|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
La Barbacoa española: บาร์บีคิวแบบสแปนิช
ง่ะ วันนี้เอาเรื่องกินมาผูกกับเรื่องภาษาสเปนซะได้ คือ จะเปิดกลุ่มบล็อกใหม่เป็นกลุ่มอาหารการกินก็เกินไปหน่อย เหมือนประจานความตะกละของตัวเอง เอิ้กส์
บาร์บีคิว ที่เรา ๆ ท่าน ๆ รู้จักกัน ว่าเป็นเนื้อปิ้ง ๆ ย่าง ๆ กับผักทั้งหลายนั้น ภาษาสเปนเรียกว่า Barbacoa บารบ่าเกา
จริง ๆ แล้วบารบาเกาของที่สเปน มาจากเม็กซิโก หลังจากที่ไปยึดเมืองเค้ามาได้ โดยได้ชื่ออาหารมาจากคาริบเบียน Taino baricoa
วิธีทำก็เอาเนื้อต่าง ๆ มาหมักซอส แล้วนำไปย่างไฟ ที่เม็กซิโก นิยมเอาหัววัวมาย่าง ทำบาร์บีคิว เรียกว่า Barbacoa de cabeza บารบาเกา เด คาเบ๊ซ่า -- cabeza แปลว่า ศีรษะ หรือ หัว จ้า ซำหยองฟร่ะ กินหัววัว ว๊ากก
มาดูบารบาัเกาของหมี อิอิ ทำกินเองแบบง่าย ๆ ไปซื้อที่เค้าหมักซอสแล้ว เอามาย่างอย่างเดียว หง่ำ ๆๆๆ เอามายั่วน้ำลาย เอิ้กส์
el chorizo โฉริโส่
ไส้กรอกแดง ๆ นั้นแหละ คือ ไส้กรอกหมูเนื้อแดงใส่พริกแห้งกับพริกปาปริกา แต่ไม่เผ็ดเลย ออกจะหอมพริกด้วยซ้ำไป แต่จริง ๆ แล้วมันมีขายแบบเผ็ด กับแบบไม่เผ็ด ฮี่ เราก็ซื้อแบบไม่เผ็ดมากิน กร๊าก
La botifarra บูติฟ๊าหรรร่า
ของโปรดหมี ไส้กรอกคาตาลัน ทำจากเนื้อหมูผสมกับเครื่องเทศ
La panceta ปั่นเซ๊ต่า
หมูเบคอนน่ะเองจ้า หง่ำ ๆๆๆๆๆ อันนี้ไม่ต้องบรรยายมาก
El Lomo de cerdo เอล โล่โหมะ เด เซรโด่
เนื้อหมูหันเป็นชิ้นใหญ่ ๆ น่ะจ้า ดูในรูปแล้วกันวุ้ยยย อธิบายไม่ถูก
แล้ก็มีเครื่องเคียง อิอิ แต่ไม่มีผัก ผักไปไหนหมดหว่า
Los palitos de cangrejo โหลส ป่าลิโต่ส เด ก่านเกร๊โฆ่ --- ปูอัดน่ะเองจ้า
Las gambas a la sal หลาส กั้มบ่าส อ่า ลา ซาล กุ้งอบเกลือ อันนี้มั่วเอง เรียกอย่างนี้ป่าวฟระ ฮี่
แล้วก็มี
Ensalada de atún เอนซาล๊าด่า เด อะตุ้น สลัดทูน่า --- อันนี้อดกิน เพราะเป็นของคนอื่น ว๊ากกก
แถม ๆๆๆ
Las patatas fritas หลาส ปาต่าต่าส ฟริต่าส มันฝรั่งทอด หรือ เฟรนช์ฟรายนั่นแระ
อิ่มแล้ว จำอะไรกันได้มั่งเนี่ย
Create Date : 28 กันยายน 2549 |
Last Update : 22 ธันวาคม 2549 1:40:40 น. |
|
46 comments
|
Counter : 1630 Pageviews. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:15:52:30 น. |
|
|
|
โดย: ปลายเทียน วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:15:57:30 น. |
|
|
|
โดย: Malee30 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:16:22:09 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:16:31:47 น. |
|
|
|
โดย: 304 คอนแวนต์ (304 คอนแวนต์ ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:16:41:20 น. |
|
|
|
โดย: <เซ็นเซอร์> วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:16:51:37 น. |
|
|
|
โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:17:34:55 น. |
|
|
|
โดย: ตี๋น้อย (Zantha ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:18:19:32 น. |
|
|
|
โดย: PADAPA--DOO วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:18:20:43 น. |
|
|
|
โดย: vintage วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:18:22:38 น. |
|
|
|
โดย: *พิณ* วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:18:29:00 น. |
|
|
|
โดย: แอน (thattron ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:19:23:33 น. |
|
|
|
โดย: angle in the blue IP: 125.25.6.219 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:07:18 น. |
|
|
|
โดย: ชิด IP: 202.90.127.105 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:23:41:38 น. |
|
|
|
โดย: midori-jp วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:23:54:17 น. |
|
|
|
โดย: spaceship วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:1:01:41 น. |
|
|
|
โดย: A_Mong วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:11:15:01 น. |
|
|
|
โดย: midori-jp วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:19:26:23 น. |
|
|
|
โดย: Mar Azul IP: 83.34.230.131 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:3:31:22 น. |
|
|
|
โดย: แอน (thattron ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:14:52:40 น. |
|
|
|
โดย: angy_11 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:20:17:37 น. |
|
|
|
โดย: แตงโม IP: 81.202.74.93 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:23:39:46 น. |
|
|
|
โดย: Thaidoll วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:15:53:51 น. |
|
|
|
โดย: เข็มขัดสั้น วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:21:55:30 น. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:21:55:56 น. |
|
|
|
โดย: losokkas วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:22:02:58 น. |
|
|
|
โดย: spaceship วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:4:30:46 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:8:20:53 น. |
|
|
|
โดย: PANDIN วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:13:38:07 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:17:52:56 น. |
|
|
|
โดย: ณ มน วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:20:46:56 น. |
|
|
|
โดย: คุณย่า วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:6:09:45 น. |
|
|
|
|
|
|
ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด
|
|
|
|
|
|