บาวาชิ เปิดประสบการณ์อาหารสไตล์แทนดอร์ของอินเดีย

เมื่อพูดถึงอินเดียทุกคนคงนึกถึงอาบังขายโรตีและแกงเครื่องเทศฉุนๆ แต่น้อยคนนักที่จะเคยลิ้มลองอาหารแดนภารตะจริงๆ

อาหารอินเดียสำหรับคนไทยยังคงติดภาพว่ามีกลิ่นแรง รสชาติก็พิลึกชวนเวียนหัว ขอให้ลบความคิดนั้นรัวๆ แล้วมาเปิดใจกับ ‘Bawarchi’ (บาวาชิ)ร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยที่มีชื่อเสียงมากที่สุดด้วยสาขามากถึง 4 สาขาสาขาชิดลม สาขาสาทร สาขาสุขุมวิทซอย 4 และ สาขาสุขุมวิทซอย 11 ที่ได้รับรางวัลการันตีคุณภาพหลายต่อหลายรางวัลรับรองว่าไม่จำเจน่าเบื่อแน่นอน

เริ่มจาการตกแต่งร้านที่มีความโดดเด่นและใส่ใจในทุกรายละเอียดในแบบสไตล์อินเดียตอนเหนือที่สร้างบรรยากาศของวัฒนธรรมที่น่าหลงใหลรวมไปถึงด้านเมนูก็เช่นกันที่ได้มีการออกแบบใหม่ชวนให้ลิ้มลองและความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพส่งตรงจากอินเดียคลุกเคล้าเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่าง

Tandoori Jhinga กุ้งย่างเครื่องเทศอินเดียคัดกุ้งไซส์ใหญ่กำลังดีสดใหม่เนื้อหวานเด้ง หมักด้วยเครื่องเทศสไตล์ภารตะย่างด้วยเตาทันดูร์ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ ฟินจ้า!

Ajwaini Macchi Tikka เนื้อปลาปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าในโยเกิร์ตและ Garam Masala ผสม, Skewered ทานง่ายเสริ์ฟพร้อมเครื่องดื่มสดชื่นอย่าง โมจิโต้ เข้ากันอย่างลงตัว

อาหารทุกจานนั้นปรุงขึ้นสดๆ ในร้านรวมถึงขนมปัง เครื่องแกง พาเนียร์ในขณะที่ทางร้านได้เชฟคุมเตาแทนดอร์ที่สามารถแสดงทักษะการย่างอาหารที่ออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งได้กลิ่นหอมและรักษาความฉ่ำของอาหารไว้ได้อย่างดีส่วนหัวหน้าเชฟนั้นมีประสบการณ์ยาวนานกว่า 25ปีในการปรุงอาหารอินเดียที่อยู่กับบาวาชิมาตั้งแต่ยุคแรกเริ่มและในทุกๆเมนูของบาวาชิล้วนผ่านมือเขาคนนี้มาแล้ว

นอกจากอาหารแล้วที่ บาวาชิ ยังมีเครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ให้บริการอีกด้วยโดยเฉพาะค็อกเทล ที่น่าจะถูกใจ ขนความอลังการและความน่าทานมาไว้บนโต๊ะเมื่อได้ทานหลายๆเมนูจึงไม่แปลกใจที่ บาวาชิ ได้รับรางวัลเกียรติยศจำนวนมากจากหลากหลายที่ รวมถึงรางวัล BestRestaurants จากนิตยสารไทยแลนด์แทตเลอร์ รางวัล Bangkok’sBest และรางวัลจาก TripAdvisor ติดต่อกันเป็นเวลาหลายปี อาหารอินเดียทานง่ายกว่าที่คิดคุณอาจลืมโรตีหน้าปากซอยไปเลยทีเดียว

Create Date : 12 ตุลาคม 2558		1 comments
Last Update : 12 ตุลาคม 2558 14:23:41 น.
Counter : 815 Pageviews.
Share Tweet