Chicken Farm Baker's Project#13:Brighten up with Ice cream dessert :Bluberry-Vanilla Tea Ice Waffle Good bye hot hot weather! Let's have this waffle"^o^'' สวัสดีค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆ ฟาร์มไก่ที่น่าเลิฟทุกคนสำหรับผลงานน่าหม่ำ สวยๆๆๆ จนโฮสต์เห็นแล้วน้ำลายหก เลือกไม่ถูก อยากทานทั้งหมดเลยค่ะ จิ๊บว่าอากาศบ้านเราร้อนๆ อบๆ (จนบางวันกลายร่างเป็นไก่ย่าง 5 ดาว) ทำให้นึกถึงแต่ไอติมตลอดเวลาค่ะ เลยตั้งโจทย์นี้ขึ้นมา จริงๆตั้งใจอยากทำเมนูนี้นานแล้ว ทั้งที่มันง่ายแสนง่าย จนแทบไม่กล้าลงสูตร แต่ก็ชอบมากกกค่ะ ก็วาฟเฟิลไอติมน่ะค่ะ เพิ่งตัดสินใจซื้อเครื่องทำ และประเดิมด้วยจานนี้จานแรกเลยนะ หุหุ คราวนี้พิเศษตรงที่ลองทำไอติมเองด้วยล่ะค่ะ ตื่นเต้นๆๆๆๆ กลัวมันจะกลายเป็นไอติมไมโล 555 สูตรนี้ง่ายสุดๆเลยค่ะ ก่อนอื่นเรามาทำไอติมกันก่อนค่ะ สูตรที่มีเป็นไอติมชาญี่ปุ่นค่ะ แต่วันนี้จิ๊บเลือกชา Blueberry Vanilla Tea หอมๆจากที่ร้าน Peony House ค่ะ (แหะๆแอบโฆษณานิดนึง) Blueberry Vanilla Tea Ice-cream น้ำเปล่า 120 ml ชา 5g นมสด 160 ml ไข่แดง (เบอร์1) 2 ฟอง น้ำตาล 90g วิปปิ้งครีม 150 ml นำน้ำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วจึงเติมใบชาลงไป ลดไฟเป็นไฟอ่อนนะคะ แล้วต้มจนเดือด 1 นาที จากนั้นยกลงจากเตา ปิดฝา ทิ้งไว้อีก 5 นาทีค่ะ ต่อมาให้เติมนมลงไปในหม้อชานี้ นำกลับไปตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ยกลง กรองเอาใบชาออก ส่วนนี้กรองออกมาแล้วตวงให้ได้ 160 ml ค่ะ (ในสูตรเค้าเขียนว่าหากกรองแล้วขาด สามารถเติมนมได้ค่ะ) (แต่ของจิ๊บเกินอ่ะ ทำไรผิดป่าวหว่า) พักไว้ก่อนค่ะ มาตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นสีขาวขึ้น นำส่วนผสมด้านบนที่พักไว้ค่อยเติมลงในส่วนไข่แดงนี้ ใช้ตะกร้อมือคนๆๆให้เข้ากัน แล้วเทกลับลงหม้อ ตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆนะคะ จนกระทั้งส่วนผสมข้นๆขึ้นแล้วยกลงจากเตา (แอบบอกว่าตอนนี้จิ๊บใช้เวลานานมาก ตั้ง 10 กว่านาที ไม่รู้ทำอะไรผิดรึป่าว แบบคิดไปเองว่าเหมือนๆตอนทำคัสตาร์ด แต่ทำมั๊ย มันไม่ข้นซะทีอ่ะ ...เวลาผ่านไปนาน จนเกือบจะเททิ้ง แต่ก็นะ เราต้องลองให้ถึงที่สุด ก็คนไปจนข้นน่ะค่ะ55) จากนั้นเทส่วนผสมใส่อ่างแล้วนำอ่างนี้ไปซ้อนบนอ่างน้ำแข็งอีกทีค่ะ เพื่อให้เย็นตัวเร็วขึ้น ส่วนผสมที่ได้เป็นสีน้ำตาลคาราเมลค่ะ (ไม่ไหม้นะคะ) เป็นสีของชาน่ะค่ะ ระหว่างนี้เราก็ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน เมื่อส่วนผสมที่พักไว้เย็นตัว ก็นำมาตะล่อมให้เข้ากันค่ะ เทใส่ภาชนะแล้วแปไว้ เข้าฟรีซเลยค่ะ เย้ๆๆ เสร็จแล้ว พอไอติมแข็งตัว ให้นำออกมาตีๆ (จิ๊บใช้ที่ตีมือถือค่ะ) แล้วฟรีซอีก ทำแบบนี้ซัก 2-3 รอบ จะได้ไอติมเนื้อฟูนุ่มๆค่ะ ดีใจจัง ทำแล้วกินได้ 555 เมื่อพร้อมจะทานก็มาทำวาฟเฟิล Waffle (อันนี้จิ๊บลดสูตรของต้นฉบับลงครึ่งนึงค่ะ ทำได้ประมาณ 5 แผ่น) แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ชช. น้ำตาล 15 กรัม เกลือ 1/4 ชช. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม นม 100 กรัม เนยจืดละลาย 30 กรัม ร่อนส่วนผสมของแห้งเข้าด้วยกัน เทลงในอ่างผสม ค่อยๆเติมโยเกิร์ตกับนมสดลงไปทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนๆให้เข้ากัน เติมจนหมด คนให้เข้ากัน ไม่เป็นเม็ด จากนั้นเติมเนยละลายลงไปค่ะ คนให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ เสร็จแล้วค่ะ !!! ง่ายกว่านี้มีอีกมั๊ย ชอบๆๆ จากนั้นก็ไปหยอดที่เตาวาฟเฟิลค่ะ ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที วาฟเฟิลจะสุกกำลังดี ทั้งนี้แล้วแต่เตาวาฟเฟิลของแต่ละบ้านนะจ๊ะ ของจิ๊บแบบว่าตั้งอุณหภูมิ เวลาอะไรไม่ได้ทั้งสิ้น ก็รอ 6 นาที แล้วเปิดดูค่ะ ได้มาแบบนี้ หอมกรุ่นทั่วครัว จัดจานเสริฟกับไอติมชาบลูเบอรี่วานิลาของเราค่ะ อีกมุมค่ะ ใส่วิปปิ้งครีมไปด้วยนะคะ อร่อยๆ มีใครอยากหม่ำบ้างมั๊ยคะ โอ๊ะ ต้องรีบหม่ำแล้วค่ะ กำลังจะละลาย อิอิ ชมผลงานเพื่อนๆที่นี่ค่ะ จิ๊บน้อย Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Caramel Ice-cream and Ann-mitsu พี่อุ้ม อากิ Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert:Crepe & Rum Raisin Ice cream ปุ๊ก เดลี่Chicken Farm Baker's Project# 13: Brighten up with ice*cream dessert! White and dark chocolate ice cream cake น้องบัว ตัวเล็ก Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert: Baked Ice cream, Baked Alaska พี่ตา ผ้าไหมไทย Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert:: Deep Fried IceCream ก้อยจัง Chicken Farm Bakers' Project #13: Brighten up with Ice Cream Dessert!, Apple Playground Twin #1 น้องอิน แอลเอ Chicken Farm Baker's Project # 13: Brighten up with Ice cream dessert : : Twin # 2 version ^^ หวังว่านี่จะเป็นเมนูที่เพื่อนๆลองไปทำทานในวันอากาศร้อนๆดูค่ะ ง่ายๆ นี่เข้าทางจิ๊บมากค่ะ แถมอร่อยด้วยค่ะ (ชมตัวเองเข้าไป 55) ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชมค่ะ   Create Date : 18 สิงหาคม 2552 25 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2552 10:41:13 น. Counter : 1149 Pageviews. Share Tweet

คนแรก เย้!! น้องขอวาฟเฟิลชิ้นนึงโปะไอติมมากล่องนึงเลยนะพี่จิ๊บ 555   โดย: Tiny IP: 124.121.137.20 18 สิงหาคม 2552 11:12:15 น.

สุขจัง ทานกะวัฟเฟิล...เข้ากันดีมากๆค่า   โดย: โปแป้ง (popang ) 18 สิงหาคม 2552 12:52:39 น.

เอ่มมมมมมม โฮส คะ ขอัวฟเฟิลหลายๆแผ่น พร้อมกับไอิม 5 ลูกนะจ๊ะ อิ อิ กลิ่นหอมๆจากชาวนิลลาด้วยยยยยหูยยยย สุโก่ยค่ะ อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 18 สิงหาคม 2552 12:59:50 น.

ได้เลยน้องบัว คือพี่อยากโปะไอติมเยอะๆ แต่มันแข็ง แงะไม่ออก 555 ว่าแต่พี่อยากกินอลาสก้าของบัวด้วย ทำไงดีอ่ะ และสุขอย่างพี่นกว่าล่ะ แบบวาฟเฟิลร้อนๆ กรอบนิดๆ ด้านในหนุบๆ กินกะไอติมเย็นๆ โอ้ (โฆษณาของตัวเองอีกละ)   โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.23 18 สิงหาคม 2552 13:01:55 น.

ตอนนี้อากาศร้อนมากเลยค่ะ ถ้าได้ซักลูกก็คงจะดี   โดย: yayojung 18 สิงหาคม 2552 13:49:20 น.

โอ้ว............ แม่ไก่มาน่าหม่ำอีกเมนูแล้วครับ แม่ไก่แต่ละคนเยี่ยมไปเลยครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 18 สิงหาคม 2552 13:50:53 น.

จะบอกว่าวาฟเฟิลเนี่ยเป็นหนึ่งในตัวเลือกมากมายที่ก้อยว่าจะ ว่าจะทำค่ะ...อิอิ ดีแระที่ไม่ทำ ไม่งั้นก็ชนกันดังโครม..^ ^ อยากไปเยือนร้านที่พี่โฆษณามากเลยค่ะ อ่านเจอเรื่องชาเนี่ยแหล่ะ ไว้ไปถล่มพี่จิ๊บดีก่า :D   โดย: bake-aholic IP: 125.26.181.167 18 สิงหาคม 2552 13:52:44 น.

555 ไม่ใช่แค่ก้อยจัง พี่ก็เก็บเอาไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเหมือนกัน ดีนะที่ยังไม่ได้ทำการบ้าน คิดอยู่ ไม่บราวนี่ ก็ วาฟเฟิล วาฟเฟิล เรียบง่าย แต่ จัดองค์ประกอบไฮโซ้ ไฮโซ เริ่ดๆ ทำอะไรอร่อยและสวยงาม คือหลักการของคนหน้าตาดี อิอิ   โดย: นางพญาแห่งวังแครอท (blog..ชั้นเอง ) 18 สิงหาคม 2552 14:48:54 น.

วันนี้ฝนตก ชุ่มฉ่ำๆ เลยจ้า ไอติมของหลายๆ คนแผลงฤทธิ์นิ อิอิ อากาศดีขึ้นทัยตาเห็น ูู^^   โดย: บีม (maebnus) IP: 210.4.143.66 18 สิงหาคม 2552 15:00:14 น.

โดย: never the last 18 สิงหาคม 2552 15:26:23 น.

สุดสุด ความน่าทาน   โดย: sugarhoney 18 สิงหาคม 2552 16:10:50 น.

ขอหม่ำด้วยค่ะ   โดย: one-pen 18 สิงหาคม 2552 16:14:16 น.

น่าทานทั้งจานนั่นเลยค่า แต่มีแค่2ชิ้นเองหง่ะ ไม่อิ่มเลยค่ะ ขอเย้ออออๆเลยค่า   โดย: มิคุริ 18 สิงหาคม 2552 17:50:34 น.

ฮิ้วววว น่ากินมั่กๆครับ ทั้งวาฟเฟิ้ล ทั้งไอติมทั้งบลูเบอร์รี่ไม่ขออะไรอีกแว้ว   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 สิงหาคม 2552 19:05:46 น.

กินมั่งๆๆๆๆ   โดย: แม่ยูกิโกะ IP: 125.24.125.236 18 สิงหาคม 2552 19:23:54 น.

นั้นสิ พี่จิ๊บจิงของป้ากล้วย ม่ะงั้นมีประสานงากันแน่ๆ เพราะ เด๋วลูกเจิ๊ยบฟาร์มเรานิ ตัวจะเท่านกกระจอกเทศอยู่แล้ว 555555 น้องส่งการบ้านแล้วนะพี่จิ๊บ แล้วลิ้งค์เค้าไปไหนง่ะ แงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: bb_bon 18 สิงหาคม 2552 19:52:58 น.

การบ้านเดือนนี้ของฟาร์มไก่เนี่ย ช่างเหมาะกับฤดูนี้จิงเชียว ร้อนแทบละลาย แต่ถ้าได้แบบนี้สักสองจาน น่าจะพออยู่ไหว   โดย: ซามอ 18 สิงหาคม 2552 21:25:09 น.

น่าอร่อยมากๆๆๆเลย ร้อนๆแบบนี้ขอ2ที่เลยค่ะ   โดย: mma_mmi 18 สิงหาคม 2552 21:29:59 น.

คู่นี้ก็น่าหม่ำมากๆ เลยจ้า วาฟเฟิลอุ่นๆ กับไอติมคงหอมชาน่าดูเลยเนอะ แล้วยังมีคาราเมลมาราดอีก ขอแบบนี้อีกจานได้มั้ยพี่จิ๊บ อิ อิ   โดย: its_gemmi 19 สิงหาคม 2552 14:21:25 น.

เข้ากันดี น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 19 สิงหาคม 2552 21:56:39 น.

น่ากินอีกแล้วววววว   โดย: ceacar salad 20 สิงหาคม 2552 22:36:20 น.

มายกมือขอหม่ำด้วยคนจ้าน้องจิ๊บ พี่ชอบทานชากลิ่นผลไม้มาก ๆ อันนี้ไม่ขอพลาดเลยจ๊ะ พี่ขอหลย ๆ สกู๊ปเลยน๊า พร้อมวาฟเฟิลสองอันด้วยจ๊ะ   โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.24.158 22 สิงหาคม 2552 3:25:49 น.

น้องจิ๊บ น้องสาวพี่ได้ของแล้วจ้า ขอบใจมาก ๆ น๊า ปล. พี่ฝากของให้จิ๊บไว้ที่พี่ปุ๊กน๊า เดี๋ยวพี่ปุ๊กกลับถึงบ้านแล้ว จะส่งให้จิ๊บจ๊ะ   โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.201.224 31 สิงหาคม 2552 14:22:35 น.

น่าทานมาก ๆ เลยครับพี่จิ๊บ เห็นแล้วหิว ๆ   โดย: Ping IP: 58.9.137.26 17 กันยายน 2552 22:53:06 น.

ดีจ้าพี่จิ๊บ คิดถึงนะ คิดถึงนะ รอดูการบ้านฟาร์มของพี่ อิ อิ น้องยังไม่ได้ทำเลยจ้าาา   โดย: its_gemmi 20 กันยายน 2552 2:24:49 น.