Bananen Muffins แม่หยียังอยู่ในช่วงเด็กๆปิดเทอมอยู่นะค่ะ พรุ้งนี้แม่หยีก็จะออกเดินทางไปเที่ยวแล้วค่ะ 1อาทิตย์ ยังไม่ค่อยมีเวลามาเล่นกับเพื่อนๆ เอาไว้เด็กๆเปิดเทอมก่อนนะค่ะ จะกลับมา วันนี้มีเวลานิดหนึงเอาสูตร Bananen Muffins มาแจกค่ะ แม่หยีทำทานหลายรอบแล้ว เผื่อเพื่อนๆอยากลองทำบ้าง จะได้มีทางเลือกหลายๆสูตร ง่ายๆแต่ให้ความอร่อย ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสม 300 g Mehl(แป้งสาลี) 4 TL Backpulver(ผงฟู) 1 ช้อนชา 1 TL Natron(โซเดียมไบคาร์โบเนต) 1 ช้อนชา 125 g Butter(เนยจืด) 2 Eier(ไข่ไก่)2 ฟอง 125 g Zucker(น้ำตาทราย) 1 EL Vanillezucker(น้ำตาลวานิล) 1 ช้อนโต๊ะ 125 ml Milch(นมจืด) 50 kokossstreusel(มะพร้าวอบแห้ง) วิธีทำดูตามรูปนะค่ะ กล้วยหอม ใช้ 4 ลูก นม 125 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงฟู และน้ำตาลวานิล โชเดียมไบคาร์โบเนตตัวนี้ค่ะ ส่วนน้ำตาลวานิล บางทีแม่หยีก็ใช้ตัวนี้ค่ะ 1.ชั่งแป้งสาลีใส่ในจานให้ได้ 300 กรัม เสร็จ ตามด้วยผงฟู 4 ช้อนชา และโซเดียมไบคาร์โบเนต 1 ช้อนชา ใส่รวมไปในจานแป้งสาลีเลยค่ะ 2.ชั่งน้ำตาลทรายให้ได้ 125 กรัม เสร็จ ใส่น้ำตาลวานิล 1 ช้อนโต๊ะลง ไปรวมในจานน้ำตาลเลย 3.เอากล้วยมาปอกเปลือก แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 4.ใช้ช้อนซ่อมกดๆให้ละเอียดตามรูป เลย กดให้ละเอียดเลยตามรูปที่1. กล้วย 4 ลูกบดแล้วได้ประมาณนี้แหละตามรูปที่2. เนยแม่หยีใช้ไมโครเวฟอุ่นค่ะ ขี้เกียจรอเนยอ่อนตัว ลืมเอาออกจากตู้เย็นไว้หนะค่ะ ใช้ตะกร้อมือคนๆปล่อย ทิ้งไว้ให้เย็น ตามรูปที่3. พอเนยเย็นแล้วตอกไข่ใส่ลงไปเลย 2 ฟอง ใช้ตะกร้อมือคนๆให้เข้ากันเสร็จเอาจานน้ำตาลเทใส่ลงไปเลยค่ะ ตามด้วยนม แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วเอากล้วยบดเทลงไปเลยค่ะ ขั้นตอนสุดท้ายเอาจานแป้งสาลีเทตามลงไป แล้วใช้ตะกร้อมือคนๆๆให้เข้ากัน เสร็จขั้นตอนนี้หันไปเปิดเตาอบรอไว้เลยนะค่ะ ใช้ไฟ 160 องศา ใช้เวลาในการอบประมาณ 35-40 นาที แบบนี้ค่ะ เตรียมถาดมัฟฟิน และใช้กระดาษรองมัฟฟินแบบในรูป พิมพ์มัฟฟินแบบนี้ที่จริงไม่ต้องใช้กระดาษพิมพ์มัฟฟิน ก็ได้แต่แม่หยีอยากใช้หงะ เพื่อความสวยงามและน่าทาน เอาส่วนผสมที่เราทำเสร็จแล้ว ค่อยๆเทลงไปในพิมพ์ค่ะ เสร็จใช้มะพร้าวอบแห้งโรยหน้าให้ทั่วๆ ตามรูป บางทีสัดส่วนที่ทำเทใส่พิมพ์แล้วยังเหลืออีกนิดหน่อยแม่หยี ก็ใช้เทใส่ในพิมพ์ที่เราอบชืสแหละค่ะ สามถ้วยที่เห็นด้านหลังสุด ตามรูปที่2.กับรูปที่3. เสร็จยกเข้าเตาอบไปเลยค่ะ รูปนี้แม่หยีใช้ถาดอบชีสอบค่ะ ตื้นไปนิด แต่ก็ออกมาสวยน่ากินเหมือนกัน อันนี้ใช้ถ้วยที่อบชีสค่ะ สวยเหมือนกันนิ รูปนี้ใช้พิมพ์มัฟฟินอบค่ะ สวยเชียว มีล้นถ้วยนิดๆ จัดใส่จานเสิร์ฟ รสชาติหอมหวานอร่อยมากๆ สำหรับคนชอบดื่มกาแฟแบบแม่หยี อร่อยเข้ากันๆ กลิ่นกล้วยกับกลิ่นมะพร้าวอบแห้ง หอมยั่วยวนชวนให้หิวมากๆ ลึกๆ ในใจ - ฝน ธนสุนทร   Create Date : 19 กรกฎาคม 2552 31 comments Last Update : 31 มกราคม 2553 17:40:59 น. Counter : 1806 Pageviews. Share Tweet

กล้วยกับมะพร้าว เก๋มากเลยค่า กลิ่นต้องหอมทั่วบ้านแน่ๆเลย อิอิ   โดย: Tiny Bakery 19 กรกฎาคม 2552 22:51:54 น.

รูปสุดท้าย ยกมาให้พี่วิสกี้เลยค่ะ กำลังหม่ำกาแฟอยู่พอดี   โดย: วิสกี้โซดา 19 กรกฎาคม 2552 23:56:19 น.

เดิ้น มากค่ะ น่ากิงมากๆ มีมะพร้าวโรยด้วยอิอิ สีถ้วยกระดาษมีแต่สวยๆทั้งนั้นเลยค่ะ อิจฉามากมายที่โคราชไม่เหงมีสีๆแบบนี้เลย   โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) 20 กรกฎาคม 2552 0:47:12 น.

เห็นมัฟฟินถ้วยฟูๆของแม่หยีแล้วหิวรอบดึกเลยล่ะ ทำง่ายดีจัง ไม่ต้องใช้เครื่องตีด้วย ใส่ทั้งนมและเนย เนื้อคงนุ่มดี แล้วหอมมะพร้าวด้วยเน๊อะ แม่หยีจะพาเด็กๆไปเที่ยวอีกละ รอดูรูปสวยๆ อัพเมื่อไหร่อย่าลืมไปตามพี่ด้วยนะคะ ฝากหอมแก้มน้องจัสมินด้วยค่ะ ไปนอนละ พรุ่งนี้ต้องตื่นไปทำงานแต่เช้ามืดค่ะ   โดย: Petit Patty 20 กรกฎาคม 2552 0:52:13 น.

สวัสดีค่ะคุณหยี แม้แต่ทำขนมก็ยังมีภาพสีสรรสวยๆมาฝากเพื่อน ฝากบอกน้องเควินกะน้องจัสมินเที่ยวเผื่อน้าๆด้วยนะคะ เที่ยวให้สนุกค่ะ คิดถึงคุณหยีและครอบครัว คิดถึงสวิตเซอร์แลนด์ :))   โดย: ลูกแม่โดม IP: 125.25.232.162 20 กรกฎาคม 2552 4:16:49 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 20 กรกฎาคม 2552 7:01:34 น.

เมนูกล้วยนี่ เวลาอบจะหอมทั้งบ้านเลยนะคะ ที่บ้านแม่แจ่มใสก็ชอบกันมากคะ   โดย: แม่แจ่มใส IP: 124.120.29.211 20 กรกฎาคม 2552 9:29:16 น.

อยากเป็นเด็กตัวน้อย ๆ จัง จะได้ทานโดยไม่ต้องกลัวอ้วน   โดย: ซามอ 20 กรกฎาคม 2552 9:35:44 น.

อิอิ...มาจิ๊ก1อันค่าพี่แม่หยี สบายดีไหม   โดย: โปแป้ง (popang ) 20 กรกฎาคม 2552 9:50:55 น.

ดีจ้าพี่หยี น้องๆ เปิดเทอมแล้วรึยังคะ แวะมากินขนมพี่หยี และทักทายกันหน่อยค่ะ   โดย: บ้านหวานเย็น 20 กรกฎาคม 2552 10:46:02 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรจากคุณแม่หยีครับ ไว้น้องกระชายต้องทำบ้างแล้วหละครับ อยากทาน   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 20 กรกฎาคม 2552 11:35:24 น.

ทั้งกล้วยทั้งมะพร้าวของโปรดเลยค่ะ น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: sweetie bakery 20 กรกฎาคม 2552 11:53:59 น.

เรื่องกล้วยๆ ทำอะไรก็อร่อย ถ้วยมัฟฟินสีสันมากๆ คะ ชอบ   โดย: Azizan 20 กรกฎาคม 2552 15:49:08 น.

ตามกลิ่นกล้วยมาค่ะ แถมถูกใจ สงสัยคุณแม่หยีจะชอบสีม่วง เหมือนกันแน่เลย   โดย: yayojung 20 กรกฎาคม 2552 15:56:30 น.

พี่ยาหยี น่ากินค่ะ ปล. คิดถึงพี่ยาหยี กับเด็กๆ นะค่ะ   โดย: Candydolls 20 กรกฎาคม 2552 22:00:07 น.

น่าอร่อยมากๆค่ะ กล้วยกะมะพร้าวเพิ่งเคยเห็น สงสัยต้องลองมั่งแล้ว อิอิ   โดย: mma_mmi 20 กรกฎาคม 2552 22:20:07 น.

คุณหยีทำได้น่าทานมากค่ะ ฟูดีจัง   โดย: TP.pop 21 กรกฎาคม 2552 0:06:49 น.

พี่ยาหยี ริสาเองจ้า แล้วพี่ยาหยีไปงานสถานฑูตหรือเปล่าเนี่ย ริสาไปทั้งสองวันเลย   โดย: ริสา IP: 62.203.35.101 22 กรกฎาคม 2552 2:09:30 น.

น่าทานมากเลยค่าคุณแม่หยีขา เหลืออยู่มั้ยค่ะเนี้ย ปล.ขอถามหน่อยสิค่ะว่าที่นั่นเขาเริ่มปิดเทอมกับเปิดเทอมกันเมื่อไหร่หรอค่ะ รร.เด็กหน่ะค่ะ อิอิ   โดย: มิคุริ 24 กรกฎาคม 2552 18:42:12 น.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ แม่หยีเพิ่งกลับมาจากไปเที่ยวออสเตรียมาค่ะ คิดถึงเพื่อนๆมากมาย สบายดีนะค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาทักทายกัน สวัสดีจ้าริสา พี่หยีเพิ่งกลับมาค่ะ พี่หยีไปเที่ยว Tirol ประเทศออสเตรียมาค่ะ ขอโทษจริงๆที่เข้ามาตอบช้า ริสาสบายดีนะค่ะ งานเทศกาลอาหารไทยที่สถานทูต มีวันไหนค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 27 กรกฎาคม 2552 19:18:10 น.

สวัสดีค่ะ คุณหยี ภัสไม่ได้แวะมาหานานเลย สบายดีนะคะ คุณหยีไปเที่ยวออสเตรียมาด้วย รอดูรูปนะคะ มัฟฟิ่นใส่ถ้วยกระดาษสี ๆ น่ารัก น่ากินจังเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 กรกฎาคม 2552 6:41:35 น.

คุณหยีเก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากเลย เด็กๆคงชอบมากเลย   โดย: สแกวัลย์ 28 กรกฎาคม 2552 16:39:07 น.

สวัสดีค่ะแม่หยี ไม่ได้เข้าบล๊อกหลายเดือนเลย แม่หยีสบายดีนะคะ มัฟฟินน่าทานมากเลยค่ะ สีสวยเชียว โรยมะพร้าวอบด้วย คงหอมน่าดูเลยนะคะ มีขนมมาฝากค่ะ   โดย: vanilla_ole 31 กรกฎาคม 2552 16:44:07 น.

แวะมาชิมมัฟฟินพี่หยีจ้า ยุ่งๆ เหรอคะพี่ ไม่ค่อยเห็นเลยช่วงนี้   โดย: CeciLia_MaLee 31 กรกฎาคม 2552 17:00:50 น.

ดีจังเลยพี่ได้ไปเที่ยวออสเตรียด้วย ที่นั่นสวยมากๆ หนูก็ฝันอยากไปเช่นกันค่ะพี่ แล้วงี้พี่ก็ได้ไปเจอพี่พรด้วยจิเนี่ยใช่เปล่าเอ่ย แล้วคุยกันอีกน๊า   โดย: CeciLia_MaLee 31 กรกฎาคม 2552 17:44:30 น.

สบายดีนะคะ รักษาสุขภาพด้วย   โดย: บี๋ (Yushi ) 1 สิงหาคม 2552 23:07:03 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาทานขนมหลังอาหารเที่ยงค่ะ   โดย: Roseshadow 4 สิงหาคม 2552 12:46:10 น.

สวัสดีค่ะ พี่หยี กลับมาจากเที่ยวแล้ว เป็นอย่างไรบ้างคะ   โดย: PenKa 4 สิงหาคม 2552 15:47:33 น.

แวะมาทักทายค่ะ สบายดีน่ะค่ะ   โดย: สแกวัลย์ 4 สิงหาคม 2552 16:17:36 น.

พาหลานชายมาหม่ำขนมด้วยค่ะ   โดย: ratana_sri 5 สิงหาคม 2552 1:30:38 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: pk IP: 124.120.38.29 26 พฤศจิกายน 2552 21:15:06 น.