ก่อนที่ดวงตะวันจะขึ้นสู่ท้องฟ้า แสงเงินแสงทองย่อมปรากฏขึ้นมาก่อนฉันใด รุ่งอรุณแห่งอริยมรรค ศีลย่อมปรากฏขึ้นก่อนฉันนั้น
Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
9 เมษายน 2551
 
All Blogs
 

มูสเค้กไวน์ขาวมะนาว




ถ้วยนี้มูสต์อย่างเดียว




* ส่วนผสมเค้ก
1. แป้งสาลีีเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. ไช่ไก่ 5 ฟอง
5. นมข้นจึด 1/4 ถ้วย
6. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
7. วานิลลา 2 ช้อนชา
8. น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย

* ส่วนผสมมูสต์ไวน์ขาวมะนาว
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. น้ำมะนาว 1½ ช้อนโต๊ะ
3. ไวน์ขาว 80 มล.
4. เจลาติน 1½ แผ่น
5. น้ำตาลทราย 80 กรัม
6. วิปปิ้งครีม Rich’s 200 มิลลิลิตร

* ตกแต่ง
1. เชอรี่แช่อิ่ม

* วิธีทำเค้ก
1. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู 3 ครั้ง พักไว้
2. ผสมนมขึ้นจีด กับวานิลลา ให้เข้ากัน พักไว้
3. ตีไข่ให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาล ตีต่อให้ขึ้นฟู ประมาณ 10 นาที
4. ใส่แป้งในส่วนผสมข้อ 3 สลับกับนมข้นจึด โดยเร่ิมที่แป้งก่อน คนให้เข้ากันอย่างเบามือ ใ่ส่เนยละลาย คนพอเข้ากัน
5. เทใส่พิมพ์ที่กรุด้วยกระดาษไข และทาด้วยเนยขาวให้ทั่วก้นพิมพ์ อบด้วยไฟ 400 องศาฟาเรนห์ไฮต์ ประมาณ 20 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง จึงนำออกจากเตา

* วิธีทำมูสต์ไวน์ขาวมะนาว
1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที
2. ตีไข่แดง น้ำมะนาว และไวน์ขาว 30 มล. ในชามสแตนเลส
3. ตั้งชามบนหม้อน้ำร้อนแล้วตีต่อจนฟู เติมน้ำตาลทรายและเจลาติน ตีจนน้ำตาลและเจลาตินละลายหมดจึงยกลง ผสมไวน์ขาวส่วนที่เหลือพักให้คลายร้อน
4. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน จึงผสมกับส่วนผสมไวน์ขาวที่เตรียมไว้ตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี
5. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ปาดหน้าให้เรียบ แช่เย็นข้ามคืน หรือ 6-8 ชม.

* วิธีตกแต่งเค้ก
1. สไลซ์เนื้อเค้กเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หนาประมาณ ½ ซม.
2. ทาแยมบนเนื้อเค้กแล้ววางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ 4-5 ชั้น (แต่ที่ gogunut ทำ แค่ 2 ชั้น) ตัดแต่งขอบให้เสมอกัน
3. หั่นสไลซ์ทางขวาง หนาประมาณ ½ ซม. แล้วนำเค้กที่ได้กรุรอบถ้วยขนมด้านในจนครบรอบ
4. หั่นเค้กส่วนที่เหลือตัดเป็นแผ่นกลมพอดีกับพื้นที่ก้นพิมพ์ กรุลงตรงกลางพิมพ์(gogunut ไม่ใสเค้กด้านใน แต่ใส่มูสต์แทน เพราะชอบทานมูสต์ และจะได้มีเนื้อมูสต์มากกว่าเนื้อเค้ก)พักแช่เย็นไว้
5. นำเชอรี่แช่อิ่มวางตรงกลางเค้กเมื่อมูสต์อยู่ตัวดีแล้ว จะได้เค้กหน้าตาเรียบ ๆ แต่น่าทานค่ะ

เท่านี้เองก็จะได้ทานเค้กมูสต์สมใจ ไม่ต้องกลัวเมานะคะ เพราะมีไวน์แค่ 80 มิลลิลิตรเองจ้าาาาาาา








 

Create Date : 09 เมษายน 2551
42 comments
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2553 10:38:35 น.
Counter : 1761 Pageviews.

 

เมื่อกี้ไปแอบเจิม ของความมาแระ
หันมาชะแว๊บเจอของหวานพอดีเลยปรี รี่เข้ามาชิม เหอเหอ

 

โดย: นู๋กิ๊ก (Gigg_Pat ) 9 เมษายน 2551 14:19:44 น.  

 

คงจะช่วยคลายร้อนได้ดีเลยนะคะ

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 9 เมษายน 2551 16:23:55 น.  

 

จะเมาป่าวอ่ะ

 

โดย: พรฟ้า 9 เมษายน 2551 17:46:19 น.  

 

 

โดย: CrackyDong 9 เมษายน 2551 17:55:16 น.  

 

 

โดย: jjbd 10 เมษายน 2551 11:02:22 น.  

 

หน้าตาดูดี๊ ดี ค่ะ
น่าทานมั๊ก มาก เลยค่ะ

 

โดย: viji (viji ) 10 เมษายน 2551 15:15:34 น.  

 

แบบนี้กินแล้วเมามั้ย?

 

โดย: kanhompung 12 เมษายน 2551 1:06:02 น.  

 

แอบมากินของหย่อยอีกแร่ะ

 

โดย: West-Songkhla 16 เมษายน 2551 10:18:27 น.  

 

หืมมม..ดูแล้ว มันน่าหม่ำประะทานทุกถ้วยเลยแหล่ะรุมะ

 

โดย: pikjung IP: 202.28.182.130 18 เมษายน 2551 11:25:30 น.  

 

น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: golf IP: 202.28.182.130 18 เมษายน 2551 11:39:12 น.  

 

อยากทำเป็นบ้างจังค่ะ

 

โดย: golf IP: 202.28.181.200 30 เมษายน 2551 9:41:48 น.  

 

 

โดย: golf IP: 202.28.181.200 8 พฤษภาคม 2551 13:40:05 น.  

 

น่ากินจังคับ

 

โดย: West-Songkhla 10 พฤษภาคม 2551 0:34:39 น.  

 

 

โดย: golf IP: 202.28.182.130 21 พฤษภาคม 2551 11:10:22 น.  

 

น่าหม่ำ

 

โดย: golf IP: 202.28.181.200 3 มิถุนายน 2551 16:04:34 น.  

 


Happy Birthday!!!!! พร้อมเค้กวันเกิด 2 ก้อนคร้าบบบบบ



 

โดย: มิสเตอร์ฮอง 10 มิถุนายน 2551 1:17:42 น.  

 


 

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 10 มิถุนายน 2551 5:30:50 น.  

 


สุขสันต์วันเกิดจ้า ^^

 

โดย: กำปงพิราเทวี 10 มิถุนายน 2551 6:21:17 น.  

 


ขอให้มีฟามสุขมากๆนะจ๊ะตัวเอง


สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง (แม่น้องแปงแปง ) 10 มิถุนายน 2551 6:24:54 น.  

 


น่าหม่ำจังเลย...ขอเซฟไว้ก่อน ตอนนี้ยังกินของพวกเนี้ยไม่ได้นะ

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]

 

โดย: UStogetheR 10 มิถุนายน 2551 7:43:50 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^

 

โดย: Charlotte Russe 10 มิถุนายน 2551 7:53:52 น.  

 



::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y :::::::


ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ และมีสุขภาพที่แข็งแรงด้วยค่ะ

 

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 10 มิถุนายน 2551 8:41:05 น.  

 


 

โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) 10 มิถุนายน 2551 8:56:37 น.  

 

 

โดย: นู๋แป๋ว (nupaew ) 10 มิถุนายน 2551 9:18:22 น.  

 


 

โดย: mamminnie 10 มิถุนายน 2551 9:54:47 น.  

 

สุขสันต์วันครบรอบวันเกิดค่ะ เจนนี่ขอให้คุณเจ้าของวันเกิดวันนี้ มีความสุขมากๆน่ะคะ คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้สมหวังดังใจปรารถนา เจริญก้าวหน้า ในหน้าที่การงานน่ะคะ เป็นที่รักใคร่ของคนรอบข้าง สุขภาพแข็งแรงตลอดปีและตลอดไปค่ะ เพี้ยง เพี้ยง เพี้ยง

ป.ล. ยินดีที่ได้รู้จักเจ้าของบล็อคค่ะ ว่างๆก็แวะมาทักทายเจนนี่ได้เสมอน่ะคะ ยินดีต้อนรับค่ะ




 

โดย: สาวอิตาลี 10 มิถุนายน 2551 10:51:35 น.  

 


ขอให้มีเงินทองมากมาย
ขอให้สมหวังมากหลาย
ขอให้โรคภัยห่างกาย
ขอให้ร้ายกลับกลายเป็นดี

สุขสันต์วันเกิดค่ะ

------------------------------------------------
---------******--------------*****-------
------**********-------**********---
---*************--*************-
--****************************-
--****************************-
--***************************--
---*************************-----
------**********************------
---------*******************--------
-------------***************----------
-----------------***********-------------
----------------------******----------------
--------------------------**------------------
---------------------------*-------------------
------------------------------------------------

 

โดย: โสดในซอย 10 มิถุนายน 2551 10:54:20 น.  

 

Happy Birthday นะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ
และมีสุขภาพแข็งแรง คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้สมหวังคะ



 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 10 มิถุนายน 2551 11:45:44 น.  

 

Photobucket


Photobucket

 

โดย: *ตู้-แดง* 10 มิถุนายน 2551 11:47:55 น.  

 

 

โดย: Takaw (Takaw ) 10 มิถุนายน 2551 12:41:01 น.  

 


HBD ขอให้ประสบความสำเร็จในทุกๆ ด้าน คุณพระคุ้มครอง มีความสุขมากๆนะคะ




 

โดย: Joy*~Joystick~* 10 มิถุนายน 2551 15:13:21 น.  

 

มาhappy ให้คนเกิดวันเดียวกันค่ะ มีความสุขมากๆ นะคะ

 

โดย: butbbj 10 มิถุนายน 2551 16:01:44 น.  

 

 

โดย: หนูธันย์ 10 มิถุนายน 2551 17:36:16 น.  

 

 

โดย: joblovenuk 10 มิถุนายน 2551 18:32:00 น.  

 

 

โดย: So Girls 10 มิถุนายน 2551 20:03:00 น.  

 

Happy Birth Day ยอน้ หลัง ไม่กี่สิบวันเอง ^^

 

โดย: เจ้าชายฟลุค 28 มิถุนายน 2551 1:38:05 น.  

 

ดีจ้า

 

โดย: golf IP: 202.28.182.130 1 กรกฎาคม 2551 15:40:27 น.  

 

ผมจะไม่บอกว่าน่ากิน



























































แต่น่ารับประทานมากกว่า ^^

 

โดย: เจ้าชายฟลุค 3 สิงหาคม 2551 1:58:57 น.  

 

แวะเอาเมนูผัดฉ่าทะเลมาฝากคะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ

 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 7 สิงหาคม 2551 17:09:18 น.  

 

สวัสดีค่ะ วันนี้เจนนี่มารายงานตัวว่า กลับมาแล้วค่ะ ไปเที่ยวเพลินไปหน่อย เลยไม่มีเวลาได้อัพบล็อคของตัวเองเลย วันนี้พอมีเวลานิดหน่อยเช่นเคย เลยเอารูปที่ไปเที่ยวมาโพสท์ให้ชมกันค่ะ ว่างๆอย่าลืมแวะไปทักทายเจนนี่อีกน่ะคะ และขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมทักทายเจนนี่ที่บล็อคค่ะ

ขอให้วันนี้และวันต่อๆไป เป็นวันดีดีของคุณเจ้าของบล็อคค่ะ

 

โดย: สาวอิตาลี 4 กันยายน 2551 16:12:22 น.  

 

มาอีกรอบ มาชวนไปกินผัดไทยอ่ะ อิอิ

 

โดย: Gigg_Pat 1 มกราคม 2552 18:52:55 น.  

 

มี L.ก.ฮ. ผสมเพิ่มถ้าจะดี นะ.

 

โดย: สายน้ำ IP: 10.7.51.253, 202.28.181.220 2 พฤศจิกายน 2553 17:34:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


gogunut
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





SmileySmileySmiley
ท่ามกลางความทุกข์ ความสุขแทรกอวล
ในความกำสรวล ย่อมเคยมีเสียงหัวเราะ
และในเสียงหัวเราะ
ย่อมเคยมีความเทวษใจมาบ้างแล้ว
ไม่รู้ทุกข์ที่สุด จะรู้สุขที่สุดได้ไฉน
จงยืนหยัดอยู่กับที่ แล้วโลกจะหมุนไปเอง

โดย ทมยันตีSmiley
จาก เรื่องคู่กรรม

Friends' blogs
[Add gogunut's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.