มีนาคม 2551

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
บทวิเคราะห์เรื่อง อาหาร และวัฒนธรรมไทย
ข้าว

ปัจจัย4ของมนุษย์ คือ อาหาร ที่อยู่อาศัย ยารักษาโรค และ เครื่องนุ่งห่ม อาหารถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัย4ของมนุษย์ ที่สำคัญมากอย่างหนึ่ง คนเราทุกคนต้องรับประทานอาหารวันล่ะ3มื้อ เพื่อความต้องการของร่างกาย มื้อเช้าเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดเพราะต้องใช้ในการดำรงชีวิต นอกจากอาหารหลักแล้วเราควรบริโภคผักและผลไม้ ร่างกายจึงจะแข็งแรงมีภูมิต้านทานโรค
ข้าวถือเป็นอาหารหลักของคนไทย ในทุกๆมื้อของคนไทยจะมีข้าวเป็นองค์ประกอบ ข้าวประกอบไปด้วยแป้ง ซึ่งเมื่อร่างกายรับเข้าไปแล้วจะถือย่อยเป็นคาร์โบไฮเดรตช่วยให้เกิดพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ ข้าวมีหลายประเภท แต่ที่คนไทยส่วนใหญ่รับประทานกันจะเป็นข้าวหอมมะลิ มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ข้าวหอมมะลินั้นมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก เพราะประเทศไทยของเราเป็นประเทศเดียวที่สามารถปลูกข้าวหอมมะลิได้คุณภาพดีที่สุด และยังเป็นสินค้าส่งออกสำคัญของประเทศไทย พันธ์ของข้าวหอมมะลินั้นมีหลายพันธ์เช่น พันธุ์ ขาวดอกมะลิ 105 พันธุ์ กข.15 พันธุ์ปทุมธานี1 ส่วนใหญ่คนไทยนิยมบริโภค ข้าวหอมมะลิพันข้าวพันธุ์ปทุมธานี 1มากที่สุดเพราะรัฐบาลเน้นให้ปลุกข้าวสายพันธ์นี้
ลักษณะของข้าวหอมมะลินั้น เป็นสารที่สามารถระเหยหายไปได้ จึงควรเก็บไว้ในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 15 องศาเซลเซียส เกรดในการจำหน่ายข้าวหอมมะลินั้นจะแบ่งเป็น ข้าวหอมมะลิ ชั้น1 มีข้าวอื่นปนไม่เกิน 5 เปอร์เซน ข้าวหอมมะลิชั้น2 มีข้าวอื่นปนไม่เกิน 15 เปอร์เซน และข้าวหอมมะลิชั้น3 มีข้าวอื่นปนไม่เกิน30เปอร์เซน ทั้งนี้กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ได้จัดแบ่งไว้
การส่งออกข้าวหอมมะลินั้นมีจำนวนมาก เพราะเมืองไทยขึ้นชื่อเรื่องข้าวหอมมะลินี้อยู่แล้ว ทั้งนี้ข้าวหอมมะลิยังเป็นเครื่องผูกมัดจิตใจทั้งทางด้านวัฒนธรรมและประเพณีอีกด้วย เมื่อครั้งข้าวออกรวงชาวบ้านจะช่วยกันมา เก็บเกี่ยวข้าวในของนาของตนและเพื่อนบ้าน หรือเรียกง่ายๆว่า ลงแขก ให้ทำเกิดความสามัคคี การร่วมมือร่วมใจในการทำงาน หลายต่อหลายชั่วอายุคนที่คนไทยสร้างความสามัคคีกันด้วยวิธีนี้
แต่ในปัจจุบันคนไทยที่ปลูกข้าวเป็นอาชีพหลัก กลับลดน้อยลงทุกวันเพราะว่าการปลูกข้าวนั้น ลำบากและได้เงินน้อย น่าเสียดายที่สิ่งดีๆที่บรรพบุรุษเคยสั่งสอนไว้ใกล้จะหายลับไปทุกวัน ในเมืองใหญ่ๆวัยรุ่นนิยมหันมาบริโภคพวกขนมปัง ฟาสฟู๊ส กันเป็นส่วนมาก เลยหลงลืมกันไปว่า ข้าวที่เป็นคาร์โบไฮเดรตนั้นทั้งถูกและมีประโยชน์มากกว่าพวกอาหารขยะทั้งหลายเสียอีก



Create Date : 09 มีนาคม 2551
Last Update : 9 มีนาคม 2551 18:56:44 น.
Counter : 810 Pageviews.

3 comments
  
JellyMuffin.com - The place for profile layouts, flash generators, glitter graphics, backgrounds and codes
โดย: gogunut วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:15:04:47 น.
  
เธ‚เธญเธšเธ„เธธเธ“เธ„เนˆเธฐ
โดย: KKu IP: 61.7.133.252 วันที่: 9 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:09:59 น.
  
ขอบคุณครับ
โดย: Job ------ IP: 223.205.56.12 วันที่: 27 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:23:23 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

เจ้าชายฟลุค
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



การเดินทางของเศษเสี้ยวกลไล เพื่อที่ผลักดันให้ตัวเองมีชิวิตเรียนรู้ คำว่าโลก

ยินดีต้อนรับสู่ อาณาจักรเจ้าชายฟลุคน่ะคับพี่น้อง