เมนูสิ้นคิด : ยำปลาเค็ม + ข้าวผัดปลาเค็ม วันนี้ขอนำเสนอสองเมนูรวด เพราะเมื่อวานซื้อปลาอินทรีเค็มชิ้นสวยๆ ได้ชิ้นหนึ่ง ก็เลยทำยำปลาเค็มกิน แต่ว่ากินไม่หมด เลยเอาปลาที่เหลือ (นิดหน่อย) มาทำข้าวผัดปลาเค็มกินตอนเช้าต่อ (เพื่อไม่ให้เสียของ ) เริ่มเมนูแรกที่ ยำปลาเค็มก่อนนะ ส่วนประกอบก็มีปลาอินทรีเค็ม หัวหอม พริกขี้หนู มะนาว เริ่มจากการทอดปลาอินทรีเค็มให้เหลืองน่าอร่อย แล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้เสด็ดน้ำมัน ต่อจากนั้นก็ซอยหอมซอยพริกขี้หนู เอาไปโป๊ะหน้าปลาอินทรีที่ทอดไว้ จากนั้นก็บีบมะนาวให้ทั่วๆ ตัวปลา เป็นอันเสร็จ (ง่ายเนอะ) เมนูที่สอง ข้าวผัดปลาเค็ม (เมนูนี้เวลาไปกินข้างนอก (ตามร้านอาหารตามสั่งอ่ะ) มักจะได้กินแต่ข้าวผัดวิญญาณปลาเค็ม พอทำเองแล้วค่อยรู้สึกเหมือนได้กินข้าวผัดปลาเค็มจริงๆ หน่อย) ส่วนประกอบ ก็ปลาอินทรีเค็มทอดแล้วยีให้เป็นชิ้นเล็ก คะน้า กระเทียม พริกขี้หนู (พอดีเราชอบใส่ให้รสมันจัดหน่อยๆ อ่ะ) ข้าวสวย เริ่มโดยการเจียวกระเทียมกับพริกขี้หนูพอหอมใส่คะน้าลงไปผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ปลาเค็ม ตามด้วยข้าวลงไปคลุกให้เข้ากัน เยาะซี้อิ้วดำลงไปนิดหน่อยเพื่อให้มีสีสวยงาม เป็นอันเสร็จ น่าอร่อยทั้งสองเมนูมั้ยอ่ะ ไปแว้ว   Create Date : 22 พฤษภาคม 2550 17 comments Last Update : 22 พฤษภาคม 2550 11:50:31 น. Counter : 5414 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วน้ำลายสอ น่าทานมากมายครับ ยังไม่ได้ทานมื้อเที่ยงเลย ท้องร้องอย่างแรง ยิ่งเห็นรูปแล้ว หูยย   โดย: Fleur Bleue (Fleur Bleue ) 22 พฤษภาคม 2550 12:11:37 น.

โอย!ทำอย่างงี้ได้ยังไง น้ำลายไหลไหลเป็นปี๊บเลย ต้องไปหาปลาเค็มมากินซะแล้ว   โดย: bignui (thamakorn ) 22 พฤษภาคม 2550 17:01:43 น.

น่ากินจังเลยอ่ะครับ หิวเลยนะเนี่ย เอ้อ   โดย: sak (psak28 ) 22 พฤษภาคม 2550 17:41:53 น.

เจ๊หลีตามมาขอข้าวผัดปลาเค็มจานยักษ์ ๆ หน่อยเหอะ แค่นั้นไม่พอยาใส้ แน่นอน   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 พฤษภาคม 2550 18:29:44 น.

รสชาดเนี้ย คงจะเค็มๆมันๆ แล้วผักเนี้ย เวลากัดคงจะกรุบๆมากๆเลย   โดย: fairy_tells 22 พฤษภาคม 2550 19:53:51 น.

เห็นแล้วน่ากินนะ แต่ว่าไม่ชอบ และคิดอีกอย่างคิดถึงแม่กับพ่อมาก เพราะ ท่านชอบกินมากเลย ต้องห้ามทุกทีเลยว่าอย่ากินเค็มมาก   โดย: KnightWin 22 พฤษภาคม 2550 20:47:16 น.

แวะมาทานเมนูสุดอร่อยค่ะ แค่เห็นก็น้ำลายไหลซะแล้ว   โดย: Complicatedgirl 22 พฤษภาคม 2550 23:41:22 น.

ดีนะเนี่ยเป็นคนไม่ชอบกินปลา ไม่งั้นหิวโซอีกแหงๆ   โดย: อุรัสยา 23 พฤษภาคม 2550 18:21:10 น.

น้ำลายไหลจิง ๆ นะเนี่ย   โดย: มะลิซ้อนซ่อนรัก 23 พฤษภาคม 2550 23:09:15 น.

ลองเปลี่ยนซีอิ๊วดำมาเป็นซอสภูเขาทองจะได้มั้ยคะ จะเข้ากันหรือเปล่าไม่รุ แต่ว่าชอบกินมากกว่าซีอิ๊วดำอ่ะ   โดย: บัว IP: 203.188.23.157 26 พฤษภาคม 2550 17:41:47 น.

หวัดดีค่ะ พี่เปิ้ล เปิดมา มาเจอเมนูโปรด ชอบทานมมากๆเลย อร่อยดี โดยเพาะข้างตผัดคะน้าปลาเค็ม ซวบบบบบบ น้ำลายเต็มบล้อกพี่เลย แหะๆ โทษทีพี่ มันอดใจไม่ไหวจริงๆ แสนดีคนเดิม   โดย: superverynice 28 พฤษภาคม 2550 15:54:17 น.

เข้ามาเพราะชอบข้าวผัดปลาเค็มค่ะ สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ก็อร่อยดีนะค่ะ   โดย: Invisible Angel 29 พฤษภาคม 2550 18:40:27 น.

โดย: สาน IP: 125.24.86.138 7 สิงหาคม 2550 20:41:32 น.

น่าจะมีเมณูอาหารมากกว่านี้ ช่างมานเถอะ   โดย: โอ๊ต IP: 125.24.86.138 7 สิงหาคม 2550 20:43:49 น.

อือ....... น่ากิ้น น่ากิน...................   โดย: สาเนะ IP: 124.120.201.206 3 เมษายน 2551 15:44:07 น.

น่าอร่อยมั่กๆ   โดย: เฟิร์น IP: 118.174.221.88 10 สิงหาคม 2551 18:51:28 น.

หิวข้าวมาก   โดย: หมูหวาน IP: 61.7.231.115 15 ธันวาคม 2551 15:22:08 น.