photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Life is bitter sweet...White chocolate, pistachio and cranberry cookies

ไม่ค่อยชอบคุกกี้เครื่องเยอะๆแบบนี้เท่าไหร่

เรากินคุกกี้แบบมีเนื้อคุกกี้ เหนียวๆหนึบๆมากกว่า

แต่พอได้กินคุกกี้เครื่องเยอะๆก็อร่อยดีแฮะ

อร่อยเพราะมันเหนียวๆ หนึบๆด้วยแครนเบอรี่

แอบลดน้ำตาลลง เพราะกลัวหวาน




White chocolate, pistachio and cranberry cookies



ที่จริงสูตรเขาใช้แมคคาเดเมียนะ แต่เราไม่มี

เลยใช้พิตาสชิโอแทน













สูตรนะจ๊ะ

แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย

แป้งอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย(เราใช้อัลมอนด์ป่น)

เนย 1 ถ้วย อุณหภูมิห้อง

น้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วย(เราลดเหลือ 1 ถ้วย)

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (เราลดเหลือ 1/4 ถ้วย)

baking soda 1 ชช

เกลือ 3/4 ชช

วนิลา 1 1/2 ชช

อัลมอนด์เอกซ์แทรก 1 1/2 ชช

ไข่ไก่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง

แครนเบอรี่แห้ง 1 1/2 ถ้วย

ไวท์ชอกโกแลตชิพ 1 1/2 ถ้วย

ถั่วพิตาสชิโอ 1 ถ้วย














ร่อนแป้งทั้งสองชนิด เกลือ โซดาเข้าด้วยกัน

เนย น้ำตาลทั้งสองชนิด ใส่อ่าง ตีจนขึ้นฟู

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีเข้ากัน ใส่วนิลาและอัลมอนด์เอกซ์แทรก

ทยอยใส่แป้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากัน

ใส่ชอกชิพ แครนเบอรี่และถั่วพิตาสชิโอ คนด้วยมือให้เข้ากัน

แร็พพลาสติกแล้วแช่เย็น 1 คืน

หลังๆมานี้ เจอสูตรคุกกี้ที่ให้แช่เย็นข้ามคินหลายสูตรมาก

นัยว่า เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากัน

ข้างล่างนี้จากบล็อกที่เราจิ๊กสูตรมา


I stashed the cookie dough batter in the fridge overnight to marinate and “get happy.”
I find that the more time you let ingredients get to know one another before cooking,
the stronger and more pronounced the final product will be.





แต่พอชิมคุกกี้โดว์แล้ว อดใจรอถึงพรุ่งนี้ไม่ไหว

แอบควักมาอบ ไปสิบกว่าชิ้น

เปิดเตาอบ 350 F

ถาดรองกระดาษไข

อบ 12-13 นาที พอเหลืองๆที่ขอบ เอาออกจากเตาได้


















ที่เหลือเอาไว้อบวันหลัง เพราะสูตรนี้อบได้เกือบ 40 ชิ้น

กินรอบเดียวคงไม่หมด






















































อร่อยดีไม่เลว ดูเป็นคุกกี้ไฮโซ

แต่ยังชอบคุกกี้แบน บานๆ ไม่มีเครื่องอยู่ดีจ้า

Bon apprtit คร่า






ปล. ขอบคุณทุกคอมเมนท์จากบล็อกที่แล้ว

ทุกสิ่งในชีวิตเกิดขึ้น ตั้งอยู่ และดับไป

อนิจจัง ทุกขัง อนัตตา

รู้สึกเสียใจกับการจากไปของน้องสามีมากเพราะ

เราเป็นทั้งพี่สะใภ้ และเพื่อนบ้าน แต่ไปมาหาสู่กันน้อยมาก

ต่างคนต่างทำงาน เมื่อก่อนตอนที่เราไม่ได้ทำงาน

ทำขนมไปให้เธอชิมอยู่บ่อยๆ

กินได้บ้าง ไม่ได้บ้าง ก็ขำกันไป

เดี๋ยวนี้เราขนมกินได้แล้วนะ

แต่เธอไม่มีโอกาสได้กินเสียแล้ว

R.I.P นะแซนดี้



แต่ก็มีข่าวดีนะ

ดิฉันสอบผ่านซิติเซ่นแล้ว เย้

ไปละ สุขสันต์วันอะไรก็ตาม

สดใส เริงร่ากันถ้วนหน้าเน้อ






Create Date : 24 มกราคม 2555
Last Update : 24 มกราคม 2555 2:30:01 น. 17 comments
Counter : 1922 Pageviews.

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:4:21:41 น.  

 
ดีใจที่สอบผ่าน ไม่ยากอย่างที่คิดใช่เปล่าค่ะ

คุ๊กกี้ น่าทาน จัง หนาๆ ดี
ชอบคุ๊กกี้ แบบเครื่องเยอะๆ ค่ะ

อยากชิมขนมพี่ตา ตัวใหม่อีกค่ะ


โดย: flowerkale IP: 66.214.169.165 วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:7:45:45 น.  

 
ต้องอร่อยชัวร์ค่ะเครื่องเยอะมากเคี้ยว มันมัน เพลินเลยค่ะ


โดย: sun_ice วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:8:42:43 น.  

 
ยินดีด้วยค่ะที่สอบผ่าน^^
เสียใจกับการสูญเสียด้วยนะคะ
และ คุกกี้น่ากินมากกกกกกกกกกกค่ะ


โดย: nidnoi IP: 223.204.10.200 วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:10:16:32 น.  

 
น่าทานที่สูดดดดดเลยค่ะ ^^


โดย: seasoncake IP: 110.171.37.110 วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:10:39:03 น.  

 
คุ๊กกี้น่าทานมากเลยค่ะ

เสียใจกับการจากไปของน้องสามีด้วยนะคะ


โดย: vekalover วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:10:50:48 น.  

 
ไม่ใช่อะไรร๊อกกก...อยากชิมด้วยเท่านั้นเองค่ะ อิอิ
เสียใจด้วย และยินดีด้วยเช่นกันค่ะ


โดย: kokophiz วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:12:32:51 น.  

 
ยินดีด้วยครับคุณตาที่เป็นคนอเมริกันใจไทยเต็มร้อย..ย คุ้กกี้น่ากินม๊าากกกก ขอเป็นช๊อคโกแลตร้อนแทนนะขอรับ กาแฟร้อนไม่ดื่ม


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:12:53:59 น.  

 
สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะ คุณตา

ขอแสดงความเสียใจกับการสูญเสียครั้งนี้ด้วยนะคะ ชีวิต ก็ย่อมต้องเป็นไปตามวิถีของมัน
ทุกสิ่งย่อมเปลี่ยนแปลงไป

ยินดีด้วยกับผลการสอบ..
เม้นท์นี้มีหลายวาระจริง ๆ เลยเชียว

ปอลอ แอบขำคนชิมคุ้กกี้โดว์แล้วเอามาอบก่อนด้วยอ่ะ ซนจริงๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:13:08:08 น.  

 
กำลังหาสูตรคุ้กกี้
จะทำให้ลูกๆกินเดินไปเดินมาในครัว
ก็ไม่ลงตัว..คิดไม่ออกจะทำคุ้กกี้ไรดี
ตกลงเอาสูตรพี่ตานี่เเหละ
ลูกๆชอบกินคุ้กกี้เครื่องเยอะ
งั้นทำคืนนี้เลยพรุ่งนี้ค่อยอบ
ดีใจด้วยน่ะค่ะพี่ตาที่สอบผ่าน
ที่เมกาต้องสอบด้วย..ที่สวีเดนง๊ายง่าย
อยู่ 2 ปีได้เลย..
ปล.
รูปสวยเสมอ เเละเเสดงความเสียใจต่อครอบครัวพี่ตาน่ะค่ะ


โดย: ดาวกระจ่างฟ้า IP: 77.219.161.196 วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:22:08:38 น.  

 
คุ้กกี้เครื่องเยอะก็น่าสนเหมือนกัน้น๊าะ ส่วนมากทำแบบง่ายเข้าว่า แหะๆๆ


ดีใจด้วยค่ะที่สอบผ่าน และเสียใจกับน้องสามีด้วย



โดย: allenalina วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:23:38:17 น.  

 
"มีฤดูกาลสำหรับทุกสิ่ง และมีวาระสำหรับเรื่องราวทุกอย่างภายใต้ฟ้าสวรรค์"

เป็นกำลังใจให้ในทุกสถานะการณ์นะคร๊าาา

ขนมดูไฮโซมากค่ะ น่าทานจริืงๆ ถ้าทำแจกในโอกาสพิเศษคงดูดีมากเลย วันหลังจะลองทำบ้างดีกว่า


โดย: กะทิสด IP: 60.241.242.20 วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:8:09:50 น.  

 
เรื่องร้ายๆ ผ่านไป แล้วก็มีเรื่องดีๆ ผ่านเข้ามา นานๆ ถึงจะได้แวะมาทีแต่ก็ขอเป็นกำลังใจให้นะคะ


โดย: แม่เลดี้ IP: 118.174.207.74 วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:14:39:13 น.  

 
แวะทักทายคับ ดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับ








น้ำหอม diesel


โดย: เพื่อนปราจีน วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:20:25:15 น.  

 
มาชิม มาเยี่ยม มาสวัสดีปีใหม่

อนิจัง ทุขขัง อนัตตา

เกิดขึ้น ตั้งอยู่ แล้วก็เสื่อมไป เป็นเช่นนั้นแลทุกสรรพสิ่ง



ปล. คิดถึงน่ะ ช


โดย: Kofschip วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:16:35:50 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ
Buy LG 42LV5500


โดย: noo (takakung ) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:39:39 น.  

 
สวัสดีอีกครั้งค่ะคุณตา
ตอนนี้เขาฮิตแปะหัวใจกันตามเทศกาลวาเลนไทน์

คิดถึงนะคะ มาแปะหัวใจให้คุณตาด้วยค่ะ
สุขสันต์วันวาเลนไทน์ล่วงหน้าค่ะ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:39:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
24 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.