ทาสกระต่ายที่รักในการกิน ชอบออกไปเที่ยว แล้วส่งโปสการ์ดแทนความคิดถึง
|
||||
ep 5 เมนูวันฝนตก : ต้มโคล้งปลาสลิด สวัสดีวันฝนตกจร้า ช่วงนี้เจออิทธิพลของพายุฝนกันถ้วนหน้าบรรยากาศชวนเหงา แต่ท้องร้องของเราก็ไม่ปราณีใครเพราะฉะนั้นเรามาทำเมนูซดน้ำร้อนๆกินสู้อากาศเย็นกันดีกว่าค่ะวันนี้จะมาทำ ต้มโคล้งปลาสลิด นั่นเองงงง โดยสูตรนี้กวางจะดัดแปลงมาจากสูตรในเว็บครัวข้างทุ่ง ซึ่งนำสูตรมาจากนิตยสารแม่บ้านอีกทีนึง(//www.kangtung.com) และสูตรของคุณพิมแห่งเว็บครัวบ้านพิมค่ะ (//www.pim.in.th) ส่วนผสม 1.ปลาสลิดทอดกรอบ 50 กรัม (กวางใช้ปลาสลิดทอดไร้ก้าง 8 ชิ้น) 2.เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 100 กรัม 3.น้ำซุป 1 ½ ถ้วย (กวางใช้น้ำเปล่า3 ถ้วย) 4.ข่าหั่นแว่นบาง 2-3 แว่น (กวางใช้5 6 แว่น) 5.ตะไคร้ซอย 2 ต้น 6.ใบมะกรูด2-3 ใบ (กวางใช้7 8 ใบ) 7.ใบมะขามอ่อน¼ ถ้วย(กวางไม่ได้ใส่ค่ะ) 8.น้ำปลา ½ - 1 ช้อนโต๊ะ (กวางใช้ 3 4 ช้อนโต๊ะ) 9.น้ำมะขามเปียก1½ ช้อนโต๊ะ (กวางใช้ 3 4 ช้อนโต๊ะ) 10.หอมแดง ปลอกเปลือก ทุบพอบุบ (กวางใช้ประมาณ3 4 หัว) 11.กระเทียมปลอกเปลือก ทุบพอบุบ 12.พริกแห้งเผา 13.ผักชีซอย 14.ผักชีฝรั่งซอยหยาบ เพิ่มเติม 15.ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ 16.พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด วิธีทำ 1.คั่ว ข่า ตะไคร้ หอมแดง พริกแห้ง พักไว้ 2.ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง ที่คั่วไว้ลงตามด้วยกระเทียม 3.ใส่เห็ดฟาง และฉีกใบมะกรูดลงไป 4.ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และพริกขี้หนูสวน (รสเปรี้ยวนำเค็มตามนะคะ) 5.ใส่ปลาสลิดทอดกรอบลงไป ตามด้วยพริกแห้ง ผักชีฝรั่ง 6.ตักใส่ถ้วย โรยผักชี หม่ำได้จร้า ^^
น่าหม่ำมากกกกน้องกวางงงง
โดย: Mintra-april วันที่: 23 ตุลาคม 2558 เวลา:16:49:58 น.
แอบทำตามกวางดีกว่าวันนี้ อากาศหงอยเหงาน่าซดต้มโคล้งยิ่งนัก 555
โดย: พี่มิล (Mintra-april ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2558 เวลา:12:35:29 น.
|
celett
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] เจ้าของบล็อคเป็นคนชอบเสาะหาของกินค่ะ ยิ่งเปิดเว็บเข้าไปในกลุ่มทำอาหารก็อยากทานไปซะหมด แต่เนื่องจากของกินบางอย่างหาทานย๊ากยาก จึงเป็นที่มาของการหัดทำอาหารจากสูตรต่างๆที่เค้าแชร์กัน โดยมีกระทะใบน้อยแค่ใบเดียว หวังว่าคนที่อยู่หอพักจะมีกำลังใจในการทำอาหารนะคะ
Group Blog All Blog Link |
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |