Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 
17 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
FAT WAR # 7 DAY 65 ( โปรตีนบริสุทธิ์รอบ 5 วันที่ 5 ) ทำไมโปรตีนจึงทำให้ผอม ตอนที่ 8

วันศุกร์ที่ 17 มิ.ย. 54

โปรล้วนวันที่ 5 แล้วค่ะ พรุ้งนี้โปรผักค่ะ

บทความ ทำไมโปรตีนจึงทำให้ผอม ตอนที่ 8


โปรตีนต่าง ๆ มีปฏิกิริยาอย่างไร (ความบริสุทธิ์ของโปรตีนมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงและลดปริมาณแคลอรี่ค่ะ)

สัตว์ทุก ๆประเภทจะมีสารอาหารที่เป็นที่รู้จักกันอยู่ 3 ประการ คือ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เป็นสัดส่วนเฉพาะของสารอาหารของมนุษย์ซึ่งแบ่งสัดส่วนได้อย่างชัดเจนคือ 5-3-2 นั่นคือ คาร์โบไฮเดรต 5 ส่วน ไขมัน 3 ส่วน และโปรตีน 2 ส่วน การรวมตัวกันของสารอาหารทั้งหมดนี้เทียบเท่ากับน้ำนมแม่

หากสัดส่วนของอาหารถูกนำมาคำนวณคุณค่าอย่างถูกต้องเฉกเช่นเดียวกับน้ำหนักของทอง 1 บาท ที่หนัก 15.2 กรัม การดูดซึมแคลอรี่ในลำไส้อ่อนก็จะมีประสิทธิภาพอย่างมากและการปรับปรุงสัดส่วนของอาหารนี้จะมีส่วนช่วยในการลดความอ้วน ในทางตรงกันข้าม สัดส่วนสารอาหารบางประเภทส่งผลให้มีการขัดขวางการดูดซึมแคลอรี่ ดังนั้นจึงควรลดปริมาณการบริโภคของสารอาหารเหล่านี้ เกี่ยวกับทฤษฎีนี้พิสูจน์ได้ถึงแก่นแท้ของระบบการทำงานของโปรตีนบริสุทธิ์อันมีส่วนช่วยลดปริมาณการดูดซึมแคลอรี่ให้ลดน้อยลง นั่นย่อมหมายถึงการบริโภคอาหารก็จะลดน้อยลงไปด้วย

ในทางปฏิบัติ มีผู้นำวิธีการลดความอ้วนที่เน้นหนักในเรื่องของคาร์โบไฮเดรตเพียงประเภทเดียว เช่น ในประเทศสหรัฐอเมริกา การลดความอ้วนของเบเวอรี่ ฮิลส์ ที่ให้เลือกรับประทานแต่ผลไม้เท่านั้น และควบคู่กับการควบคุมไขมัน (การลดความอ้วนแบบเอสกิโม) สารอาหารที่มุ่งลดน้ำตาลและไขมันโดยเฉพาะ เป็นเรื่องที่ยากที่จะทำให้เป็นจริงได้ ผลที่ติดตามมาคือ ปริมาณน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้เป็นโรคเบาหวานได้อีกทั้งปริมาณโคเลสเตอรอลสูง อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจตีบที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ นอกจากนี้ การขาดโปรตีนที่สำคัญต่อชีวิตก็จะทำให้กระบวนการในร่างกายดึงโปรตีนที่สะสมในกล้ามเนื้อมาใช้ทดแทน

ดังนั้น สารอาหารที่ผู้คนยอมรับเป็นส่วนใหญ่ในมื้ออาหาร และเป็นสารอาหารเดียวคือ โปรตีน ในขณะเดียวก็มีส่วนช่วยลดปริมาณของไขมันที่จับเกาะบริเวณหลอดเลือด

การผสมผสานของโปรตีนที่ทำให้เกิดการเผาผลาญแคลอรี่อย่างหนักหน่วง

เพื่อให้เข้าใจสัดส่วนที่หมาะสมของโปรตีนอันส่งผลให้เกิดประสิทธิภาพของแผนการลดความอ้วนแบบนี้ จึงจำเป็นจะต้องทำความเข้าใจแนวคิดในเรื่อง ADS หรือ Action Dynamic Specific (ผลประโยชน์ที่ได้รับจากการสันดาป หรือการเผาผลาญ) ของสารอาหารต่าง ๆ

เมื่อเราบริโภคน้ำตาลทราย 100 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้รวดเร็วโดยโมเลกุลเดี่ยว จะให้ปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 7 แคลอรี่ต่อร่างกาย แสดงว่าที่ ADS ของคาร์โบไฮเดรตประมาณ 7 % ที่เหลือร่างกายจะเก็บสะสมไว้ถึง 80 % (นี่ไงคะที่ว่าทำไมกินคาร์โบไฮเดรตเยอะ เราถึงอ้วน ชัดหรือยังคะ)

เมื่อเราบริโภคเนยหรือน้ำมันประมาณ 100 แคลอรี่ การดูดซึมจะเป็นไปอย่างค่อนข้างช้าและกินเวลานาน และเผาผลาญไปได้เพียง 12 แคลอรี่ เหลือสะสมเพียง 88 แคลอรี่ และถูกสะสมไว้กับอวัยวะต่าง ๆ ดังนั้น ADS ของไขมัน มีเพียง 12 %

หากต้องการดูดซึมโปรตีนบริสุทธิ์ 100 แคลอรี่ เช่น ไข่ขาว ปลาที่มีไขมันน้อยหรือเนยแข็งไร้ไขมัน มีการผสมผสานระหว่างกรดอะมิโนหลาย ๆ โมเลกุลให้เป็นห่วงโซ่ยาว ๆ ติดต่อกัน ก่อให้เกิดการเผาผลาญเป็นอย่างดี และมีคุณค่าในการดูดซึมแคลอรี่มากกว่า 30 แคลอรี่ ที่เหลือจะถูกสะสมไว้ในร่างกาย เพียง 70 แคลอรี่ ซึ่งนับได้ว่าเป็น ADS ประมาณ 30 % (เริ่มเข้าใจแล้วใช่ไหมคะว่า ทำไมกินโปรตีนจึงผอมได้)

การดูดซึมของโปรตีนเป็นกระบวนการทำงานภายในร่างกายอย่างแท้จริง จากการสันดาปภายใน ทำให้อุณหภูมิในร่างกายสูงขึ้น (กินโปรตีนมาก ๆ ตัวจะร้อนนะ สังเกตกันหรือเปล่า) ด้วยเหตุผลนี้จึงไม่แนะนำให้อาบน้ำด้วยน้ำเย็นภายหลังจากการรับประทานอาหารที่อุดมได้ด้วยโปรตีน การระเบิดของอุณหภูมิภายนอกสามารถทำให้อุณหภูมิภายในร่างกายลดลงอย่างกระทันหัน

ใน 1 วัน เมื่อมีการบริโภคโปรตีน 1,500 แคลอรี่ ร่างากยจะมีการกักเก็บไว้แค่ 1,000 แคลอรี่ นี่จึงเป็นกุญแจดอกหนึ่งของแผนการลดความอ้วนแบบนี้และเป็นเหตุผลอันสำคัญอันหนึ่งที่ส่งให้ประสิทธิภาพ แต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมด


บทความนี้ มาจากหนังสือ : กินยังไงก็ไม่อ้วน , ดร.ปิแอร์ ดูกอง , มณฑิชา




Create Date : 17 มิถุนายน 2554
Last Update : 17 มิถุนายน 2554 13:21:03 น. 11 comments
Counter : 267 Pageviews.

 


โดย: bestjitlada วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:13:39:14 น.  

 
ส่งการบ้าน อาหารช่วง 3 (16/06/54)
ผช. 7_3
ชื่อ ปิง

น้ำหนักเมื่อวาน : 45.60 กก (เช้า 16/06/54)
น้ำหนักวันนี้ : 45.60 กก (เช้า 17/06/54)
การเปลี่ยนแปลง : 0.0

อาหาร 16/06/54
เช้า : น้ำแครอท + โจ๊กหมู + ข้าวโอ๊ต + งาขาว-ดำ
ว่างเช้า : -
กลางวัน : บะหมี่เย็นตาโฟ
ว่างบ่าย :
เย็น : แกงเลียงกุ้งสด
น้ำดื่ม : 3 ลิตร


โดย: Ping IP: 182.52.98.45 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:19:06:35 น.  

 
วันที่ 61: 17 มิ.ย. 2554 โปรตีนบริสุทธิ์ วันที่ 5 รอบ 5 (5/5)
รหัส FW7_9 ฟองดู (พูห์) ชื่อทีม : ทัพหน้า
น้ำหนักเมื่อวาน (16/6/54): 82.4 kg
น้ำหนักวันนี้ (17/6/54): 82.4 kg
ลด(เพิ่ม) : 0 kg

อาหารที่กินวันที่ 17/6/54
เช้า นม 0% fat 150cc +Yogurt 0% fat 1 ถ้วย+ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ, ไก่คั่วไข่ ประมาณ 150 กรัม
กลางวัน ไก่คั่วไข่ ประมาณ 250 กรัม
เบรคบ่าย Yogurt 0% fat 1 ถ้วย
เย็น นม 0% fat 50cc +Yogurt 0% fat 1 ถ้วย+ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
จิบน้ำ ได้ประมาณ 4 ลิตร
ขับถ่าย 2 รอบ


โดย: พูห์ IP: 14.207.62.83 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:19:15:57 น.  

 
วันที่ 17/06/52
การบ้าน สูตร 3 (โปรตีนบริสุทธิ์ทุกวันวันพุธ )
FW7-6 taya ทัพหลัง

น้ำหนักเริ่ม 70.2 กิโลกรัม

น้ำหนักเมื่อวาน 64.1 กิโลกรัม

น้ำหนักชั่งวันนี้เช้า 64.1 กิโลกรัม

เช้า ตื่นมาน้ำเปล่า 1 แก้ว น้ำผลไม้รวม ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

เบรคเช้า กาแฟมอคโคน่าโปรสลิม

กลางวัน เกาเหลา 1 ชาม

เย็น ไข่ต้ม 2 ฟอง น้ำผลไม้ 1 แก้ว

ถ่าย ปกติ

ดื่มน้ำ ดื่มน้ำเปล่า 1.5 ลิตร/4

อยากเล่าว่า ช่วงนี้เป็นช่วงตักตวงออกกำลังกายเพราะจะมีการแข่งขันกีฬาก็เลยแอบอาศัยวิกฤตเป็นโอกาสออกกำลังกายได้เหงื่อโทรมกายทุกวัน วันละ 1-2 ชม. เวิร์คจริง ๆๆๆ เสาร์-อาทิตย์ ขอพักออกกำลังกายหน่อย เพราะสังขารไม่ไหว แต่ใจเต็มร้อย............................
-----------------------------------------------------------


โดย: taya IP: 223.204.158.14 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:19:17:23 น.  

 

จริงๆค่ะพี่ปลา ช่วงไหนทานโปรล้วนแล้วตัวร้อนมากเลยค่ะ..
รายงานน้ำหนักค่ะ เมื่อวานลดไป 7 ขีด..วันนี้ลดไป 9 ขีดค่ะ..
อีกข้อดีของการทานโปรล้วนที่เห็นได้กับตัวเองคือ ทำให้ผิวไม่เหี่ยว อย่างที่่พี่ปลาลงข้อมูลไว้ในบทความค่ะ..

ฝนตกพี่ปลาดูแลสุขภาพด้วยนะคะ.


โดย: araya.m วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:21:03:55 น.  

 
หายไปเพราะ ป่วยไป 2 วันค่ะพี่ปลา ขอโทษด้วยนะคะ วันนี้จะมาส่งการบ้านค่ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:10:22:29 น.  

 
น้องพูห์จ๋า ลองปรับข้าวโอ๊ตไปทานตอนเช้าหรือกลางวันนะคะ ลองเปลี่ยนเย็นทานเป็นไข่ต้มดีกว่า นมงดตอนเย็นไปค่ะ ปรับไปทานเป็นช่วงว่างก็ได้ เย็นจัดเป็นไข่ต้มหรือปลาย่างไป สำหรับรอบโปรล้วนนะจ้ะ เอาใหม่


โดย: peepa2009 วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:11:10:53 น.  

 
คุณตยา คงที่น้ำหนักในช่วงนี้ได้ดีค่ะ การออกกำลังกายก็ถือว่าดีนะคะ เรื่องอาหารดีค่ะ เยี่ยม จบไตรมาสนี้คุณเอาตัวรอดได้แน่ ปลาก็หมดห่วงนะจ้ะ สู้สุ้ค่ะ


โดย: peepa2009 วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:11:12:51 น.  

 
ไม่เป็นจ้ะน้องอุ๋ย ดูแลสุขภาพนะจ้ะ เป็นห่วงนะคะ


โดย: peepa2009 วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:11:13:25 น.  

 
น้องอาร์เก่งมากจ้ะ เยี่ยมเลย เอาเมนูมาลงให้ดูหน่อยว่ากินยังไงน้ำหนักลดเยอะ เผื่อน้อง ๆ จะได้เอาอย่างบ้าง รักษาสุขภาพนะจ้ะ รักน้องจ้ะ


โดย: peepa2009 วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:11:14:14 น.  

 
โปรล้วน วันที่ 5/5 (17/6/2554)
รหัส FW7_16 Secret_junior (นก)
ชื่อทีม ทัพหน้า

น้ำหนักเริ่มต้น 68 กก.
น้ำหนักเมื่อวาน 61.0 กก.
น้ำหนักวันนี้ 60.8 กก.
ลด/เพิ่มจากเมื่อวาน 2 ขีด
ลดลงจากวันแรก 72 ขีด

อาหารที่กิน
เช้า : ปลาดุกย่าง ตับย่าง
กลางวัน : ไก่ย่าง
บ่าย : นม
เย็น : ปลาดุกย่าง นม ลิ้นหมูย่าง ตับหวาน กุ้งแช่น้ำปลา
น้ำ : 3 ลิตร
กิจกรรม : วิ่ง 30 นาที
ระบบขับถ่าย : ปกติ
สิ่งที่อยากเล่า : วันนี้มื้อเย็นกินดึกค่ะเป็นตัวอย่างที่ไม่ดีเลย



โดย: นก(secret_junior) IP: 58.9.78.37 วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:8:07:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

peepa2009
Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




คำพูดท่าน ว.วชิรเมธี (อ่านเจอมาแล้วชอบ เลยเอามาฝากค่ะ)

สูตรลับอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
1. อย่าเป็นนักจับผิด
2. อย่ามัวคิดริษยา
3. อย่าเสียเวลากับความหลัง
4. อย่าฟังเสียงบาปมิตร
5. อย่าเป็นศิษย์คิดล้างครู




คำเตือน


การลดน้ำหนักวิธีนี้ไม่ได้เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีที่สุด หรือเหมาะกับคนทุกคน โปรดใช้สติปัญญาในการเลือกปฏิบัติ ตามสุขภาพของตัวเองเป็นหลัก และศึกษาข้อมูลให้แน่ใจก่อน

สิ่งที่ต้องตระหนักและปฎิบัติในการใช้วิธีการลดน้ำหนักแบบพี่ปลา

1. ต้องเป็นผู้ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงไม่เป็นโรคประจำตัวหรือโรคร้ายแรงใด ๆ
2. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและตับหรือระบบการย่อยอาหารห้ามใช้วิธีการนี้เด็ดขาด
3. ต้องสามารถดื่มน้ำได้มากตามที่ร่างกายต้องการอย่างน้อย 3-4 ลิตรต่อวัน
4. ต้องออกกำลังกายได้อย่างน้อย 3 – 5 วัน
5. ต้องพร้อมที่จะทำตามคำแนะนำได้แบบไม่มีเงื่อนไข
6. ต้องมีสภาพจิตใจที่เข้มแข็งและมีความมุ่งมั่นอดทนอย่างแท้จริง
7. ตระหนักให้ได้ว่า เรากำลังทำสงครามกับไขมัน ไม่ใช่วิธีการลดแบบปกติทั่วไป
8. ต้องสามารถทำดีท็อกซ์โดยการสวนล้างลำไส้ใหญ่ด้วยกาแฟได้
9. ต้องปรึกษาและได้รับคำแนะนำจากเจ้าของประสบการณ์ก่อน
10.ถ้าเกิดปัญหาอะไรต้องหาสาเหตุทันทีและหยุดทำสงครามไปก่อน


อีเมล์และmsnพี่ปลา : p-homm@hotmail.com
Friends' blogs
[Add peepa2009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.