Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 
15 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
FAT WAR # 7 DAY 63 ( โปรตีนบริสุทธิ์รอบ 5 วันที่ 3 ) ทำไมโปรตีนจึงทำให้ผอม ตอนที่ 6

พี่ปลาไม่อยู่ครับ


บทความ ทำไมโปรตีนจึงทำให้ผอม ตอนที่ 6


สุดยอดของสารอาหารชนิดเดียวที่มีความสำคัญในแต่ละมื้อ

จากสารอาหารทั้ง 3 ชนิดนี้ โปรตีนจัดว่ามีความสำคัญในการดำรงชีวิตอยู่ของเรามากที่สุด

คาร์โบไฮเดรตเป็น 1 ใน 3 ของสารอาหารที่มีความสำคัญน้อยที่สุด เพราะว่าร่างกายมนุษย์รู้จักการสร้างกลูโคส นั่นก็คือ น้ำตาล นับจากเนื้อสัตว์หรือไขมันสะสมในร่างกาย สิ่งที่เกิดขึ้นนี้สงวนสิทธิ์สำหรับคนลดความอ้วน พวกเราสามารถสะสมไขมันเพื่อแปลงไขมันให้เป็นน้ำตาลกลูโคสอันเป็นส่วนหนึ่งในการทำงานของระบบกล้ามเนื้อและสมอง

เช่นเดียวกับที่ไขมัน ซึ่งคนอ้วนเป็นผู้เชียวชาญในการสร้างและเก็บสะสมนับแต่มีการรับประทานน้ำตาลและเนื้อสัตว์มากเกินไป

ในทางตรงกันข้าม มนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์โปรตีนขึ้นมาเองได้ และระบบการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ไม่ว่าจะเป็น การบำรุงรักษาระบบกล้ามเนื้อ การสร้างและสับเปลี่ยนเม็ดเลือดแดง การรักษาแผลสด การงอกของเส้นผม และตลอดจนระบบการทำงานในส่วนของความทรงจำ ทุก ๆ กลไกมีความสำคัญเชื่อมโยงกับโปรตีนทั้งสิ้น กล่าวคือ โปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักร่างกาย 1 กก.

ในกรณีที่ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ร่างกายจะพยายามดึงเอาส่วนที่เก็บสะสมไว้ออกมาใช้ โดยหลักการแล้วโปรตีนจะถูกเก็บสะสมไว้ที่บริเวณกล้ามเนื้อ ผิวหนังหรือแม้กระทั่งกระดูก ดังนั้นถ้าเราลดน้ำหนักอย่างไม่ถูกหลักการ เช่น การอดน้ำ และการอดสิ่งอื่น ๆ หรือตามแบบการลดความอ้วนแบบเบเวอรี่ ฮิลส์ ที่กำลังเป็นที่นิยมในแวดวงดาราฮอลลีวูด ที่รับประทานแต่ผลไม้แปลก ๆ เพียงอย่างเดียว

ผู้ที่ต้องการผอมต้องรับรู้ว่าการลดความอ้วนจะเข้มงวดในเรื่องของการไม่สะสมโปรตีน แต่จำเป็นอย่างยิ่งว่าโปรตีนในร่างกายจะต้องไม่น้อยกว่า 1 กรัมต่อวันและต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะต้องรับประทานให้ครบใน 3 มื้อ มิเช่นนั้นแล้วจะทำให้ผิวแห้งและทำให้ส่วนประกอบต่าง ๆ ของร่างกายเสียสมดุล

โปรตีน 1 กรัม ให้ปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าสองเท่าของไขมัน คือ 1 กรัมต่อ 4 แคลอรี่ (คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมให้ 4 แคลอรี่ ไขมัน 1 กรัมให้ 9 แคลอรี่)

ข้อเสียของโปรตีน มี 2 ประการคือ

1. เป็นสารอาหารที่มีราคาแพง เนื้อสัตว์ เนื้อปลา อาหารทะเลเป็นสินค้าที่มีราคาแพงสำหรับคนที่มีรายได้ปานกลาง ไข่ สัตว์ปีก เครื่องในสัตว์ มีราคาย่อมเยากว่า แต่ก็มีปริมาณไขมันมากกว่า และทำให้อ้วนได้

2. อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนบางครั้งก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ในทางทฤษฎีการบริโภคอาหารโปรตีนมากเกินไปจะเป็นการขัดขวางการขับถ่ายของเสีย ทำให้กลไกการขับถ่ายของเสียเกิดอาการผิดปกติในทางปฏิบัติ โดยเฉพาะไตทำหน้าที่หลัก คือ การกรองของเสียของร่างกาย โดยอาศัยน้ำในปริมาณที่สูง ไตก็จะทำการฟอกเลือด และส่งเลือดเสียออกมาเป็นกรดยูริกที่ถูกระบายออกมากับเหงื่อ และปัสสาวะ นี่ก็คือเหตุผลว่า ทำไมพี่ปลาจึงย้ำเสมอว่า อย่าดื่มน้ำน้อย ดื่มน้ำน้อยไม่ควรใช้การลดความอ้วนแบบนี้นะคะ

ดังนั้นเพื่อเป็นการป้องกัน เมื่อเราใช้การลดความอ้วนที่ใช้การกินโปรตีนเป็นหลัก ก็จะต้องดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อย 3 ลิตรต่อวัน

บทสรุป

เราควรจะกำหนดหลักพื้นฐาน ให้ชัดเจนว่าการลดความอ้วนจะต้องเคารพกฎดังต่อไปนี้

1. ลดและกำจัดอาหารที่มีสารอาหารจำพวกไขมัน ซึ่งหมายถึงไขมันสัตว์ และไขมันพืชอันมีอยู่ในน้ำมันซอส และในของทอด เนยและครีมเครื่องเคียง และไขมันในเนยแข็งและในไส้กรอก (งั้นต่อไปไม่ต้องถามนะว่ากินไส้กรอกได้ไหมน่ะ) รวมทั้งไขมันในพืชผักที่มีแคลอรี่ การลดความอ้วนจึงจะมีประสิทธิภาพและให้ผลการลดอย่างต่อเนื่อง

2. เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรู้ว่าไขมันสัตว์เป็นแหล่งสะสมโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ จึงจำเป็นที่จะต้องลดไขมันทั้งสองประเภทนี้ เพื่อลดอัตราเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน (ก็คงพิจารณาได้นะว่า ควรจะกินเนื้อสัตว์ส่วนไหน และส่วนไหนไม่ควรกิน คิดง่าย ๆ ส่วนที่มีไขมันคือส่วนที่กินแล้วหวานมันอร่อย เช่น น่อง สะโพก ปีก เห็นชอบกันกันนี่คะ)

3. ศัตรูที่เป็นอันตรายต่อผู้ต้องการผอม คือ คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่แค่น้ำตาลที่ละลายได้ช้าในธัญพืชหรือผักเท่านั้น แต่น้ำตาลที่ดูดซึมได้รวดเร็วคือ น้ำตาลที่วางอยู่บนโต๊ะอาหารสามารถดูดซึมได้หมดในชั่วพริบตาเดียว และยังช่วยในการดูดซึมสิ่งที่เหลือจากการย่อย ทำให้แคลอรี่สูงขึ้นโดยไม่รู้ตัว (ต้องงด อะไร ๆ ที่หวาน ๆ อร่อยให้ได้อย่างสิ้นเชิงค่ะ จึงจะผอมสมใจ)

4. โปรตีนให้คุณค่าทางแคลอรี่ปานกลาง คือ 4 แคลอรีต่อหนึ่งกรัม

5. ไม่ต้องใส่ใจในเรื่องของกรดยูริก ของเสียธรรมชาติของโปรตีนจะมีการระบายออกในชีวิตประจำวันด้วยน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง (การดื่มน้ำให้มากพอนี่ซิ สำคัญกว่า)

6. คุณต้องรับประทานโปรตีนบริสุทธิ์ไม่น้อยกว่า 60-80 กรัม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการเหี่ยวย่นของผิวหนัง และความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ

7. ความอ้วนจะมาพร้อม ๆ กับความหิวที่เข้าครอบงำเสมอ นั่นคือ ถ้าปล่อยให้หิวมาก เรามักหันไปหาอาหารหวาน ๆ ซึ่งจะดูดซึมได้เร็ว ทำให้รู้สึกมีเรี่ยวแรง และเราจะทานเพลินจนไม่รู้ปริมาณที่พอดี อย่างนี้ก็เสร็จกันนะซีคะ




Create Date : 15 มิถุนายน 2554
Last Update : 16 มิถุนายน 2554 13:05:31 น. 5 comments
Counter : 726 Pageviews.

 
ช่วงที่ 3 หลังล้างพิษ วันที่3 (15 มิย. 54)
รหัส FW7_23 อุ๋ย
ทีม ทัพหลัง
นน.แรก 70
นน.เมื่อวาน 64.1
นน.วันนี้ 63.3

เช้า ข้าวโอ๊ตชงน้ำร้อน + นม0%
กลางวันวุ้นเส้นผัดไข่ใส่เห็ดฟาง+ไก่
เย็น ยำหมูย่าง+ผักสลัด +ข้าวหลาม1ช้อน

น้ำดื่ม 3 ลิตร
กิจกรรม ไม่มี
ขับถ่าย 2

วันนี้แปลกใจว่านน.ลงมาไม่รู้ว่าเกี่ยวกับที่ไม่สบายไหม แต่พยายามดื่มน้ำเยอะๆ และกินโปรตีนไว้ก่อนค่ะ ยังเป็นหวัดอยู่ไปทำงานต้องใส่ผ้าปิดปากเดี๋ยวนักเรียนจะติดหวัดค่ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:19:11:38 น.  

 
วันที่ 14/06/52
การบ้าน สูตร 3 (โปรตีนบริสุทธิ์ทุกวันวันพุธ )
FW7-6 taya ทัพหลัง

น้ำหนักเริ่ม 70.2 กิโลกรัม

น้ำหนักเมื่อวาน 64.4 กิโลกรัม

น้ำหนักชั่งวันนี้เช้า 64.5 กิโลกรัม

เช้า ตื่นมาน้ำเปล่า 1 แก้ว น้ำผลไม้รวม ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น ผัดผักใส่ไข่

กลางวัน สเต็กปลาย่าง

เบรคบ่าย กาแฟมอคโคน่าโปรสลิม

เย็น ไก่ย่าง

ถ่าย ปกติ

ดื่มน้ำ ดื่มน้ำเปล่า 1.5 ลิตร/4

ออกกำลังกาย ซ้อมกีฬาแชร์บอล ชั่วโมงครึ่ง

-----------------------------------------------------------
วันที่ 15/06/52
การบ้าน สูตร 3 (โปรตีนบริสุทธิ์ทุกวันวันพุธ )
FW7-6 taya ทัพหลัง

น้ำหนักเริ่ม 70.2 กิโลกรัม

น้ำหนักเมื่อวาน 64.5 กิโลกรัม

น้ำหนักชั่งวันนี้เช้า 64.2 กิโลกรัม

เช้า ตื่นมาน้ำเปล่า 1 แก้ว โยเกิร์ต ไข่ต้ม 2 ฟอง

กลางวัน ต้มจืด ไข่ต้ม 2 ฟอง (ไข่แดง 1)

เบรคบ่าย กาแฟมอคโคน่าโปรสลิม

เย็น ไก่ย่าง

ถ่าย ปกติ

ดื่มน้ำ ดื่มน้ำเปล่า 1.5 ลิตร/4

ออกกำลังกาย ซ้อมกีฬาแชร์บอล ชั่วโมงครึ่ง
ปล.วันนี้ขอส่งการบ้านควบเมื่อวานด้วยค่ะ
-----------------------------------------------------------


โดย: taya IP: 223.206.139.97 วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:20:00:03 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ปลา น้องแจ๊คมาส่งการบ้านแล้วค่ะ

รหัส FW7_1 น้องแจ๊ค
ทีม ทัพหน้า
น้ำหนักแรก 67 กก
น้ำหนักวันนี้ 61 กก

โปรล้วนวันที่ 1 (13/06/11)
เช้า ไข่ต้ม 1 ฟอง + ปลาดุกย่าง 1 ตัว
เที่ยง นม 0% 1 ขวด + โยเกิร์ต 1 ถ้วย
ว่าง ไข่ต้ม 1 ฟอง
เย็น ปลาทับทิมนึ่ง 1 ตัว
ดื่มน้ำ 3 ลิตร
ขับถ่าย 2 ครั้ง

โปรล้วนวันที่ 2 (14/06/11)
เช้า โยเกิร์ต 1 ถ้วย + แฮมไร้มัน 4 แผ่น
เที่ยง ปลาดุกย่าง 1 ตัว
เย็น ปลาซาบะย่าง ครึ่งตัว + นม
ดิ่มน้ำ 2 ลิตร
ขับถ่าย 1 ครั้ง

โปรล้วนวันที่ 3 (15/06/11)
เช้า ไก่ย่าง 1 ชิ้น
เที่ยง ปลาดุกย่าง 1 ตัว + ไก่ย่าง 1 ไม้
ว่าง นม 0 %
เย็น ไม่หิวเลยไม่ได้กินค่ะ
ดื่มน้ำ 2 ลิตร
ขับถ่่าย 1 ครั้ง

วันนี้ไปงานศพมาค่ะ ปวดหัวมากๆ ไม่รู้เป็นเพราะอะไรค่ะ เลยไม่ได้กินข้าวเย็นเลย พี่ปลาไม่อยู่ไปไหนหรอค่ะ ไม่ค่อยได้ติดตามเลยค่ะ จะพยายามส่งการบ้านนะคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ
รักพี่ปลาและทีพ Fat War ทุกๆ คะ


โดย: แจ๊ค (Jackie & Kimi ) วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:0:19:32 น.  

 
โปรล้วน วันที่ 3/5 (15/6/2554)
รหัส FW7_16 Secret_junior (นก)
ชื่อทีม ทัพหน้า

น้ำหนักเริ่มต้น 68 กก.
น้ำหนักเมื่อวาน 61.8 กก.
น้ำหนักวันนี้ 61.3 กก.
ลด/เพิ่มจากเมื่อวาน 5 ขีด
ลดลงจากวันแรก 67 ขีด

อาหารที่กิน
เช้า : ปลาดุกย่าง ตับย่าง
กลางวัน : กุ้งย่าง
บ่าย : นม
เย็น : ปลาลวก
น้ำ : 3 ลิตร
กิจกรรม : วิ่ง 40 นาที
ระบบขับถ่าย : ปกติ
สิ่งที่อยากเล่า : วันนี้น้ำหนักลดเยอะมากค่ะ ดีใจจังเลยสู้ต่อไปค่ะ



โดย: นก(secret_junior) IP: 58.9.78.101 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:7:40:48 น.  

 
วันที่ 15 มิย. 54
โปรล้วน วันที่ 3
รหัส FW7_13
F.Absorbing (เฟิร์น)
ชื่อทีม ทัพหน้า
นน.แรก 63.5
นน.เมื่อวาน 57.5
นน.ที่ชั่งได้ 57

เช้า นม+ข้าวโอต 3 ช้อน
กลางวัน ไข่ต้ม 2 ฟอง
บ่าย -
เย็น ตับไก่ย่าง2ไม้+นม
ดื่มน้ำ 3 ลิตร
ขับถ่าย เรียบร้อยค่ะ
กิจกรรม เดินวิ่ง 30 นาที


โดย: F.Absorbing IP: 182.52.199.125 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:10:35:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

peepa2009
Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




คำพูดท่าน ว.วชิรเมธี (อ่านเจอมาแล้วชอบ เลยเอามาฝากค่ะ)

สูตรลับอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
1. อย่าเป็นนักจับผิด
2. อย่ามัวคิดริษยา
3. อย่าเสียเวลากับความหลัง
4. อย่าฟังเสียงบาปมิตร
5. อย่าเป็นศิษย์คิดล้างครู




คำเตือน


การลดน้ำหนักวิธีนี้ไม่ได้เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีที่สุด หรือเหมาะกับคนทุกคน โปรดใช้สติปัญญาในการเลือกปฏิบัติ ตามสุขภาพของตัวเองเป็นหลัก และศึกษาข้อมูลให้แน่ใจก่อน

สิ่งที่ต้องตระหนักและปฎิบัติในการใช้วิธีการลดน้ำหนักแบบพี่ปลา

1. ต้องเป็นผู้ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงไม่เป็นโรคประจำตัวหรือโรคร้ายแรงใด ๆ
2. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและตับหรือระบบการย่อยอาหารห้ามใช้วิธีการนี้เด็ดขาด
3. ต้องสามารถดื่มน้ำได้มากตามที่ร่างกายต้องการอย่างน้อย 3-4 ลิตรต่อวัน
4. ต้องออกกำลังกายได้อย่างน้อย 3 – 5 วัน
5. ต้องพร้อมที่จะทำตามคำแนะนำได้แบบไม่มีเงื่อนไข
6. ต้องมีสภาพจิตใจที่เข้มแข็งและมีความมุ่งมั่นอดทนอย่างแท้จริง
7. ตระหนักให้ได้ว่า เรากำลังทำสงครามกับไขมัน ไม่ใช่วิธีการลดแบบปกติทั่วไป
8. ต้องสามารถทำดีท็อกซ์โดยการสวนล้างลำไส้ใหญ่ด้วยกาแฟได้
9. ต้องปรึกษาและได้รับคำแนะนำจากเจ้าของประสบการณ์ก่อน
10.ถ้าเกิดปัญหาอะไรต้องหาสาเหตุทันทีและหยุดทำสงครามไปก่อน


อีเมล์และmsnพี่ปลา : p-homm@hotmail.com
Friends' blogs
[Add peepa2009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.