Bloggang.com : lennon forever : Rum Balls รัมบอล อร่อยง่ายๆ ไม่ต้องอบ

ทุกวันศุกร์แม่สามีจะมาที่บ้านค่ะ เพราะเราไม่ต้องไปทำงาน และแม่สามีก็เหงา เราเลยมีเดทกันทุกบ่ายวันศุกร์ นั่งคุยกันมั่ง ดูหนังกันมั่ง ถ้าอากาศดีๆ เราก็ไปเดินเล่นกันบ้าง หรือบางทีก็ช่วยกันทำขนม แล้วก็อยู่กินข้าวเย็นด้วยกันก่อนไปส่งที่บ้าน

เราได้ลองกินและลองทำรัมบอลครั้งแรกเมื่อคริสต์มาสของปีแรกที่เราย้ายมาอยู่ออสเตรเลียค่ะ เห็นพ่อกับแม่สามีช่วยกันทำ เราเลยขอเป็นลูกมือ พ่อสามีเล่าให้ฟังว่า รัมบอลเนี่ย เค้าจะนิยมทำในวันสำคัญๆ เช่นวันคริสต์มาสหรืออีสเตอร์ และเป็นกิจกรรมในโรงเรียนให้เด็กๆได้ช่วยกันทำ เพราะง่าย ไม่ต้องอบ และให้เด็กได้ฝึกกล้ามเนื้อและการพัฒนาการอีกด้วย

ชื่อว่ารัมบอล ก็ต้องใส่เหล้ารัมด้วย แต่ถ้าทำให้เด็กๆก็ใช้กลิ่นรัมสังเคราะห์เอาได้ค่ะ เราทำเผื่อให้สามีเราด้วย เค้าชอบกินมากๆ แต่สามีเราทำงานเกี่ยวกับการบิน จะมีแอลกอฮอล์ไม่ได้เลย ที่สนามบินและอู่เก็บเครื่องบินก็มีสุ่มตรวจบ่อยๆ เราเลยใช้กลิ่นสังเคราะห์เอาค่ะ

ส่วนผสม

Milk Arrowroot Biscuits 1ห่อ(250กรัม) หรือจะใช้ขนมปังปี๊ป ABC ก็ได้ค่ะ

นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (395กรัม)

มะพร้าวอบแห้งแบบละเอียด 1 ถ้วย

ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย

รัม 1/4 ถ้วย หรือกลิ่นรัม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

มะพร้าวอบแห้งแบบละเอียดสำหรับคลุก

วิธีทำ

บดบิสกิตให้ละเอียด

ใส่มะพร้าวอบแห้ง ผงโกโก้ คลุกให้เข้ากัน

ผสมกลิ่นรัมและนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน เทลงอ่างของแห้งที่ผสมเตรียมไว้ ที่ต้องผสมให้เข้ากันก่อนเพราะจะได้มั่นใจว่ากลิ่นกระจายทั่วกัน

คลุกให้เข้ากัน

ใช้มือชุบน้ำแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำ แล้วลงคลุกมะพร้าวอบแห้งให้ทั่ว

เสร็จละ ง่ายมั้ย เสิร์ฟได้เลย

เราแบ่งไว้ให้พ่อสามีด้วย ที่เหลือเรากับแม่สามีก็กินกับชายามบ่าย สามีกลับมาจากทำงานเห็นรัมบอลก็วิ่งเข้าใส่ แน่ล่ะ ของชอบเค้านี่

แม่สามีและเราชอบวันศุกร์มากๆเพราะเราจะได้อยู่ด้วยกัน กับแม่สามี เรามีความรู้สึกผูกพันอย่างบอกไม่ถูก แม่สามีเองก็รักเรามากๆ แม่บอกเสมอว่ารักอย่างที่ไม่เคยรักใครมาก่อน เราเองก็ได้รับความรัก ความอบอุ่นแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน

แม่สามีเราน่ารัก อบอุ่น อ่อนโยน กริยามารยาทงดงามสมกับเป็นกุลสตรีมากๆ ที่บ้านชอบล้อแม่ว่าสมกับที่เป็นสาว Lowther Hall (เป็นโรงเรียนสตรีที่แม่จบมาค่ะ)