ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาทักทาย และเป็นเพื่อนกันค่ะ
Group Blog
 
<<
เมษายน 2549
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
7 เมษายน 2549
 
All Blogs
 
น้ำพริก...รสเด็ด

วันนี้จะมาบอกสูตรพี่ๆน้องๆค่ะ ขอมานานแล้วแต่คนมีลูกเล็กอย่างเราเลยมา
บอกช้าไปนิดหนึ่ง คนมีลูกเล็กก็งี้แหละค่ะเวลาเอาแน่นอนไม่ได้ ถ้าเค้าหลับถึงจะได้เข้าคอม ถ้าเค้าไม่หลับอย่าหวังเลยว่าจะได้ทำกะลังเพลินๆเอ๊ะลูกกดปิดคอมซะงั้นแหละ

เข้าเรื่องเลยดีกว่านะค่ะ

เครื่องปรุงก็มี
1.พริกแดงสดหรือเขียวสดก็ได้ค่ะ มากน้อยตามความชอบค่ะชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อย
2.หอมแดง 6-7หัว
3.กระเทียม กลีบใหญ่2กลีบ

4.ผักชี 1ต้น
5.น้ำปลาร้าขวด ที่สวิสมีน้ำปลาร้าขวดขายตามร้านเอเชียทั่วไป
6.ปลา จะใช้ปลาทูหรือปลาสดก็ได้ค่ะ ปลาแช่เเข็งก็ดี แม่เควินและจัสมินใช้ประจำ
7.น้ำปลาดี
8.กระดาษฟอยด์


วิธีทำก็ง่ายๆ
1.เอาพริกมาเด็ดแล้วล้างให้สะอาด หอมแดงแกะเปลือก กระเทียมแกะเปลือเเข็งออก แล้วเอารวมกันใส่กระดาษฟอยด์ห่อ นำไปย่างไฟใช้ไฟอ่อนๆ
ย่างไปเรื่อยๆจนคิดว่าสุกดีแล้วก็เอามาเปิดดู ถ้ายังไม่สุกก็ปิดแล้วเอาไปย่างอีกซักพักค่ะ

2.ปลาก็เอาไปล้างน้ำให้สะอาด แม่เควินและจัสมินใช้แค่ครึ่งตัวค่ะ นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำปลาร้าลงไปซัก3-4ช้อนโต๊ะแล้วเอาปลาใส่ลงไปต้มค่ะต้มให้สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อใส่ชามพักไว้นะค่ะ

3.ผักชีล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กเอาไว้โรยหน้าค่ะ

4.พอพริก หอมแดง กระเทียมเผาสุกแล้วก็เอามาใส่ครกแล้วโขลกให้ละเอียดเทปลาที่เราแกะเนื่อแล้วเทใส่ลงไปค่ะและโขลกอีกนิดหน่อยให้ปลากะพริกเข้ากัน

5.เสร็จแล้วก็เอาน้ำปลาร้าที่ต้มปลาแหละค่ะมาเทใส่พริกกะปลาที่เราโขลกในครกอะค่ะ ใส่พอขลุกขลิกก็พอ อย่าใส่เยอะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซักปลายช้อนชานะค่ะและเติมน้ำปลาดีลงไปค่ะ
หลังจากนั้นก็โรยด้วยผักชี ยกเสริฟได้เลยค่ะทานกะผักสด หรือผักลวกหรือผักดองก็อร่อยเหาะเหมือนกัน

ปล.ถ้าเป็นปลาทูนึ่งก็เอาไปทอดก่อนค่ะแล้วแกะเอาแต่เนื้อ วิธีการคล้ายๆกัน












พริก กระเทียม หอมแดง ถ้าไม่มีกระดาษฟอยด์เอามาคั่วแบบนี้ก็ได้ค่ะ




ปลาต้มใส่น้ำปลาร้าค่ะต้มให้สุกนะค่ะ




พริกกระเทียมเผาสุกดีแล้ว เอามาโขลกรวมกะเนื้อปลาที่แกะเอาแต่เนื้อแบบนี้ค่ะ




ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชี




ทานกะผักสดก็อร่อยค่ะ




ทานกะผักดอง ก็ยิ่งอร่อยค่ะ



ทานกะผักลวกก็อร่อยเหาะค่ะ













Create Date : 07 เมษายน 2549
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2552 22:59:28 น. 47 comments
Counter : 762 Pageviews.

 


น่าทานจังคะ เห็นแล้วอยากกิน



โดย: jaa_aey วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:20:27:44 น.  

 
ไปก่อนนะค่ะว่างจะมาโพลท์รูปต่อค่ะลูกตื่นแล้วจะพาเค้าไปเดินเล่นข้างล่าง
แล้วเจอกันนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:20:51:12 น.  

 
โอ้โห น้ำพริกถ้วยนี้ขอแบ่งปันชิมหน่อยนะค่ะ ท่าทางน่าอร่อยจังเลย


โดย: JewNid วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:21:16:55 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายสอ อิอิ


โดย: Malee30 วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:22:03:47 น.  

 
หูยยยยยยส์ แบบนี้สิถูกใจมัก ๆ หมายความว่าอาหารแถวนี้อุดมสมบูรณ์ดีนะคะ แถวบ้านนาน ๆ จะเจอมะเขือค่ะ พวกผักกระเฉดไม่ต้องพูดถึงไม่มีหรอกค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: เสียงซึง วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:23:32:22 น.  

 
ขอบคุณค่ะ ไว้จะทำทานมั้งค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:23:40:56 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ jaa_aey ที่เข้ามาชิมน้ำพริกนะค่ะอร่อยไหมค่ะ

สวัสดีค่ะคุณJewNid ทานแล้วแซบไหมค่ะ
สวัสดีค่ะ Malee30 อร่อยนาลองทำดูค่ะ

สวัสดีคุ่ะคุณ เสียงซึง ลองทำดูนะค่ะอร่อยจริงๆค่ะพี่ที่อยู่สวีเดนยังบินมาสวิสฯ
เพื่อที่จะทานน้ำพริกถ้วยนี้เลยค่ะ

แถวสวิสฯหาของทานง่ายมากเลยค่ะผักสดๆมีแทบทุกชนิด
น้ำพริกนิตยา พวกพริกแกงแดง แกงเขียวหวานก็มากันแบบสดๆเลยค่ะ
ในซูริคมีร้านอาเซีย หรือเวียดนาม
6-7ร้าน เยอะแยะไปหมดเลยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณ โอน่าจอมซ่าส์ ลองดูนะค่ะแล้วจะได้น้ำพริกรสแซบทานอร่อยๆค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 8 เมษายน 2549 เวลา:0:47:16 น.  

 
อืม..นอกจากจะมีผักเยอะแล้ว
ยังมีปลาทูด้วยแฮะ
หน้าตาเหมือนปลาทูไทยเลย
ท่าทางน่าอร่อยดีจัง..
ขอให้น้องจัสมินโตเร็วๆ ครับ

ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงค้าบ ..


โดย: bellerophon วันที่: 8 เมษายน 2549 เวลา:1:46:35 น.  

 
Wowww, can i have done food ^^, in columbia, i can't find some stores which thai food is avaliable ar' ka' - -".

but i don't like Pra-Ra ar' but Pratoo ar'


โดย: ltoeyl วันที่: 8 เมษายน 2549 เวลา:4:03:46 น.  

 
โห้พี่ยาหยี ทำร้ายจิึตใจกันอย่างแรงแบบนี้เดือนกันยา ขอ กะละมังใหญ่ๆนะค่ะ ไม่เอาถ้วยอะ ของสาต้องใหญ่กว่ากะละมั่งพี่หนูแหม่มด้วยไม่งั้นไม่ยอม 5555555555


โดย: Candydolls วันที่: 8 เมษายน 2549 เวลา:8:28:02 น.  

 
ขอูบคุณนะคะที่แบ่งปันความสุขให้..

เห็นรูปน้องจัสมินแล้ว ต้องยิ้มอย่างมีความสุขที่สุดเลยละ


โดย: ครูรัตนา (ratana_sri ) วันที่: 8 เมษายน 2549 เวลา:21:36:00 น.  

 
กรี๊ด กรี๊ด กรี๊ด ชอบมาก ๆ ค่ะ น้ำพริกปลาร้า เดี๋ยวทำกินบ้างดีกว่าคะ

สบายดีไหมคะ เด็กน้อยตาแป๋วแหววมากเลยคะ


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 8 เมษายน 2549 เวลา:23:39:37 น.  

 
โอ้โฮ... น่าทานมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากทานน้ำพริกขึ้นมาทันที โดยเฉพาะทานกับผักสด...อืมมม ที่สวิสหาผักได้ทุกอย่างเลยเนอะ อิจฉาจังเลยค่ะ

ปกติไม่ค่อยได้ทำน้ำพริกทานเท่าไร เพราะสามีทานไม่เป็นอ่ะค่ะ ก็เลยอาศัยซื้อแบบเป็นขวดมาทานนิดๆหน่อย ยังไงก็อร่อยสู้ทำเองสดๆทานไม่ได้

ขอบคุณที่เอาสูตรมาฝากค่ะ


โดย: VA_Dolphin วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:0:46:58 น.  

 
หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ
ฝากจุ๊บแก้มน้องจัสมินด้วยนะคะ


โดย: Memorybee (Memorybee ) วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:2:31:06 น.  

 
ฮู็็้้้ยยย น่าทานมากเลยค่ะ พี่เควินและน้องจัสมินน่ารักจังนะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนค่ะ ขอ add นะคะ


โดย: shnkitty วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:2:33:26 น.  

 

ชอบกินอะจ้าแต่ว่า เปลี่ยนจากปลาเป็นน้ำพริกกากหมูแทนได้อะป่าวอะจ้า

ชอบจังเลย น้องเค้ามองตาแป๋วเลยอะแถมผมเยอะอีกต่างหาก..


โดย: จอมแก่นแสนซน IP: 84.86.156.141 วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:2:35:27 น.  

 
ทำให้คิดถึงบ้านเลยค่า แม่ชอบ เราชอบ อร่อย ให้ทานแต่น้ำพริกเป็นซุปยังได้


โดย: ClayAnn วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:5:45:14 น.  

 
ต้องไปเอามั่ง แต่คงต้องลดจำนวนพริกลงซะหน่อย


โดย: ป้ามด วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:7:20:11 น.  

 


โดย: aobby IP: 58.136.207.200 วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:10:26:51 น.  

 
อ้าว เม้นหายค่ะ
แวะมาขอบคุณสำหรับน้ำพริกปลาร้านะคะ
น่าทานมาก โอ๊บเป็นคนชอบทานน้ำพริกอยู่แล้วด้วยค่ะ


โดย: aobby IP: 58.136.207.200 วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:10:35:46 น.  

 
น่ากินมากกกกกกก ผักส้มคั้นเองด้วยหรือเปล่าคะ น่ากินจังค่ะ มีผักกระเฉดซะด้วย ฮือๆ หิวๆ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:11:15:37 น.  

 
ทั้งน้ำพริกและผักหน้าตาดีมากค่ะ
คุณแม่น้องเควินฯ เก่งจัง
ที่สามารถทำอาหารไทยพื้นเมือง
รับประทานได้ คงทำให้
หายคิดถึงบ้านได้เยอะเลยนะคะ

น้องจัสมินหน้าตาแป๋วแหวว
น่ารักมากๆ ค่ะ  


โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:11:43:54 น.  

 



จ๊ะเอ๋ๆๆๆๆ
จดๆๆๆๆๆๆๆ_อิอิ



น่าหม่ำจังเลยยยย_นะคะ



โดย: หนี่หนีหนี้ (แพรวขวัญ ) วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:15:47:04 น.  

 
ยานมิกกี้เมาส์


โดย: เซียวเปียกลี้ วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:17:06:44 น.  

 
^
จาน


โดย: เซียวเปียกลี้ วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:17:07:12 น.  

 
น้ำพริกน่ากินมากค่ะ
มีผักกะเฉดด้วย
ผักลวก ผักสด ครบเลย
เดี๋ยวลองทำบ้างดีกว่า อิอิ


โดย: ~มณีลัลลา~ วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:18:53:15 น.  

 
น่าทานมากเลยครับ ทำเก๊งเก่งอ่ะ ผมจองปลาทูทอด


โดย: maczy วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:19:08:12 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ น้ำพริกของโปรดทานได้ทั้งผักสดและผักลวก
ก่อนทานขอจุ๊บน้องจัสมินในกล่องเม้นท์ก่อนนะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:19:35:31 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ วันนี้ที่บ้านก็ทำน้ำพริกคล้านๆ แบบนี้ แต่ของที่บ้านจะใส่มะนาวด้วยค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:21:42:32 น.  

 
รูปครอบครัวน่ารักจังเลยค่ะ เสียดายเห็นหน้าน้องจัสมินไม่ค่อยชัด

ทำกรอบรูปได้แล้ว เห็นมั๊ย ง่ายนิดเดียว แต่คิดว่าน่าขยับเงาเข้าชิดภาพกว่านี้อีกนิดนะคะ จะทำให้เงาดูเป็นธรรมชาติมากขึ้นอีกค่ะ


โดย: VA_Dolphin วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:22:54:23 น.  

 




สวัสดีตอนค่ำๆของ เนเธอร์แลนด์ นะจ้า


คิดถึงกันบ้างหรือเปล่า
ห่างไกลกันออกอย่างนี้
คิดถึงเพื่อนบ้างนะคนดี
คนอยู่ทางนี้ยังคอยห่วงใย



** มีความสุขมากๆๆกับวันแรกของการทำงานนะจ้า **




โดย: จอมแก่นแสนซน วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:2:33:32 น.  

 
หวัดดีค่ะ...

รู้สึกว่าอาหารจะยั่วน้ำลายเรามากๆ เลย

ไว้จะแวะมาชมใหม่นะคะ ยินดีที่รู้จักค่ะ


โดย: sweety_pie (sweety_pie ) วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:10:37:06 น.  

 
ว๊าวๆๆๆ น่ากิงจังเลยๆๆๆ


โดย: zMee วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:16:55:15 น.  

 
สวัสดีค่า

หนูชอบน้ำพริกมากๆเลยค่ะ แต่ห้ามให้เข้าครัวเชียวนะคะ เพราะจากน้ำพริก จะกลายร่างเป็นอะไรก็ไม่รู้ เพราะงั้น ขอชิมอย่างเดียวดีกว่าค่ะ อิอิ


โดย: ตุ๊กตาไขลาน วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:17:51:19 น.  

 
น้ำลายไหลเลยค่ะ

น้องก็น่ารักกกกกกกกกกกกกกกกกก


โดย: yadegari วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:17:56:15 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายแก่ๆ เพื่อนๆทุกคนค่ะหวังว่าคงสบายดีนะค่ะ

>


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:19:35:07 น.  

 

รูปไม่มาอะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:19:40:31 น.  

 
>


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:19:43:37 น.  

 



จ๊ะเอ๋ๆๆ
หนี่ฯจาหม่ำน้ำพริกๆๆๆอ่ะ

แอบบบจุ๊บบบบน้องเควินค๊า
น่ารักจังงงงงงงงงงง




โดย: หนี่หนีหนี้ (แพรวขวัญ ) วันที่: 10 เมษายน 2549 เวลา:21:37:31 น.  

 
หิวอีกแล้วเรา อยู่ดีไม่ว่าดีเข้ามาเยี่ยมบล็อกนี้ นึกว่าอัพเรื่องใหม่ มาเจอน้ำพริกของโปรดอีก พอดีข้าวเหนียวยังมีอยู่ในกล่องไปกินกับแจ่วบองดีกว่า


โดย: เสียงซึง วันที่: 11 เมษายน 2549 เวลา:8:07:34 น.  

 
ภาพน้องจัสมินที่เอาไปฝาก ไว้ที่บล็อกน่ารักมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วอยาก จุ๊บๆๆๆ


โดย: VA_Dolphin วันที่: 11 เมษายน 2549 เวลา:11:50:45 น.  

 
พี่ยาหยี เห็นถ้วยป่นแล้วหิ๊ว หิว
โตมาจนแก่ได้ขนาดนี้ ก็เพราะป่นปลานี่แหล่ะจ๊า เห็นแล้วคิดถึงบ้านนอกเฮาน้อ

แบบนี้ต้องลองทำดูแล้น เห็นปลาทูนอนแอ่งแม๊งในตู้แข็งหลายเดือนแย๊ว



โดย: แจง IP: 83.76.246.34 วันที่: 11 เมษายน 2549 เวลา:23:29:33 น.  

 
สวัสดีวันปีใหม่ไทยค่ะขอให้น้องเควิน น้องจัสมิน และครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ



โดย: Malee30 วันที่: 12 เมษายน 2549 เวลา:14:26:50 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ หนี่หนีหนี้ เข้ามาจูจุ๊บน้องๆได้ตามสบายนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ เสียงซึง ขอโต๊ดค่ะที่ทำให้หิวอีกรอบ ข้าวเหนียวยังเหลือปะค่ะ น้ำพริกยังมีอยู่ค่ะจะเอามาปั้นจิ้ม ช๊อปๆค่ะ

สวัสดีค่ะคุณ VA_Dolphin เดี๋ยวมีรูปเอาไปฝากที่บล๊อกให้หลงรักจัสมินได้อีกปะค่ะ

สวัสดีจ๊ะแจง ช่ายๆแจงพวกเราก็โตมาเพราะน้ำพริกถ้วยนี้แหละเนาะพี่ทำทีไรนึกถึง
แม่ทุกที อยากกลับไปเยี่ยมบ้านจังแจง
แจงสบายดีนะค่ะ

หวัดดีค่ะมาลี 30 สวัสดีปีใหม่ไทยเช่นกันค่ะมีความสุขกันทั้งครอบครัวเหมือนกันนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 12 เมษายน 2549 เวลา:19:26:37 น.  

 


โดย: Candydolls วันที่: 14 เมษายน 2549 เวลา:21:24:48 น.  

 
ผลสุดท้ายก็ได้สูตรน้ำพริกน่ากินของพี่ยาหยีจนได้ รอมานานแล้วนะคะเนี่ย ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ กว่าจะได้กินน้ำพริกสูตรนี้ แต่มาเห็นหน้าหนุ่มหล่อ สาวหล่อบ้านนี้ อิ่มไปเลย


โดย: บอมย์ IP: 85.2.79.122 วันที่: 5 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:19:16 น.  

 
สวัสดีจ้าสา แหมสามาน้ำลายหกอยู่นี่เองนะอิอิอิ
บอมย์หวัดดีค่ะ สบายดีนะค่ะพี่ไม่ค่อยได้เจอ
บอมย์เลยอะค่ะ ลองดูนะค่ะสูตรง่ายๆ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 7 พฤษภาคม 2549 เวลา:2:57:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

แม่น้องKevin and Jasmin
Location :
นครราชสีมา, Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]








Tiramisu Torte




Kürbis Suppe (ซุปฟักทอง)


Rüeblitorte สูตร 2.


เล็กชิ้นเปื่อย


ต้มข่าไก่


Bananen Muffins


Schokolade-Carre Mit Himbeerfüllung


แกงเผ็ดสะตอใส่หมู


Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeeren


Gebrannte Creme mit Erdbeerkompott


ข้าวเหนียวมะม่วง


Gurken Suppe(ซุปแตงกวา)


Erdbeeren-creme


Panna Cotta


Rüeblitorte


ทิรามิสุสูตร3.


แกงคั่วปลาดุกใส่ใบชะพลู


พิซซ่าฮาวาย


Apfeltorte mit Meringue-haube


ข้าวมันไก่ทอด


ข้าวเหนียวถั่วดำ


ครีมซอสเห็ด


Tiramisu


Homemade Wähe


Vanille-Gipferi


Schnitzel mit Pommes Frites


Schokoladen würfen


Riz Casimir


Raclette


Käse Fondue (ชีส ฟองดู)


แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย


Spring roll


น้ำพริกกะปิปลาทูทอด


ผัดไทยกุ้ง


Käse Chüechli


คริสต์มาสคุ๊กกี้

เช็คหลังไมค์

Friends' blogs
[Add แม่น้องKevin and Jasmin's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.