ไข่นกกะทา

ไข่นกกะทา

วันนี้เอาขนมไข่นกกะทามาให้ชมกันค่ะ ใครสนใจลองเอาไปทำดูนะคะ

ส่วนผสม
มันฝรั่งประมาณ 5 หัว ปอกเปลือกออกต้มและบดให้ละเอียด
น้ำตาลทราย 3 ชต
แป้งมัน 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

ร่อนแป้งและผงฟูทั้งหมดให้เข้ากัน
ต้มมันแล้วปอกเปลือกลอกผิวให้เกลี้ยง แล้วบดให้ละเอียด
ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป นวดให้เข้ากันดี พักให้น้ำตาลละลาย
ค่อยๆเทแป้งใส่ลงไปในมันที่เราบดไว้
พอคนคลุกเข้ากันดีก็ใส่อีกครึ่งนึงลงไป แล้วนวดต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เอาแป้งมันทามือบางๆ แล้วก็คลึงแป้งให้เป็นลูกกลมๆเตรียมทอด



ตั้งกระทะหรือหม้อใส่น้ำมันพอประมาณ ใส่แป้งที่ปั้นลงไปทอดเลยไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ค่อยๆคนวนไปเรื่อยๆ



พอน้ำมันร้อนแป้งจะเริ่มสุกและค่อยๆเปลี่ยนสี


ตอนนี้สีเริ่มเหลืองแล้วค่ะ


เหลืองแล้วตักขึ้น ได้มาแบบนี้ค่ะ


ทำนิดเดียวเองค่ะ เพราะอยากจะทำให้ลูกลองทานแต่ลูกไม่สนใจเลยหยุด ส่วนแป้งที่เหลือยกให้เพื่อนไปทอดเอาเอง เพื่อนโทรมาบอกว่าลูกเค้าชอบมากเลยค่ะ



Create Date : 12 ตุลาคม 2550
Last Update : 22 ตุลาคม 2550 19:00:20 น. 2 comments
Counter : Pageviews.

 
หวัดดีค่ะพี่เจม ไข่นกกระทาหนูก้อเคยทำกินค่ะ เห็นแล้วอยากทำบ้างจัง แต่อ้วนนะซิเนอะ คิดถึงน๊า


โดย: bagarbu วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:19:31:22 น.  

 
ว๊าว...ได้ของกินเล่นไปทำอีก 1ล๊ะ..ขอบคุณค่ะ..ที่แบ่งปัน ไว้จะลองทำดูค่ะ


โดย: Pui&Deb วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:20:46:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
gemcad
Location :
Wolverhampton United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




..เพราะเราอยู่ไกลกัน..

บล้อคนี้จึงตั้งใจสร้างขึ้นมา

เพื่อครอบครัวและญาติๆ

รวมถึงเพื่อนที่สนิทจริงๆ

ที่เมืองไทยเป็นหลักค่ะ

จึงไม่ค่อยมีสีสันเท่าไหร่

แต่ใครหลงทางเข้ามา

ก็ยินดีต้อนรับทุกคนค่ะ

ขอบคุณของแต่งบล้อคจาก

คุณป้ามด คุณ bagarbu

และคุณ KungGuenterค่ะ


Web Page Hit Counter

Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
12 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add gemcad's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.