ส่งการบ้านแม่ปู # สปันจ์เค้ก(ยกกำลัง 2) # ปูขาเก เซมารู คะ ทำสปันจ์มาหลายครั้งหลายสูตรแล้วคะ แต่ยังไม่เคยทำสปันจ์สูตรของแม่ปูซะที เคยเห็นหลายคนทำแล้ว ใครได้ทำไม่มีใครผิดหวัง ได้รับคำบอกเล่าว่าอร่อย นุ่ม ฟูทุกที ถ้ามีรางวัล...สูตรนี้คงได้รับคะแนนยอดนิยมมหาชนแน่นอน ว่าแล้วแม่อ้วนถ้าไม่ลองทำบ้างเดี๋ยวจะเชยคะ ว่าแล้วก็ลุยกันเลยคะ ต้องขอบอกว่าทำครั้งแรก ค่อนข้างตกใจทีเดียว เพราะว่า ตอนที่ตีไข่ นม น้ำตาล และเอสพีให้ขึ้นฟู ด้วยสปีดแรงสุด ใช้เวลาตีประมาณ ๕ - ๖ นาทีแล้ว เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด เวลาใส่แป้งแป้งจะได้ไม่กระจาย ค่อยๆใส่แป้งลงไปทีละน้อยจนหมด ผลปรากฎว่าแป้งยุบตัวลงพอสมควร กลัวว่าเวลาอบออกมาแล้ว จะแน่น แข็ง เป็นไต คิดไปต่าง ๆ นานา แต่ผลออกมาใช้ได้คะ แต่แม่อ้วนก็มีข้อข้องใจ ดูของแม่ปูแล้วทำไมไม่ยุบละ รีบหลังไมล์ไปหาแม่ปูด่วนเลยคะ แม่ปูก็ใจดีทั้งตอบ และให้กำลังใจคะ ถึงแป้งยุบ แต่ว่าอบออกมาแล้วเค้กขึ้นฟูนุ่มอร่อยแม่ปูก็ว่าไม่น่าเป็นห่วงนะคะ แต่ถ้าไม่อยากให้แป้งยุบ ก็ต้องตีส่วนผสมไข่ให้ได้ที่ ตีจนฟูข้นมากๆเลยคะ แล้วถึงค่อยๆใส่แป้งลงไปนะคะ และไข่ต้องสด เอสพีต้องใหม่ด้วยคะ ขอบคุณมากในคำแนะนำและให้กำลังใจแม่อ้วนด้วยนะคะ เผื่อว่าใครมีปัญหาอย่างแม่อ้วนจะได้เคล็ดลับของแม่ปูไปใช้ด้วยคะ รอบแรกนะคะ ใส่ลูกเกดบ้างคะ เคยหลังไมล์ไปถามดาวจ๋าเวลาวางลูกเกด ดาวจ๋าบอกว่าวางพวกลูกเกด อัลมอนด์ เม็ดมะม่วง ลงไปบนหน้าเค้ก ตอนจะอบเฉยๆดื้อๆ มันไม่จมหรอกค่ะแม่อ้วน ลองดูนะคะ ปรากฎว่าของแม่อ้วนจมบ้างไม่จมบ้างคะ ดาวจ๋า แม่อ้วนลองแล้วนะคะ ดูหลาย ๆ มุมนะคะ แกะกระดาษออกดูซิก้นถ้วยเป็นอย่างไร มาตัดดูเนื้อข้างในกันคะ ต้ดแจกให้ชิมกันเลยคะ อร่อย นุ่ม ฟูดีคะ ชอบทาแยมออกเปรี้ยว ๆ นิด ๆ ก็อร่อยม๊าก มากคะ ใครจะมาร่วมวงทานกาแฟรอบบ่ายกับแม่อ้วนก็เชิญนะคะ ทำรอบที่ 2 คะ หลังจากได้รับคำแนะนำจากแม่ปูแล้ว รู้สึกดีขึ้นคะ ยุบตัวน้อยลงกว่าครั้งแรก แต่ก็ยังยุบอยู่ อาจจะเป็นว่าเวลาใส่แป้งหนักมือไป แล้วก็อาจจะใส่มากไป แต่อย่างไรก็ อร่อย นุ่ม ฟู ดูดีคะ กลายเป็นสูตรที่ชอบแล้วคะ เลยขอส่งการบ้านแม่ปู สปันจ์เค้ก(ยกกำลัง 2) ทำ 2 รอบคะ คลิกที่นี่ไปดูสูตรและวิธีทำของแม่ปูนะคะ ขอขอบคุณเจ้าของสูตรที่ใจดีคะ แม่ปู ปูขาเก เซมารู และดาวจ๋าคนซน คนสวยหรือคนน่ารักดีนะ คนนี้ที่ให้ คำแนะนำและกำลังใจ พร้อมทั้งยังแนะนำสูตรอร่อย ๆ ให้อีกด้วย ขอบคุณที่ติดตามบล็อกของแม่อ้วนคะ ขอบคุณที่มอบ Comment ให้แม่อ้วนนะคะ   Create Date : 29 เมษายน 2553 33 comments Last Update : 29 เมษายน 2553 16:19:11 น. Counter : 7372 Pageviews. Share Tweet

กรี๊ดดด ปอนด์ได้เจิม...   โดย: Pound_sterling 29 เมษายน 2553 17:20:06 น.

แวะมาทักทายจ้า   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 29 เมษายน 2553 17:21:45 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะเจ้ ดูเค้กฟูนุ่มดีจัง อร่อยชัวร์.. อยากไปจิมกาแฟยามบ่ายกับแม่อ้วนที่ซู้ด แต่ปอนด์ขอเปลี่ยนกาแฟเป็นชาละกันค่ะ สบายดีเหมือนเดิมคะ แต่อาจยุ่งเป็นช่วงๆ แต่ยังไงซะก็จะตามกลิ่นขนมมาจนได้..   โดย: Pound_sterling 29 เมษายน 2553 17:24:13 น.

โอ๊ย ดีใจจัง ได้เจิมตัดหน้ายัยหาแฟนตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน๊อต... หาได้บ้างยังเนี่ย ไปมันทุกที่เลย ประโยคเดิมๆ   โดย: Pound_sterling 29 เมษายน 2553 17:26:11 น.

ดูนุ่มน่าทานดีจังเลยค่ะ   โดย: vekalover 29 เมษายน 2553 17:33:43 น.

ขอชิมทุกแบบเลยนะคะ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 29 เมษายน 2553 17:44:31 น.

แวะมาขอบคุณแม่อ้วนนะคะที่ไปให้กำลังใจที่บล๊อกค่ะ เค้กดูน่มฟูดีจังเลยค่ะ เดี๋ยวลองทำบ้างนะคะ   โดย: ชลันธร IP: 124.122.216.195 29 เมษายน 2553 17:51:31 น.

เคยทำแล้วเหมือนกันค่ะอร่อยมาก คอนเฟิร์ม   โดย: with love bakery IP: 183.89.94.52 29 เมษายน 2553 18:06:00 น.

บังเอิญเปิดมาเจอ ได้กินเค้กตอนเช้าๆพอดีเลย แหม อยากให้ใครชงกาแฟให้สักแก้วโตๆ แม่ปูจะนั่งเอ้เต้อ่านบล็อกจิบกาแฟกินเค้กแม่อ้วนใจดีที่สุดให้สบายใจไปเลย แต่ความจริงมิเป็นเช่นนั้น เดี๋ยวต้องไปชงกาแฟเอง แล้วมาจ้องดูเค้กผ่านจอ แง...เค้กแม่อ้วนน่าทานมากค่ะ ผิวละเอียด ดูฟูนุ่มมาก ยินดีด้วยนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 29 เมษายน 2553 18:28:46 น.

แม่อ้วน ทำขนมออกมาได้น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ อย่างนี้ต้องขอไปลองชิมที่บ้านได้ไหมค่ะ เค้กสูตรนี้ ถ้าทำเป็น cup cake เมษ์ยังไม่เคยทำเลยค่ะ เคยทำแต่เป็นตัวเค้ก 2 ปอนด์เลย และทำออกมาแข็งเป็นไต แต่เค้กไม่ยุบค่ะ สรุป ไม่ถนัดทำเค้กสปันจ์ค่ะ ชอบทำเค้กชิฟฟ่อนมากกว่า คริ คริ คริ แต่เห็นแม่อ้วนมีความพยายาม อย่างเมษ์ (ข้าน้อยขอคาราวะ) ต้องเอาอย่างมั่งค่ะ เดี๋ยวเมษ์จะหัดทำเค้กสปันจ์มั่งดีกว่า เผื่อจะออกมาสวย นุ่ม ฟู เหมือนอย่างแม่อ้วน เป็นกำลังใจด้วยนะค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 29 เมษายน 2553 18:43:02 น.

ขอปาดแยมชิ้นนึงค่าแม่อ้วน   โดย: มิคุริ 29 เมษายน 2553 18:52:15 น.

โดย: ถุงก๊อปแก๊ป 29 เมษายน 2553 19:13:00 น.

หม่ำด้วยๆๆๆๆๆๆ....อิอิ   โดย: สาววิเศษ 29 เมษายน 2553 22:12:19 น.

ฟูนุ่ม น่าอร่อยดีจังค่ะแม่อ้วน อยากขอซักสามถ้วย ค่ะ อิอิ เอากาแฟมาจ่อแล้ว ... ทำเยอะอีกแล้วนะคะ ... แบบนี้แม่อ้วนเอาไปแจกอีกแน่ ๆ :))   โดย: Tristy 29 เมษายน 2553 22:34:30 น.

ดูฟูน่ากินจริงๆด้วย   โดย: rasinee 29 เมษายน 2553 23:06:29 น.

ขอชิมมั่งจ๊ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 29 เมษายน 2553 23:48:33 น.

หยิบแล้วนะคะ....   โดย: lovelylk 30 เมษายน 2553 1:20:01 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะ ขนมน่าทานอีกแล้ว ทานข้าวยังคะ อ้อยแวะมาชวนไปทานสปาเกตตี้ที่บ้านค่ะ สบายดีนะคะ   โดย: ooyporn 30 เมษายน 2553 8:39:45 น.

แม่อ้วนขยันมากเลยค่ะ แถมทำขนมน่าหม่ำมาก ไม่แพ้ต้นตำรับ (แม่ปู) เลยค่ะ   โดย: ซามอ 30 เมษายน 2553 9:42:17 น.

มีเคล็ดลับสูตรสำเร็จมากมายจากแม่อ้วนแล้วอย่างนี้ คุณไหมเห็นทีต้องลองทำดูบ้างแม้ว่าตัวคุณไหมเองจะไม่เก่งรื่องขนมอบ (มือใหม่) แต่จะลองทำดูนะคะ ว่าแต่เอสพีนี่ ไม่ทราบเหมือนกันค่ะว่าที่ฟินแลนด์มันคืออะไร เคยถามฝรั่งหลายคนที่นี่ไม่มีใครรู้เลยค่ะ   โดย: Khunmai studio 30 เมษายน 2553 12:39:24 น.

น่าทาน น่าอร่อยจังครับคุณแม่อ้วน   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 30 เมษายน 2553 16:16:03 น.

แวะมาชิมด้วยคนคะ ดูนุ่มน่าทานจริงๆ เลยคะแม่อ้วน   โดย: ผ้าไหมไทย 1 พฤษภาคม 2553 10:49:38 น.

แม่อ้วน ผมนึกถึงขนมที่หน้าตาอย่างนี้เลยอะครับ แต่ข้างบนมันหวานๆ เรียกอะไรผมก็ไม่รู้นะ แต่อยากกิน อิอิ   โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น 1 พฤษภาคม 2553 20:26:23 น.

ดูเนื้อเค้ก นุ้มนุ่ม นะคะ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Ananas99 1 พฤษภาคม 2553 21:03:15 น.

แม่อ้วนคนขยัน ทำขนมน่าหม่ำอีกแล้วค่ะ ได้กาแฟร้อน ๆ ซักแก้ว คงจะสุขโข สุขขี แน่นอนเลยค่ะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 1 พฤษภาคม 2553 22:33:52 น.

ดูฟูนุ่มดีนะคะ ยังไม่เคยทำเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำบ้างค่ะ   โดย: Sai Eeuu 1 พฤษภาคม 2553 23:21:57 น.

การตีไข่ไก่ในการทำสปันจ์นี่ควรดูความข้นของไข่หลังจากตีตามเวลาที่สูตรให้ไว้ไปด้วยค่ะ เพราะว่าไข่ไก่ของแต่ละบ้านความสดใหม่ไม่เท่ากัน บางทีอาจจะใช้เวลามากหรือน้อยกว่าสูตร...ก้อยเองก็ตกม้าตายกับเจ้าสปันจ์อยู่บ่อย ๆ ค่ะ   โดย: bake-aholic 2 พฤษภาคม 2553 13:37:19 น.

น่ากินอีกแล้วนะคะ แม่อ้วน   โดย: kiriya 3 พฤษภาคม 2553 10:05:45 น.

ขนมเยอะแยะ น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ   โดย: COCOSWEET 4 พฤษภาคม 2553 15:48:43 น.

สวัสดีค่ะแม่อ้วนใจดีขา...   โดย: แม่อ้วนคนสวย 4 พฤษภาคม 2553 18:06:48 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะแม่อ้วน ชอบทำของนุ่มๆมายั่วเรื่อยเลย แพ้ทางของนุ่มๆ...อิอิ กำลังออนไลน์อัพบล็อกอยู่พอดี วันนี้ทำแกงคั่วสัปปะรด อยากฝากเป็นมื้อเย็นให้แม่อ้วนค่ะ แต่มันไม่มีที่ใส่รูปในกล่องเม้นต์แหะ   โดย: popang (popang ) 5 พฤษภาคม 2553 16:20:29 น.

กลับมาส่งเทียบเชิญ ของคุณปุ๊กคะมาร่วมงานนำ้ชากันเถอะคะ นกมาชวนนะ คุณแม่อ้วนทำขนมน่าทานมากมานะ   โดย: aammttaa IP: 58.9.38.21 6 พฤษภาคม 2553 8:35:00 น.

ขอบคุณมากค่ะแม่อ้วน สำหรับความห่วงใยค่ะ เด็กๆ ก็ดื้อแบบนี้แหละค่ะ แต่ก็ยังซนเหมือนเดิมค่ะ แม่อ้วน ลงสมัครทำขนมด้วยนะค่ะ จะได้ลองฝึกฝีมือไงค่ะ เมษ์ก็ลงสมัครแล้วค่ะ แต่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำขนมอะไรเลยค่ะ นอนคิด มาหลายวันแล้วค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 6 พฤษภาคม 2553 13:10:47 น.