น้ำเสาวรส ผลไม้มหัศจรรย์
เสาวรส หรือ กะทกรกฝรั่ง หรือ Passion fruit ชื่อหลังนี่กลับคุ้นหูเรามากกว่า ฟังดูไฮโซกว่า กระทกรกฝรั่ง แต่ยังไม่เคยลองลิ้มชิมรสเลยสักครั้ง จนมาอยู่ในวังวนมหากาพย์น้ำปั่นนี่แหละ ได้แรงบันดาลใจจากเซียนน้ำปั่นในบล็อกพูดถึง ... อยากรู้ก็ต้องลอง จัดไปโลด
https://goo.gl/o27dB3
เสาวรส เป็นไม้เถาเลื้อย ดอกสวย รู้จักดอกมานานแล้ว (แบบผิวเผิน) แต่ไม่เคยรู้ว่ามีผลที่กินได้ด้วย (คงต้องไปทำความรู้จักในบล็อกต่อ ๆ ไป) พอได้มารู้จัก ... เซอร์ไพรส์มากเลย ... เราก็เคยเห็นน้ำ เสาวรสสำเร็จรูปที่เขาขาย แต่ก็ไม่คิดว่ามาจากต้นเดียวกับดอกเสาวรสนี้
สำหรับคนที่ไม่รู้จักเสาวรส ไม่รู้ว่าจะกินยังไง ก็ง่าย ๆ นี่เลย https://goo.gl/kFuw2u
1. รับประทานสด นำเสาวรสมาผ่าครึ่งใช้ช้อนตักเนื้อเสาวรสกินได้ทันที เมล็ดก็กินได้นะเออ
2. ทำเป็นน้ำผลไม้ ผ่าเสาวรสออกใช้ช้อนขูดเนื้อเสาวรสใส่ในแก้ว สำหรับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่ม รสเปรี้ยว เติมน้ำผสมน้ำผึ้งเพิ่มความหวาน เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำเสาวรสที่หอมหวานมากประโยชน์
ด้วยรสชาติจี๊ดจ๊าดเปรี้ยวอมหวาน เราใช้น้ำเสาวรสผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ แทนน้ำมะนาว (ที่เปรี้ยวโดด) ได้เป็นอย่างดี เสียแต่หาซื้อยากหน่อย ใครมีที่ เชียร์ให้ปลูกเลยค่ะ
เสาวรส หรือ Passion fruit มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณได้เป็นอย่างดี มีวิตามินซีมากกว่าที่พบในมะนาว และพบสาร Albumin homologous protein จากเมล็ด มีฤทธิ์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ และยังมีสรรพคุณ
- ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ - ลดไขมันในเส้นเลือด - และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้อีกด้วย https://goo.gl/3Ntnwf
ดื่มแบบนี้จะคล่องคอกว่า เมล็ดก็กินได้ด้วย ลื่นปรื๊ด ๆ เข้าคอไปได้ไม่มีปัญหา ... สัมผัสแรก เมื่อได้ลองลิ้มชิมรส ... เปรี๊ยวจี๊ดจ๊าด ตามด้วยรสหวานมาห่าง ๆ ไม่เปรี้ยวโดดเหมือนมะนาว ดื่มแล้ว หูตาสว่าง หายง่วงทันที ปกติเราไม่ชอบอะไรเปรี้ยว ๆ แต่น้ำเสาวรสเปรี้ยวแบบมีเสน่ห์ ดอกสวยอีกต่างหาก เลิฟเลยยย ไม่ลองไม่รู้ สมชื่อ passion fruit ... passion me !!!
ข้างบนนี้ทำแบบปั่นผสมกับแครอท (บ้านนี้มีแครอทติดตู้เย็นตลอด) ไม่ได้แยกกาก จะเห็นน้ำแยก ชั้นชัดเจน ... ก็อร่อยไปอีกแบบ แต่บางคนอาจไม่ชอบ เพราะกระดกเข้าปากรวดเดียวไม่ได้ ต้องค่อย ๆ ตักกิน เสียเวลานิดนึง แหะ ๆ
ให้ดูหลาย ๆ แบบ ชอบแบบไหนก็จัดไป ... จขบ. สนุกสนานมาก อิอิ วิธีทำน้ำปั่นเสาวรส https://goo.gl/E6LXQK
ไม่ชอบกินแบบแยกชั้น เอาใส่ช่องแข็งแช่เย็นประมาณแค่เกล็ดน้ำแข็ง ตักกินแบบไอศกรีม เย็น ๆ ชื่นใจดี รสชาติหวานอมเปรี้ยว จี๊ดจ๊าดมาก
https://goo.gl/qYKyJk
เสาวรส ผลไม้มหัศจรรย์
เสาวรส หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า กระทกรกฝรั่ง มี 2 ชนิดคือชนิดผลสีม่วง และผลสีเหลือง รสเปรี้ยว น้ำมากและมีกลิ่นหอม รับประทานผลสดได้ โดยเฉพาะบางพันธุ์ที่ผลมีรสชาติค่อนข้าง หวาน เสาวรสประกอบด้วยน้ำตาลในปริมาณค่อนข้างสูง ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือดไม่ควร ดื่มมาก มีวิตามินเอ วิตามินซี และเกลือแร่ชนิดต่าง ๆ ดีต่อสุขภาพตา ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ลดอาการเจ็บคอ สร้างภูมิคุ้มกันโรค กำจัดสารพิษในเลือด บำรุงผิวพรรณ ชะลอวัย และช่วยฟื้นฟูตับและไตที่อ่อนแอ ลดไขมันในเลือด
-------------------------- อ้างอิง : https://goo.gl/3Ntnwf
Just for you - GIOVANNI MARRADI
Create Date : 23 พฤษภาคม 2559 |
Last Update : 24 มกราคม 2564 15:15:40 น. |
|
25 comments
|
Counter : 4857 Pageviews. |
|
|
แกงส้มผักรวมกุ้งสด คลิกที่นี่ค่ะ