photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
เค้กขนุน

เคยกินเค้กขนุนเมื่อตอนที่เพื่อนไปเรียนทำขนม

เพื่อนเราทำที่โรงเรียนแล้วก็เอามาที่ทำงาน มาให้พวกเพื่อนๆชิม

จำได้ว่า รสชาติอร่อย หวานมันแบบเค้กเนย

ติดใจมาก

นั่นเป็นครั้งเดียวในชีวิตที่ได้กิน

หลังจากนั้น เพื่อนมันก็ไม่เคยทำ และไม่เคยเห็นมีขายด้วย



หลายครั้งที่นึกอยากกิน แต่ก็ไม่คิดทำ เพราะว่า

ทำเค้กเนยไม่เป็นจ่ะ

ทำเจ๊ง ทำเจ๊ง จนเบื่อเลย

ทั้งๆที่ใครๆเขาก็ว่า ง่ายสุดแล้วเค้กเนย

เสียดายขนุนด้วยง่ะ เจ็งก็ต้องทิ้งสถานเดียว



จนมันเริ่มดีขึ้นเมื่อรอบที่แล้ว

ที่ทำ nutella marble cake นั่นเอง

ได้ใจค่ะ คราวนี้จะทำเค้กขนุนละนะ

เอ้า ชาวบล็อก เอาใจช่วยข้าเจ้าด้วยเน้อ




มาดูกันเลย

ได้สูตรมาจากเวบ pantown นะคะ เค้กขนุน

เราต้องปรับสูตรหน่อยเพราะไม่ชอบหวานและไม่มีเนยขาว


ปรับมาเป็นดังนี้

แป้งเค้ก 235 g

เนยจืด เย็น ตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม 325 g

น้ำตาลทราย 230 g

ไข่ 4 ฟอง

นมสด 110 g

ผงฟู 2 ชช

เกลือ 1 ชช

วนิลา 1 ชช

ขนุนกระป่อง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 200 g


เราใช้ขนุนกระป่องใจน้ำเชื่อมนะ

ใช้หมดป่องเลย หั่น ซับให้แห้งไว้









เปิดเตาอบ 350 F

เราเตรียมถาด 11 คูณ 7 ไว้ แต่ปรากฎว่า มันเล็กไป

ขี้เกียจเปลี่ยนถาดเพราะขี้เกียจล้าง เลยเอาที่เหลือใส่ถ้วยคัพเค้กได้ 3 ถ้วย

ถาดทาเนย โรยแป้งเล็กน้อยแล้วเคาะแป้งส่วนเกินออก



ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู รวมกัน 3 รอบ

เนย ให้เอาออกจากตู้เย็น วางไว้ในห้องซัก 30นาที

ไม่ต้องรอให้หายเย็นสนิทนะ

ไข่ก็เหมือนกัน เอาออกมาวางไว้ แล้วตอกใส่ชาม ตีพอแตก

ตีเนยให้แตกตัว ทะยอยใส่น้ำตาลทีละช้อนจนหมด ตีต่อจนขาวฟู

ฟูด้วยแฮะ










พอขาวฟูดังนั้นแล้ว ก็จะต้องใส่ไข่ (ใส่วนิลาไปในไข่เลยนะ)

ลืมถ่ายรูปมานะ มัวแต่ตื่นเต้น กลัวจะเป็นลิ่ม

แต่มันไม่เป็นนน ไม่เป็น ไม่เป็นลิ่มจ้า กรี๊ดดดดด

ยังขาวฟูเหมือนภาพบนเลย









ใส่แป้งสลับนม 3 รอบ เริ่มด้วยแป้ง จบด้วยแป้ง

ยังดูดีอยู่นะ











ใส่ขนุน คนพอเข้ากัน








เทใส่ถาด ปาดให้เรียบ

ถาดใหญ่อบ 35-40 นาที ส่วนที่ใส่ถ้วยคัพเค้กอบ 15-17นาที

เหลืองสวย สุกดี แต่หน้าถลอกเพราะเอาฟอยลืไปปิดไว้ กลัวดำ











โรยไอซิ่งกันอุจาด












หมดคำบรรยาย หลังจากชิมแล้ว บอกได้ว่า

มันเป็นอย่างที่ฝันมานานนับปี

ทั้งเนื้อละเอียด และรสชาติหวานหอม






































สามอันนี้แบ่งให้ผู้มาชม มาชิม














พักนี้มือขึ้นจัง ทำไรก็อร่อยไปทุกอย่าง

จะอ้วนตายแล้ว

Bon appetit จ้า




Create Date : 30 สิงหาคม 2554
Last Update : 30 สิงหาคม 2554 7:54:50 น. 23 comments
Counter : 6197 Pageviews.

 
หอมขนุนมาถึงนี่เรยคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:8:29:32 น.  

 
น่าทานคะ ไม่ค่อยเห็นใครทำกันเท่าไรนะคะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:8:30:51 น.  

 
กินแล้วขอให้มีแต่คนหนุนเนืองนะคร้าบบบพี่ตา


โดย: บอล kittscake IP: 99.146.16.224 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:9:20:30 น.  

 
คงจะหอมน่าดูเลยนะคะ ภาพสวยมากค่ะ


โดย: sweetshop IP: 125.24.196.153 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:9:30:07 น.  

 
งามมาก น่าทาน กับชาร้อน ๆ คงเข้ากันดี


โดย: หญิงแม่ วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:9:48:47 น.  

 
ห๊าาา.. เข้ามาต้องคำนี้เลยหละ
มีด้วยเหรอคะเนียเค้กขนุน...
ปุ้มไม่เคยกินไม่เคยได้ยินเลย (เชยว่างั้นเถอะเรา)
น่ากินอีกนั่นแหล่ะพี่ตา พี่ทำอะไรก็ดูง่ายจนอยากทำตามทุกอย่าง
อิ อิ แต่พายนั่นยังติดไว้อยู่เลยหละค่ะ เพราะสมาชิกที่บ้านยังไม่อยากหม่ำหนมฝรั่งแต่เราอยากหัดทำ :(


โดย: pumorg วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:10:34:13 น.  

 
ชอบตรทำอะไรก็อร่อยไปซะทุกอย่างค่ะพี่ตา ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:11:18:17 น.  

 
คุณ Febie ทำเค้กขนุนน่ากินจัง ต้องลองทำซะแล้ว อยากรู้ว่าใช้ขนุนสดแบบที่มีที่บ้านเราทำได้เลยใช่มั้ยคะ อยากบอกว่าทำเค้กเนยเป็นอย่างแรก-ส่วนน้องสปันจ์กว่าจะทำเป็นใช้เวลาหลายปี เจ๊งไปหลายสิบถาด ขนาดที่ว่าเจอสูตรไหนที่ใช้เค้กสปันจ์ละก้อไม่อ่านเลย แต่พอเราทำเป็น ได้ใจทำบ่อยๆ สนุกไปอีแบบค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กขนุนค่ะ


โดย: พี่ใหม่ IP: 49.49.72.206 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:12:08:07 น.  

 
ดูน่าทาน...จัง
เสิรฟกับชาคงจะเหมาะเลยนะเนี่ย


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:12:35:40 น.  

 
มือขึ้นแบบนี้ ต้องมีของอร่อยมาให้ดูเยอะๆน๊า


โดย: allenalina วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:14:26:58 น.  

 
ดูสวยน่ากินมากค่ะ
เค้กเนยนี่แค่ตอนตีถ้ามันจะออกมาดี ส่วนมากก็จะเห็นแววเลยล่ะค่ะ
เหมือนเค้กนี้นะคะ



โดย: secreate (secreate ) วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:21:28:11 น.  

 
อ๋า....น่าหม่ำอย่างแรงค่ะ

ปกติ ขนุนทานเปล่า ๆ
ก็อร่อยอยู่แล้ว

ยิ่งมาอยู่ในเค้ก

คงดับเบิ้ลอร่อยเลยแหละ


โดย: โสดในซอย วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:22:15:21 น.  

 
แลดูหอมน่ากิน แต่สะเทือนใจตรงเนยมากกว่าแป้งนี่แหละค่ะ ฮ่าๆๆ อย่าได้แคร์


โดย: Sorry I'm late. IP: 183.89.202.29 วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:23:53:03 น.  

 
เห็นขนุนแล้วน่าทานมากเลยคะ


โดย: MusicCake IP: 58.8.172.226 วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:0:59:27 น.  

 
เห็นขนุนแล้วน่าทานมากเลยคะ


โดย: MusicCake IP: 58.8.172.226 วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:0:59:27 น.  

 
ไม่คยเห็นเค้กขนุน
น่าจะหอมอร่อยก็ตรงเนยมากกว่าแป้ง
ยิ่งได้ขนุนของโปรดด้วย อยากลองชิมจังค่ะ
งานนี้ขอแบ่งความอ้วนจากคุณตาก็ได้ ^^


โดย: narellan วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:8:12:19 น.  

 
ตามกลิ่นเค้กขนุนมาอย่างไวเลยค่ะพี่ตา


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:12:01:47 น.  

 
เจ๊หลีคนอยากอ้วน


ตลกบริโภคด้วย


อยากทานขนมด้วยคนค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:19:16:52 น.  

 
ว้าวๆๆๆ น่ากินอีกแล้วค่ะ ดีจังเนอะ ขอชิมหน่อยนะคะ :)


โดย: BeachBum IP: 122.104.121.146 วันที่: 3 กันยายน 2554 เวลา:8:51:05 น.  

 


โดย: Kofschip วันที่: 4 กันยายน 2554 เวลา:21:18:47 น.  

 
ลองใหม่ๆ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:19:53:46 น.  

 
เม้นท์อันนี้ได้อ่ะท่านพี่ หนูงงๆกะอิคุณเฮียพันเค้าเหลือเกิน


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:19:54:41 น.  

 
เป็นเค้กขนุนที่หน้าตาดี+น่าทานมาก ถ่ายรูปสวย เพลงเพราะ เจ๋งครับ.


โดย: uncle IP: 118.172.189.32 วันที่: 19 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:21:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
30 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.