Handle With Care ดูแลรักษากันดีๆนะจ๊ะ
Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
10 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
...........-*~*- Blueberry Cheese Pie with Oreo Crust -*~*-...........

มือใหม่หัดทำ มือใหม่หัดรีวิวค๊า~~~~~

เนื่องจากหลบมาจากห้องเรียล มาส่องห้องก้นครัวอยู่บ่อยๆ
อยากจะลองทำอะไรกับเค้าดูบ้าง
เลยลองหาเมนูง่ายๆก่อนค่ะ โดยเริ่มต้นจากเบเกอรี่เบสิกไม่ยุ่งยาก
ยังไงฝากเนื้อฝากตัวช่วยติชมกันด้วยนะคะ^^

วันนี้ขอเสนอ------>>>>"Blueberry Cheese Pie with Oreo Crust"



งานนี้ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ^^
เพราะว่าเจอสูตรในห้องนี้หลากหลายมากเลยค่ะเลยหยินโน้นนิดนี่หน่อยมาMixกันค่ะ แหะๆๆ
เดี๋ยวตอนท้ายจะมาสรุปสูตรให้อีกทีนะคะ


เริ่มต้นด้วยส่วนผสมต่างๆก่อนเลยค่ะ
1. ขาดไม่ได้พระเอกของเราค่ะ "บลูเบอรี่กระป๋อง"


2. มีพระเอกก็ต้องมีนางเอกใช่มั้ยคะ วันนี้เลือกตัวพายเป็น "Oreo" ค่ะ
อยากลองดูว่าถ้าใช้โอรีโอ้ทำแล้วรสชาติมันจะเป็นยังไงค่ะ


3. ครีมชีสค่ะ หรือ Philadelphia cream cheese ค่ะ


4. เนย ค่ะ (จริงๆอยากได้เนยเค็มมากกว่าค่ะ แต่พอดีหมด เหลือแต่เนยจืดน่ะค่ะ)


5. นมข้นหวาน หวาน^^


6. โยเกิร์ตค่ะ


7. มะนาวค่ะ


ส่วนประกอบครบแล้ว ก็จับมาถ่ายรูปหมู่เป็นที่ระลึกก่อนทำซะหน่อยค่ะ



สูตรนี้ใช้แค่โอรีโอ้แถวเดียวก่อนนะคะ

ก่อนอื่นนำเนย ประมาณ 1/4 ก้อน ไปละลายในไมโครเวฟค่ะ
หรือใครสะดวกละลายกับเต่ก็ตามสะดวกเลยค่ะ

***เคยอ่านเจอมาว่า อย่าละลายเนยให้ร้อนจนเกินไปค่ะ เพราะว่าจะทำให้เวลาเอาไปผสมกับโอรีโอ้ หรือ แครกเกอร์จะทำให้ตัว Crust นิ่มเกินไปค่ะ***


ละลายแล้วออกมาหน้าตาแบบนี้เลย~~~


นำโอรีโอ้ 1 แถว มาแยกส่วนที่เป็นครีมออกก่อนค่ะ
เสร็จแล้วก็บิดๆหักๆๆ หลังจากนั้นนำมาตำๆ ทุบๆ บดๆ ปั่นๆ ตามสะดวกค่ะ
แต่วันนี้ ใช้วิธีการตำค่ะ ง่ายดีใช้อุปกรณ์ใกล้ๆตัวนี่แหละค่ะ


ตำเสร็จแล้วออกมหน้าตาดำๆแบบนี้ค่ะ


หลังจากนั้น นำเนยที่ละลายแล้วมาผสมลงไปในเนื้อโอรีโอ้เลยค่ะ
ปริมาณเนยอันนี้ประมาณเอานะคะ กะว่าให้ตัวโอรีโอ้กับเนยผสมกันแล้วจับตัวพอเป็นก้อนได้น่ะค่ะ


แล้วเราก็นำตัว crust ของเรามาอัดใส่พิมพ์หรือถาดที่เราเตรียมไว้เลยค่ะ
นำไปแช่เย็นเพื่อให้ crust เซ็ตตัวค่ะ
***เพื่อความรวดเร็ว เลยแอบจับไปแล่ในช่องแช่แข็งเลยค่ะ***


หลังจากนำcrustไปแช่เย็นแล้ว ก็มาทำส่วนของครีมชีสกันดีกว่าค่ะ

โดยเริ่มจาก Philadelphia cream cheese เอามาหั่นๆเป็นชิ้นๆเพื่อความง่ายในการผสมครีมชีสค่ะ
**แนะนำให้เอาเจ้าPhiladelphia ออกจากตู้เย็นมาตั้งแต่แรกเลยนะคะ เพราะว่าจะทำให้ชีสนิ่มๆผสมง่ายค่ะ**

ลืมบอกไป ว่า งานนี้ใช้ครึ่งก้อนค่ะ



นำนมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 1/4 ถ้วย มาผสมกับชีส
ตีๆๆๆให้เป็นเนื้อเดียวกันค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้ใส้เจลาตินนะคะ เพราะว่า หนูทดลอง เอ๊ย!! ท่านผู้ชิมเป็นมังสวิรัตน่ะค่ะ
เห็นเค้าว่ากันว่า เจลาติน มันทำมาจากสัตว์ เลยไม่ใส่ดีกว่าค่ะ อิอิ


พอส่วนผสมข้างบนเข้ากัน ก็เติมน้ำมะนาวลงไป 1 ลูกค่ะ
***ส่วนผสมในการทำครีมชีส ปรับเพิ่มหรือลดได้ตามใจชอบเลยนะคะ***


ลืมบอกไปค่ะว่า ให้ใส่น้ำมะนาวลงไปหลังสุดค่ะ เพราะว่าใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วตัวครีมชีสจะเหลวขึ้นน่ะค่ะ เค้าว่ากันมาอย่างงั้นน่ะค่ะ แหะๆ

ตัวครีมชีสก็เสร็จแล้ว ไปเปิดตู้เย็นเอาตัว crust ออกมาได้เลยค่ะ
แล้วจัดการเทครีมชีสลงไปเล๊ยยย~~~








หลังจากนั้นก็นำกลับไปแช่ตู้เย็นต่อค่ะ

เป็นอันเสร็จสิ้น!! จะรับประทานเมื่อไหร่ก็นำออกมาราดบลูเบอรี่ลงไปค่ะ



^
^
^
อ้าววว แหว่งซะแล้ว ยังไม่ทันได้ถ่ายแบบเต็มๆถาดเลยๆ


เสร็จแล้วค่ะ!! ตัดออกมาชิม แม่บอกว่ารสชาติหวานไปหน่อยค่ะ สงสัยถ่าใช้เนยเค็มน่าจะดีกว่า เพราะว่าโอรีโอ้ก็หวาน บลูเบอรรี่ก็หวานอีก ไม่งั้นสงสัยต้องเพิ่มมะนาวค่ะ




มารวบรวมส่วนผสมอีกทีนะคะ
1. บลูเบอรรี่ ใช้ไปประมาณเกือบๆครึ่งกระป๋องค่ะ ซัก 2/5 ได้มั้งคะ ไม่ค่อยแน่ใจ^^
2. โอรีโอ้ 1 แถว
3. Philadelphia cream cheese 1/2 กระปุก
4. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
5. เนยจืด 1/4 ก้อน
6. โยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
7. มะนาว 1 ลูก

ออกมาได้ พาย 1 ถาดพอดีเลยค่ะ




Create Date : 10 เมษายน 2552
Last Update : 10 เมษายน 2552 19:07:23 น. 6 comments
Counter : 207 Pageviews.

 
ขอมีส่วนร่วมสักชิ้นได้ไหมคะ


โดย: Picike วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:19:14:12 น.  

 
เยิ้มน่ากินได้ใจมั่กๆ วิธีทำละเอียดดีด้วย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:22:03:18 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:22:38:38 น.  

 
น่ากินสุดๆอ่ะ อยากกิ๊น ส่งมาให้ซักถาดหน่อยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 11 เมษายน 2552 เวลา:9:05:15 น.  

 
โอ๊ยน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ดูท่าจะทำไม่ยากด้วยแฮะ เด๊วไว้หาหนูทดลองกินได้ก่อนนะคะ หุหุ


โดย: jenniepoko วันที่: 11 เมษายน 2552 เวลา:19:47:30 น.  

 
ทำออกมาแล้ว อืมๆๆๆ สีสันสดใสสวยดีจังเลยค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 12 เมษายน 2552 เวลา:11:41:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

GigGagGirL
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add GigGagGirL's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.