photo header16_zpsae179a1b.jpg
ถั่วทอดสมุนไพร

ชอบกินถั่วเหมือนเรามั้ย ถั่วแบบนี้ เคยซื้อกินที่เมืองไทย

อร่อยมาก ไม่หมดไม่เลิกกิน

แต่ต้องเป็นคนชอบกินสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดนะคะ


วันนี้นิ้วชี้ไม่ทำงาน หาสูตรไม่เจอ เลยต้องมั่วเอา



ถั่วทอดสมุนไพร








สมุนไพรตากแห้งพวกนี้ แม่เราทำไว้ให้เมื่อคราวกลับบ้าน








ยัดใส่กระเป๋ามามาง่ายมาก มันเบา

แต่แม่ แม่หั่นชิ้นโตไปนะ มันทิ่มปาก

(แม่นึกว่าเราจะเอามาทำเครื่องแกง)

ใช้สมุนไพรสดก็ได้ค่า ผึ่งให้แห้งหน่อย


ไม่งั้นจะต้องทอดนานกว่าจะกรอบ

หั่นให้ชิ้นเล็กๆนะคะ ไม่งั้นไม่อร่อย

ข่า ใช้ข่าอ่อนๆจะอร่อยมาก ไม่เผ็ดเหมือนข่าแก่

แม่เราเอาข่าแก่ให้มา ชิ้นก็ใหญ่ เผ็ดอ่ะแม่


ถั่ว ใช้ถั่วอบแล้วก็ได้ ไม่มีเปลือกยิ่งดี เอาทอดอีกครั้งเพื่อความใหม่

ใช้พวกนัทอะไรก็ได้ที่ชอบนะคะ แต่เราอยากเพิ่มมูลค่าให้ถั่วลิสง


ทอดถั่วไฟอ่อนพอเหลือง อย่าให้เปลี่ยนสีมากนะคะ มันจะขม


แล้วสะเด็ดน้ำมันใส่อ่างไว้





น้ำมันเดิม ทอดสมุนไพรทีละอย่าง มันสุกไม่พร้อมกัน

เดี๋ยวบางอย่างจะไหม้ แล้วมันจะขม ไฟอ่อนนะคะ


สังเกตยังไงว่าใช้ได้หรือยัง


ไม่ทราบอ่ะค่ะ กะเอา อย่าให้ไหม้เป็นพอ






แล้วสะเด็ดน้ำมันตักไปรวมไว้กับถั่ว

พอทอดครบหมดแล้ว ขณะร้อนๆ โรยน้ำตาลทราย และเกลือลงไป

คลุกให้เข้ากัน น้ำตาลและเกลือจะละลายเกาะที่ถั่วและสมุนไพรเป็นเกล็ดเล็กๆ








ผึ่งให้หายร้อน










เก็บใส่โหล ปิดฝา


เค็มๆ หวานๆ มันๆ กินเล่นเพลินมาก กรอบอร่อย











กินถั่ววันละกำมือ มีประโยชน์ต่อร่างกาย









สุขสันต์วันเด็กค่า










Create Date : 11 มกราคม 2551
Last Update : 11 มกราคม 2551 22:03:21 น. 18 comments
Counter : Pageviews.

 
สวัสดีค่ะ

แวะมากินถั่วค่ะ

น่ากินมากๆ เลยค่ะ คุณตา

คุณตา สบายดีนะค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยค่ะ


โดย: กุ้งกลม วันที่: 11 มกราคม 2551 เวลา:21:26:47 น.  

 
น่ากินมากกกกเลยค่ะ ชอบกินถั่วทุกชนิดเลยค่ะ มันกรอบเกรียวเคี้ยวมันมากเลย สมุนไพรเยอะแยะท่าทางจะหอมมากนะคะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 IP: 161.200.255.162 วันที่: 11 มกราคม 2551 เวลา:22:23:15 น.  

 
มาชิมถั่วสมุนไพร สูตรของคุณตา ทำง่ายดีจัง
ป้าลักกี้เป็นคนที่ชอบกินถั่วมากๆ เห็นแล้วน่ากินจัง



โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:0:46:43 น.  

 
นางฟ้าเชื่อว่ากลิ่นสมุนไพรต้องหอมแน่ ๆเลย

เคี้ยวกินได้ทั้งถั่วทั้งสมุนไพร น่าอร่อยจังเลยค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:2:06:53 น.  

 
ง่ายจัง จะลองไปทำทานเองบ้าง


โดย: หนิง (pw_ning ) วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:2:45:09 น.  

 
มายกมือบอกว่าชอบเหมือนกันค่ะถั่วทอดสมุนไพร ชอบสุด ๆ ก้อกินกับใบมะกรูดทอดค่ะ สุดยอดดดดดด

อุ้มขอยกโหลกลับบ้านได้มั้ยค่ะคุณตา


โดย: vanillaorchid วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:3:40:39 น.  

 
คงหอมมากๆ เคี้ยวมันไปเลย



โดย: jjbd วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:4:35:38 น.  

 
ถั่วสมุนไพรแบบนี้คงมีประโยชน์มากเลยนะคะ
แต่ว่ากินไปตดไปป่าวคะ ฮี่ๆๆ
ล้อเล่นนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:5:02:13 น.  

 
หมูที่บ้านชอบกินถั่วเป็นชีวิตจิตใจเลยค่ะ แพทต้องซื้อติดบ้านไว้ตลอด แต่ยังไม่เคยกินถั่วทอดสมุนไพรแบบนี้เลยค่ะ ตอนทอดคงจะหอมตลบอบอวลไปทั้งบ้านเลยมังคะ


โดย: งาขาว วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:7:46:12 น.  

 
I love nuts..can't stop myself when eating ! Also like those spices..


โดย: pepsakoy IP: 218.102.217.214 วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:9:36:39 น.  

 
เจ๊หลีซื้อกินบ่อยเลยค่ะ ที่เมืองไทย แต่ไม่ทราบว่าขั้นตอนเค้าทำกันอย่างนี้ เพิ่งจะทราบเองก็ตอนนี้แหละค่ะ คุณตา ง่ายด้วย แล้วพวกใบมะกรูด กับตะใคร้ เจ๊หลีมีปลูกเองต่างหาก อิ อิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:20:48:01 น.  

 
จริงๆเขาทำกันยังไงก็ไม่ทราบค่าเจ๊หลี อันนี้มั่วเต็มๆ


โดย: Febie วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:22:45:45 น.  

 
แวะมาบอกว่า ตอนนี้ B2S ลดราคาสูงสุด 75% มีตำราอาหารเยอะมากๆค่ะ เผื่อสนใจ


โดย: หนังสือมือสอง (AngelTomorrow ) วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:23:22:37 น.  

 
ถั่วทอด
ส่วนผสม

ถั่วดำต้มเปื่อย
แป้งสาลี
แป้งข้าวเจ้า
น้ำปูนใส
น้ำตาลทราย
เกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า น้ำปูนใส น้ำตาลทราย เกลือให้เข้ากัน
2. ใส่ถั่วดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนใช้ไฟปานกลาง ตักส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ในกระทะขนาด ตามต้องการ
ทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน
4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กันน้ำจิ้ม


โดย: Adirek IP: 222.123.233.117 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:54:17 น.  

 
เราชอบกินมากเลยค่ะ ชอบใบมะกรูดกรุบ ๆ


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:36:49 น.  

 
ร้านโอ่งเงิน-โอ่งทองมีสินค้าจำพวก ม่านน้ำ,น้ำผุด,น้ำล้น,โอ่งน้ำล้น,หินกลิ้ง,โมบาย,ตุ๊กตาดินเผา-หินทราย,ต้นไม้และอื่นๆสนใจสอบถามราคาได้ที่ คุณ.องุ่น 081-7120536 , เจี๊ยบ 081-812 4514(ร้านอยู่ตลาดนัดธนบุรีหรือสนามหลวง 2 ตรงข้ามสวนสาธารณะตรงน้ำพุ)


โดย: ณัฐวัน IP: 58.9.18.73 วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:11:29:40 น.  

 
ซื้อถั่วมาไม่รู้จะทำอะไรดี

ได้ไอเดียแล้วค่ะ


โดย: คะน้า IP: 92.98.129.124, 92.98.129.124 วันที่: 14 ตุลาคม 2554 เวลา:16:16:19 น.  

 
ทำง่ายอร่อยด้วยคะ
"มาเล่นเถอะ"ตลาดเพิ่มสุขมีของเล่นเด็ก20บาทเช่น บ้านลม รถไฟ ตุ๊กตาระบายสี10บาทเท่านั้น
ติดต่อ0869790102อ้น


โดย: จิดาภา IP: 111.84.212.203 วันที่: 21 กันยายน 2556 เวลา:17:31:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 83 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
11 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.