Nobody it's all good Don't be sure Nobody it's all bad Don't be sure

Group Blog
 
<<
เมษายน 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
5 เมษายน 2558
 
All Blogs
 

Rilakkuma Macarons มาการองแบบ Kawaii !!!



นานๆจะทำมาการองแบบคาวาอิสักทีค่ะ ที่นานๆทำทีก็เพราะว่ามันช่างเหมาะกับหนังหน้าเรามากเกินไป 555 รอบนี้เป็น หมีน้อยRilakkuma พอมีอารมณ์จะอบมาการองดันต้องมีอุปสรรคมาขัดขวางซะงั้นอยู่ดีๆเตาอบก็อุณหภูมิสูงปรี๊ดทะลุฟ้าแบบปรับลงไม่ได้กันเลยทีเดียว 

อบถาดแรกไปแบบไม่ได้สังเกต เพราะนึกว่าเตายังปกติดีอยู่ เอาเข้าเตาไปไม่ถึงห้านาทีควันโขมงเลย พอเอาออกมาดู Rilakkumaกลายเป็นหมีดำโดนเผาทั้งเป็นซะงั้น อย่างเซ็ง พอถาดที่สองเลยลองอบแบบคอยระวังอุณหภูมิเอา ออกมาก็พอใช้ได้ แต่ดูแล้ท่าทางเตาเราจะถึงแก่กาลอวสานซะแล้ว T_T


รอบนี้เราทำแบบเฟรน แต่จริงๆคือชอบกินอิตาเลี่ยนมากกว่า แต่แบบเฟรนก็ง่ายดี เราใช้สูตรของJill Colonna จากหนังสือ Mad About Macarons เล่มเดิมและทำแค่ครึ่งสูตรพอ



Rilakkuma Macarons


- ไข่ขาว ..............75 g

- caster sugar................5og

- อัลมอนต์................90 g

- icing sugar.............135 g

+ สีน้ำตาล

- ปั่นอัลมอนต์ + น้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันให้ละเอียด แล้วร่อนรวมกันสองครั้ง

- ตีไข่ขาว + กับ caster sugar + สีชมพู จนตั้งยอด แล้วค่อยๆแบ่งอัลมอนต์ที่ร่อนไว้ลงไป

- ค่อยโฟล์ให้เข้ากันแล้วตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข พักให้ผิวมาการองแห้ง พักไม้ถึงชั่วโมงผิวก็แห้งแล้วค่ะ

- พอพักผิวได้ที่ก็วอร์มที่ 160 ํc ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ พออุณหภูมิได้ที่ก็นำเข้าอบ 11 - 12 นาที
** ส่วนของไส้ เราใช้เป็นดาร์กช็อกโกแลต + คาราเมล ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยนำมาบีบก่อนประกบคู่ ง่ายมากๆ **











 

Create Date : 05 เมษายน 2558
2 comments
Last Update : 4 มิถุนายน 2558 22:33:47 น.
Counter : 1081 Pageviews.

 

น่ารักจนไม่กล้ากินเลยค่า

 

โดย: ชลบุรีมามี่คลับ 5 เมษายน 2558 20:11:21 น.  

 

น่ารักสุดๆเลยคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 8 เมษายน 2558 7:05:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


อ้อมกอดของความเหงา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 73 คน [?]











New Comments
Friends' blogs
[Add อ้อมกอดของความเหงา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.