"ต้องทำกับข้าวทุกวัน แล้วฉานจะลดได้มั้ยเนี่ย"
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
23 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
"Oatmeal Cokkies" คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต




มาแล้ว ๆ ตามคำเรียกร้อง (ใครไปจุดธูปเรียกเธอว์เนี่ย )

มือใหม่หัดทำขนมมารายงานตัวแล้วค่ะ แต่ว่าขอลงกรุ๊ปบล็อคนี้ไปพลาง ๆ ก่อนนะคะ

เลิกเป็นมือใหม่เมื่อไหร่ค่อยว่ากัน อิอิ



...จริง ๆ ตั้งใจลงมาตั้งนานแล้ว แต่ว่าผลัดวันประกันพรุ่งอยู่นั่นแหละ ไม่ได้ลงซะที

ตกปากรับคำกับเพื่อนสาวไว้ตั้งแต่เมื่อวาน ก็ทำตามสัญญาไม่ได้

เพราะเมื่อคืนโดนลากเข้าห้องตั้งแต่หัววัน กร๊ากกกก

อย่า ๆ เข้าใจผิด.... เป็นเจ้าตัวเล็กต่างหากที่ลากแม่เข้านอน มิใช่พ่อมานน๊า คริคริ








"คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต" ทำมาหลายครั้งแล้วค่ะ ผิดพลาดลืมนั่นโน่นนี่ทุกครั้ง แต่ก็อร่อยทุกครั้ง

ครั้งนี้ก็ยังผิดพลาดอยู่ แต่ทำออกมาแล้วก็ยังอร่อยอยู่ดี อิอิ


ลงสูตรก่อนเลยนะคะ

- แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว 500 กรัม

- ผงฟู 2 ชช.

- เบรคกิ้งโซดา 1 1/2 ชช.

- เนยสดเค็ม 100 กรัม

- มาการีน เบสฟู๊ด (แบบเพิ่มกลิ่นนมเนย) 300 กรัม

- น้ำตาลทรายป่น 175 กรัม

- น้ำตาลทรายแดง 175 กรัม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- วนิลา 2 ชช.

- เกลือ 1/2 ชช.

- ข้าวโอ๊ต 300 กรัม

- ลูกเกด 150 กรัม

- เม็ดมะม่วงซีกอบ 150 กรัม

สูตรนี้ได้มาหลังจากเอาสูตรต้นฉบับมาปรับอยู่หลายรอบ

คือว่าสูตรนี้ทำส่งร้านกาแฟอยู่ค่ะ สูตรต้นฉบับอร่อยมาก แต่ราคาเราไม่ได้

ก็เลยต้องปรับ เปลี่ยน ลด วัตถุดิบบางอย่างลง เพื่อให้เหมาะสม แต่ยังคงความอร่อย อิอิ





- แป้ง + ผงฟู + เบรคกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง









- นำเนยสด+มาการีน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งให้อ่อนตัวสักพัก แต่ยังเย็นอยู่ ใส่เกลือลงไป แล้วตีให้เป็นครีม







- ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป

- ตีด้วยความเร็วกลาง ประมาณ 5 นาที หรือจนเป็นครีมฟู







- ใส่ไข่ที่ผสมวนิลาไว้ลงไป

- ตีความเร็วกลางประมาณ 2 นาที จนเนียนเข้ากัน







- ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ตีกลางให้เข้ากัน

- ใส่แป้งลงไป ตีต่ำจนหมดผงแป้ง ....เราใช้พายยางช่วยตล่อมด้วย เพราะเครื่องตีเป็นเครื่องเล็ก







- ใส่ลูกเกดกับเม็ดมะม่วงลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน








- ใช้ที่ตักไอศครีมตักเป็นก้อนวางบนถาดที่ทาเนยขาวแล้วรองด้วยกระดาษไข

- ใช้ช้อนส้อมชุบแป้งแล้วเคาะออก (จะได้ไม่ติด) กดขนมคุ้กกี้ให้แบนนิด ๆ







- อบด้วยไฟ บน-ล่าง 160 องศาซี เราใช้เวลา 12 - 15 นาที ดูที่สีคุ้กกี้เหลืองประมาณนี้เราว่ากำลังสวย

......แต่เรื่องไฟนี่อยู่ที่เตาของแต่ละบ้านด้วยนะคะ.........


- พักไว้บนตะแกรงให้เย็นแล้วนำเข้าไปอบอีกรอบ ประมาณ 6 นาที เพื่อจะได้คุ้กกี้ที่กรอบอร่อยยิ่งขึ้น







เสร็จแล้วจ้า มาค่ะ มาหม่ำ "คุ้กกี้ข้าวโอ๊ด" หอม ๆ กรอบ ๆ อร่อยค่ะ

มีคุ้กกี้อร่อย ๆ ก็ต้องมีกาแฟแก้วโปรดสักแก้ว อะไรจะสุขขนาดนี้








ขอบคุณ คุณครูทุกคนใน Bloggang และ ห้องก้นครัวนะคะ

ที่นำสูตรอร่อย ๆ มาแบ่งปัน และยังสอนขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

คนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อนอย่างเราก็ทำตามได้สบาย ๆ

น่ารักที่ซู๊ดดดดดดดดดเลยค่ะ


Create Date : 23 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2553 6:53:28 น. 37 comments
Counter : 1862 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะ..คุณดา..
ดีใจจังเลยย..ได้เจิมด้วยย..
ทำได้น่าทานมั่กๆๆๆคร้าา..
ขอแบ่งสักชิ้นสองชิ้นน๊าา..ไว้ทานกะกาแฟพรุ่งนี้ คริ คริ
..ฝันดีน่ะค่ะ..


โดย: วาดะจัง วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:19:48 น.  

 
ทานด้วยคนนะครับ
สวัสดียามดึกครับ


โดย: panwat วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:23:06 น.  

 
ยกกาแฟยามดึกมาขอคุ้กกี้ค่าาาาา มันหอมยั่วใจไปถึงบ้าน อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:37:49 น.  

 
น้องดาจ๋าคุกกี้น่ากินมากๆๆ ทำเยอะๆๆส่งมาให้ปี้นกชิมหน่อย อิอิ

ทำขนมเก่งแล้วน่ะ ไม่ใช่มือใหม่หัดขับแล้ว เย้ๆๆๆ


โดย: MommyKitchen วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:05:23 น.  

 
ชอบมากค่ะ คุณกี้ตัวนี้ มาขอคุณดาชิมหน่อยนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:2:04:09 น.  

 
คุณแม่ดา ขอบคุณมากนะจ๊ะ ที่ใจดีสละเวลาดดนลากเข้าห้องเอาสตูรมาลงให้ แต่สตุรมันทำขนมออกมาค่อนข้างเย๊อะนะเนี่ยนะ สงสัยต้องทำแค่ครึ่งสตูรอ่ะนะ(กันเจ๊ง) ฮ่าฮ่า คุ๊กกี้เค้าบอกว่าคนแป้งนานไม่ดีคุ๊กกี้มันจะเหนียวใช่ปะ เออ แล้วดาใช้ไฟบน ล่าง หรือใช้ไฟยังไงอ่ะ วานบอกที


โดย: เอ๋เองจ้าา IP: 182.52.97.242 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:17:53 น.  

 
คุณแม่ดา ขอบคุณมากนะจ๊ะ ที่ใจดีสละเวลาดดนลากเข้าห้องเอาสตูรมาลงให้ แต่สตุรมันทำขนมออกมาค่อนข้างเย๊อะนะเนี่ยนะ สงสัยต้องทำแค่ครึ่งสตูรอ่ะนะ(กันเจ๊ง) ฮ่าฮ่า คุ๊กกี้เค้าบอกว่าคนแป้งนานไม่ดีคุ๊กกี้มันจะเหนียวใช่ปะ เออ แล้วดาใช้ไฟบน ล่าง หรือใช้ไฟยังไงอ่ะ วานบอกที


โดย: เอ๋เองจ้าา IP: 182.52.97.242 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:19:21 น.  

 
น่ากินมากมายเลยค่ะพี่ดา ขอสักชิ้นนะๆๆๆ งั่มๆๆๆ อิอิ


โดย: ปุ๊กปิ๊ก IP: 183.89.103.189 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:13:57 น.  

 
คุณดาค๊ะ...........ขอหม่ำกับกาแฟบ้างจิน่าอร่อยจัง


โดย: sun_ice วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:34:06 น.  

 
สวย ๆ แบบนี้ แทบจะอดใจไว้ไม่ไหวเลยค่ะ พี่ดา

แหมม หายไปนานนะคะ นึกว่าหายไปทำการบ้านกะ ..


โดย: ซามอ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:55:51 น.  

 
ทำเยอะมากเลยค่ะ แป้งครึ่งถุงแบบนี้ ต้องเหลือเยอะแน่เลย
ส่งมาทางนี้บ้างก็ดีนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:28:58 น.  

 
ดา วันนี้ลองทำขนมสตูรมัฟฟิน แต่ว่าขนมออกมารสชาติไม่ถูกใจ เลยเททิ้งไปหมดเลย ฮ่าฮ่า สตุรมันไม่ใช่ ไม่ถูกใจเจ๊ ฮ่าฮ่า


โดย: เอ๋๋เอง (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:46:20 น.  

 
พี่ดา...จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมากๆค่ะ อยากทำคุกกี้แล้ว

จะได้แจกเพื่อน ๆ ตอนปีใหม่ได้

เย้ยยย



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:41:47 น.  

 
หวัดดีค่ะีพี่ดา
เง้อออ..น่ากินอ่ะค่ะ
ปีหน้านะคะพี่ดา จะเปิดโครงการค่ะ ตอนแรกว่าจะไม่เปิดแระ แต่เพื่อนๆให้การต้อนรับดีมากๆค่ะ เลยเอาวะ อีกสักตั้งละกัน 55555
ดีใจๆ มาลดไปด้วยกันอีกรอบนะคะพี่ดา คิดถึงค่ะคิดถึง


โดย: Iaun_Tor วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:01:50 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:03:01 น.  

 
เริ่มตอนนี้เลยก็ได้ค่ะ
พร้อมเมื่อไหร่ มาได้เลยค่ะี่พี่ดา


โดย: Iaun_Tor วันที่: 26 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:39:50 น.  

 
อืม มือใหม่ ทำได้น่าทาน มากเร้ยค่ะ
ช่วงนี้ ณิชา หายไป เพราะโดนรีดนน. ค่ะ ไม่ทำไร กิน ทั้งนั้น อด อยาก ค่ะ ลงไป 10 โล แระ สำเร็จๆ


โดย: nichapatr วันที่: 26 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:03:12 น.  

 
เอ๊ะ เม้นต์ข้างบนก่อนหน้า 2 เม้นต์
คุยอะไรกันอยู่น๊า
น่าสนใจอ่ะ อิอิ
ไม่ได้แวะมาเยี่ยมบ้านนี้นานมั่กมาก
สบายดีป่ะจ๊ะ
ตอนนี้น้ำหนักเป็นยังไงบ้างเอ่ยแม่ดา
ส่วนของเค้ากำลังทำลายสถิติอ่ะ
ขึ้นเอ๊าขึ้นเอา จะห้าสิบอยู่แล้ววว


โดย: หญิงกัล (kookkaijung ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:06:37 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหลย้อยยยยยย ทานกับกาแฟยิ่งเข้ากั้นเข้ากันเลยนะค่ะพี่ดา


โดย: รักเธอหมดใจ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:13:10 น.  

 
น่าทานจังเลยดา แง่มๆๆๆ อยากกิน


โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:41:20 น.  

 
^
^
อยากกินจิงป่าวคะ งั้นวันติ้งเอาอันนี้แล้วกันนะคะ อิอิ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:18:37 น.  

 
ตามมากินด้วยคน หน้าตาน่ากินมาก ส่งมาชิมด่วนๆๆๆๆๆ


โดย: pan&playfah วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:50:53 น.  

 
ดาวจ๋ามาขอบคุณสำหรับพรวันเกิดที่มอบให้คุณวันชนะ
ขอให้พรที่มอบนั้นส่งผลให้คุณมีความสุขสมหวังเช่นกัน

มอบเค้กหวานๆให้คุณดาไว้ด้วยความรัก
จากใจดาวจ๋า



โดย: satineesh วันที่: 4 ธันวาคม 2553 เวลา:7:07:21 น.  

 
แวะมาขอคุ้กกี้กินกะกาแฟค่า โหทำขายแถมยังถ่ายรูปออกมาน่าเจี๊ยะขนาดนี้น่าทานที่ซู๊ดด คุณดาสบายดีนะคะ


โดย: Thairabian วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:14:48:05 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ คุ้กกี้ น่าหม่ำ


โดย: ดินสอสีม่วง วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:16:57:40 น.  

 
โอ้ย ไอ้เราก้อลุ้น นึกว่าโดนพ่อข้าวฟ่างลากเข้าห้อง ที่แท้ก้อ.....

ขนมน่ากินจังง่ะ เมื่อไหร่เราจะได้ชิมล่ะนี่ อิอิ


โดย: noomind วันที่: 8 ธันวาคม 2553 เวลา:0:33:19 น.  

 
อะนะ...ตั้งใจแน่แน่ว และแน่วแน่ จะลดน้ำหนัก เปิดมาเจอคุกเลย
น่ากินอ่ะแม่ดา แต่เอาไว้ให้บรรลุเป้าหมายก่อนนะ..นะๆๆ แม่ดาๆ..ฮี่ๆๆๆ


โดย: araya.m วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:0:41:39 น.  

 
น่าหม่ำจริงๆค่ะคุณดา


โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:1:10:46 น.  

 







❤ ❤ Merry X'mas & Happy New Year 2011 ❤ ❤



ขอให้คุณดาและครอบครัวมีความสุข มีสุขภาพที่แข็งแรงมากๆ
คิดหวังสิ่งใดขอให้ความสมปรารถนาทุกประการค่ะ

จาก ดาวจ๋าคนซน



โดย: satineesh วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:8:46:45 น.  

 
















โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:15:31:49 น.  

 
สุขสันต์วันคริสมาสค่ะคุณดา
ขอให้มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดสมความปรารถนานะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:2:10:36 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: งาขาว วันที่: 31 ธันวาคม 2553 เวลา:22:36:51 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ

ขอให้คุณดาและครอบครัวมีความสุขทั้งกายและใจ สุขภาพแข็งแรงตลอดปีนะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 1 มกราคม 2554 เวลา:7:46:25 น.  

 


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2554 เวลา:7:55:52 น.  

 

ปีใหม่ไปไหนกันมาจ๊ะ


โดย: บ้านสามออ วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:13:32:15 น.  

 


โดย: CoffeeBake วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:13:51:19 น.  

 
หวัดดีปีใหม่จ้าแม่ดา
หายไปไหนน๊า
สงสัยไปสิงสถิตย์อยู่ FB แหงๆ
กลับมาอัพบล๊อกด่วนจี๋เลยจ้า
คิดถึงน๊า


โดย: หญิงกัล (kookkaijung ) วันที่: 5 มกราคม 2554 เวลา:18:56:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ้านฟ้าซอย 5
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




"บ้านฟ้าซอย 5 ยินดีต้อนรับค่ะ"







New Comments
Friends' blogs
[Add บ้านฟ้าซอย 5's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.