photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Rose water macarons...Lavender macarons.

วันนี้ว่างก้ะ ดูข่าวน้ำท่วมแล้วเครียด

หาเริ่องทำหนมดีก่า

ทำมาคารงละกัน ไม่ได้ทำนานแล้ว

ว่าจะลองทำแบบอิตาเลี่ยน

แต่ดูๆแล้ว มันจุกจิก หลายขั้นตอน

อิฉันเป็นคนขี้เกียจ อย่างที่รู้กัน










Lavender Macarons


















macarons ของดิฉันไม่เพอเฟคนะคะ

น่าจะเรียกว่า maca-wrong มากกว่า














Rose water Macarons






















มีรสอื่นๆด้วย

coffee cream macarons , green tea macarons













































เปลี่ยนใจ ลงสูตรให้ละกัน

แต่ไม่มีภาพขั้นตอนการทำนะ



Rose water macarons

อัลมอนด์มีล 3/4 ถ้วย

ไอซิ่ง 1 ถ้วย

rose water 1/2 ชช

สีแดง 2-3 หยด

ไข่ขาว 2 ฟอง

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย



เปิดเตาอบ 320 F

ถาดรองกระดาษไข

ร่อนอัลมอนด์ป่นรวมกับน้ำตาลไอซิ่ง

ไข่ขาว ใส่อ่าง ใส่สีแดง ตีจนเป็นฟองหยาบ

ใส่ rose water ทะยอยใส่น้ำตาลทราย

ตีจนเป็นฟองละเอียด เหมือนครีมโกนหนวด

ทะยอยใส่อัลมอนด์ 3 รอบ


ตักใส่ถุงบีบลงถาด ให้ขนาดเท่าๆกัน

พักให้ผิวแห้ง 1-2 ชม แล้วแต่อากาศ

อบ 12 นาที


rose water cream

ครีมชีส 120 กรัม

rose water 1/2 ชช

น้ำตาลทราย 2 ชต

นำทั้งหมดใส่ชามคนเข้ากัน

นำไปใส่เป็นไส้ขนม





Lavender macarons

อัลมอนด์มีล 3/4 ถ้วย

ไอซิ่ง 1 ถ้วย

สีม่วง 2-3 หยด

ไข่ขาว 2 ฟอง

น้ำตาลลาเวนเดอร์ 1/4 ถ้วย

(น้ำตาลทรายกับดอกลาเวนเดอร์แห้ง ใส่โหลรวมกัน ทิ้งไว้ 3-4 วัน

แล้วนำมาร่อนให้เหลือแต่น้ำตาล ดอกเก็บไว้โรยหน้าขนม)

ดอกลาเวนเดอร์แห้ง 1/2 ชช



เปิดเตาอบ 320 F

ถาดรองกระดาษไข

ร่อนอัลมอนด์ป่นรวมกับน้ำตาลไอซิ่ง

ไข่ขาว ใส่อ่าง ใส่สีม่วง ตีจนเป็นฟองหยาบ

ทะยอยใส่น้ำตาลทราย

ตีจนเป็นฟองละเอียด เหมือนครีมโกนหนวด

ทะยอยใส่อัลมอนด์ 3 รอบ



ตักใส่ถุงบีบลงถาด ให้ขนาดเท่าๆกัน

โรยหน้าด้วยดอกลาเวนเดอร์แห้ง

พักให้ผิวแห้ง 1-2 ชม แล้วแต่อากาศ

อบ 12 นาที

ส่วนไส้ขนมก็ทำคล้ายๆข้างบนนะคะ

ไปละ

Bon appetitจ้า




Create Date : 25 ตุลาคม 2554
Last Update : 25 ตุลาคม 2554 6:35:22 น. 29 comments
Counter : 1538 Pageviews.

 
เจิมค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:5:09:18 น.  

 
ตอนนี้กำลังปลอดคน

ยกไปหมดทั้งโต๊ะนะคะ

ไปละ...........


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:5:10:21 น.  

 
เหมาหมดเรยค่ะ สวยและน่าทานมากๆ


โดย: SKA-BAR วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:8:17:34 น.  

 
งามไปโม๊ดดดดด


โดย: pim&jae วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:8:17:57 น.  

 
พี่ตา สวยจังเลย

ทำออกมาได้น่ากินมากเลยค่ะ

เมษ์ขอเหมาหมดเลยได้ป่ะค่ะ

Lavenderแห้งที่ไ้ด้รับ จากพี่ตา

ยังใช้ไม่หมดเลยค่ะ กลิ่นยังหอมอยู่เลยค่ะ

เห็นพี่ตามทำ Lavender Macarons

อยากทำบ้างจัง ไม่รู้ว่าจะทำสำเร็จหรือเปล่า

เพราะทำที่ไร ส่วนมากจะพังค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:8:23:37 น.  

 
สวยทั้งภาพและขนมเลยค่ะคุณตา
ตะลึงกับสีเขาด้วย


โดย: Tristy วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:8:24:12 น.  

 
สีสวยมาก ๆค่ะ น่าทานมาก ๆ เลย


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:9:02:38 น.  

 
ชอบมาก ภาพสวยน่าทาน
แต่รู้ตัวค่ะว่าคงไม่ชอบขนมมาคารอง
เพราะเพื่อนๆบอกว่ามันหวานมากใช่มั๊ยค่ะ
ขอแค่ดูรูปสวยๆแล้วกันนะคะ ^^


โดย: BeachBum IP: 122.104.127.71 วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:10:18:11 น.  

 
สีหวานๆ มากเลยค่ะ
ชอบๆ น่าหม่ำค่า


โดย: vekalover วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:11:03:05 น.  

 
ขนมน่าทาน ภาพสวย อบอุ่นมากๆ ลงตัวทุกอย่างค่ะ
macaron นี่ยิ่งทำยิ่งสนุกจริงๆค่ะ
ขอบคุณที่คนถ่ายรูปสวยๆแบบคุณตาแวะไปชมบล้อกค่ะ ดีใจและยินดีที่ได้รู้จักค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:11:29:06 น.  

 
ภาพสวยจังเลยค่ะ คุณตา

ยิ่งทำหลาย ๆสี ถ่ายรูปออกมายิ่งสวย และเพิ่มความน่าหม่ำเข้าไปอีก


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:11:48:33 น.  

 
สวย น่ารักมากๆค่า


โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:11:52:25 น.  

 
นี่ขนาดบอกว่าไม่เพอร์เฟ็คนะคะ
สีสวยหวานหยดไปเลยค่ะ

คงเป็นมาการองที่หอมด้วย rose water แน่เลย
ภาพสวยจริง ๆ ค่ะ คุณตา

รูปที่บล็อกเราดูเยินม้าก มาก ดู ๆ ไปก็อายเนาะ
(ยังอุตส่าห์เอามาลงอีก กร๊าก..)


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:12:08:52 น.  

 
มาการองของพี่ตา
น่ารักๆๆมากๆเลยค่ะ
ชอบพี่ตาถ่ายรูป

ดูเป็นศิลปะน่ามอง มองแบบไม่เบื่อเลยค่ะ(แถมทำให้หิวด้วย )


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:14:05:12 น.  

 
เห็นด้วยกับคอมเม้นน้องสาวคร้าาา


โดย: ดุจดาวกระจ่างฟ้า (bake in Sweden ) วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:14:53:24 น.  

 
สีสันน่าทานมากเลยครับ เห็นแล้วหิวเลยครับ ทานกับกาแฟน่าจะดีครับ

สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้



โดย: ไกรศรี (ไกรศรี ) วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:15:29:28 น.  

 
อู๊ยย... น่าหม่ำมากมายค่ะ... คุณfebie ทำมาคารอง ได้สวยจริงๆ

ดิฉํนเคยลองทำครั้งหนึ่ง เหลวเป๋ว ไม่เป็นท่าเลย ยังไม่กล้าปัดฝุ่นหยิบมาทำอีกเลยค่ะ เห็นสวยๆ อย่างงี้แล้ววันหลังจะลองหยิบมาทำบ้างดีกว่า...


โดย: กะทิสด IP: 60.241.242.20 วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:15:50:39 น.  

 
อร๊ายยย ดีใจจังที่คุณตา(ขอเรียกตามเค้าเลยน๊า) แวะไปบ้านค่ะ

ยกซุปมาฝากแก้หนาวค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:17:16:43 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณตา

ลาเวนเดอร์ มากะรง สวยมากเลยค่ะ น่าจะหอมดีด้วยอีกต่างหาก ชอบรูปที่ถ่ายคู่กับถ้วยกาแฟสีขาวมากที่สุด

น้ำท่วมที่บ้านเมืองไทยไหมคะ บ้านลูกสาวลูกหมูท่วมค่ะ เมื่อคืนก็เครียดเหมือนกันคุยกันยันตี 4 เพราะพ่อเค้าเอาหมาออกมาด้วยไม่ได้ตอนแรก ก็เลยเป็นห่วง สงสารมันด้วยว่าจะรู้เรื่องไหมเนี่ยะ เพราะเค้าไม่ได้เลี้ยงในบ้าน แต่จู่ๆ ก็ต้องอยู่ในบ้าน แถมมีน้ำอีกตั่งหาก

ไก่ออกไข่แล้วค่ะ ฟองน่ารักเชียว ได้มา 6 ฟอง ส่วนน้องสามีเก็บได้เกือบ 2 โหลแล้ว ลูกหมูออกเงินค่าไก่และค่าอาหาร ทำกรงให้ แต่น้องสาวเลี้ยงและกรงอยู่บ้านเค้าค่ะ เลยเหมือนเป็นไก่เค้ามากกว่า เมื่อเช้าเข้าไปถ่ายรูป ไก่ชื่อปริ๊นเซส จะจิกให้แหน่ะ ชื่อดูหรูค่ะ เพราะหัวมีหงอนเหมือนมงกุฏ แต่ดูใกล้ๆ ขนแหว่งหมดเลย เพราะตัวอื่นชอบจิก

ที่บ้านใบไม้ร่วงหมดแล้วค่ะ ที่เห็นนั่นถ่ายไว้ตอนเดือน ก.ค ค่ะ เลยยังเขียวๆ อยู่ แหม..หลอกคุณตาเสียนี่

ยังวุ่นๆ อยู่กับงานหรือเปล่าคะ เข้ามาทีไรก็มีเรื่องให้โม้มากมายทุกที ไปล่ะค่ะ


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:6:42:56 น.  

 
น่ารักน่าหยิบจังเลยค่ะ
รูปก็ซ้วยสวย ชอบมากๆเลยค่ะ

ตอนนี้ดูข่าวจนเครียดยิ่งกว่าเครียดอีกค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:19:39:56 น.  

 
แปลกใหม่ไม่เคยได้ยินลาเวนเดอร์ท่าทางจะหอมน่าดูน่าทานมาก ๆ เลยค่ะสวย มาก ๆ ที่ชอบสุด ๆ คือภาชนะที่ใส่นี่ได้แต่ใดมาช่างเข้ากับมาการองจริง ๆ หาซื้อได้ที่ไหนคะทางเวปมีหรือเปล่าคะพี่ตา รบกวนตอบเม้นท์หนูด้วยนะพอดีบล็อคหนูไม่ได้อัปเลยมัวแต่ยุ่งดูลูกจ้า


โดย: อณุชกะ IP: 89.211.188.125 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:21:58:48 น.  

 
ตอบน้องอณุชกะ ชื่อเก๋จริง แปลว่าอะไรคะ

ที่ใส่มาคารอง ที่จริงเป็นที่ใส่ไข่
ซื้อมาไว้ใส่ไข่วางในตู้เย็น
เห็นมันเหมาะดี เลยเอามาใส่มาคารอง
เขาเรียกว่า ceramic egg crate จ้า
ลองไปเสริชหาดู พี่ว่่ามีขายนะ


โดย: Febie IP: 65.19.94.119 วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:8:59:28 น.  

 
เข้ามาซะคนสุดท้ายท้ายสุดเลยค่ะ

มีเหลือให้ชลบ้างมั้ยค่ะพี่ตา


โดย: bear hunt วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:1:24:23 น.  

 


โดย: zawadio (khonmanrak ) วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:2:23:41 น.  

 
สีสวยงาม น่ากินมากๆครับบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:8:33:41 น.  

 
พี่ตาบอกไม่ได้ทำนานแต่ว่าพอทำแล้วสวยเช้งวั๊บเลย
macawrong ปุ้มก็ทำต้นปีก็ยังไม่กล้าเรียกให้มันถูกเพราะข้างในมันแฉะ
แต่สำหรับพี่ตาขอปุ้มเรียก Macarons เต็มปากเต็มคำเถอะค่ะ อิ อิ..

อุปกรณ์ขนมน่ารักเหมาะกับฝีมือถ่ายภาพขนมพี่ตาม๊ากกกก...
อิ อิ..แอบเห็นเรามีแก้วเหมือนจะเซ็ทเดียวกันเลย


โดย: pumorg วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:2:07:01 น.  

 
งามมากกกกกกกกกกกกกกก


โดย: pim&jae วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:8:47:26 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตา อณุชกะเป็นชื่อลูกสาวค่ะแปลว่าอะไรไม่ทราบเหมือนกันคือเห็นว่าเพราะก็เลยตั้ง อิอิ พี่ตาจ๋าสูตรของพี่ตาน่าจะเป็นกรัมเนอะพอดีหนูไม่ถนัดเรื่องตวงค่ะกลัวพลาดแต่อุปกรณ์ตวงมีหมด อิอิ อ้าวตกลงเป็นที่ใส่ไข่เหรอคะน่ารักมาก ๆ เลยอยากได้เป็นเจ้าของบ้างจัง เดี๋ยวแม่น้องอณุชกะจะลองเสริชดูนะคะ ขอคุณพี่ตาอีกครั้งสำหรับสูตรดี ๆ และมาการองที่งามเริดแล้วค่ะ


โดย: อณุชกะ IP: 78.100.209.247 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2554 เวลา:2:26:55 น.  

 
สวยงามมาก


โดย: Kofschip วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:16:38:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.