ซาละเปาไส้หมูแดง

ติดใจซาละเปานิ่มๆที่ทำคราวก่อน สูตรของคุณวิภาวี

ซาละเปา ทำกี่ทีก็ไม่พลาด มั่วๆไปยังไงก็ได้กิน

อร่อยด้วยนา ไม่ใช่แค่ว่าได้กิน


จะว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายากก็ยาก

ยากเพราะขั้นตอนมันเยอะเหมือนขนมปัง

ง่ายเพราะไม่ต้องพิถีพิถันนวดมากมาย สิบนาทีก็เอาอยู่

ช่วงพักแป้ง ก็ไปทำอย่างอื่นได้

ยากที่สุดอีตอนจีบ ห่อไส้เนี่ยแหละ ดูหน้าตาประหลาดล้ำ









ไส้หมูแดงนะคะ รสชาติ หวาน มัน เค็ม หอมรากผักชี

(ที่จริงไม่มีรากหรอก เราใช้ก้านมัน)












สูตรซาละเปา ไปหาดูทางขวามือ หน้าซาละเปาหมูสับนะคะ สูตรเดียวกัน


ส่วนไส้หมูแดง เรามั่วสุดๆ


เราทำแบบขั้นตอนเดียว

บางท่านจะทำหมูแดงก่อนแล้วเอามาผัด แต่เราทำแบบนี้


หมูต้มพอสุก เก็บน้ำต้มหมูไว้นะคะ

เอาหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตำกระเทียม หอมแดง รากผักชี พริกไทย

หอมใหญ่ หั่นเป็นเต๋าเล็กๆ

ผักชีซอย

ผงพะโล้ นิดหน่อย

ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย

น้ำตาลปีป

ซอสมะเขือเทศ

สีแดง 2-3 หยด

(สัดส่วน กะเอานะคะ ไม่ได้ชั่งตวงวัดเลยซักกะอย่าง ทำไปชิมไป

พวกเครื่องปรุงรส ใส่น้อยๆไว้ก่อน พอเคี่ยวได้ที่แล้ว มันจะเข้มขึ้น)




ตั้งกระทะ ผัดที่ตำไว้จนหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนนิ่ม ใส่หมู


เติมน้ำซุป ผงพะโล้ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ผักชี

แล้วเคี่ยวไปจนงวด

อาจเติมแป้งมันได้นิดนึงให้ข้นๆ แต่อย่าให้แฉะมากนะคะ เดี๋ยวห่อลำบาก

ใส่สีแดงหน่อย จะได้สีแดงสวย




ได้มาแบบนี้













ส่วนแป้งก็ ทำแค่ครึ่งเดียวได้ตั้ง 15 ลูก
































อร่อยอ่ะ แช่ตู้เย็น เอามาอุ่นกินก็ไม่แข็งเลย นิ่มดีมาก

ไม่อยากจะบอกว่า ไส้มันนี่ ลืมเจ้าอร่อยไปเลย ของเราใช้ได้แฮะ






Create Date : 04 เมษายน 2551
Last Update : 5 เมษายน 2551 0:12:51 น. 22 comments
Counter : 2170 Pageviews.

 
ขอชิมซัก 3ลูกเจ้า

ชอบจังดูแล้วเนื้อเปานุ่มดีจัง


โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:1:40:46 น.  

 
น่าทานมากๆเลยนะคะ

อ้อมยังไม่เคบลองทำทานเองเลย...


โดย: patchchoy วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:2:24:41 น.  

 
เนื้อนุ่มดีจัง ไส้หมูแดงของโปรดเลยจ๊ะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:2:55:55 น.  

 
ซาลาเปาดีนิ่ม ห่อสวยมากเลยคะ ปุ้มก็ทำสูตรนี้เหมือนกัน แต่ว่าห่อไม่สวยเอาซ้ะเลย ที่บ้านชอบกันทุกคนเลยคะ สูตรคุณวิภาวี


โดย: pumorg วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:4:14:03 น.  

 
ยังไม่เคยลองทำไส้หมูแดงเลยค่ะ ต้องขอสูตรไปลองของซะแว้ววว


โดย: Madame Kp วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:4:58:02 น.  

 
ฮืม..ลายไหลเลยอ่ะ

ดีจังเลยค่ะ ทำเก่งหลายอย่างด้วย เรานะไม่ต้องพูดถึง

หน้าตาพอได้แต่รสชาติ ม่ายเอาไหนเลยค่ะ



โดย: ปาณฟ้า วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:7:25:56 น.  

 
ขอสองลูกค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:10:43:07 น.  

 
ว้าว..น่าทานมากๆ เลยค๊า..ขอซัก 5 ลูกนี่จะงกไปมั้ยคะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:13:49:35 น.  

 
โอ้ ซาลาเปาๆ น่ากินมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิว


โดย: Peter en Jeab วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:17:49:48 น.  

 


โดย: CrackyDong วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:21:27:14 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณนายตาเจ้าค่ะ ทำซาลาเปาไส้หมูแดง..อยากกินมั่กๆ...แต่คงยาก ยิ่งราไม่มีลังถึงด้วย แบบอดใจไว้กินบ้านเราดีกว่า....คุณนายสบายดีน่ะเจ้าค่ะ คิดถึง..ถ้ากินมากๆแล้วอ้วนคุณนายก็ไปใช้สูตรลดความอ้วนของราได้น่ะเจ้าค่ะ...

มีความสุขมากๆจ้า


โดย: Katja วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:21:43:44 น.  

 
ขอนางฟ้ากิน สัก 2 ลูกได้ปล่าวคุณตา
ไส้หมูแดงนี่เป็นอะไรที่ชอบมาก ชอบมากกว่าหมูสับอีกน่ะ

นางฟ้าเคยทำซาละเปาไปกินกับครอบครัวชาลี ตอนไปเที่ยวกันน่ะ
มีบ้านพัก นางฟ้าเอาซละเปาอุ่น 1 ลูก ในไมโครเวฟ
ตอนตั้งเวลาอุ่นลืมเช็ค มันเป็นไมโครเวฟรุ่นเก่าหน่อย
อุ่นไปแป๊ปเดียวเสียงดัง เหมือนอะไรระเบิด
ซาละเปา 1 ลูก ระเบิดแหลกระเอียดในไมโครเวฟเลยล่ะค่ะ
หัวเราะกันทั้งบ้าน ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:0:37:09 น.  

 
ขอชิมซักลูกได้มั้ยคะ ไส้หมูแดงไม่เคยทำสำเร็จเลยค่ะ อยากทำได้แบบนี้บ้างจังเลย น่าทานมากๆ


โดย: KOok_k วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:5:31:50 น.  

 
เพิ่งจดสูตรซาลาเปาเมื่อคืนนี้เองค่ะ
ยิ่งมาเห็นในบลอคคุณตาอีก ไม่ทำไม่ได้แล้วค่ะ^^
ไม่รู้หยินทำมันจะออกมาหน้าตาเป็นซาลาเปารึเปล่า


โดย: PS-pani วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:16:48:56 น.  

 


โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:21:54:31 น.  

 
โอว..น่ากินมากมายค่ะ น้ำยายเยิ้มเยยยยยย อิอิ

ของกินใน blog น่าทานทั้งนั้นเลยนะคะ ว่างๆ จะมาเยี่ยมใหม่น้า.. ขอบคุณที่ไปเยี่ยม blog แอ้ด้วยค่ะ


โดย: อ้อแอ้ (cadeau ) วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:2:12:57 น.  

 
อยากทานมากๆค่ะ
คุณตาทำของน่าทานทั้งนั้นเลย
(อยากทำตามตั้งหลายอย่างจนลิสต์เป็นหางว่าวแล้วค่ะ)


โดย: dailydelicious วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:15:48:48 น.  

 
ชอบ...ชอบ มากมายเลยซาเปาหมูแดงๆ เคยกินแต่ของซุปเปอร์มาร์ทแต่ก็อร่อย สำหรับคนทำไม่เป็นค่ะ

Glückstag!


โดย: สาระ....จริง วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:21:06:40 น.  

 
ขอชิมซาลาเปาไส้หมูแดงซักลูกซิค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:15:07:36 น.  

 
น่าเจี้ยจังเลยเนอะ


โดย: น้องตุ๊ก IP: 125.27.172.60 วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:23:07:31 น.  

 
ไม่ร่อย


โดย: แอล IP: 117.47.245.108 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:55:47 น.  

 
จาลองทำนะค่ะ


โดย: วนิชฌาพรรณ IP: 202.91.18.201 วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:14:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
4 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.