|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ชาจังมยอน 자장면 หรือ ชาจังเหมี่ยน
หิว หิว หิว วันนี้กลับบ้านเร็ว
เลยเข้าครัวทำไรกินดีกว่า
แต่เออ ข้าวยังไม่ได้หุง
หันซ้ายหันขวา เจอแต่มาม่ารสหมูสับ
แถมช่วงนี้บรรยากาศเกาหลีอบอวล
ก็เลยทำ ชาจังมยอน 자장면 หรือ ชาจังเหมี่ยน
อาหารสุดฮิตในซีรีย์เกาหลีแทบจะทุกเรื่อง
แต่เครื่องปรุงในบ้านมันไม่ครบ ขี้เกียจออกไปซื้อ
ก็เอาเป็นชาจังเหมี่ยนฉบับดัดแปลงละกันนะคะ
วิธีทำก็ง่ายๆ มาดูเครื่องปรุงก่อนดีกว่า
อย่างแรก ก็เนื้อสัตว์ จะใช้ หมู ไก่ แฮม ตามชอบเลยค่ะ
วันนี้ใช้โบโลน่า เพราะเป็นอย่างเดียวที่ง่ายสุด ณ เวลานี้
เอามาหั่นเป็นเส้นๆ
ผักก็เอามาหั่นฝอย วันนี้ใช้แครอท (당근 ทัง กึน) กะ กระหล่ำปลี (양배추 ยัง แบ ชู) ผักสามัญประจำบ้าน
ถ้าเป็นชาจังเหมี่ยนจริงๆ เค้าจะใช้หัวหอม (양파 ยัง พา) จะให้รสหวาน แต่ว่าไม่มี งั้นไม่ใส่
ลงมือเลยดีกว่า
เริ่มจากลวกเส้นกับผัก เตรียมไว้ก่อน
เอาเส้นกับผักมาพักไว้ แบ่งผักครึ่งหนึ่งจัดใส่จานโป๊ะไว้บนเส้น หรือรองเส้นไว้ก็ได้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย เอาหัวหอมซอยหยาบลงไปผัดให้หอม
แต่ไม่มีเลย เอากระเทียมแทน
ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดให้สุก
ใส่ผักที่เหลือตามลงไป ตามด้วยซีอิ๋วดำหวานเยอะๆ เพราะจะทำเป็นน้ำซอส
ใส่น้ำลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเริ่มเดือด ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำลงไป กะว่าพอเหนียวๆ ประมาณ ราดหน้า
ราดลงบนจานบะหมี่
แล้วก็คลุก คลุก และ คลุก
เอ้า อ้ำ ป้อน ป้อน
ปากดำกันไปเป็นแถบๆ
ขอจบการายงานแต่เพียงเท่านี้
พุง แตง โม ขอลาไปก่อนนะคะ
Create Date : 09 มีนาคม 2552 |
Last Update : 9 มีนาคม 2552 12:24:22 น. |
|
13 comments
|
Counter : 1421 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 9 มีนาคม 2552 เวลา:15:05:08 น. |
|
|
|
โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 9 มีนาคม 2552 เวลา:20:36:10 น. |
|
|
|
โดย: หมูหันตัวอ้วนกลม IP: 58.8.53.66 วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:0:43:56 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:16:49:44 น. |
|
|
|
โดย: แมงปอ (ไหมพรมสีสวย ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:12:24:33 น. |
|
|
|
โดย: มิว IP: 110.164.119.91 วันที่: 16 ตุลาคม 2552 เวลา:18:26:59 น. |
|
|
|
โดย: น้องเดียร์ IP: 113.53.162.136 วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:9:21:57 น. |
|
|
|
โดย: ลั้ลลา IP: 118.172.173.110 วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:20:54:11 น. |
|
|
|
โดย: ผู้มาเยือน IP: 114.128.223.207 วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:20:26:36 น. |
|
|
|
โดย: setthee2010 วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:17:02:55 น. |
|
|
|
โดย: ต๊อดตี้ IP: 182.232.52.33 วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:3:01:36 น. |
|
|
|
|
|
|
|