เราได้ลองกินและลองทำรัมบอลครั้งแรกเมื่อคริสต์มาสของปีแรกที่เราย้ายมาอยู่ออสเตรเลียค่ะ เห็นพ่อกับแม่สามีช่วยกันทำ เราเลยขอเป็นลูกมือ พ่อสามีเล่าให้ฟังว่า รัมบอลเนี่ย เค้าจะนิยมทำในวันสำคัญๆ เช่นวันคริสต์มาสหรืออีสเตอร์ และเป็นกิจกรรมในโรงเรียนให้เด็กๆได้ช่วยกันทำ เพราะง่าย ไม่ต้องอบ และให้เด็กได้ฝึกกล้ามเนื้อและการพัฒนาการอีกด้วย
ชื่อว่ารัมบอล ก็ต้องใส่เหล้ารัมด้วย แต่ถ้าทำให้เด็กๆก็ใช้กลิ่นรัมสังเคราะห์เอาได้ค่ะ เราทำเผื่อให้สามีเราด้วย เค้าชอบกินมากๆ แต่สามีเราทำงานเกี่ยวกับการบิน จะมีแอลกอฮอล์ไม่ได้เลย ที่สนามบินและอู่เก็บเครื่องบินก็มีสุ่มตรวจบ่อยๆ เราเลยใช้กลิ่นสังเคราะห์เอาค่ะ
ส่วนผสม
Milk Arrowroot Biscuits 1ห่อ(250กรัม) หรือจะใช้ขนมปังปี๊ป ABC ก็ได้ค่ะ
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (395กรัม)
มะพร้าวอบแห้งแบบละเอียด 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
รัม 1/4 ถ้วย หรือกลิ่นรัม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวอบแห้งแบบละเอียดสำหรับคลุก
วิธีทำ
บดบิสกิตให้ละเอียด
ใส่มะพร้าวอบแห้ง ผงโกโก้ คลุกให้เข้ากัน
ผสมกลิ่นรัมและนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน เทลงอ่างของแห้งที่ผสมเตรียมไว้ ที่ต้องผสมให้เข้ากันก่อนเพราะจะได้มั่นใจว่ากลิ่นกระจายทั่วกัน
คลุกให้เข้ากัน
ใช้มือชุบน้ำแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำ แล้วลงคลุกมะพร้าวอบแห้งให้ทั่ว
เสร็จละ ง่ายมั้ย เสิร์ฟได้เลย
เราแบ่งไว้ให้พ่อสามีด้วย ที่เหลือเรากับแม่สามีก็กินกับชายามบ่าย สามีกลับมาจากทำงานเห็นรัมบอลก็วิ่งเข้าใส่ แน่ล่ะ ของชอบเค้านี่