กรกฏาคม 2554

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
Basic Scone...สูตรสามัญประจำบ้าน
สโคน...ทานอุ่นๆ คู่กับแยมผลไม้ พร้อมกาแฟหรือชาร้อนสักถ้วย เป็นของว่างยามเช้าที่ทุกคนในครอบคร้วของฉันโปรดปราน

ไปร่วมเวิร์คช็อบ Quick & Easy Homemade Bakery กับคุณเดียร์เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ ที่ได้รับ ทำให้เราได้สโคนสูตรอร่อยดังใจ



>


ส่วนผสมง่ายๆ หาใด้ในครัวของคนที่ชอบทำขนม



ส่วนผสม ๑. ของแห้ง

๑. แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒๕๐ กรัม
๒. น้ำตาลทราย ๕๐ กรัม
๓. กลิ่นวนิลลา ๑ ช้อนชา
๓. กลิ่นวนิลลา ๑ ช้อนชา
๓. เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
๔. ผงฟู ๒ ช้อนชา
๕ เนยสดชนิดเค็ม ๗๐ กรัม
๖. ผลไม้อบแห้งที่ชอบ เช่น ลูกเกดดำ แคนเบอรี่ ๕๐ กรัม

ส่วนผสม ๒. ของเหลว

๑. นมสด ๖๐ กรัม
๒. ไข่ไก่ ๑ ฟอง (ไข่ไก่เบอร์ ๑)
๓. วนิลลา ๑ ช้อนชา

ส่วนผสมของเหลว ผสมรวมกันคนให้เข้ากับแล้วแช่เย็นรอไว้ก่อน

วิธีทำ

๑. ร่อนแป้ง กับผงฟูให้เข้ากัน แล้ว เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น คนๆให้เข้ากัน
๒.ใส่เนยสดที่เย็นลงไป แล้วใช้ตัวตัดแป้ง สับจนเนยจับกับแป้งเป็นเม็ดทรายร่วนๆ แล้ว ใส่ลูกเกด หรือ ผลไม้อบแห้งอื่นๆที่ชอบ ลงไปเคล้าให้เข้ากัน

๓. รินส่วนผสมของเหลวลงไปทีละหน่อย เคล้าส่วนผสมจนเข้ากันเมื่อได้ส่วนผสมที่เข้ากันดีพอขึ้นรูปร่างได้ก็หยุดใส่ของเหลว ไม่ต้องใส่ส่วนของเหลวจนหมด

๔.นำส่วนผสมที่ได้มาใส่ถาดที่โรยแป้งนวลไว้...แต่งรูปส่วนผสมให้มีความหนาประมาณ ๑ นิ้วเศษๆ แล้วตัดด้วยพิมพ์ตัดคุ้กกี้

๕. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ ๑๗๕ องศา ๒๐-๒๕ นาที




Create Date : 14 กรกฎาคม 2554
Last Update : 15 กรกฎาคม 2556 12:29:48 น.
Counter : 1751 Pageviews.

2 comments
  
ชอบทาน scones เหมือนกันเลยค่ะ ทานร้อนๆ คู่กับเนย + แยมสตรอเบอรี่ อร่อยมากๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:38:49 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย: vekalover วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:09:15 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

IMO
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



เช็คหลังไมค์ที่นี่