ยำจิ้นไก่ หรือ ยำไก่ฉีก มาดูหน้าตาเครื่องปรุงกันเลย อย่าลืมไก่ส่วนอกด้วยนะ เครื่องยำใช้พริกหนุ่มของกบมีเม็ดเดียวเลยใช้พริกขี้หนูด้วยเอาเผาแล้วหั่นเป็นท่อน เครื่องยำเหมือนเครื่องยำทั่วไปแต่จะทางเหนือเขาจะใส่สาระแหน่ ผักไฝ่ แล้วก้อ ผักจี้(ผักชีที่กินกับก๋วยเตียวใบยาวๆ) ส่วนผักใฝ่ไ่ม่รู้ภาษากลางเรียกอะไร แต่สองผักสุดท้ายนี้กบไม่มีค่ะ สูตรคนไกลบ้าน เอาไก่ไปต้มกับตระไคร้และกระปินิดหนึ่ง ไก่สุกแล้วนำมาฉีกแล้วนำไปผสมกับครื่อยำปรุงรสด้วยน้ำปลามะนาวยำจีนไก่ของทางเหนือจะมียำพริกแห้งกับพริกหนุ่มแบนี้พริหนุ่มค่ะ เสร็จแล้วกินกันเลยค่ะ กินเปล่าๆกินกับข้าวก้อได้ค่ะ   Create Date : 21 สิงหาคม 2550 6 comments Last Update : 21 สิงหาคม 2550 18:35:10 น. Counter : 2093 Pageviews. Share Tweet

กินโด้ยยยย   โดย: กลม_กลม_Girl 21 สิงหาคม 2550 18:41:12 น.

แซ่บหลายอีกแย้ว ... ขอเช็ดน้ำลายก่อน   โดย: ต้นหอมผักชี 21 สิงหาคม 2550 18:42:55 น.

เห็นแว้วน้ำยายจะไหย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 สิงหาคม 2550 18:46:09 น.

น่าทานไปอีกแบบค่ะ ที่บ้านทำแต่แบบใส่พริกแห้งน่ะค่ะ   โดย: หมูเหมียว 21 สิงหาคม 2550 20:31:20 น.

โอ้ววว ลำขนาดดด   โดย: Complicatedgirl 21 สิงหาคม 2550 20:43:24 น.

หิวแล้นค้า อิอิ   โดย: bluemayza 24 สิงหาคม 2550 6:28:44 น.