Rocky Road Truffles
ทำขนมไว้ต้อนรับวันฮาโลวีน ไม่พ้นพวกชอกโกแลต อร่อย ทำง่าย ใช้ความอดทนและความสามารถเชิงศิลป์นิดหน่อย ดูแล้วอย่าขำนะ อิช้านไม่มีเลย
Rocky Road Truffles
ส่วนผสมหาง่าย
snicker bars 4 อัน ( ของเราเป็นแบบ mini เลยใช้หลายอันหน่อย)
dry cransberries 1/4 ถ้วย (เราไม่มี ใช้มะเขือเทศเชื่อมแทน)
ดาร์กชอก 8 ออนซ์
เอฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย
เนย 4 ชต
ameretto 1 ชต.(ไม่มีหรอก ใส่เหล้าอะไรก็ได้)
ส่วนของชอกโกแลตที่ใช้เคลือบ ใช้แบบไหนก็ได้ตามชอบ ไวท์ชอก ดาร์กชอก มิลค์ชอก นำมาละลายไว้จุ่ม
ถ้าทำชอกทรัฟเฟิลเฉยๆ จะมีถั่วหรือลูกกวาดไว้โรยหน้าก็ได้ แต่ของเรามันมีถั่วกะคาราเมลข้างในแล้ว
หั่นเจ้าsnicker และแครนเบอรี่ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
หั่นดาร์กชอก ใส่อ่างไว้ ครีมใส่หม้อตั้งไฟ ไม่ต้องเดือด เทใส่ในอ่างชอก รอ3-5 นาที คนให้เข้าคน ใส่เนยและเหล้า รอให้เย็นลงหน่อย ใส่ของที่หั่นไว้ลงไป คนให้ทั่วแล้วนำไปแช่เย็นจนเซทตัว
 
 
พอแข็งจนปั้นได้แล้วก็เตรียมถาดปูกระดาษไข
ใช้น้ำตาลไอซิ่งโรยที่มือพอไม่ให้ติด แล้วก็ปั้นชอกโกแลตเป็นลูกกลมขนาด 1นิ้ว เรียงไว้ในถาด
 เริ่มเมื่อยก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบ้าง ตามประสาคนขี้เกียจ แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็น แช่ช่องแข็งเลย จะได้อยู่ตัวดี ไม่เละเหลวเวลานำลงจุ่มชอกโกแลต
แล้วก็ละลายชอกโกแลตที่เราจะใช้จุ่ม จะทำแบบ double boiler หรือจะละลายในไมโครเวฟก็ได้
หยิบชอกที่เราปั้นไว้ออกมาทีละ 2-3 ลูก จุ่มชอกโกแลตให้ทั่ว แล้วผึ่งให้แห้ง วิธีง่ายๆคือหาโฟมมาซักแผ่น เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลูกกลมแล้วจุ่ม แล้วปักบนโฟม ขนมก็จะสวยใส ไร้รอยขีดข่วน เหมือนทำลูกชุบนั่นเอง
ครบทุกลูกแล้วก็เชิญตกแต่งกันตามอัธยาศัย
 
ลูกนี้หน้าเหมือนเอเลี่ยน
ทิ้งไว้ 1 คืนให้แห้งสนิท เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็น
ใครมาถ้วยกระดาษขนาดเล็กลายสวยๆ นำมาใส่ก็จะทำให้ดูมีชาติตระกูลขึ้น
ชิมลูกนึง ข้างในมีคาราเมล ถั่ว มะเขือเทศเชื่อม เคี้ยวสนุกมากเลย มะเขือเทศเชื่อมนี่เข้าท่ามาก ใช้แทนผลไม้อื่นเช่น เชอรี่แห้ง แครนเบอรี่ได้เลย รสชาติไม่น้อยหน้า
ใครมีลูกหลานพามาช่วยกันทำ เด็กๆจะสนุกมาก เรายังสนุกเลย 
| Create Date : 12 ตุลาคม 2550 |
| Last Update : 12 ตุลาคม 2550 21:10:19 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 1962 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: dew_monamoji IP: 125.25.153.11 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:21:48:10 น. |
|
|
|
โดย: แก้มจ้ะ (its_gemmi  ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:22:04:25 น. |
|
|
|
| โดย: babyann วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:22:23:20 น. |
|
|
|
| โดย: baby_lotion วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:23:07:05 น. |
|
|
|
| โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:23:09:07 น. |
|
|
|
| โดย: Mcjaiaon วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:0:28:41 น. |
|
|
|
| โดย: อันติกา วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:2:38:03 น. |
|
|
|
| โดย: ปลายฟากฟ้า IP: 67.167.216.80 วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:3:49:04 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy (pepsakoy ) วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:8:29:11 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:13:45:36 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:20:22:28 น. |
|
|
|
| โดย: Malee30 วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:16:17:56 น. |
|
|
|
| โดย: เสียงซึง วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:23:51:10 น. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เริ่มเมื่อยก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบ้าง ตามประสาคนขี้เกียจ แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็น แช่ช่องแข็งเลย จะได้อยู่ตัวดี ไม่เละเหลวเวลานำลงจุ่มชอกโกแลต
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
