กุมภาพันธ์ 2555

 
 
 
1
2
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 
 
5 กุมภาพันธ์ 2555
ผัดกระเพราเป็ดพะโล้
วันนี้กลับจากโบสถ์ แวะตลาดก่อนเข้าบ้าน เห็นเป็ดพะโล้ตัวงามๆ นอนโชว์อยู่บนแผง ต่อมอยากกินเป็ดก็ทำงานทันที เอ...(คิดในใจ)แล้วจะเอาไปทำไรดีน๊า จะเอาไปต้มจับฉ่ายก็ทำบ่อย ทำไรดีหว่าเรา ยืนมองเจ้าเป็ดอยู่นาน เหมือนอยู่ในภวังค์
จนแม่ค้าถามว่า จะรับครึ่งตัวหรือทั้งตัวค่ะ
เอ่อ ... งั้นเอาครึ่งตัวละกัน เพราะอยู่กับ 3 คนพ่อแม่ลูก ทานมื้อเดียวจะได้หมดพอดี ไม่ต้องเหลือเก็บไว้ทานซ้ำอีก (คุณสามีไม่ชอบกินกับข้าวซ้ำๆหลายมื้อ
แม่บ้านอย่างเรา เลยอย่าเยอะ 5555)


จ่ายตังค์ไป รับเป็ดมา อย่าง งงๆ ... ในที่สุดเอาล่ะ ทำเมนูรักเดียวใจเดียวล่ะกัน
ผัดกระเพราเป็ดพะโล้เลยดีกว่า


ผัดกระเพราเป็ดพะโล้


1. เป็ดพะโล้เลาะกระดูกออกเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ

2. กระเทียมสับ

3. พริกขี้หนูสับ

4. หอมใหญ่ซอย

5. ใบกระเพราเยอะๆ เผื่อใช้ทอดกรอบด้วยค่ะ

6. น้ำปลา - น้ำมันหอย - น้ำตาลทรายนิดส์หน่อย








1. เริ่มต้นใส่น้ำมันเยอะๆ พอร้อนก็ใส่กระเพราลงไปทอดจนกรอบ







ตักใส่จาน ไว้โรยตอนทานค่ะ







2. เจียวกระเทียม







3. ตามด้วยพริกขี้หนูและหอมใหญ่ ผัดๆๆๆ ให้เข้ากัน







4. ตามด้วยเป็ด ผัดต่อไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย กะๆเอานะคะ
รสชาดตามใจเราเลยคร้า







5. ใส่กระเพราสดลงไป ผัด 2-3 ที







6. ตักใส่จาน โรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบข้างบน ขออภัยนะคะแสงไม่มีเลย
ดูมืดไปหมด รูปถ่ายไม่ชัดด้วย แต่รสชาดอร่อยน๊า (ชมตัวเองซะงั้นเรา)









อีกรูปนะคะ กับข้าวพร้อมแล้ว มาทานข้าวเย็นด้วยกันนะคะ



ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟนะคะ



Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2555 17:14:18 น.
Counter : 3198 Pageviews.

30 comments
  
เจิม
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:18:39 น.
  
เห็นแต่ใบกระเพรา เนื้อเป็ดไม่ค่อยจะเห็นเลยค่ะ

เพราะว่าลงไปอยู่ในท้องของเมษ์หมดแล้ว

คนมาที่หลัง อดกิน 555
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:20:11 น.
  
เห็นแล้ว อยากกินข้าวเลยอ่ะ แต่ตอนนี้เลยหกโมงแล้ว

กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ตั้งเป้าหมายเอาไว้ว่าจะกินข้าวก่อนหกโมงเย็น

แง้ๆ

โดย: palmsuay วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:28:54 น.
  
กรอบน่าทานแน่นอนค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:07:57 น.
  
เอาข้าวสวยมาเองแล้วคราบบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:53:59 น.
  
หิว ๆ อยากเห็นกระเพราเป็ดค่ะน้องกอล์ฟ
แถวที่ทำงานเก่าพี่นะกระเพราะเป็ดสุดยอดเลยค่ะ

ยังไม่ได้ทานข้าวเลยค่ะ เห็นกระเพราะเป็ดแล้วหิวเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ
เพราะนึกไปถึงกลิ่นผัดกระเพราและรสชาดอันเย้ายวน โอ้..สวรรค์รำไร
ว่าแล้วก็ไปเจียวไข่กินดีกว่า เพราะวันนี้ไม่มีใครอยู่บ้านเลยไม่ได้ทำอาหารค่ะ

ขอบคุณสำหรับคำชมนะคะน้องกอล์ฟ พี่ก็คอยชมการบ้านของน้องกอล์ฟอยู่จ้า...

ขอติดหัวใจไว้ก่อนนะ พรุ่งนีั้มาแปะให้จ้า... น้อง ๆ เยอะชักงงแล้วพี่ไม่รู้แปะให้ครบทั่วถึงหรือยัง
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:00:13 น.
  
ขำต่อมอยากกินเป็ด(พะโล้ด้วยนะ) .. มันอยู่ตรงไหนน้า
ดีจังเลย ไม่เคยคิดเอาเป็ดพะโล้มาทำผัดกระเพราแบบนี้เลย น่ากินอ่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะน้องกอล์ฟ ที่เอามาแชร์

โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:44:21 น.
  
อร่อยค่ะ ชอบทานเป็นผัดกระเพราเหมือนกันค่ะ

แต่ที่ร้านทำ ไม่รู้เขาใช้เป็ดพะโล้หรือเปล่านะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:23:12 น.
  
มาแปะหัวใจให้ค่า

ผัดกระเพราน่ากินจัง
กลิ่นหอมไปถึงบ้านบุ๊งเลย
เดี๋ยวไปตักข้าวก่อนนะค้า
โดย: Close To Heaven วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:44:31 น.
  
อ้าว อ้าว คุณเมย์เ่ล่นจองคนเดียวหมด

เด๋วอ้วนน๊าาาา แบ่งมาทางนี้ซะดีๆ ฮรี่ๆๆๆ

ตักใส่ถุงมาเลยค่ะ เด๋วเอากลับไปกินบ้าน
กินแถวนี้คงต้องแบ่งกันเยอะอ่ะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:47:03 น.
  
กะเพราเป็ดมีกะเพรากรอบโรยหน้า ต้องอร่อยแน่นอนค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:57:12 น.
  
คุณกอร์ฟขาาาา ไม่ได้เข้าบลีอคหลายวัน มาถึงคุณกอร์ฟก็ทรมานคนไกลบ้่านกันเยี่ยงนี้เลยเหรอค๊านนเนี่ยยยย อร๊่ายยไม่ยอมๆๆๆ

กินเผื้อด้วย 3 กะละมัง กระเพระาเป็ดพะโล้ของโปรด

แผล๊บๆๆ หมดแระ 3กะละมัง 555555555

หิวๆๆๆ ตะเองอ่าาา เค้าอยากกิน
โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:3:40:08 น.
  
มาแล้วค่ะคุณกอล์ฟ ตามมาชมผัดกะเพราเป็ดพะโล้
เมนูนี้น่าทานมากเลย เป็ดพะโล้ จับมาผัดกับกับกะเพรา

พูดถึงกะเพราแบบเมืองไทย แถวบ้านเอิงหาซื้อยาก
เคยปลูกไว้ที่บ้าน ตอนนี้ไม่รอดแล้ว อุณหภูมิติดลบ บรึ๋ย
ต้องรอช่วงให้พ้นจากฤดูหนาว จะลงกระถางปลูกใหม่ คิดถึงกะเพราจัง


ปล. วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก มาชวนไปเที่ยวต่อค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:5:35:47 น.
  
น่ากินเกินห้ามใจเลยค่า...
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:14:46 น.
  
อ้าว หมดแล้วเหรอคะ
งั้นต้องรีบอัพ blog ใหม่แล้วค่ะ
บุ๊งมาหาของกินแถวนี้อยู่น้า
โดย: Close To Heaven วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:47:44 น.
  
ขอบคุณคุณกอล์ฟที่มาชมภาพจากเมือง Lucca ด้วยกันค่ะ
เอิงชอบไอเดียกำแพงเมือง จำกัดรถวิ่ง ช่วยลดมลภาวะได้อย่างดี
เมืองนี้เป็นเมืองเก่าแก่ มีอะไรให้ดูเต็มไปหมด ถูกใจจัง

ส่วนอากาศ ตอนนี้อิตาลีโดนลมหนาวพัดกระหน่ำไปทั้งประเทศ
มิลานอุณหภูมิติดลบมาหลายวันแล้ว ค่ำนี้ -12c (ว๊ากกกกส์)
ไม่ค่อยอยากออกไปนอกบ้านเลย
เอิงทำซุปทานบ่อยเช่นกันค่ะ ซุปครีมข้นกับขนมปัง อุ่นท้อง อร่อยๆ

ปล.เอาหัวใจวาเลนไทน์มาแปะให้ 1 ดวงค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:2:47:46 น.
  
เด๋วพรุ่งนี้ เอาหัวใจมาแปะให้นะค่ะคุณกล์อฟ วันนี้หัวใจหมดแล้วอ่ะ

ให้ดอกไม้ก่อนนะค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:11:48 น.
  
พรุ่งนี้ไปทำงานแล้วจ๊าน้องกอลฟ์ นึกว่าหมอจะเซ็นต์ให้ป่วยต่อ

ไม่เซ็นต์ซะงั้น โกดหมอมาก

พรุ่งนี้ก็ไปทำงานแล้วค่ะ ฮื่อๆๆๆ ยังขี้เกียจอยู่เลยอ๊ะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:08:25 น.
  
คุ๊กกี้ถั่วลิสงค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:4:55:21 น.
  
ตอนนี้ในบ้านมีแต่ปลาค่ะน้องกอล์ฟ เดี๋ยวคงมีเมนูปลามาอัพบล๊อกติด ๆ กันสัก 3 บล๊อก อิอิ... เอาให้เบื่อกันไปข้างหนึ่งเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:36:32 น.
  
มาแปะหัวใจให้ก่อนค่ะ เด๋วหมดอีก...

เมษ์ว่าหัวใจน้อยไปหน่อย แปะไม่ทั่วถึงอ่ะ

น่าจะ 10 ดวง/วัน..

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Mrs.Golf Joonjaroen เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

และมีขนมหวานๆมาฝากด้วยค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:25:14 น.
  
โอ๊ยยยยยยยยยยยย
มาผิดเวลาซะงั้นเรา
ท้องร้องทันที
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:05:53 น.
  
สวัสดีค่ะน้องกอล์ฟ
เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะ เราทำเองสด สะอาด อร่อยและได้เยอะด้วยล่ะ
เมนูนี้ไม่อ้วนด้วยเนอะ น้ำจิ้มเป็นสูตรเดียวกับเส้นหมี่หมูย่าง (อาหารเวียดนาม) เปลี่ยนจากถั่วลิสงคั่วเป็นแครอทหรือไชเท้าขูดฝอยจ้า.. ทานเป็นอาหารเย็นอิ่มแบบไม่หนักท้องเกินไปค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:35:15 น.
  
ขอบคุณมากเลยนะค่ะคุณกล์อฟ สำหรับหัวใจนะค่ะ

วันนี้ยก คัพเค้กกล้วยหอมผสมโยเกิร์ตมาฝากค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:51:15 น.
  
ขอบคุณสำหรับแปะหัวใจนะค่า
เค็งติดไว้พรุ่งนี้มาแปะนะค่า
คือว่า เออ วันนี้ใช้หัวใจหมดแล้วค่า
เขาให้น้อยแท้
อ้ายเราก็ใช้หัวใจเปลืองโคตรรรรรรร



ขอแปะไว้ตรงนี้ก่อนนะค่า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:50:47 น.
  


แลกหัวใจกันนะค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:53:41 น.
  
ขอบคุณคุณกอล์ฟมากๆ ที่แวะไปเยี่ยมค่ะ
อากาศที่บ้านเอิงหนาวจริงๆ (ยังติดลบอยู่ ประมาณ -3c อรึ๋ย)
เช้าวันศุกร์มีหิมะตกเยอะในมิลาน ไปไหนมาไหนต้องระวังมาก
ช่วงนี้เกิดอาการไม่ค่อยมีแรงน่ะค่ะ เอิงเป็นบ่อยถ้าหนาวติดกันหลายวัน
สุดสัปดาห์คงอยู่แต่ในบ้านพักผ่อนเยอะๆ

เดี๋ยวสัปดาห์หน้าจะหาสูตรอาหารอร่อยๆ มาฝากกันในบล็อกแน่นอนค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:46:47 น.
  
สวัสดีค่า คุณกอล์ฟ
จากเมื่อวันที่ 10
ติดหนี้หัวใจไว้
ได้ไปเบิกมาแล้ว
นำมาแปะให้แล้วนะค่า


คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Mrs.Golf Joonjaroen เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:53:57 น.
  
น้ำลายยายไหลเลย เห็นแล้วรีบเช็ดน้ำหมาก เอ๊ย น้ำลายแทบไม่ทัน
น่ากินมากเลยค่ะกอล์ฟ
สงสัยต้องทำบ้างแล้ว ยิ่งชอบเป็ดอยู่ด้วย
ใช้เป็ดพะโล้ก็หาซื้อง่ายดี ว่าแต่ถ้าใช้เป็ดสดจะอร่อยไปอีกแบบมั้ยนะ

นี่ถ้าแวะเข้ามาตั้งแต่เมื่อวานหรือเมื่อเช้า คงออกไปตลาดแล้วล่ะค่ะ
โดย: PrettyNovember วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:13:48 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:13:38:47 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน