Bloggang.com : เอวิตา : สโคน

กรกฏาคม 2548

					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

20 กรกฏาคม 2548

สโคน

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
เนยขาว 60 กรัม
บัตเตอร์มิลค์ 175 มิลลิลิตร
หรือ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในนมสด 1 ถ้วยตวง ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาทีให้ข้น
หรือใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนก็ได้
ผงฟู ครึ่งช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา
เกลือ ครึ่งช้อนชา

วิธีทำ
1. เปิดเตา 230 องศาเซลเซียส
2. ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือเข้าด้วยกันหลังจากนั้นก็เอาเนยแข็งๆที่เพิ่งออกจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกบี้ๆให้เข้ากับแป้ง แล้วใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไปตะล่อมเบาๆ
3. เทส่วนผสมลงบนแป้งที่โรยไว้บางๆ นวดนิดหน่อยอย่าเยอะเดี๋ยวขนมจะแน่น ไม่อร่อย คลึงให้หนาประมาณ 2 เซนแล้วใช้พิมพ์กด อบนาน 10-12 นาที

Create Date : 20 กรกฎาคม 2548

Last Update : 20 กรกฎาคม 2548 16:50:50 น.

1 comments

Counter : 700 Pageviews.