Parmesan Sticks

เป็นคนปากอยู่ไม่สุข ชอบกิน ชอบเคี้ยว ชอบแทะ ชอบกัด

เคยสงสัยว่าตอนเด็กๆแม่จะไม่ให้กินนม

ตามทฤษฎีเขาว่า เป็นพวก Unsatisfied oral stage

แต่พอไปถามแม่ แม่บอกว่า แกกินนมชั้นนานกว่าใคร

อย่ามาโทษแม่

งั้นมันก็เป็นที่สันดานน่ะสิแม่

วันนี้เลยทำของกินไว้เคี้ยวเล่น แบบให้พลังงานน้อยหน่อย

เพราะ ถ้ากินพวกขนม คุกกี้บ่อยๆ ตัวจะระเบิดตายก่อน

พอดีวันนี้หนาวมากด้วย - 8 F ค่ะ ประมาณ -22 C

มาอบของกินให้บ้านอุ่นกันดีกว่า

ขนมปังขาไก่รสเบคอนและพามีซานชีส

สะใจจัง ทำกินเองนี่ ทำได้ตามใจฉัน อยากใส่อะไรก็ได้


ปกติก็กินแต่แบบเค็มๆมันๆ อันนี้อร่อยมาก

ได้เคี้ยวเบคอนกรุบๆ ชีส เค็มๆมันๆด้วย

Parmesan stick and Parmeasn flats














สูตรมาจากหนังสือนิตยสารที่เพื่อนให้ยืมมา

น้ำตาลทราย 2 ชต.
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย ( 105-115 F)
dry yeast 1 ซอง
แป้ง 6 ถ้วย ( เราใช้แป้งอเนกประสงค์)
เกลือ 1 1/2 ชช.
พริกไทย 1 ชช
extra virgin olive oil 1/3 ถ้วย
พามีซานชีส แบบขูดละเอียด 1 ถ้วย
แบบขูดเป็นเส้น 4 ถ้วย
ของเราใส่เบคอนด้วย เลยเพิ่ม bacon bit 1 ถ้วย

แต่เราทำครึ่งสูตร เพราะฉะนั้น ทุกอย่าง ลดลงมาครึ่งนึงค่ะ

ง่ายกว่าทำขนมปังเยอะ ไม่ต้องการความเหนียวนุ่ม ไม่ต้องพัก2 รอบ อิอิ

นำน้ำอุ่นผสมน้ำตาล แล้วเทยีสต์ลงไป พักไว้ 5 นาที

อ่างผสม ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย คนให้ผสมเข้ากัน

เทส่วนของยีสต์ลง ใช้หัวตีตะขอ ตีด้วยความเร็วต่ำ

เติมน้ำมันมะกอกลงไป ค่อยเทน้ำอุ่น 1 ถ้วยลงไป

ตีจนเนียน นุ่มดี หรือจะนวดกับมือก็ได้








แล้วก็จะได้แบบนี้ นำไปวางพักในที่อุ่น ให้ขึ้นสองเท่า

อย่าลืมคลุมผ้าไว้กันแห้งด้วยนะ








แล้วเราก็มาเตรียมชีส เอามาปั่นๆให้ละเอียด 1 ถ้วย

แล้วก็แบบหยาบๆ 4 ถ้วย






ส่วนเบคอนแบบนี้ ไม่ต้องทำไรมาก






อุ่นเตาอบ ที่ 350 F เตรียมถาด ปูกระดาษไข 3-4 ถาด

พอแป้งอืดได้ที่ ก็นำมาทุบไล่ลม แบ่งเป็น 4 ส่วน

แล้วเตรียมพื้นที่สำหรับคลึง ตัด


โรยพามีซานป่นลงบนโต๊ะ 1/4 ด้วย

นำแป้งส่วนแรกมาคลึงให้ได้ขนาด 8 คูณ 24 นิ้ว

(แป้งที่เหลือ คลุมผ้า พักไว้ก่อน)






แล้วโรยพามีซานชีสส่วนหยาบลงไป โรยเบคอนลงไป

แล้วเอาโรลลิ่งพิน กดๆลงไปให้ติดดี แล้วตัดเป็นเส้นๆ

ยาว สั้นแค่ไหน ตามใจเลยจ้า





อบ 13-15 นาที พอเหลืองอ่อนๆ อย่าให้เกรียมมาก

มันจะขม แบบแท่งกลมจะกรอบ แบบแบนจะนุ่มๆข้างใน


















กินเปล่าๆ หรือกินกับพวกดิบปิ้งซอสก็อร่อย ซอสสปาเกตตี้ก็ยังได้


หนาวๆอย่างนี้กินกับซุปก็ไม่เลว ก็คนมันจะกิน ย่อมหาทางกินจนได้ละเนอะ



ขอให้มีความสุขกับการกินค่า




Create Date : 04 มกราคม 2551
Last Update : 4 มกราคม 2551 1:51:21 น. 25 comments
Counter : 4548 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณตา ทั้งชีส ทั้งเบค่อน แค่คิดก้อได้กลิ่นหอม ๆ รสชาติอร่อย ๆ ของเจ้า stick นี้เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid IP: 83.190.68.109 วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:2:10:00 น.  

 
ของชอบเลยพี่ตา ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เดี๋ยวนัทเซฟไว้ก่อนๆๆ


โดย: Picike วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:2:38:52 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: New Brighton วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:2:44:51 น.  

 
ทนไม่ไหวแล้วจ้า ขอไปก่อนละ ก่อนจะจกออกมาจากคอม


โดย: thaispicy วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:4:01:20 น.  

 
น่าทานมากๆคะ


โดย: yuki san วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:4:13:09 น.  

 
พี่ตา หนูอยากขอชิมมั่งอ่า

อย่างนี้น้องกรานต์ชอบเลยนะคะเนี่ย


โดย: Malee30 วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:4:15:47 น.  

 
น่ากินจัง แบบนี้ต้องถูกใจลูกชายแน่ๆ


โดย: งาขาว วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:7:28:38 น.  

 
แหม ต้องแจ้งด้วยว่าหนังสือเพื่อนให้ยืมมา ว่าแต่ท่าทางกินเล่นมันคงจะเพลินน่าดู


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:8:48:04 น.  

 
สวัสดีวันศุกร์แรกของปีใหม่ค่ะ


โดย: annie_martian วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:8:53:07 น.  

 
กินเล่น ๆ น่าอร่อยจังเลยค่ะ คุณตา

นี่ถ้าชาลีมาเห็นต้องร้องอยากกินแน่ ๆเลย...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:9:49:01 น.  

 
อ่าของชอบ ขอจดสูตรหน่อยนะจ้ะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:10:59:45 น.  

 
จดสูตรเรียบร้อยแล้ว copy รูปไว้ด้วยอ่ะ
กลัวว่าทำเสร็จละหน้าตาจะไม่เหมือนต้นตำรับ
น่าอาหร่อยมาก ๆ ค่ะ


โดย: malarn cha วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:11:29:07 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณตา สบายดีนะคะ...

แวะมาเยี่ยมแล้วก็ขอจดสูตรไปด้วยนะคะ ตามหามานานแล้ว


โดย: narellan วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:12:47:02 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:13:55:26 น.  

 
น่ากินมากๆ เด็กที่บ้านชอบขนมปังแบบนี้ จิ้มซุปมะเขือเทศ หุ หุ แต่ซื้อเขากินทุกทีสิน่า


โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:21:02:57 น.  

 
แบบนี้ไม่ต้องเอาพาร์ม่าแฮมมาพันก็อร่อยสุดๆแล้วแน่ๆเลยค่า


โดย: puppadoowab วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:22:37:02 น.  

 
กรอบๆๆอยากชิมๆๆ


โดย: dew_monamoji วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:22:44:48 น.  

 
หนาวกว่าที่บ้านฝนอีกอ่ะพี่...
หน้าหนาวนี่ อยู่บ้านก็กินๆ 555 ออกหหน้าสปริงมา ต้องลด น้ำหนัก อีก คิคิ...


โดย: ปลายฟากฟ้า วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:0:25:34 น.  

 
ขอเอามาเคี้ยวเล่นสักอันสองอันน่ะ


โดย: petunia lover วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:1:19:42 น.  

 
เมนูนี้เหมาะกับเรามากเลยอิอิ ตอนนี้ชอบกินจุบจิบอ่ะ แทะๆเล่นท่าจะอร่อยน่าดู

แหม..คุณตาทำขนมน่ากินแบบนี้ไม่ต้องออกไปซื้อที่ไหนแล้วเนอะ


โดย: nzmum วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:7:06:36 น.  

 
แวะมาอีกหน หิวจัง


โดย: กวินทรากร วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:20:27:38 น.  

 
เเทะกินเล่นๆเพลินหน้าทีวีคงมีความสุขไม่น้อยเลยคะ เห็นเเล้วก็อยากกินจัง ครั้งที่เเล้วลองทำขนมปังดินเนอร์โรลส์ดูนะคะ ล้มไม่เป็นท่าเลย อ้ายอายคะ ไม่กล้าส่งการบ้านเลย


โดย: schneegloeckchen วันที่: 7 มกราคม 2551 เวลา:3:31:27 น.  

 
เจอแบบนี้ก็ขอแทะด้วยคนสิคะ น่ากินจังเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 7 มกราคม 2551 เวลา:19:32:04 น.  

 
เหลืองทองน่ากินที่สุดเลยค่ะพี่ตา ตาโตไม่เคยกินแบบเล็กๆอย่างนี้ค่ะ เคยกินแต่อันใหญ่ๆตอนอยู่เมกา จิ้มกับแรนช์ดิป อร่อยม๊ากกกกกกเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 8 มกราคม 2551 เวลา:17:42:28 น.  

 
น่าทานมากคะ ถามเพิ่มค่า ลดลงครึ่งสูตร ยีสต์ใช้ประมานเท่าไหร่คะ


โดย: ชมพู่ IP: 1.46.101.43 วันที่: 18 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:30:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
4 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.