วันนี้ไปแบบ ไม่ได้พกกล้องไปด้วย เลยไม่ได้ถ่ายภาพมาให้ชมนะคะ แต่โอกาสหน้าจะลงให้ชมค่ะ
เพราะกอล์ฟไปบ่อยมากกกก อิอิ



แล้ววันนี้ก็ไปได้เนื้อปูม้านึ่งสุก แกะเนื้อขาย กอล์ฟเลือกส่วนที่เป็นต่อนๆๆ เป็นก้อนอะค่ะ ไม่รู้ว่าเรียกอะไร แต่ไม่ใช่เนื้อตรงก้ามปูนะคะ วันนี้ซื้อมา 3 ขีด 150 บาท
แบ่งทำข้าวผัดปูให้น้องภูมิส่วนหนึ่ง อีกส่วนหนึ่งก็เอามาทำปูจ๋าค่ะ











ปูจ๋า


เนื้อปูนึ่ง

หมูสับ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำตาลทราย

น้ำมันหอย

ซีอสปรุงรส

ซีอิ้วขาว

รากผักชี-กระเทียม-พริกไทย โขลกละเอียด

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

กระดองปู










1. หมักหมูสับ เนื้อปู และส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นไข่ไก่ เข้าด้วยกัน









คลุกเคล้าเบาๆ เนื้อปูจะได้ไม้แตกละเอียดเกินไป แล้วนำส่วนผสมแช่ตู้เย็น 30 นาที










กระดองปูม้าที่เคยทำปูผัดผงกระหรี่คราวที่แล้ว กอล์ฟเก็บเกระดองไว้ ล้างให้สะอาดแล้วนึ่ง ตากให้แห้ง เก็บไว้ทำปูจ๋าครั้งนี้ค่ะ









2. นำส่วนผสมที่หมัก มาใส่ในกระดองปูค่ะ









3. นำไปนึ่งไฟแรงๆ สัก 10 นาทีค่ะ ก็สุกแล้ว









ตอนนึ่งสุกใหม่ๆ จะมีน้ำปูออกอยู่ในกระดอง ก็เอียงให้น้ำออกไปด้วยนะคะ เวลาเอาไปทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นค่ะ พักไว้ให้เย็น









4. ตอกไข่ตีให้แตก แล้วเอาด้านเนื้อปูชุบไข่ค่ะ









5. น้ำมันร้อนปานกลางค่ะ เอาปูจ๋าลงทอด คว่ำด้านที่ชุบไข่ลงนะคะ กอล์ฟทอดด้านเดียวเลยใส่น้ำมันไม่เยอะค่ะ พอเหลืองก็ตักขึ้น ซับน้ำมันค่ะ









เสร็จแล้วค่ะ










ทำไม่ยากเลยค่ะ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยแล้วค่ะ









ดูกันใกล้หน่อยค่ะ










สนใจไหมค่ะ



ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟค่ะ





Create Date : 10 กันยายน 2555
Last Update : 10 กันยายน 2555 21:58:08 น.
Counter : 3909 Pageviews.

18 comments
  
เจิมก่อนจ้า..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:14:40 น.
  
มาคนแรกได้สองกระดอง +555
ทอดเสร็จใหม่ ๆ น้ำจิ้มไม่ต้องก็ได้จ้ะ
คราวหน้าทอดเสร็จแล้วโรยชีสเข้าอบอีกหน่อยนะ
ทานตอนร้อน ๆ ยืด ๆ อร่อยแบบคาดไม่ถึงเชียวล่ะ

ปล.เนื้อปูตรงนั้นเรียกกรรเชียงปูจ้ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:17:52 น.
  
ปูจ๋าของคุณกอล์ฟน่าทานมากๆ ค่ะ
โอ้ว้าว วิธีการละเอียดทุกขั้นตอน ยิ่งดูยิ่งอร่อย
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย ...อยากลองชิมสุดๆ ^.^
จานนี้เอิงไม่ได้ทานนานแล้ว คิดว่าทานในเมืองไทยอร่อยกว่า อิอิ
กลับไทยคราวหน้า ต้องมีเมนูนี้ไว้ในลิสต์แน่นอน อร่อยๆๆๆๆ

ปล.มีภาพจากซานโตรินี่ตอนที่สามมาฝากค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:18:11 น.
  
หิวเลยค่ะ
โดย: นู๋นกกระจอกเทศ วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:32:26 น.
  
ปูจ๋าน้องกอล์ฟ ปูเป็นปูจริง ๆ สวยอร่าม น่ากิน

ส่วนที่เอามาทำเรียกกรรเชียงปูมั้งเนาะ เป็นส่วนที่เนื้อเยอะดีนะคะ
ได้แต่ดู กินไม่ได้ค่ะ
แพ้ปูพอ ๆ กับแพ้กุ้งเลย
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:22:32:51 น.
  
น่ากินมากเลย
เคยเก็บกระดองปูม้าไว้2อันล้างตากแห้งอย่างดี
แต่ไม่เคยใช้เลย
ไปๆมาๆเลยต้องทิ้งไป
โดย: Willkommen วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:1:21:51 น.
  
อร๊ายยยยย กินด้วยจ๊า
น่ากินจังเลย ปูเป็นปูเลย

วันนี้มือถือเจ๊งน่ะ เลยไปถอยสมาร์ทโฟนมากะเค้าเครื่องนึง
ซัมซุงรุ่นไหนลืมไปแระ เพราะเอาไปคืนเค้าแระ
ก่อนซื้อถามว่ามีภาษาไทยมั๊ย เค้าบอกว่ามี
มาเปิดหา ไม่เห็นมันมีเลย เลยวิ่งเอาไปคืน
ก็เอาตังค์คืนมาน่ะ ซื้อยังไม่ครบวันเลย ไม่คืนตังค์มีเรื่องแน่

ก็เห็นใจคนขายนะ เป็นแขกน่ะ
แขกนึกว่าภาษาเกาหลีเป็นภาษาไทยซะนี่ ก็อ่านไม่ออกนิ
แต่นิสัยดีมากกกกกกก คุยกันธรรมดาแล้วก็ให้เงินคืน
แขกเค้าก็อยากขายอ่ะนะ เค้าบอกให้เอาไอโฟนไปซิ มีภาษาไทยแน่
เคยไปเปิดดูไอโฟนของเพื่อนที่ทำงาน มีไทยจริงๆ

บอกเค้าไปแล้ว ว่าไม่มีเงินจะซื้อหรอก แพงเว่อร์เลย 550แน่ะ
แล้วพี่ก็ไม่ได้หาเงินได้จากมันซะหน่อยนะ เลยไม่เอาดีกว่า
ตอนนี้ไปหยิบนังอึดศรีมาจิ้มแทนก่อน
รุ่นนี้ไอโฟนขยาดน่ะ

ตอนซื้อมายังคิดอยู่เลยนะ ที่ทำงานโปรแกรมใหม่
แล้วยังจะมาสมาร์ทโฟนใหม่อีกเหรอ(ว๊ะ)
แหะๆ แต่ตอนนี้หันกลับไปจิ้มน้องอึดศรีไปพลางๆก่อน
รอมีตังค์ค่อยไปถอยไอโฟนแระกัน
ดูรูปดิ เครื่องกลางน่ะ ใช้ยังไม่ถึง20ปีเลย
ไม่น่าพังเนอะ เสียดายเพราะไปซื้อที่เมืองไทย มีภาษาไทยอ่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:1:22:01 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณกอล์ฟ
ทำง่ายจริง ๆ ด้วย เดี๋ยวต้องทำตามซะแล้ว

ตอนนี้แผลผ่าตัดแห้งสนิทแล้วค่ะ ตัดไหมแล้วเรียบร้อย
แต่แพ้พลาสเตอร์ของ รพ. ผิวถลอกแดงแสบไปหมดเลยค่ะ

ไปเดินเล่นหาของอร่อยกินกันค่ะ



โดย: ALDI วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:4:26:29 น.
  
คุณโส่ยแพ้ปู งั้นพี่ได้ชิมส่วนของคุณโส่ยเพิ่มอีกหนึ่งค่ะ อิอิ..

ขอบคุณนะคะสำหรับคำชม ทำเล่น ๆ ไปน่ะค่ะพอดีเมื่อวานอัพบล็อกช็อคโรลก็เลยทำให้มันเข้ากัน วันนี้อัพขนมปังแต่ขี้เกียจทำซะแล้ว ไม่มีรูปสวยด้วยแหละ

น้องกอล์ฟลองทำดูนะคะขนมปังสูตรนี้นุ่มมากค่ะ คนที่ชอบแบบนุ่ม ๆ ทำแล้วไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

ปล.ขนมปังทำง่ายกว่าเค้กอีกค่ะ แต่เสียเวลาหมักแป้งนานหน่อยจ้า..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:10:23:34 น.
  
คุณกอล์ฟจ๋า...แม่ใบตองขอชิมปูจ๋า บ้างนะคะ

อิอิ เริ่มพูดหวานเชียว แบบมันน่าชิมสักสามกระดอง

อ้าว งั้นก็เกือบหมดเลยซิ ทำเพิ่มด่วนคะ
โดย: kuky วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:15:50:41 น.
  
น่าหม่ำอีกแล้ว คุณกล์อฟ

เมษ์ทำการบ้านส่งไม่ทันแล้วนะคะ

มีปูจ๋ามาเพิ่มอีก 1 เมนู ...

หาวัตถุดิบเพิ่ิมด่วน ...

โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.204.119.48 วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:17:51:41 น.
  
หมดยัง คุณกอล์ฟ
กินด้วยคนนะ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:6:43:59 น.
  
สองสามวันนี้งานยุ่งมากๆ ค่ะ กลับถึงบ้านก็หมดแรง
มาสายไปหน่อย ปูจ๋าหมดหรือยังหนอ
แต่พี่ว่าน่าจะเรียกหมูจ๋านะนั่น เพราะเนื้อหมูมากกว่าเนื้อปูล่ะ อิอิ
สงสัยเนื้อปูจะไปอยู่ที่จานข้าวผัดของน้องภูมิหมด

มีชุบไข่ตอนทอดด้วย น่ากินจังเลย
สงสัยไม่เหลือถึงพี่แล้วแน่ๆ

โดย: PrettyNovember วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:19:26:47 น.
  
ปูจ๋าที่รัก ที่อุดรมีร้านอาหารร้านนึงขายอาหารมานานมาก ๆ ค่ะ เค้าทำข้าวผัดปูจ่าอร่อยมาก ฝันจะกินเมนูนี้ประจำเลย
โดย: Enjoy with me วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:22:36:22 น.
  
โอ้วววววววว ดูทำไม่ยากเลยค่ะ
แต่ไม่เคยทำ อาจเพราะบุ๊งไม่ทานปู
จริงๆ ทำให้เด็กๆ ทาน ต้องชอบแน่ๆ เลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:13:57:08 น.
  
มาชวนเที่ยว ชวนอ้วนค่า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:2:40:14 น.
  
คุณกอล์ฟขา น่าทานมว๊ากกกกกกกค่า ^^
โดย: Khunmai studio วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:2:47:02 น.
  
แวะมาชิมปูจ๋าอีกรอบจ๊ะ

วันนี้วันศุกร์ได้หยุดครึ่งวันนี่นา
บ่ายนี้แวะไปเดินที่ไหนหนอ
เผื่อพี่จะแปลงร่างเป็นปาปารัสซี่
แอบถ่ายรูปเอารูปมาลงยูทูปซะหน่อย

สุขสันต์วันหยุดจ้า
โดย: PrettyNovember วันที่: 14 กันยายน 2555 เวลา:10:18:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน