ปลาทอดสลัดมันฝรั่ง

ปลาทอดสลัดมันฝรั่งชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นปลาทอด อิๆ
เรามาเริ่มทำกันเลยครับ
เราก็ต้องเตรียมของดังต่อไปนี้ครับ แหะๆอาจจะบอกไปไม่ครบนะ
เพราะว่าเรามันชอบแบบสบายๆ คงไม่ว่าอะไรกันนะครับ
เริ่มเลยนะ
ปลา1ชิ้น ในที่นี้ผมใช้ปลาทับทิมไม่ติดกระดูกและลอกเอาหนังปลาออกเรียบร้อย
เกลือพริกไทยนิดหน่อยใช้โรยปลาเพื่อให้มีรสชาตินิดหน่อย
แป้ง1ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งเกร็ดขนมปัง
นำ้มันสำหรับทอดกระทะไว้ใช้ทอด คริๆ คงไม่ต้องมั้ง ใครจะใช้อะไรทอดก็ต้องสุดแล้วแต่
มันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วต้มสุกไว้เลยนะครับ
หั่่นแตงกวาเอาแต่เนื้อปลอกเปลือกเอาใส้แตงกวาทิ้งไปหั่นเต๋าเช่นกัน
หอมหัวใหญ่ซอยนิดหน่อยพอครับ
และผักสลัดอีกนิดหน่อยตามใจท่าน ว่าจะหาซื้อมาเป็บแบบไหนไม่มีจำกัดขอบเขต
การปรุงนั้นก็ไม่ยุ่งยากครับเราหมักปลาด้วยเกลือพริกไทยแล้วก็นำปลามาคลุกแป้งชุปไข่ไก่ชุบเกร็ดขนมปัง เสร็จแแล้วพอน้ำมันร้อนก็ทอดเลยไฟไม่ต้องแรงมาก
ทอดพอเหลืองกรอบและสุกถึงข้างใน
แล้วก็เตรียมทำสลัดมันฝรั่ง
มันฝรั่งต้มสุกแล้วก็ปรุงรสอีกนิดหน่อยโดยใส่เกลือพริกไทลงไปเช่นกันใส่หอมหัวใหญ่แตงกวาแล้วก็มายองเนสครับ
ตักราดทับบนผักสลัดต่างๆที่ชื้อมา
จัดแต่งให้สวยงามครับ พร้อมเสริฟเด็กๆทานได้ง่ายๆ
จบกระบวนการผลิตครับ

Create Date : 22 พฤษภาคม 2552 Last Update : 22 พฤษภาคม 2552 19:46:51 น. Counter : 1155 Pageviews.		1 comments
Share Tweet